గింజలు క్రంచీ మరియు పోషకమైన చిరుతిండిగా ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. ఉత్తర అమెరికా మరియు మెక్సికోలకు చెందిన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన తినదగిన గింజలలో పెకాన్స్ ఒకటి. పెకాన్ చెట్టు హికోరి కుటుంబానికి చెందిన పెద్ద ఆకురాల్చే చెట్టు. ఒక సాధారణ పెకాన్ బట్టీ రిచ్ షెల్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది బయట బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు లోపల లేత గోధుమరంగు ఉంటుంది. కెర్నల్ షెల్ లోపల 40% నుండి 60% స్థలాన్ని ఆక్రమించింది. ఈ కెర్నల్ గాడితో కూడిన ఉపరితలం కలిగి ఉంటుంది కాని కొంచెం ఎక్కువ ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది. పెకాన్ ఒక తీపి, గొప్ప మరియు బట్టీ రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంది, దీనికి అధిక మోనోశాచురేటెడ్ నూనెలు కారణమని చెప్పవచ్చు. పెకాన్లలో 70% పైగా కొవ్వు పదార్ధం ఉంది, ఇది అన్ని గింజలలో అత్యధికం. షెల్డ్ పెకాన్లు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటాయి, శరదృతువులో షెల్ చేయని పెకాన్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

మముత్, అదనపు-పెద్ద, పెద్ద, మధ్యస్థ, చిన్న మరియు మిడ్జెట్ వంటి వివిధ పరిమాణాలలో పెకాన్లు వస్తాయి. అవి మొత్తం పెకాన్లు, పెకాన్ అర్ధభాగాలు, ముక్కలు, కణికలు మరియు భోజనం వంటి అనేక రూపాల్లో లభిస్తాయి. వారి గొప్ప బట్టీ రుచి రుచికరమైన మరియు తీపి వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్రసిద్ధ “పెకాన్ పై” అనేది ఒక క్లాసిక్ సౌత్ అమెరికన్ వంటకం, ఇది పెకాన్ ను ప్రాధమిక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తుంది. ముడి పెకాన్లను ఉప్పు వేయవచ్చు లేదా తీయవచ్చు మరియు రుచికరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయవచ్చు. వాటిని డెజర్ట్‌లపై, ముఖ్యంగా సండేలు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లపై చల్లుకోవచ్చు. బిస్కెట్లు, స్వీట్లు మరియు కేక్‌లకు అదనంగా వీటిని మిఠాయిలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. పెకాన్ గింజ వెన్న రొట్టెలు, తాగడానికి మొదలైన వాటికి ప్రసిద్ది చెందింది.

కాబట్టి పెకాన్స్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

పెకాన్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

ఇతర గింజల మాదిరిగానే, పెకాన్లలో వివిధ పోషకాలు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి కొన్ని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

1. హృదయ ఆరోగ్యం:

కొబ్బరి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం ద్వారా మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను నివారించడం ద్వారా మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచే పీకాన్లలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మీ గుండెకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి మరియు స్ట్రోక్‌లను నివారించడంలో సహాయపడే ఫినోలిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పాటు ఒలేయిక్ ఆమ్లం వంటి మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను కూడా కలిగి ఉంటుంది. పరిశోధన ప్రకారం, రక్త లిపిడ్ల యొక్క అవాంఛిత ఆక్సీకరణను నిరోధించడం ద్వారా కొరోనరీ గుండె జబ్బులను నివారించడానికి పెకాన్లు సహాయపడతాయి.

2. జీర్ణ ఆరోగ్యం:

పెకాన్స్‌లో ఉండే ఫైబర్ పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు క్రమంగా ప్రేగు కదలికలను సులభతరం చేస్తుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యవస్థను శుభ్రపరచడం ద్వారా పెద్దప్రేగు అధిక సామర్థ్యంతో పనిచేయడానికి ఇది వీలు కల్పిస్తుంది. ఇది కాకుండా, మలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు పెద్దప్రేగు శోథ, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు హేమోరాయిడ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

3. బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది:

పెకాన్స్ వంటి గింజలతో కూడిన ఆహారం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు సూచించాయి. గింజ వినియోగం సంతృప్తిని పెంచుతుంది మరియు జీవక్రియను పెంచుతుంది.

4. రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది:

పెకాన్స్‌లో ఒలేయిక్ ఆమ్లం అనే కొవ్వు ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని కనుగొనబడింది. రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాలలో వలస మరియు విస్తరణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుందని తేలింది.

5. ఎముక మరియు దంతాల ఆరోగ్యం:

కాల్షియం తరువాత శరీరంలో అధికంగా లభించే ఖనిజాలలో భాస్వరం ఒకటి. దాదాపు 85% భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాలలో లభిస్తుంది, మిగిలిన 15% కణాలు మరియు కణజాలాలలో కనిపిస్తాయి. శరీరం నుండి వచ్చే వ్యర్థాలను శుభ్రపరచడంతో పాటు, భాస్వరం, కాల్షియంతో పాటు, మీ ఎముకలు మరియు దంతాల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ ఖనిజం కణాలు మరియు కణజాలాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తుతో పాటు DNA మరియు RNA ఉత్పత్తికి కూడా చాలా ముఖ్యమైనది. చివరగా, ఇది వ్యాయామం వల్ల కలిగే కండరాల నొప్పిని నివారిస్తుంది.

6. శోథ నిరోధక ప్రయోజనాలు:

పెకాన్లలో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంది, ఇది శోథ నిరోధక ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. పెరిగిన మెగ్నీషియం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో తాపజనక సూచికలైన సిఆర్పి (సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్), టిఎన్ఎఫ్ (ట్యూమర్ నెక్రోసిస్ ఫ్యాక్టర్ ఆల్ఫా) మరియు ఐఎల్ 6 (ఇంటర్‌లుకిన్ 6) తగ్గుతాయని అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. ఇది ధమనుల గోడలలో మంటను కూడా తగ్గిస్తుంది, తద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, ఆర్థరైటిస్, అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు ఇతర తాపజనక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

7. రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది:

పెకాన్లలోని మెగ్నీషియం రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పెకాన్లు రక్తపోటును నయం చేయలేనప్పటికీ, వారు దానిని తగ్గించడంలో సహాయపడతారు.

8. స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది:

రోజుకు 100 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం తీసుకోవడం వల్ల స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని 9% తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు రుజువు చేశాయి. పెకాన్ మెగ్నీషియం యొక్క మంచి వనరుగా ఉండటం వల్ల ఈ ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి మీ ఆహారంలో భాగం.

9. క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు:

పాలీఫెనోలిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎలాజిక్ ఆమ్లం, విటమిన్ ఇ, బీటా కెరోటిన్, లుటీన్ మరియు జియా-శాంతిన్ వంటి ఫైటోకెమికల్ పదార్థాలు పెకాన్స్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విషపూరిత ఆక్సిజన్ లేని రాడికల్స్‌ను తొలగించడంలో ఈ సమ్మేళనాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, తద్వారా మీ శరీరాన్ని వ్యాధులు, క్యాన్సర్ మరియు ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి కాపాడుతుంది. ఎల్లాజిక్ ఆమ్లం యాంటీ-ప్రొలిఫెరేటివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది నైట్రోసమైన్లు మరియు పాలిసైక్లిక్ హైడ్రోకార్బన్లు వంటి కొన్ని క్యాన్సర్ కారకాల యొక్క DNA బంధాన్ని నిరోధిస్తుంది, తద్వారా మానవ శరీరాన్ని క్యాన్సర్ల నుండి కాపాడుతుంది.

10. రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది:

పెకాన్స్ మాంగనీస్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఈ ట్రేస్ మినరల్ మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మీ నాడీ కణాలను ఫ్రీ-రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. నరాల ప్రసరణ మరియు మెదడు పనితీరుకు మాంగనీస్ తగినంతగా తీసుకోవడం చాలా అవసరం.

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

పెకాన్స్ యొక్క చర్మ ప్రయోజనాలు

పెకాన్స్, ఇతర గింజల మాదిరిగా జింక్, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్ మరియు భాస్వరం వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మంచి చర్మాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. చర్మం కోసం పెకాన్స్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

11. చర్మ సమస్యలను నివారిస్తుంది:

మన చర్మం బయటి రూపాన్ని మనం లోపలి నుండి ఎలా పరిగణిస్తామో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు చర్మ సమస్యలను నివారించడానికి తగినంత పోషణ అనివార్యం. మీ శరీరంలోని టాక్సిన్స్ బ్రేక్అవుట్, నీరసం మరియు అధిక నూనెను కలిగించడం ద్వారా మీ చర్మాన్ని బాధపెడుతుంది. పెకాన్స్ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది మీ ఆరోగ్యానికి అద్భుతాలు చేస్తుంది మరియు అందువల్ల మీ చర్మం కోసం. ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు వ్యర్థాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా మీ చర్మం రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

12. క్లియర్ కాంప్లెక్స్‌ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది:

పెకాన్లలో జింక్ ఉంటుంది, ఇది అంటువ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పించడం ద్వారా చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. మరోవైపు విటమిన్ ఎ యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది మీకు స్పష్టమైన రంగును ఇస్తుంది.

13. వృద్ధాప్య వ్యతిరేక ప్రయోజనాలు:

పెకాన్స్‌లో ఎల్లాజిక్ ఆమ్లం, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ ఇ వంటి అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు అకాల చర్మం వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడతాయి మరియు తొలగిస్తాయి. అందువల్ల, పెకాన్స్ వృద్ధాప్య సంకేతాలు, చక్కటి గీతలు, ముడతలు మరియు వర్ణద్రవ్యం రాకుండా నిరోధించవచ్చు.

పెకాన్స్ యొక్క జుట్టు ప్రయోజనాలు

మన చర్మంలాగే, ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు కూడా ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి ప్రతిబింబం. అందువల్ల, మన హెయిర్ ఫోలికల్స్ వారి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు జుట్టు సమస్యలను నివారించడానికి ముఖ్యమైన పోషకాలను తగినంతగా సరఫరా చేయాలి. పెకాన్స్ యొక్క పోషక విలువలు మీ జుట్టుకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

14. జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది:

పెకాన్స్ ఎల్-అర్జినిన్ అనే అమైనో ఆమ్లం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది వర్తించేటప్పుడు పురుషుల నమూనా బట్టతల చికిత్సకు సహాయపడుతుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు పెరుగుదల మరియు నెత్తిమీద శరీరమంతా మరియు జుట్టు మూలాలకు శక్తివంతమైన రక్త ప్రవాహం చాలా అవసరం. ఎల్-అర్జినిన్ ఈ విషయంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ధమని గోడల ఆరోగ్యాన్ని మరింత సరళంగా మరియు రక్తం గడ్డకట్టే అవకాశం తక్కువ చేయడం ద్వారా మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది రక్త ప్రవాహాన్ని నిరోధించగలదు.

15. జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది:

జుట్టు రాలడానికి సాధారణ కారణాలలో రక్తహీనత ఒకటి. ఇది రక్తంలో ఇనుము లోపం వల్ల వస్తుంది. ఇనుము యొక్క మంచి వనరుగా ఉన్న పెకాన్స్, మీ రక్తంలో ఇనుము స్థాయిలను మెరుగుపరచడానికి మీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు మరియు అందువల్ల జుట్టు రాలడాన్ని ఎదుర్కోండి.

పెకాన్స్ యొక్క పోషక విలువ

పెకాన్స్‌లో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ, ఫోలిక్ యాసిడ్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్, భాస్వరం, పొటాషియం మరియు అనేక బి విటమిన్లు ఉన్నాయి. దీని పోషక ప్రొఫైల్ క్రింద వివరించబడింది:

పెకాన్స్ (కారియా ఇల్లినోఇన్సిస్) 100 గ్రాముల పోషక విలువ.
సూత్రం	పోషక విలువ	ఆర్డీఏ శాతం
శక్తి	691 కిలో కేలరీలు	34.5%
కార్బోహైడ్రేట్లు	13.86 గ్రా	11%
ప్రోటీన్	9.17 గ్రా	17%
మొత్తం కొవ్వు	71.9 గ్రా	360%
కొలెస్ట్రాల్	0 మి.గ్రా	0%
పీచు పదార్థం	9.6 గ్రా	25%
విటమిన్లు
ఫోలేట్లు	22 µg	5.5%
నియాసిన్	1.167 మి.గ్రా	7%
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	0.863 మి.గ్రా	17%
పిరిడాక్సిన్	0.210 మి.గ్రా	16%
రిబోఫ్లేవిన్	0.130 మి.గ్రా	10%
థియామిన్	0.660 మి.గ్రా	55%
విటమిన్ ఎ	56 IU	2%
విటమిన్ సి	1.1	2%
విటమిన్ ఇ	24.44 మి.గ్రా	163%
ఎలక్ట్రోలైట్స్
సోడియం	0 మి.గ్రా	0%
పొటాషియం	410 మి.గ్రా	9%
ఖనిజాలు
కాల్షియం	70 మి.గ్రా	7%
రాగి	1.2 మి.గ్రా	133%
ఇనుము	2.53 మి.గ్రా	32%
మెగ్నీషియం	121 మి.గ్రా	30%
మాంగనీస్	4.5 మి.గ్రా	196%
భాస్వరం	277 మి.గ్రా	40%
సెలీనియం	3.8.g	7%
జింక్	4.53 మి.గ్రా	41%
ఫైటో-పోషకాలు
కెరోటిన్- β	29 µg	-
క్రిప్టో-శాంతిన్- β	9 µg	-
లుటిన్-జియాక్సంతిన్	17 µg	-
(మూలం: యుఎస్‌డిఎ నేషనల్ న్యూట్రియంట్ డేటాబేస్)

• కేలరీలు మరియు కొవ్వు: పెకాన్లు 100 గ్రాముల శక్తితో 690 కేలరీలను అందిస్తాయి. అవి అసంతృప్త కొవ్వుల యొక్క మంచి మూలం, వీటిలో 60% మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు 30% పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉంటాయి. ముడి పెకాన్స్ యొక్క serving న్స్ వడ్డింపు 20 గ్రాముల కొవ్వును అందిస్తుంది, వీటిలో 11 గ్రాములు మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1.7 గ్రాములు సంతృప్త కొవ్వు మరియు మిగిలినవి బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు. పెకాన్ల యొక్క అదే వడ్డన పరిమాణం 1 గ్రాముల ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ALA) ను అందిస్తుంది.

• కార్బోహైడ్రేట్: పెకాన్స్‌ను అందించే oun న్స్ 3.9 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌ను అందిస్తుంది. అదే సేవలో 2.7 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ మరియు 1.1 గ్రాముల చక్కెర ఉంటాయి. పెకాన్స్ యొక్క oun న్స్ సర్వింగ్ ఫైబర్ యొక్క రోజువారీ భత్యంలో 10% అందిస్తుంది.

• విటమిన్లు: పెకాన్స్ విటమిన్ ఇ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ముఖ్యంగా గామా-టోకోఫెరోల్ 100 తో ఈ విటమిన్ 25 గ్రాములు అందిస్తుంది. వాటిలో వివిధ బి-విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా విటమిన్ బి -1 అని కూడా పిలుస్తారు. పెకాన్స్ యొక్క serving న్స్ వడ్డింపు 0.18 గ్రాముల థియామిన్ను అందిస్తుంది, ఇది పురుషులు మరియు మహిళలకు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం 15% మరియు 16% కు సమానం.

• ఖనిజాలు: ముందే చెప్పినట్లుగా, పెకాన్లలో అనేక రకాల ఖనిజాలు ఉంటాయి. అవి మాంగనీస్ మరియు రాగి యొక్క అద్భుతమైన మూలం. పెకాన్స్ యొక్క oun న్స్ వడ్డింపు 52% మరియు 66% అందిస్తుంది