10 రుచికరమైన గుజరాతీ అల్పాహారం వంటకాలు మీరు తప్పక ప్రయత్నించాలి

మీ అల్పాహారం చాలా బోరింగ్ మరియు సాధారణమైనందున దాటవేయాలని మీకు ఎప్పుడైనా అనిపించిందా? మీరు తినే ఆహారం యొక్క మార్పులేనిది మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తుందా? మీరు కొన్ని విషయాలను మార్చిన అధిక సమయం! వాటిలో మొదటిది గుజరాతీ వంటకాలను ప్రయత్నిస్తోంది!

గుజరాత్ యొక్క వంటకాలు చాలా అద్భుతంగా ఉన్నాయి, మరియు వారి అభిరుచులలో చాలా వైవిధ్యమైనవి, మీరు సహాయం చేయలేరు కాని వాటిలో స్పెల్‌బౌండ్ పొందలేరు.

మరియు ఏమి అంచనా? మీరు ఇప్పుడు చదవబోయే వంటకాలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి, మీరు తక్కువ ప్రయత్నంతో వంటలను తయారు చేయవచ్చు.

కాబట్టి మీరు దేని కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు? ముందుకు వెళ్లి గుజరాతీ ఆహారాన్ని పొందండి!

మీరు ప్రయత్నించడానికి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన గుజరాతీ అల్పాహారం వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. మాయా ఖమన్:

ద్వారా: మూలం

ఖమాన్ గుజరాత్‌కు దాదాపు పర్యాయపదంగా ఉంది. రెసిపీ సంక్లిష్టంగా కనిపించినప్పటికీ, ఇది తయారుచేయడం చాలా సులభం.

• అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
• పచ్చిమిర్చి
• బెంగాల్ గ్రామ్
• హింగ్ (అసఫేటిడా)
• చక్కెర
• నిమ్మకాయలు
• ఆయిల్
• ఆవ గింజలు

1. చక్కెర, నిమ్మరసం, ఉప్పు కలపాలి.
2. నీటిని వేడి చేసి అందులో పప్పును నానబెట్టండి.
3. తడి పప్పు మరియు పచ్చిమిర్చిని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
4. బాణలిలో కొంచెం నూనె వ్యాప్తి చేసి అందులో మిశ్రమాన్ని వ్యాప్తి చేయండి.
5. పాన్ ను ఓవెన్లో (15 నిమిషాలు) మరియు కుక్కర్ విజిల్ లేకుండా (40 నిమిషాలు) ఉంచండి.
6. చల్లబడిన మిశ్రమాన్ని సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
7. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. దీనికి ఆవాలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు హింగ్ జోడించండి.
8. పాన్లో ఖమన్ ముక్కల కట్ ముక్కలు వేసి వేడిగా వడ్డించండి.

2. అట్టా కా షీరా:

ద్వారా: మూలం

ఇది పరుగులో ఉన్నవారికి సులభంగా ఉడికించగల గుజరాతీ వంటకం.

• చక్కెర
• నెయ్యి
• గోధుమ పిండి
• ఏలకులు

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి.
2. దానికి పిండి జోడించండి.
3. పిండి లేత గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు ఉడికించాలి.
4. పొడి చక్కెర మరియు ఏలకులు జోడించండి. బాగా కొట్టండి, మరియు మీ అల్పాహారం అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది!

3. మేథి ముథియాస్:

ద్వారా: మూలం

ఈ అద్భుతమైన గుజరాతీ అల్పాహారం వంటకం ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్నవారికి విందు.

• మేథి
• గోధుమ పిండి
• శనగపిండి
• అల్లం
• మిరపకాయలు
• పసుపు
• చక్కెర
• నిమ్మకాయ
• ఉ ప్పు
• ఆయిల్

1. మెథీ మరియు పచ్చిమిర్చిని కోయండి.
2. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి అన్ని పదార్థాలను వేయండి.
3. పిండిని చిన్న మరియు గుండ్రని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. బేకింగ్ ట్రేని బయటకు తెచ్చి దాని ఉపరితలం నూనె వేయండి.
5. డౌ యొక్క గుండ్రని ముక్కలను అందులో ఉంచండి.
6. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి.
7. ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు మీ డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

4. బసుండి:

ద్వారా: మూలం

ఈ ప్రసిద్ధ గుజరాతీ వంటకం చాలా తీపి వంటకం. ఇది ఒక ప్రధాన కోర్సు వంటకం మరియు డెజర్ట్ ఒకటిగా చుట్టబడుతుంది!

• పూర్తి క్రీమ్ పాలు
• చక్కెర
• ఏలకులు
• కుంకుమ
• జీడిపప్పు
• బాదం

1. తక్కువ మంటలో 70 నిమిషాలు పాలు ఉడకబెట్టండి.
2. దీనికి చక్కెర మరియు ఏలకులు జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కగా అయ్యేవరకు కదిలించు.
3. కుంకుమ, తరిగిన జీడిపప్పు మరియు బాదంపప్పులతో టాప్ చేయండి.

5. భక్రీ:

ద్వారా: మూలం

ఈ మంచిగా పెళుసైన వంటకం చక్కెర అవసరం లేని కొన్ని గుజరాతీ వంటకాల్లో ఒకటి. కానీ ఇది రుచికరమైన రుచి!

కావలసినవి:

• గోధుమ పిండి
• నెయ్యి
• జీరా
• అజ్వైన్
• ఉ ప్పు

1. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
2. పిండిని చిన్న రోటీ లాంటి రోల్స్ లోకి రోల్ చేయండి.
3. రోల్స్ రెండు వైపులా స్ఫుటమయ్యే వరకు నూనె ఉపయోగించి ఉడికించాలి.
4. వేడిగా వడ్డించండి!

6. తెప్లా:

ద్వారా: మూలం

ఇది ప్రోటీన్ అధికంగా ఉన్న గుజరాతీ అల్పాహారం వంటకం. మీరు మీ పిల్లల కోసం ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ప్రయత్నించాలి ఇదే!

• బాటిల్ పొట్లకాయ
• గోధుమ పిండి
• పెరుగు
• పసుపు
• ఆయిల్
• ఉ ప్పు
• మిరపకాయలు

1. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి అన్ని తరిగిన పదార్థాలను కలపండి.
2. రోల్స్ లాగా చపాతీ చేయడానికి పిండి యొక్క చిన్న భాగాలను తీసుకోండి.
3. రెండు వైపులా నూనె ఉపయోగించి రోల్స్ ఉడికించాలి.

7. గాంతియా ను షాక్:

ద్వారా: మూలం

ఈ వంటకం గుజరాత్ యొక్క ప్రత్యేకమైన మరియు మర్మమైన రుచులను వెల్లడిస్తుంది.

• గాంతియా
• ఆయిల్
• పెరుగు
• పసుపు
• ఉ ప్పు
• జీరా
• కారం పొడి

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. దానికి జీరాను జోడించండి.
2. బాణలిలో నీరు, పసుపు పొడి, కారం, పెరుగు వేసి కలపాలి.
3. 8 నిమిషాలు ఉడికించిన తరువాత ఉప్పు కలపండి.
4. మిశ్రమానికి గాంటియా వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. డిష్ వేడిగా వడ్డించండి.

8. గోల్పాప్డి:

ద్వారా: మూలం

గోల్పాప్డి అల్పాహారం, సాయంత్రం అల్పాహారం మరియు విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

• గోధుమ పిండి
• నెయ్యి
• గసగసాలు
• బెల్లం
• ఏలకులు
• బాదం
• కొబ్బరి

1. గోధుమ పిండిని నెయ్యితో ఉడికించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
2. మిశ్రమానికి బెల్లం, ఏలకులు, కొబ్బరి పొడి కలపండి.
3. గడ్డి ప్లేట్ మీద గసగసాలను వేయండి. దశ 2 నుండి మిశ్రమం చల్లబడి, గోరువెచ్చగా మారినప్పుడు, దానిని గ్రీజు పలకకు జోడించండి.
4. చదరపు ముక్కలుగా కట్. తరిగిన బాదంపప్పుతో అలంకరించండి.

9. హందవ:

ద్వారా: మూలం

హండ్వా ఒక ప్రసిద్ధ గుజరాతీ వంటకం, దీనిని 20 నిమిషాల్లోపు తయారు చేయవచ్చు. మీరు సమయానికి వ్యతిరేకంగా రేసింగ్ చేస్తున్న రోజులకు ఇది సరైన వంటకం!

• ఇడ్లీ మిక్స్
• ఆయిల్
• తరిగిన ధానియా
• జీరా
• ఉ ప్పు
• ఆవ గింజలు
• పెరుగు

1. ఇడ్లీ పిండి, పెరుగు, తరిగిన ధానియా మరియు ఉప్పు కలపాలి. బాగా కొట్టండి.
2. బాణలిలో నూనె జోడించండి. ఆపై దానికి ఆవాలు మరియు జీరాను జోడించండి.
3. ఓవెన్లో 30 సెకన్ల పాటు వాటిని పగులగొట్టండి.
4. నూనెతో పాన్ గ్రీజ్ చేసి దానికి పిండిని కలపండి. మిశ్రమం పైన పగిలిన విత్తనాలను జోడించండి.
5. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. సమాన పరిమాణపు ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.

7. ఖాఖ్రా:

ద్వారా: మూలం

ఈ పోషకమైన గుజరాతీ అల్పాహారం రెసిపీకి సుమారు 30 నిమిషాలు అవసరం. రండి, మీరు ఈ రెసిపీ కోసం సమయం కేటాయించవచ్చు!

• గోధుమ పిండి
• ఉ ప్పు
• ఆయిల్

1. పిండిని తయారు చేయడానికి గోధుమ పిండిని నూనె మరియు ఉప్పుతో కలపండి.
2. చిన్న భాగాలను తీసుకొని వాటిని చపాతీ లాంటి రోల్స్ లోకి చుట్టండి.
3. రెండు వైపుల నుండి ఖాఖ్రా ఉడికించడానికి నూనె ఉపయోగించండి.

కాబట్టి, ఇవి మహాత్ముల భూమి నుండి లభించే కొన్ని అల్పాహారం వంటకాలు. ప్రతి డిష్ ఆరోగ్యకరమైన పంచ్ ని ప్యాక్ చేస్తుంది మరియు చాలా రుచిగా ఉంటుంది!

అల్పాహారం కోసం రొట్టె ముక్కలు మాత్రమే పరిష్కరించవద్దు! మీ రుచి మొగ్గలు మరియు ఆరోగ్యానికి గుజరాత్ రుచిని ఇవ్వండి! ముందుకు సాగండి, మీ భావాలను విలాసపరుచుకోండి!

మీకు ఇష్టమైన గుజరాతీ అల్పాహారం వంటకం ఏది? సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం మీ దగ్గర ఏమి ఉంది? దిగువ వ్యాఖ్యల విభాగంలో మీ అల్పాహారం వంటకాలను మాతో పంచుకోండి!