గుమ్మడికాయ గింజలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

థాంక్స్ గివింగ్ భోజనం తర్వాత విత్తనాలను విసిరివేయవద్దు. వాటిని సేవ్ చేయండి

గుమ్మడికాయ గింజలు, లేదా పెపిటో, పోషణ యొక్క చిన్న జలాశయాలు. అవి అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, భాస్వరం, పొటాషియం, జింక్, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు కలిగి ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలపై అల్పాహారం మధుమేహం, గుండె రుగ్మతలు, కండరాల / ఎముక నొప్పి, జుట్టు రాలడం మరియు మొటిమలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ విత్తనాల చికిత్సా మరియు రుచికరమైన వైపును క్రింది విభాగాలలో అన్వేషించండి. కిందకి జరుపు!

మీరు గుమ్మడికాయ విత్తనాలను ఎందుకు తినాలి?

గుమ్మడికాయ గింజలు ( కుకుర్బిటా పెపో ఎల్.) కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల సహజ నిల్వలు. వాటిలో నూనె కూడా అధికంగా ఉంటుంది (50%). పాల్మిటిక్ (≤15%), స్టెరిక్ (≤8%), ఒలేయిక్ (≤47%), మరియు లినోలెయిక్ (≤61%) కొవ్వు ఆమ్లాలు నూనెను (1) తయారు చేస్తాయి.

అందువల్ల, గుమ్మడికాయ గింజలు పొద్దుతిరుగుడు, సోయాబీన్, కుసుమ, మరియు పుచ్చకాయ విత్తనాలు (1) తో పాటు పోషకమైన నూనె విత్తనాల వర్గంలోకి వస్తాయి.

గుమ్మడికాయ గింజలు పోషకాహారానికి గొప్ప వనరుగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. వివిధ గింజలు, విత్తనాలు మరియు ఎండిన పండ్లతో కలిపిన చిరుతిండిగా వీటిని విక్రయిస్తున్నారు.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలలో అధిక స్థాయిలో ఒలేయిక్ మరియు లినోలెయిక్ కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్, మాంగనీస్ మరియు రాగి (1), (2) వంటి ఖనిజాలను వారు కలిగి ఉన్నారు.

అంతేకాక, ఈ విత్తనాలలో ఫైటోకెమికల్స్ (1), (2) రూపంలో గణనీయమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

ఈ అంశాలు గ్యాస్ట్రిక్, రొమ్ము, lung పిరితిత్తులు మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్లను ఎదుర్కోగలవని అధ్యయనాలు రుజువు చేస్తున్నాయి (1).

గుమ్మడికాయ గింజలు మీ శరీరానికి ఏమి చేస్తాయో తెలుసుకోవడానికి తదుపరి విభాగం ద్వారా వెళ్ళండి. ఈ ప్రయోజనాలకు తగిన శాస్త్రీయ ఆధారాలను కూడా మీరు కనుగొనవచ్చు.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు మీ ఆరోగ్యానికి ఎలా ఉపయోగపడతాయి?

గుమ్మడికాయ గింజల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఆర్థరైటిక్ మరియు యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. విస్తృతమైన పరిశోధనలు ఈ విత్తనాల వినియోగాన్ని క్యాన్సర్ మరియు యుటిఐల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి అనుసంధానించాయి.

1. యాంటిక్యాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు

జానపద medicine షధం మూత్రపిండాలు, మూత్రాశయం మరియు ప్రోస్టేట్ రుగ్మతలకు శతాబ్దాలుగా చికిత్స చేయడానికి గుమ్మడికాయ విత్తనాల సారాన్ని ఉపయోగించింది. కుకుర్బిటిన్ వంటి క్రియాశీల అణువులు క్యాన్సర్ కణాల వేగవంతమైన పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి (3).

ప్రయోగాత్మక అధ్యయనాలు ప్రోస్టేట్, రొమ్ము మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కణాలలో 40-50% పెరుగుదల నిరోధాన్ని గుర్తించాయి. గుమ్మడికాయ విత్తనాలలో (3) ఈస్ట్రోజెన్ లాంటి అణువుల (ఫైటోఈస్ట్రోజెన్స్) ఉండటం దీనికి కారణం కావచ్చు.

లిగ్నన్స్ మరియు ఫ్లేవోన్స్ వంటి సమ్మేళనాలు ప్రధానంగా రొమ్ము మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ల నివారణ / నిర్వహణలో పాల్గొన్న జన్యువుల వ్యక్తీకరణను మారుస్తాయి.

2. చర్మాన్ని పోషించి మరమ్మతులు చేయవచ్చు

గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు వాటి నూనె అద్భుతమైన చర్మ సంరక్షణ ఏజెంట్లు. కెరోటినాయిడ్స్ అని పిలువబడే ప్రకాశవంతమైన నారింజ వర్ణద్రవ్యం ఉత్పత్తి చేసే అణువులు యాంటీ ఏజింగ్ ఎఫెక్ట్స్ కలిగి ఉంటాయి. అవి చర్మం యొక్క అకాల వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేస్తాయి (4).

విత్తనాలలో విటమిన్లు ఎ మరియు సి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి. కొల్లాజెన్ గాయం నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ చర్మాన్ని యవ్వనంగా మరియు ముడతలు లేకుండా చేస్తుంది. నూనెలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ß- కెరోటిన్ ఉన్నాయి. ఈ భాగాలు శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్లు (4), (5), (6).

గుమ్మడికాయ విత్తన నూనెను సమయోచిత ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించడం వల్ల మొటిమలు, బొబ్బలు మరియు చర్మం యొక్క దీర్ఘకాలిక మంటకు చికిత్స చేయవచ్చు. ఇది స్క్రబ్, ion షదం లేదా మసాజ్ చేసినప్పుడు (4) బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది.

3. హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించవచ్చు

గుండె ఆరోగ్యంపై గుమ్మడికాయ విత్తనాల యొక్క సానుకూల ప్రభావాలను అనేక జంతు అధ్యయనాలు ప్రదర్శిస్తాయి. అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారం మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ (7) స్థాయిలలో గణనీయమైన తగ్గుదల చూపించింది.

విత్తనాలు ఎల్‌డిఎల్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను 79% తగ్గించగలవు. నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ (7) వంటి తాపజనక గుర్తుల స్థాయిలలో తగ్గుదల కూడా అధ్యయనాలు నివేదించాయి.

మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయ గింజలను చేర్చుకుంటే కొలెస్ట్రాల్ చేరడం మరియు రక్త నాళాలు గట్టిపడటం నివారించవచ్చు. ఇది కొరోనరీ ఆర్టరీ డిసీజ్, స్ట్రోక్ మొదలైన వివిధ గుండె సమస్యలను నివారిస్తుంది (7)

4. ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

గుమ్మడికాయ గింజలు ప్రోస్టేట్ గ్రంథిపై ముఖ్యమైన రక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ప్రోస్టేట్ జింక్ వంటి ఖనిజాలను నిల్వ చేస్తుంది. ఈ ఖనిజాలు టెస్టోస్టెరాన్ అసమతుల్యత (8), (9) చేత ప్రేరేపించబడిన ప్రోస్టేట్ విస్తరణ (హైపర్‌ప్లాసియా) వంటి సమస్యలను నివారిస్తాయి.

అవి జింక్ యొక్క ఉపయోగకరమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్నందున, ఈ విత్తనాలు మరియు నూనె ప్రోస్టేట్ విస్తరణను నిరోధిస్తాయి. చమురు లేని గుమ్మడికాయ విత్తనాలు నిరపాయమైన ప్రోస్టాటిక్ హైపర్‌ప్లాసియా (9), (10) ను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయని ల్యాబ్ ట్రయల్స్ సూచిస్తున్నాయి.

హైపర్‌ప్లాసియాను నిర్వహించడం ద్వారా, మగవారికి తక్కువ మూత్ర నిలుపుదల ఉంటుంది. ఇది మూత్ర మార్గము సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (10).

5. యూరినరీ ట్రాక్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లకు (యుటిఐలు) చికిత్స చేయవచ్చు

గుమ్మడికాయ విత్తన నూనె మూత్ర రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది, ముఖ్యంగా పురుషులలో. ప్రోస్టేట్ విస్తరణ వంటి సమస్యలను నిరోధించడం ద్వారా ఇది జరుగుతుంది. క్లినికల్ ట్రయల్స్ ఈ నూనెను బాగా తట్టుకోగలవని నిరూపించాయి (11).

రోజుకు 500-1000 మి.గ్రా పెద్ద మోతాదు అవాంఛనీయ ప్రభావాలను ప్రేరేపించలేదు. వాస్తవానికి, అతి చురుకైన మూత్రాశయం ఉన్నవారికి 6 మరియు 12 వారాల పాటు ఈ మోతాదు ఇచ్చినప్పుడు, వారి మూత్ర పనితీరు గణనీయంగా మెరుగుపడింది (11).

6. జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది

ఈ విత్తనాలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇతర సూక్ష్మపోషకాలతో పాటు, ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు పొడి మరియు పెళుసైన జుట్టు యొక్క ఆకృతిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. హెయిర్ ప్రోటీన్ల ఉత్పత్తిని పెంచే మరో అంశం జింక్. గుమ్మడికాయ గింజల్లో జింక్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది (12).

గుమ్మడికాయ విత్తన నూనెతో ఇరవై నాలుగు వారాల చికిత్స బట్టతల ఉన్న పురుషులలో జుట్టు పెరుగుదలను 40% పెంచింది. విత్తనాలలో ఫైటోస్టెరాల్స్ అనే క్రియాశీల అణువులు ఉన్నందున ఇది జరగవచ్చు. అవి జుట్టు ప్రోటీన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసే జుట్టు రాలడానికి కారణమయ్యే ఎంజైమ్‌లను (ప్రోటీన్లు) నిరోధిస్తాయి (13), (14).

7. డయాబెటిస్ నిర్వహణకు సహాయపడవచ్చు

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు క్రియాశీల యాంటీ డయాబెటిక్ ప్రభావాలను ప్రదర్శిస్తాయి. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సమర్థవంతంగా నియంత్రించే ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు సాపోనిన్లు వంటి ఫైటోకెమికల్స్ వీటిలో ఉన్నాయి. ఈ అణువులు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్యాంక్రియాటిక్ కణాల వాపును నిరోధిస్తాయి (14), (15).

అవిసె మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను పెంచుతుందని జంతు అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. డయాబెటిస్ ఉన్న సబ్జెక్టులలో, ఈ ఎంజైములు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను వేగంగా దూరం చేస్తాయి మరియు తద్వారా మూత్రపిండాలు మరియు క్లోమం మీద ప్రభావం తగ్గిస్తుంది (16).

విత్తనాలు మాత్రమే కాదు, గుమ్మడికాయ ఆకులు మరియు గుజ్జు కూడా యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు గుర్తించబడ్డాయి. ఈ పండులో పెక్టిన్ వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, ఇది మీ చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది (17).

ట్రివియా

• గుమ్మడికాయ గింజల్లో మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటుంది. వాటిని తినడం లేదా నూనె వాడటం వల్ల కండరాల తిమ్మిరి, ఎముక నొప్పి, ఆర్థరైటిస్ మరియు మంట నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. ఈ ఖనిజం జ్ఞాపకశక్తి మరియు జ్ఞానాన్ని కూడా పెంచుతుంది (18).
• మెగ్నీషియంతో పాటు, గుమ్మడికాయ గింజల్లో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. ట్రిప్టోఫాన్ ఆందోళనను తగ్గిస్తుంది మరియు నిద్రను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది జరుగుతుంది ఎందుకంటే ఇది 'ఫీల్-గుడ్' న్యూరోట్రాన్స్మిటర్, సెరోటోనిన్ (19) విడుదలను ప్రేరేపిస్తుంది.
• ఈ విత్తనాలలో అధిక భాస్వరం ఉంటుంది. భాస్వరం ఆహారంలో కరగని సమ్మేళనాలను లేదా కాల్షియం ఆక్సలేట్ వంటి మీ శరీరంలో పేరుకుపోయిన వాటిని తొలగించగలదు. అందువల్ల, గుమ్మడికాయ గింజలను తీసుకోవడం మూత్రాశయ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

8. కొలెస్ట్రాల్ మరియు ob బకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు

అధిక / అసాధారణ లిపిడ్ స్థాయిలు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, es బకాయం మరియు మరణంతో ముడిపడి ఉంటాయి. కొలెస్ట్రాల్ వంటి లిపిడ్ల యొక్క జీవక్రియ, చేరడం మరియు విసర్జనను నియంత్రించే ఆహారాన్ని తినడం అటువంటి రుగ్మతలను నివారించడానికి సులభమైన మార్గం.

గుమ్మడికాయ గింజలు మంచి కొవ్వులు, ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప వనరులు. అవిసె మరియు పర్స్లేన్ వంటి ఇతర మొక్కల విత్తనాలతో పాటు, గుమ్మడికాయ గింజలు శరీర బరువు పెరగడాన్ని మరియు కాలేయంలో కొలెస్ట్రాల్ చేరడం నిరోధించవచ్చు (20).

ఈ విత్తనాల యొక్క బలమైన -బకాయం నిరోధక ప్రభావం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైటోస్టెరాల్స్, విటమిన్-ఇ ఉత్పన్నాలు మరియు ß- కెరోటిన్ల కారణంగా ఉంది. లినోలెయిక్, లినోలెనిక్ మరియు ఒలేయిక్ ఆమ్లాలు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి (20).

వారు ese బకాయం / అధిక బరువు గల వ్యక్తులలో మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ పనితీరును కూడా నిర్వహిస్తారు (20).

అయినప్పటికీ, చాలా అధ్యయనాలు ఎలుకలపై జరిగాయి, మరియు మానవులకు మోతాదు మారవచ్చు.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలలో ఈ ఫైటోన్యూట్రియెంట్ల పంపిణీని తెలుసుకోవటానికి, తదుపరి విభాగాన్ని చూడండి.

గుమ్మడికాయ విత్తనాల పోషక వివరాలు

పోషకాలు	యూనిట్	1 కప్పు (64 గ్రా)
సామీప్యం
నీటి	g	2.88
శక్తి	kcal	285
ప్రోటీన్	g	11.87
మొత్తం లిపిడ్ (కొవ్వు)	g	12.42
కార్బోహైడ్రేట్, తేడాతో	g	34.4
ఫైబర్, మొత్తం ఆహారం	g	11.8
ఖనిజాలు
కాల్షియం, Ca.	mg	35
ఐరన్, ఫే	mg	2.12
మెగ్నీషియం, Mg	mg	168
భాస్వరం, పి	mg	59
పొటాషియం, కె	mg	588
సోడియం, నా	mg	12
జింక్, Zn	mg	6.59
రాగి, కు	mg	0.442
మాంగనీస్, Mn	mg	0.317
విటమిన్లు
విటమిన్ సి, మొత్తం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం	mg	0.2
థియామిన్	mg	0.022
రిబోఫ్లేవిన్	mg	0.033
నియాసిన్	mg	0.183
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	mg	0.036
విటమిన్ బి -6	mg	0.024
ఫోలేట్, మొత్తం	.g	6
ఫోలేట్, ఆహారం	.g	6
ఫోలేట్, DFE	.g	6
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇఇ	.g	2
విటమిన్ ఎ, ఐయు	IU	40
లిపిడ్లు
కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం సంతృప్త	g	2.349
12:00	g	0.012
14:00	g	0.014
16:00	g	1.519
18:00	g	0.761
కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం మోనోశాచురేటెడ్	g	3.86
16: 1 వివరించబడలేదు	g	0.027
18: 1 వివరించబడలేదు	g	3.83
కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్	g	5.66
18: 2 వివరించబడలేదు	g	5.606
18: 3 వివరించబడలేదు	g	0.049
కొలెస్ట్రాల్	mg	0
అమైనో ఆమ్లాలు
ట్రిప్టోఫాన్	g	0.209
త్రెయోనిన్	g	0.437
ఐసోలూసిన్	g	0.612
లూసిన్	g	1.006
లైసిన్	g	0.887
మెథియోనిన్	g	0.267
సిస్టీన్	g	0.146
ఫెనిలాలనిన్	g	0.591
టైరోసిన్	g	0.493
వాలైన్	g	0.954
అర్జినిన్	g	1.951
హిస్టిడిన్	g	0.33
అలనైన్	g	0.56
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం	g	1.199
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం	g	2.088
గ్లైసిన్	g	0.869
ప్రోలైన్	g	0.484
సెరైన్	g	0.556
ఇతర

ఈ విత్తనాలపై ఆరోగ్య విచిత్రాలు ఎందుకు మండిపడుతున్నాయో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు.

ఈ అన్ని పోషకాలతో, గుమ్మడికాయ గింజలు నట్టి మరియు రుచికరమైన రుచి చూస్తాయి. మీరు కాల్చిన / కాల్చిన విత్తనాలపై అపరాధ రహిత చిరుతిండిగా పిసుకుతారు.

ఇక్కడ మీరు వాటిని ఎలా తయారు చేస్తారు.

కాల్చిన గుమ్మడికాయ విత్తనాల చిరుతిండిని ఎలా తయారు చేయాలి

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• గుమ్మడికాయ గింజలు: 2 కప్పులు
• నీరు: 1 లీటర్
• ఉప్పు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు లేని వెన్న, కరిగించినవి: 1 టేబుల్ స్పూన్
• మిక్సింగ్ గిన్నె: మధ్య తరహా
• కుకీ షీట్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్: మీడియం-పెద్దది

దీనిని తయారు చేద్దాం!

1. పొయ్యిని 250 ° F కు వేడి చేయండి.
2. గుమ్మడికాయ గింజలను సిద్ధం చేయండి. ఏదైనా కట్ విత్తనాలను మరియు వీలైనంత ఎక్కువ స్ట్రింగ్ ఫైబర్స్ తొలగించండి.
3. తగిన పాత్రకు 1 లీటర్ నీరు మరియు ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.
4. శుభ్రం చేసిన గుమ్మడికాయ గింజలను జోడించండి.
5. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. నీటిని హరించడం మరియు విత్తనాలను శుభ్రమైన వంటగది / కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి చేయండి.
7. విత్తనాలను పొడిగా ఉంచండి.
8. బాగా ఎండిన విత్తనాలను మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
9. కరిగించిన వెన్న జోడించండి. విత్తనాలను ఒకేలా వెన్నతో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి.
10. పూసిన విత్తనాలను పెద్ద కుకీ షీట్ లేదా వేయించు పాన్ మీద సమానంగా విస్తరించండి.
11. వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. మీరు స్టవ్ మీద ఈ క్రింది దశలను కూడా చేయవచ్చు.
12. విత్తనాలను 30-40 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించు.
13. వేయించేటప్పుడు ప్రతి 10 నిమిషాలకు కదిలించు.
14. విత్తనాలను చల్లబరుస్తుంది.
15. విత్తనాలపై కెర్నలు ఆఫ్ చేసి, చాంప్ చేయండి.
16. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం మీరు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్-లాక్ బ్యాగ్‌లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ స్థితిలో కూడా విత్తనాలను శీతలీకరించవచ్చు.

మీరు ఈ విత్తనాలను సలాడ్లు, సూప్‌లు, గంజి, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా మీద కూడా చల్లుకోవచ్చు.

కానీ, ప్రతిరోజూ ఈ విత్తనాలను తినడం సురక్షితమేనా? అది కాకపోతే, సురక్షితంగా అందించే పరిమాణం ఏమిటి?

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు తినడం సురక్షితమేనా? ఎంత సురక్షితం?

ఉంది ఏ శాస్త్రీయ అధ్యయనం ఈ విత్తనాలు దుష్ప్రభావాలు చూపిస్తూ. అరుదైన సందర్భాల్లో, అధిక మోతాదు మలబద్దకం మరియు ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది.

అలాగే, గుమ్మడికాయ విత్తనాల సురక్షితమైన తీసుకోవడం పరిమితిని ఏర్పాటు చేయడానికి తగినంత పరిశోధనలు జరగలేదు. వారు సాధారణంగా గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలకు సురక్షితంగా భావిస్తున్నప్పటికీ, దీనిని నిరూపించడానికి శాస్త్రీయ ఆధారం లేదు.

అందువల్ల, గుమ్మడికాయ విత్తనాల భద్రత మరియు మోతాదుపై సమాచారం కోసం మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతని సంప్రదించడం మంచిది.

క్లుప్తంగా

గుమ్మడికాయ గింజలు అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క సహజ వనరులు. వాటిని మీ డైట్‌లో చేర్చుకోవడం వల్ల మీ చర్మం, జుట్టు పెరుగుతాయి. ఇవి పురుషులలో మూత్ర మార్గము, ప్రోస్టేట్ మరియు సంతానోత్పత్తి సమస్యలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

పోషకాహార నిపుణుడు / వైద్యుడి నుండి మీ కోసం సురక్షితమైన మోతాదు పరిధిని కనుగొనండి. గుమ్మడికాయ గింజలను చిరుతిండిగా వాడండి లేదా మీ వంటలో అలంకరించండి. దిగువ విభాగాన్ని ఉపయోగించి మీ ప్రశ్నలు, వ్యాఖ్యలు మరియు అభిప్రాయాన్ని పంపండి.

గుమ్మడికాయ గింజలు మీకు ఇచ్చే క్రంచ్ మరియు కేర్ ఆనందించండి!

20 మూలాలు

స్టైల్‌క్రేజ్ కఠినమైన సోర్సింగ్ మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది మరియు పీర్-సమీక్షించిన అధ్యయనాలు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వైద్య సంఘాలపై ఆధారపడుతుంది. మేము తృతీయ సూచనలను ఉపయోగించకుండా ఉంటాము. మా సంపాదకీయ విధానాన్ని చదవడం ద్వారా మా కంటెంట్ ఖచ్చితమైనది మరియు ప్రస్తుతమని మేము ఎలా నిర్ధారిస్తాము అనే దాని గురించి మీరు మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

• గుమ్మడికాయ విత్తనాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు 35 గుమ్మడికాయ ప్రవేశాలు, EDIS, IFAS పొడిగింపు, ది ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చరల్ సైన్సెస్, వ్యవసాయ శాఖ, ఫ్లోరిడా విశ్వవిద్యాలయం

  edis.ifas.ufl.edu/hs1312

• రిపబ్లిక్ ఆఫ్ నైజర్, గుమ్మడికాయ విత్తనాలు (కుకుర్బిటా ఎస్పిపి) మరియు సైపరస్ ఎస్కులెంటస్ గింజల యొక్క అమైనో ఆమ్లం, ఖనిజ మరియు కొవ్వు ఆమ్లం, ది నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ ఆక్యుపేషనల్ సేఫ్టీ అండ్ హెల్త్ (NIOSH), సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్, యుఎస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ అండ్ హ్యూమన్ సేవలు.

  www.cdc.gov/niosh/nioshtic-2/20030744.html

• గుమ్మడికాయ విత్తనాల సారం: హైపర్ప్లాస్టిక్ మరియు క్యాన్సర్ కణాల కణాల పెరుగుదల నిరోధం, స్టెరాయిడ్ హార్మోన్ గ్రాహకాల నుండి స్వతంత్రంగా, ఫిటోటెరాపియా, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26976217Physicochemical

• గుమ్మడికాయ సీడ్ ఆయిల్ & ఇన్ఫ్లమేటరీ ముఖ మొటిమ వల్గారిస్ అనే థెరపీ, సైన్స్ ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ అండ్ రీసెర్చ్ అకాడెమియా యొక్క లక్షణాలు

  www.academia.edu/34454984/Physicochemical_Properties_of_Pumpkin_Seed_Oil_and_Therapy_of_Inflammatory_Facial_Acne_Vulgaris

• గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా పెపో ఎల్.) విత్తనాల నుండి నూనె: ఎలుకలలో గాయం నయం, లిపిడ్స్ ఇన్ హెల్త్ అండ్ డిసీజ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ పై దాని క్రియాత్మక లక్షణాల మూల్యాంకనం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4827242/

• పంప్కిన్, పంప్కిన్, పంప్కిన్ ఫర్ బ్యూటీ, అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ బ్యూటీ, ఇంక్.

  Https://aibschool.edu/pumpkin-pumpkin-pumpkin-for-beauty/

• గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా పెపో ఎల్) విత్తనాలు మరియు ఎథెరోజెనిక్ ఎలుకలలో సీరం లిపిడ్ ఏకాగ్రతపై ఎల్-అర్జినిన్ సప్లిమెంటేషన్, ఆఫ్రికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ట్రెడిషనల్, కాంప్లిమెంటరీ అండ్ ఆల్టర్నేటివ్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746528/

• మీ ప్రోస్టేట్, ఆరోగ్యం & ఆరోగ్యం, రష్ విశ్వవిద్యాలయ వైద్య కేంద్రాన్ని రక్షించండి.

  www.rush.edu/health-wellness/discover-health/protecting-prostate

• గుమ్మడికాయ సీడ్ ఆయిల్, స్ప్రగ్-డావ్లీ ఎలుకల ప్రోస్టేట్ యొక్క టెస్టోస్టెరాన్ ప్రేరిత హైపర్‌ప్లాసియా నిరోధం, జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ఫుడ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218

• నిరపాయమైన ప్రోస్టాటిక్ హైపర్‌ప్లాసియాతో పురుషులలో లక్షణం ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు తీవ్రతపై చమురు రహిత హైడ్రోఇథనాలిక్ గుమ్మడికాయ విత్తనాల ప్రభావం: మానవులలో పైలట్ అధ్యయనం, జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ఫుడ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6590724/

• కుకుర్బిటా మాగ్జిమా నుండి సేకరించిన గుమ్మడికాయ విత్తన నూనె మానవ అతి చురుకైన మూత్రాశయంలో మూత్ర రుగ్మతను మెరుగుపరుస్తుంది, సాంప్రదాయ మరియు కాంప్లిమెంటరీ మెడిసిన్ జర్నల్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032845/

• ఆరోగ్యకరమైన జుట్టును ప్రోత్సహించే 10 ఆహారాలు, సిల్వైన్ మెల్లౌల్ ఇంటర్నేషనల్ హెయిర్ అకాడమీ.

  smiha.edu/10-foods-that-promote-healthy-hair/

• కుందేళ్ళలో సురుహాన్ (పెపెరోమియా పెల్లుసిడా), IOSR జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మసీ అండ్ బయోలాజికల్ సైన్సెస్, అకాడెమియాలో మొక్కల సారం యొక్క జుట్టు-పెరుగుదల ప్రోత్సాహక చర్య.

  www.academia.edu/36647740/Hair-growth_promoting_activity_of_plant_extracts_of_suruhan_Peperomia_pellucida_in_Rabbits

• బహుముఖ గుమ్మడికాయ విత్తనాల సమగ్ర సమీక్ష (కుకుర్బిటా మాగ్జిమా) ఒక విలువైన సహజ medicine షధంగా, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ కరెంట్ రీసెర్చ్, అకాడెమియా.

  www.academia.edu/31623233/A_COMPREHENSIVE_REVIEW_OF_THE_VERSATILE_AS_A_VALUABLE_NATURAL_MEDICINE

• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో గ్లైసెమిక్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో గుమ్మడికాయ విత్తనాలు, ట్రిగోనెల్లైన్ (టిఆర్‌జి), నికోటినిక్ ఆమ్లం (ఎన్‌ఐ) మరియు డి-చిరో-ఇనోసిటాల్ (డిసిఐ) యొక్క హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రభావం, ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్‌లో క్రిటికల్ రివ్యూస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24564589

• అవిసె మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాల మిశ్రమం ఎలుకలలో డయాబెటిక్ నెఫ్రోపతీ, ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20570704

• యాంటీ-డయాబెటిక్ మరియు ఫంక్షనల్ మెడిసిన్ గా గుమ్మడికాయల యొక్క హైపోగ్లైకేమిక్ ప్రభావం, ఫుడ్ రీసెర్చ్ ఇంటర్నేషనల్, అకాడెమియా.

  www.academia.edu/26212315/The_hypoglycaemic_effect_of_pumpkins_as_anti-diabetic_and_functional_medicines

• నా నిర్దిష్ట పరిస్థితి కోసం నేను ఏమి తినాలి ?, మీ ఆరోగ్యం & ఆరోగ్యం, మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయం.

  www.takingcharge.csh.umn.edu/what-should-i-eat-my-specific-condition

• గుమ్మడికాయ ప్రయోజనాలు, గెట్-యు-ఫిట్ బ్లాగ్, వార్హాక్ ఫిట్‌నెస్ & ఆక్వాటిక్స్, విస్కాన్సిన్-వైట్‌వాటర్ విశ్వవిద్యాలయం.

  blogs.uww.edu/warhawkfitness/2016/11/09/pumpkin-benefits/

• హైపర్ కొలెస్టెరోలెమిక్ ఎలుకలపై పర్స్లేన్, గుమ్మడికాయ మరియు అవిసె గింజల యొక్క యాంటీఅథెరోజెనిక్, మూత్రపిండ రక్షణ మరియు ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాలు, నార్త్ అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3271396/