గ్రీన్ బీన్స్: 10 ఆకట్టుకునే ప్రయోజనాలు + పోషణ

గ్రీన్ బీన్స్ ను స్ట్రింగ్ బీన్స్ అని కూడా అంటారు. ఇవి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలలో విటమిన్లు ఎ, సి మరియు కె యొక్క గొప్ప మూలం. వారు చాలా కుటుంబాలకు ఇష్టమైనవి మరియు చాలా రుచికరమైన వంటలలో భాగం.

గ్రీన్ బీన్స్ ఇతర శక్తివంతమైన సమ్మేళనాలతో పాటు, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ యొక్క శక్తివంతమైన వనరులు. ఇవి కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, దృష్టిని పెంచడానికి మరియు కొన్ని జనన లోపాలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి (1).

ఈ పోస్ట్‌లో, గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క మంచితనాన్ని మరింత వివరంగా అన్వేషిస్తాము. మేము వారి పోషక ప్రొఫైల్ మరియు మీరు వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చగల వివిధ మార్గాలను కూడా పరిశీలిస్తాము.

గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

బీన్స్ యొక్క ఫైబర్ కంటెంట్ వివిధ రకాల క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది, బీన్స్ లోని కాల్షియం ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ దృష్టిని పెంచుతాయి.

1. క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడవచ్చు

బీన్స్ తీసుకోవడం, సాధారణంగా, రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుంది. బీన్స్ (2) యొక్క అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు.

గ్రీన్ బీన్స్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఈ బీన్స్ క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ కల్పించే వివిధ బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. జీర్ణం కాని పిండి పదార్థాలు గట్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టి, శోథ నిరోధక చర్యలకు దారితీస్తాయి (3).

ఈ బీన్స్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది, ఇది తక్కువ క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంది. గ్రీన్ బీన్స్లో సాపోనిన్స్, గామా-టోకోఫెరోల్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉంటాయి, ఇవి అన్నీ క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలతో కూడిన సమ్మేళనాలు (3).

గ్రీన్ బీన్స్ క్లోరోఫిల్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది క్యాన్సర్ నివారణలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది. క్లోరోఫిల్ క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే కొన్ని సమ్మేళనాలతో బంధిస్తుంది, తద్వారా జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో వాటి శోషణకు ఆటంకం ఏర్పడుతుంది. ఇది క్యాన్సర్‌ను నివారించగలదు (4).

2. గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

చిక్కుళ్ళు తీసుకోవడం (ఆకుకూరలు ఒక భాగం) కొరోనరీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. బీన్స్ (5) లోని ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్ దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు.

అవి విటమిన్ బి 12 ను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కలిపి ప్లాస్మా హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. హోమోసిస్టీన్ అనేది శరీరంలో సంభవించే ఒక నిర్దిష్ట అమైనో ఆమ్లం, వీటిలో ఎత్తైన స్థాయిలు గుండె జబ్బులతో ముడిపడి ఉన్నాయి (5).

గ్రీన్ బీన్స్ లోని మెగ్నీషియం గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది (6).

గ్రీన్ బీన్స్ లోని ఫైబర్ (మరియు ఇతర కూరగాయలు కూడా) కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటును తగ్గించటానికి మరియు రక్తనాళాల పనితీరును ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని నిరంతరం ప్రోత్సహిస్తుంది (7).

3. డయాబెటిస్ నియంత్రణకు సహాయపడవచ్చు

గ్రీన్ బీన్స్ డయాబెటిస్ (8) ఉన్నవారిలో ప్రయోజనకరమైన జీవక్రియ ప్రభావాలను ప్రేరేపిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

కూరగాయలు, సాధారణంగా, ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలు ఉన్నవారు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మంచిది కాదు. గ్రీన్ బీన్స్ నాన్‌స్టార్కీ (అవి తక్కువ పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి). వీటిలో తక్కువ పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి మరియు డయాబెటిస్ డైట్ (9) కు అనువైనవి.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ డైట్‌తో పాటు రోజుకు ఒక కప్పు బీన్స్ కలిగి ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు డయాబెటిస్ (10) ఉన్నవారిలో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించవచ్చు.

4. జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

బీన్స్ లోని ఫైబర్ ఇక్కడ ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. సరిపోని ఫైబర్ తీసుకోవడం తరచుగా మలబద్దకంతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఫైబర్ మొత్తం జీర్ణశయాంతర పనితీరును పెంచుతుంది (11).

బీన్స్, సాధారణంగా, కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది, కరగని రకం అత్యంత ప్రముఖమైనది (75%). ఈ రకమైన ఫైబర్ మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా వేగంగా కదులుతుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను ప్రోత్సహించడమే కాక, జీర్ణ క్యాన్సర్ యొక్క చాలా రూపాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది (12).

గ్రీన్ బీన్స్ తీసుకోవడం ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ యొక్క లక్షణాలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది. బీన్స్‌లోని ఫైబర్ కంటెంట్ దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు (13).

5. ఎముకలను బలోపేతం చేయవచ్చు

బీన్స్, సాధారణంగా, కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం. కాల్షియం బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలదు (14).

గ్రీన్ బీన్స్ లో విటమిన్ కె కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది బలమైన ఎముకలకు అవసరమైన మరొక పోషకం (15).

ఈ విషయంలో బీన్స్ యొక్క ఏకైక ఇబ్బంది వాటి ఫైటేట్ కంటెంట్. కాల్షియంతో సహా కొన్ని పోషకాలను గ్రహించటానికి ఆటంకం కలిగించే బీన్స్‌లోని పదార్థాలు ఫైటేట్లు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఫైటేట్లు యాంటీ న్యూట్రియంట్స్.

అయినప్పటికీ, మీరు బీన్స్‌లోని ఫైటేట్ కంటెంట్‌ను మంచినీటిలో వండడానికి ముందు కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా వాటిని తగ్గించవచ్చు (16).

6. ఆదర్శ బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడవచ్చు

గ్రీన్ బీన్స్ లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు ఆవిరితో కూడిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ కేవలం 44 కేలరీలు (17) కలిగి ఉంటుంది. అవి మీ భోజనాన్ని పెంచడానికి ఒక మంచి మార్గం.

ఆకుపచ్చ బీన్స్ బరువు తగ్గడంతో నేరుగా సంబంధం కలిగి లేనప్పటికీ, వాటి తక్కువ కేలరీల సంఖ్య ఈ విషయంలో సహాయపడుతుంది.

7. రోగనిరోధక శక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది

గ్రీన్ బీన్స్ కెరోటినాయిడ్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఒక కప్పు గ్రీన్ బీన్స్ విటమిన్ ఎ కోసం రోజువారీ విలువలో 20% దగ్గరగా అందిస్తుంది. పోషకం మంటతో పోరాడుతుంది మరియు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది (18).

8. విజన్ మెరుగుపరచవచ్చు

గ్రీన్ బీన్స్ లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది దృష్టి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే రెండు ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. ఈ పోషకాలు వయస్సు-సంబంధిత మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ (AMD) మరియు కంటిశుక్లం (19) ను ఎలా నిరోధించవచ్చో అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల వ్యాధికి జన్యుపరంగా ముందడుగు వేసే వ్యక్తులలో AMD ని నివారించవచ్చు (20).

ఈ ప్రభావాలను ఆకుపచ్చ బీన్స్‌లోని లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ ఆపాదించవచ్చు, ఇవి మాక్యులర్ పిగ్మెంట్ ఆప్టికల్ డెన్సిటీ (21) ను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

9. డిప్రెషన్ చికిత్సకు సహాయపడవచ్చు

పండ్లు మరియు కూరగాయలు తీసుకోవడం, సాధారణంగా, నిరాశకు లోనవుతుంది. గ్రీన్ బీన్స్ లో విటమిన్ సి మరియు బి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి (22).

ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయలు తీసుకోవడం వల్ల ఈ ప్రభావాలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి (22).

బీన్స్, సాధారణంగా, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు గ్లూటామైన్ మరియు టైరోసిన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల (23) ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా మానసిక ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి ఇవన్నీ కనుగొనబడ్డాయి.

బీన్స్‌లోని ప్రోటీన్ మీ శరీరం యొక్క అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్‌ను కూడా పెంచుతుంది, తద్వారా మీ మెదడు పనితీరు మరియు మానసిక ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది (23).

గ్రీన్ బీన్స్లో క్రోమియం కూడా ఉంటుంది, ఇది నిరాశకు చికిత్స చేయడానికి మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మరొక ముఖ్యమైన పోషకం (24).

10. గర్భధారణ సమయంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది

గ్రీన్ బీన్స్ గర్భధారణ సమయంలో కీలకమైన ఫోలేట్ అనే పోషకాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మానవ శరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి ఫోలేట్ కారణం. పిండం యొక్క నాడీ వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేయడంలో కూడా ఇది పాత్ర పోషిస్తుంది. తగినంత ఫోలేట్ శిశువులలో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (25).

బీన్స్, సాధారణంగా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి. గ్రీన్ బీన్స్ ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది, మరియు అవి మీ భోజనానికి ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. కింది విభాగంలో, ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ గురించి వివరంగా చర్చిస్తాము.

గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఏమిటి?

పోషకాలు	యూనిట్	100 గ్రాములకి 1 విలువ	డేటా పాయింట్లు	తరగతి. లోపం	1 కప్పు 1/2 ″ ముక్కలు = 100.0 గ్రా	10.0 బీన్స్ (4 పొడవు) = 55.0 గ్రా
నీటి	g	90.32	165	0.27	90.32	49.68
శక్తి	kcal	31	-	-	31	17
శక్తి	kJ	131	-	-	131	72
ప్రోటీన్	g	1.83	104	0.04	1.83	1.01
మొత్తం లిపిడ్ (కొవ్వు)	g	0.22	14	0.03	0.22	0.12
యాష్	g	0.66	144	0.01	0.66	0.36
కార్బోహైడ్రేట్, తేడాతో	g	6.97	-	-	6.97	3.83
ఫైబర్, మొత్తం ఆహారం	g	2.7	4	0.05	2.7	1.5
చక్కెరలు, మొత్తం	g	3.26	4	0.23	3.26	1.79
సుక్రోజ్	g	0.36	4	0.16	0.36	0.2
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్)	g	1.51	4	0.11	1.51	0.83
ఫ్రక్టోజ్	g	1.39	4	0.2	1.39	0.76
లాక్టోస్	g	0	4	0	0	0
మాల్టోస్	g	0	4	0	0	0
గెలాక్టోస్	g	0	4	0	0	0
స్టార్చ్	g	0.88	4	0.14	0.88	0.48
ఖనిజాలు
కాల్షియం, Ca.	mg	37	153	1	37	20
ఐరన్, ఫే	mg	1.03	155	0.07	1.03	0.57
మెగ్నీషియం, Mg	mg	25	151	0	25	14
భాస్వరం, పి	mg	38	140	0	38	21
పొటాషియం, కె	mg	211	154	4	211	116
సోడియం, నా	mg	6	154	0	6	3
జింక్, Zn	mg	0.24	152	0.02	0.24	0.13
రాగి, కు	mg	0.069	161	0.004	0.069	0.038
మాంగనీస్, Mn	mg	0.216	150	0.008	0.216	0.119
సెలీనియం, సే	.g	0.6	1	-	0.6	0.3
ఫ్లోరైడ్, ఎఫ్	.g	19	36	6.6	19	10.4
విటమిన్లు
విటమిన్ సి, మొత్తం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం	mg	12.2	9	0.7	12.2	6.7
థియామిన్	mg	0.082	102	0.002	0.082	0.045
రిబోఫ్లేవిన్	mg	0.104	102	0.003	0.104	0.057
నియాసిన్	mg	0.734	12	0.03	0.734	0.404
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	mg	0.225	4	0.023	0.225	0.124
విటమిన్ బి -6	mg	0.141	4	0.002	0.141	0.078
ఫోలేట్, మొత్తం	.g	33	8	2	33	18
ఫోలిక్ ఆమ్లం	.g	0	-	-	0	0
ఫోలేట్, ఆహారం	.g	33	8	2	33	18
ఫోలేట్, DFE	.g	33	-	-	33	18
కోలిన్, మొత్తం	mg	15.3	-	-	15.3	8.4
బీటైన్	mg	0.1	-	-	0.1	0.1
విటమిన్ బి -12	.g	0	-	-	0	0
విటమిన్ బి -12, జోడించబడింది	.g	0	-	-	0	0
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇఇ	.g	35	-	-	35	19
రెటినోల్	.g	0	-	-	0	0
కెరోటిన్, బీటా	.g	379	77	48	379	208
కెరోటిన్, ఆల్ఫా	.g	69	70	10	69	38
క్రిప్టోక్సంతిన్, బీటా	.g	0	21	0	0	0
విటమిన్ ఎ, ఐయు	IU	690	-	-	690	380
లైకోపీన్	.g	0	6	0	0	0
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్	.g	640	6	50	640	352
విటమిన్ ఇ (ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్)	mg	0.41	-	-	0.41	0.23
విటమిన్ ఇ, జోడించబడింది	mg	0	-	-	0	0
విటమిన్ డి (డి 2 + డి 3)	.g	0	-	-	0	0
విటమిన్ డి	IU	0	-	-	0	0
విటమిన్ కె (ఫైలోక్వినోన్)	.g	43	-	-	43	23.6
అమైనో ఆమ్లాలు
ట్రిప్టోఫాన్	g	0.019	-	-	0.019	0.01
త్రెయోనిన్	g	0.079	-	-	0.079	0.043
ఐసోలూసిన్	g	0.066	-	-	0.066	0.036
లూసిన్	g	0.112	-	-	0.112	0.062
లైసిన్	g	0.088	-	-	0.088	0.048
మెథియోనిన్	g	0.022	-	-	0.022	0.012
సిస్టీన్	g	0.018	-	-	0.018	0.01
ఫెనిలాలనిన్	g	0.067	-	-	0.067	0.037
టైరోసిన్	g	0.042	-	-	0.042	0.023
వాలైన్	g	0.09	-	-	0.09	0.05
అర్జినిన్	g	0.073	-	-	0.073	0.04
హిస్టిడిన్	g	0.034	-	-	0.034	0.019
అలనైన్	g	0.084	-	-	0.084	0.046
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం	g	0.255	-	-	0.255	0.14
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం	g	0.187	-	-	0.187	0.103
గ్లైసిన్	g	0.065	-	-	0.065	0.036
ప్రోలైన్	g	0.068	-	-	0.068	0.037
సెరైన్	g	0.099	-	-	0.099	0.054
ఫ్లేవనాయిడ్లు
(+) - కాటెచిన్	mg	0	11	0	0	0
(-) - ఎపిగాల్లోకాటెచిన్	mg	0	11	0	0	0
(-) - ఎపికాటెచిన్	mg	0	11	0	0	0
(-) - ఎపికాటెచిన్ 3-గాలెట్	mg	0	11	0	0	0
(-) - ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ 3-గాలెట్	mg	0	11	0	0	0
(+) - గాల్లోకాటెచిన్	mg	0	11	0	0	0
ఫ్లేవోన్స్
అపిజెనిన్	mg	0	5	0	0	0
లుటియోలిన్	mg	0.1	8	0.13	0.1	0.1
ఫ్లేవనోల్స్
కెంప్ఫెరోల్	mg	0.5	23	0.06	0.5	0.2
మైరిసెటిన్	mg	0.1	9	0.12	0.1	0.1
క్వెర్సెటిన్	mg	2.7	30	0.22	2.7	1.5

పోషక ప్రొఫైల్‌ను చూస్తే, మీ సమీప సూపర్ మార్కెట్ నుండి ఆకుపచ్చ బీన్స్ ప్యాక్ పట్టుకోవడం సంపూర్ణ నో మెదడు. కానీ మీరు దాన్ని సరైన మార్గంలో ఎలా ఎంచుకుంటారు మరియు నిల్వ చేస్తారు?

గ్రీన్ బీన్స్ ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

• రంగును తనిఖీ చేయండి . ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ బీన్స్ కోసం చూడండి. పసుపు లేదా గోధుమ రంగు వారు చెడిపోయినట్లు అర్ధం.
• ఉపరితలం తనిఖీ . పాడ్ యొక్క చర్మం గట్టిగా మరియు మృదువుగా ఉండాలి. చర్మానికి మడతలు లేదా ముద్దలు ఉంటే, మీరు దానిని పక్కకు త్రోయాలని అనుకోవచ్చు.
• అవి స్నాప్ అయ్యేలా చూసుకోండి . పాడ్ దృ firm ంగా ఉంటే, అది స్నాప్ చేయాలి. పాడ్‌ను వంచి, స్నాపింగ్ శబ్దాన్ని మీరు గ్రహించే వరకు వేచి ఉండండి. బీన్స్ పండినట్లు కూడా దీని అర్థం.
• పరిమాణం కోసం తనిఖీ చేయండి . చాలా పెద్దగా లేదా అధికంగా మందంగా ఉండే పాడ్‌లు పెద్ద సంఖ్య. వారికి తాజా ఆకుపచ్చ బీన్ రుచి ఉండకపోవచ్చు. మధ్య తరహా వాటి కోసం వెళ్ళండి.

మీరు ఉతకని తాజా ఆకుపచ్చ బీన్ పాడ్స్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ క్రిస్పర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయవచ్చు. వారు ఏడు రోజులు తాజాగా ఉంటారు.

గడ్డకట్టే ఆకుపచ్చ బీన్స్ కూడా పనిచేస్తుంది. మీరు మొదట వాటిని 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఆవిరి చేయాలి. వేడి నుండి వాటిని తీసివేసి వాటిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. వాటిని ఫ్రీజర్ సంచులకు బదిలీ చేసి, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.

గ్రీన్ బీన్స్ ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల వాటి ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించవచ్చు. వాటిని మీ డైట్‌లో చేర్చడం చాలా సులభం.

గ్రీన్ బీన్స్ ను డైట్ లో ఎలా చేర్చుకోవాలి

ఆకుపచ్చ బీన్స్ పచ్చిగా తినడం సరళమైన మార్గం. మీరు బీన్స్ లో పాప్ చేయవచ్చు. లేదా మీరు మీ కూరగాయల సలాడ్‌లో ముడి బీన్స్‌ను కూడా చేర్చవచ్చు. ఇక్కడ మరికొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:

• మీరు బీన్స్‌ను హమ్మస్‌కు జోడించవచ్చు.
• ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో పాటు బీన్స్ వేయించు. ఇది మనోహరమైన కూర కోసం చేస్తుంది.
• మీరు మీ శాండ్‌విచ్ ఫిల్లింగ్‌కు బీన్స్ జోడించవచ్చు.

మీరు అనేక ఇతర మార్గాల్లో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీరు అలా చేసే ముందు, మీరు వాటి దుష్ప్రభావాలను పరిగణించాలనుకోవచ్చు.

గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క ప్రధాన ప్రతికూల ప్రభావాలు లెక్టిన్లు మరియు ఫైటేట్ల ఉనికికి కారణమని చెప్పవచ్చు. యాంటీ న్యూట్రియంట్స్ అని పిలువబడే ఈ సమ్మేళనాలు మొక్కను ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడానికి రూపొందించబడ్డాయి. మానవ శరీరంలో, ఇవి కాల్షియం, ఇనుము, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం (26) తో సహా కొన్ని పోషకాలను గ్రహించడాన్ని నిరోధిస్తాయి.

ఇంకొక ప్రతికూల ప్రభావం ఏమిటంటే, కొన్ని జీర్ణించుకోలేని పిండి పదార్ధాలలో ఇవి ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి ఉబ్బరం, గ్యాస్ వంటి గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు లేదా ఐబిఎస్ (ప్రకోప బౌల్ సిండ్రోమ్) లక్షణాలతో బాధపడవు.

తినడానికి ముందు ఆకుపచ్చ బీన్స్ నానబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టడం ఈ యాంటీ-న్యూట్రియంట్స్ (26) ను చాలావరకు నిష్క్రియం చేస్తుంది.

గ్రీన్ బీన్స్ లో విటమిన్ కె కంటెంట్ మరొక ఆందోళన. పోషకం రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు వార్ఫరిన్ (27) తో సహా రక్తం సన్నబడటానికి మందులకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

ముగింపు

గ్రీన్ బీన్స్ వివిధ రకాల వంటకాల్లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇవి అధిక రక్తపోటు, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాక, గర్భధారణ సమయంలో కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

మీరు రక్తం సన్నబడటానికి మందులు వేస్తుంటే గ్రీన్ బీన్స్ తీసుకునే ముందు మీ హెల్త్‌కేర్ ప్రొవైడర్‌ను సంప్రదించండి.

మీ ఆహారంలో గ్రీన్ బీన్స్ ఎలా చేర్చాలి? భాగస్వామ్యం చేయడానికి ఏదైనా వంటకాలు ఉన్నాయా? మీరు వాటిని క్రింది వ్యాఖ్యల విభాగంలో పోస్ట్ చేయవచ్చు.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

ఆకుపచ్చ బీన్స్ కీటో?

పిండి పదార్థాలలో గ్రీన్ బీన్స్ చాలా తక్కువ - 100 గ్రాముల బీన్స్ కేవలం 7 గ్రాముల పిండి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, బీన్స్ కీటో డైట్‌లో భాగం కావచ్చు.

గ్రీన్ బీన్స్ గ్యాస్ కలిగించగలదా?

ఆకుపచ్చ బీన్స్ వాయువుకు కారణమవుతాయని కొన్ని వృత్తాంత ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి (వంట చేయడానికి ముందు బీన్స్‌ను ముందుగా నానబెట్టడం దీనిని నివారించగలదని కూడా పేర్కొంది). ఇక్కడ తక్కువ పరిశోధన ఉంది.

27 మూలాలు

స్టైల్‌క్రేజ్ కఠినమైన సోర్సింగ్ మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది మరియు పీర్-సమీక్షించిన అధ్యయనాలు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వైద్య సంఘాలపై ఆధారపడుతుంది. మేము తృతీయ సూచనలను ఉపయోగించకుండా ఉంటాము. మా సంపాదకీయ విధానాన్ని చదవడం ద్వారా మా కంటెంట్ ఖచ్చితమైనది మరియు ప్రస్తుతమని మేము ఎలా నిర్ధారిస్తాము అనే దాని గురించి మీరు మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

• ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్: ది పవర్ ఆఫ్ కలర్, మిస్సౌరీ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ & సీనియర్ సర్వీసెస్.

  health.mo.gov/living/families/wic/pdf/phytonutrientsposter.pdf?/$l

• బీన్ ఫైబర్, బీన్స్ మరియు ధాన్యాలు తీసుకోవడం మరియు హార్మోన్ రిసెప్టర్-నెగటివ్ రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం: శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో బే ఏరియా బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ స్టడీ, క్యాన్సర్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5943543/

• పాలిప్ ప్రివెన్షన్ ట్రయల్, ది జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్‌లో పాల్గొన్న వారిలో హై డ్రై బీన్ తీసుకోవడం మరియు అడ్వాన్స్‌డ్ కొలొరెక్టల్ అడెనోమా పునరావృత ప్రమాదం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1713264/

• క్లోరోఫిల్ మరియు క్లోరోఫిల్లిన్, ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin#biological-activities

• లెగ్యూమ్ వినియోగం మరియు యుఎస్ పురుషులు మరియు మహిళల్లో కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదం, జామా ఇంటర్నల్ మెడిసిన్.

  jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/649612

• కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు స్ట్రోక్ నివారణలో ధాన్యపు ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు: సాహిత్యం యొక్క సమీక్ష, యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670693

• గుండె ఆరోగ్యానికి పండ్లు మరియు కూరగాయలు: హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్ మరింత మంచిది.

  www.health.harvard.edu/heart-health/fruit-and-vegetables-for-heart-health-more-is-better

• డయాబెటిక్ రోగులపై ఉల్లిపాయ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క జీవక్రియ ప్రభావాలు, ది తోహోకు జర్నల్ ఆఫ్ ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6393443

• కార్బోహైడ్రేట్ కౌంటింగ్ & డయాబెటిస్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/carbohydrate-counting

• హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్, డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో బీన్స్ సహాయపడవచ్చు.

  www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/beans-may-help-control-blood-sugar-in-people-with-diabetes

• డైటరీ ఫైబర్, విలే ఆన్‌లైన్ లైబ్రరీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x

• ఫైబర్, అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ పై వాస్తవాలను పొందండి.

  www.aicr.org/reduce-your-cancer-risk/diet/elements_fiber.html

• ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (ఐబిఎస్), రోచెస్టర్ మెడికల్ సెంటర్ విశ్వవిద్యాలయం.

  www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=p00384

• జీవితానికి ఎముక ఆరోగ్యం: మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి ఆరోగ్య సమాచార బేసిక్స్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఆర్థరైటిస్ అండ్ మస్క్యులోస్కెలెటల్ మరియు చర్మ వ్యాధులు.

  www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/bone-health-life-health-information-basics-you-and-your-family

• గ్రీన్ బీన్స్, న్యూయార్క్ స్టేట్ ఆఫ్ ఆపర్చునిటీ.

  www.agriculture.ny.gov/f2s/documents/TC_1.pdf

• ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు ఫాబా బీన్ (విసియా ఫాబా ఎల్.), జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ లో ఇనుము మరియు జింక్ లభ్యతపై నానబెట్టి మరియు మొలకెత్తిన ప్రభావం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4252429/

• మీ బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడే పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎలా ఉపయోగించాలి, వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలు.

  www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/fruit_vegetables.html

• వారం ఆహారం: గ్రీన్ బీన్స్, అయోవా స్టేట్ యూనివర్శిటీ.

  www.extension.iastate.edu/sites/www.extension.iastate.edu/files/allamakee/GreenBeans.pdf

• లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్-ఆహార వనరులు, వయసు-సంబంధిత మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ ప్రొటెక్షన్‌లో జీవ లభ్యత మరియు ఆహార వైవిధ్యాలు, పోషకాలు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

• ఆప్టికల్మాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ అనే రెండు జనాభాలో జన్యు ససెసిబిలిటీ, డైటరీ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు వయస్సు-సంబంధిత మాక్యులర్ క్షీణత యొక్క దీర్ఘకాలిక సంఘటనలు.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24290803/

• వృద్ధుల కళ్ళలో మాక్యులర్ పిగ్మెంట్ ఆప్టికల్ డెన్సిటీ యొక్క మార్పులు: మార్స్ అధ్యయనం, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ రెటినా అండ్ విట్రస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ నుండి రేఖాంశ విశ్లేషణ.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27847632/

• ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు, సైకాలజీలో సరిహద్దులు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ తీసుకోవడం కంటే ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయల తీసుకోవడం మంచి మానసిక ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5902672/

• పురోగతిలో ముందంజలో న్యూట్రిషన్ అండ్ డిప్రెషన్, జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ అండ్ లైఫ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3539842/

• మీ ఆహారం మీ డిప్రెషన్‌ను ప్రభావితం చేయగలదా?, మా విలువైన కౌమారదశకు (SOVA) మద్దతు ఇస్తుంది.

  sova.pitt.edu/educateyourself-could-your-diet-be-affecting-your-depression

• బీన్స్ న్యూట్రిషన్, హెల్త్ బెనిఫిట్స్, మెనూల్లో తయారీ మరియు ఉపయోగం గురించి అన్నీ, నార్త్ డకోటా స్టేట్ యూనివర్శిటీ.

  www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/all-about-beans-nutrition-health-benefits-preparation-and-use-in-menus

• యాంటీ న్యూట్రియంట్స్ హానికరమా ?, హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్.

  www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/anti-nutrients/

• వార్ఫరిన్ మరియు ఆహారాలు, మూలికలు మరియు ఇతర ఆహార పదార్ధాలతో దాని పరస్పర చర్యలు, చికాగోలోని ఇల్లినాయిస్ విశ్వవిద్యాలయం, నిపుణుల అభిప్రాయం.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.424.7431&rep=rep1&type=pdf