10 ఉత్తమ కార్బన్ స్టీల్ ప్యాన్లు (2020) - సమీక్షలు మరియు కొనుగోలు గైడ్

మీ వంటగది కోసం పాన్ ఎంచుకునే విషయానికి వస్తే, అందరి తలపై మొదట కనిపించేది నాన్-స్టిక్ పాన్. నాన్-స్టిక్ ప్యాన్లు పనిచేయడానికి కొంచెం గమ్మత్తైనవి, ఎందుకంటే మీరు వాటితో కొన్ని రకాల లాడిల్స్ మరియు గరిటెలాంటి వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా మీరు దాని పూతను గోకడం లేదా చీల్చడం ముగించరు. కానీ కార్బన్ స్టీల్ ప్యాన్ల విషయానికి వస్తే, మీరు దాని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు! కార్బన్ స్టీల్ ప్యాన్లు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ మరియు రెస్టారెంట్లలో వారి మన్నిక కోసం ప్రసిద్ది చెందాయి. వారి నాన్-స్టిక్ పూతలో ఎటువంటి హానికరమైన రసాయనాలు కూడా ఉండవు.

ఇప్పుడే కొనడానికి 10 ఉత్తమ కార్బన్ స్టీల్ ప్యాన్లు

1. డి కొనుగోలుదారు మినరల్ బి కార్బన్ స్టీల్ ఫ్రై పాన్

అమెజాన్‌లో కొనండి

డి కొనుగోలుదారు మినరల్ బి కార్బన్ స్టీల్ ఫ్రై పాన్ సంతకం హ్యాండిల్స్‌తో వస్తుంది, ఇవి సమర్థవంతంగా మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి. కార్బన్ స్టీల్ పాన్ 100% సహజ పదార్థంతో మరియు 99% స్వచ్ఛమైన ఇనుముతో తయారు చేయబడింది. ఇనుములో తేనెటీగ పూత ఉంది, అది తుప్పు పట్టడం మరియు ఆక్సీకరణం చెందకుండా నిరోధించడానికి మరియు మసాలా చేసేటప్పుడు సహాయపడుతుంది. తేనెటీగ పొర చివరికి పాన్ ధరించకుండా నిరోధించడానికి పూర్తి నాన్-స్టిక్ ముగింపుగా పనిచేస్తుంది. ఈ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ PTFE, PFOA మరియు ఇతర హానికరమైన రసాయనాల నుండి ఉచితం. దీని హ్యాండిల్ మందంగా ఉంటుంది మరియు పాన్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు స్థిరత్వం మరియు దృ ur త్వాన్ని నిర్ధారించడానికి ఖచ్చితంగా మూడు రివెట్లను అమర్చారు.

లక్షణాలు

• సహజంగా నాన్-స్టిక్ లేయర్ లాగా పనిచేసే బీస్వాక్స్ పూత.
• దృ ry త్వం ఉండేలా 3 రివెట్స్ ఖచ్చితంగా అమర్చారు.
• PTFE మరియు PFOA లేదు.
• కొలతలు: 4.2 x 12.6 x 1.7 అంగుళాలు
• బరువు: 6.34 పౌండ్లు

ప్రోస్

• ధృ dy నిర్మాణంగల హ్యాండిల్స్
• రసాయన రహిత
• అంటుకోని
• రస్ట్-రెసిస్టెంట్
• ఆక్సీకరణ-నిరోధకత

కాన్స్

• ఎలక్ట్రిక్ గ్లాస్ రేంజ్ లేదా ఓవెన్‌కు అనుకూలం కాదు

2. బికె కుక్‌వేర్ బ్లాక్ కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్

అమెజాన్‌లో కొనండి

BK కుక్వేర్ బ్లాక్ కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్ దాని సొగసైన మరియు ఫాన్సీ డిజైన్ కోసం 2019 యొక్క రెడ్ డాట్ అవార్డును గెలుచుకుంది. ఈ పూర్వ-రుచికోసం కార్బన్ స్టీల్ పాన్ మీరు సహజంగా నాన్-స్టిక్ పాటినా పొరను అభివృద్ధి చేస్తుంది. పాన్ తేలికైనది మరియు నిర్వహించడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి చాలా సులభం. ఈ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ వలె మంచిది మరియు అదనపు బల్క్నెస్ లేకుండా దాదాపు అదే ఫలితాలను అందిస్తుంది. బ్లాక్ కార్బన్ స్టీల్ బలం మరియు మన్నికను నిర్ధారిస్తుంది. ఇది తుప్పు- మరియు మరక-నిరోధకత. అంతేకాక, ఇది 600 ° F వరకు వేడి-ప్రతిస్పందించే మరియు పొయ్యి-సురక్షితం, ఇది గ్రిల్ లేదా బహిరంగ మంట మీద ఉపయోగించడం సురక్షితం చేస్తుంది. ఇది స్టవ్‌టాప్‌లు మరియు ఇండక్షన్ స్టవ్‌లపై కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కాస్ట్ ఇనుము హ్యాండిల్ను గట్టిగా పట్టుకునే రెండు రివెట్లను కలిగి ఉంది.

• లక్షణాలు
• స్టవ్‌టాప్‌లు, ఇండక్షన్ స్టవ్‌లు, ఓపెన్ ఫ్లేమ్ మరియు గ్రిల్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.
• గట్టి పట్టు కోసం కాస్ట్ ఇనుము రెండు రివెట్లతో నిర్వహిస్తుంది.
• పరిమాణం: 10 x 5 x 5 అంగుళాలు
• బరువు: 14 పౌండ్లు

ప్రోస్

• తేలికపాటి
• నిర్వహించడానికి సులభం
• 600 ° F వరకు ఓవెన్-సేఫ్
• మ న్ని కై న
• తుప్పు నిరోధకత
• స్టెయిన్-రెసిస్టెంట్

కాన్స్

• ఫ్లాట్ బేస్ లేదు
• నాన్ స్టిక్ కాదు

అమెజాన్ నుండి

3. లాడ్జ్ CRS10 కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్

అమెజాన్‌లో కొనండి

లాడ్జ్ CRS10 కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్ 12-గేజ్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది, ఇది త్వరగా వేడెక్కుతుంది మరియు వంట చేయడానికి కూడా వేడిని నిర్వహిస్తుంది. మీరు ఉడికించేటప్పుడు ఇది ఉత్తమమైన సీరింగ్ మరియు బ్రౌనింగ్ కోసం అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలదు. ఈ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ కఠినమైన మరియు క్రూరమైన వంట పద్ధతులను తట్టుకోగలదు మరియు దశాబ్దాలుగా ఉంటుంది. అలాగే, ఈ బహుముఖ పాన్‌ను స్టవ్‌టాప్‌లు, అవుట్డోర్ గ్రిల్స్, ఓపెన్ ఫైర్, గ్యాస్ మరియు ఇండక్షన్ స్టవ్‌లపై ఉపయోగించవచ్చు. ఆహారాన్ని సులభంగా విడుదల చేయడానికి మరియు ప్రతి ఉపయోగంతో మెరుగుపడే సహజ ముగింపు కోసం ఇది నూనెతో ముందే రుచికోసం చేయబడుతుంది.

లక్షణాలు:

• అధిక-నాణ్యత మరియు హెవీ-గేజ్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది.
• ముందస్తు రుచికోసం మరియు ప్రతి ఉపయోగంతో మెరుగుపడుతుంది.
• కఠినమైన మరియు కఠినమైన ఉపయోగం కోసం ఉద్దేశించబడింది.
• పరిమాణం: 18.81 x 10.31 x 3.31 అంగుళాలు
• బరువు: 3.1 పౌండ్లు

ప్రోస్

• బ్రౌనింగ్ మరియు సీరింగ్కు అనుకూలం.
• మ న్ని కై న
• అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకుంటుంది
• స్టవ్‌టాప్‌లు, ఇండక్షన్ స్టవ్‌లు, ఓపెన్ ఫైర్ మరియు గ్రిల్స్‌లో ఉపయోగించవచ్చు

కాన్స్

• నాన్ స్టిక్ కాదు
• ముతక మరియు ముదురు ఉపరితలం

4. గార్సిమా కార్బన్ స్టీల్ పేలా పాన్

అమెజాన్‌లో కొనండి

గార్సిమా కార్బన్ స్టీల్ పాయెల్లా పాన్ ఒక ప్రామాణికమైన స్పానిష్ పాన్, ఇది పాయెల్లా వంట చేయడానికి గొప్పది. పిజ్జా తయారీకి, కూరగాయలు మరియు సాసేజ్‌లను గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి మరియు చికెన్ మరియు సీఫుడ్ వేయించడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. స్టవ్‌టాప్‌లు, ఓవెన్‌లు మరియు గ్రిల్‌లలో ఉపయోగించడం సురక్షితం. సన్నగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ పాన్ మన్నికైనది మరియు ధృ dy నిర్మాణంగలది. ఇది పాన్ నిర్వహణ సూచనల కోసం రెండు రుచికరమైన పేలా వంటకాలు మరియు ఇతర చిట్కాలతో సమాచార కరపత్రంతో వస్తుంది.

లక్షణాలు

• పాయెల్లా, పిజ్జా, కాల్చిన కూరగాయలు, సాసేజ్‌లు, రోస్ట్ చికెన్ మరియు సీఫుడ్ వంటి వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
• స్టవ్‌టాప్‌లు, గ్రిల్స్ మరియు ఓవెన్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.
• వంటకాలు మరియు నిర్వహణ సూచనలతో సమాచార కరపత్రంతో వస్తుంది.
• పరిమాణం: 2 x 22.25 x 22.25 అంగుళాలు
• బరువు: 3.5 పౌండ్లు

ప్రోస్:

• ధృ dy నిర్మాణంగల
• దృ g మైన పట్టు కోసం రెండు హ్యాండిల్స్
• బహుముఖ
• స్టవ్‌టాప్‌లు, గ్రిల్స్ మరియు ఓవెన్‌లకు సురక్షితం

కాన్స్

• ప్లాస్టిక్ హ్యాండిల్ వేడెక్కవచ్చు

5. మ్యాటర్ బూర్గీట్ బ్లాక్ స్టీల్ ఫ్రై పాన్

అమెజాన్‌లో కొనండి

మ్యాటర్ బూర్గీట్ బ్లాక్ స్టీల్ ఫ్రై పాన్ మీ వంట ప్రాధాన్యతలకు తగినట్లుగా మరియు సరిపోయే విధంగా వివిధ పరిమాణాలలో వస్తుంది. ఇది మీ ఆహారంలోని విటమిన్లు మరియు పోషణను కాపాడుకునేటప్పుడు అగ్రశ్రేణి ఉష్ణ పంపిణీ మరియు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణను కలిగి ఉంటుంది. వంట వంటకాలు మరియు డెజర్ట్‌లు కాకుండా సీరింగ్, బ్రౌనింగ్ మరియు గ్రిల్లింగ్ కోసం ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఇది బ్లాక్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది, ఇది సహజ ఖనిజంగా ఉంది, ఇది PTFE లేదా PFOA యొక్క రసాయన పూత కలిగి ఉండదు మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ బ్యాక్టీరియా వాటిలో చిక్కుకోకుండా ఉండటానికి రివెట్స్ జతచేయబడలేదు. బదులుగా, హ్యాండిల్ ఒక బలమైన మరియు దృ g మైన పట్టును నిర్ధారించడానికి పాన్కు వెల్డింగ్ చేయబడుతుంది. బహుముఖ పాన్ అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకుంటుంది మరియు అన్ని HOB మరియు ఇండక్షన్ స్టవ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.

లక్షణాలు

• అన్ని స్టవ్‌టాప్‌లు మరియు ఇండక్షన్ స్టవ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.
• సహజ ఖనిజ బ్లాక్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది.
• పరిమాణం: 0.02 x 0.02 x 0.02 అంగుళాలు
• బరువు: 4.11 పౌండ్లు

ప్రోస్

• మంచి ఉష్ణ పంపిణీ మరియు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ
• వివిధ పరిమాణాలలో లభిస్తుంది.
• ధృ dy నిర్మాణంగల
• అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకుంటుంది
• PTFE- మరియు PFOA లేనివి

కాన్స్

• ముందస్తు రుచికోసం కాదు

6. లాడ్జ్ CRS12HH61 కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్

అమెజాన్‌లో కొనండి

లాడ్జ్ CRS12HH61 కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్ అనేది ధృ dy నిర్మాణంగల మరియు మన్నికైన పాన్, ఇది హెవీ డ్యూటీ 12-గేజ్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది. ఇది పాన్కు రివర్టెడ్ సిలికాన్ హ్యాండిల్ను కలిగి ఉంది. ఇది 500 ° F వేడిని తట్టుకోగలదు. ఈ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ సహజ ముగింపు కోసం రుచికోసం చేయబడుతుంది మరియు ప్రతి ఉపయోగంతో మెరుగవుతుంది. ఇది సీరింగ్, బ్రౌనింగ్, సాటింగ్, గ్రిల్లింగ్, రోస్ట్ మరియు ఫ్రైయింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఇది ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు డిష్‌వాషర్‌లో శుభ్రం చేయడం సులభం. అలాగే, ఇది రెండు పరిమాణాలలో లభిస్తుంది - 10 అంగుళాలు మరియు 12 అంగుళాలు.

లక్షణాలు

• హెవీ డ్యూటీ 12 గేజ్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది.
• సిలికాన్ హీట్-రెసిస్టెంట్ హ్యాండిల్.
• ముందస్తు రుచికోసం.
• ప్రేరణ మరియు ఇతర కుక్‌టాప్‌లపై ఉపయోగించవచ్చు.
• రెండు పరిమాణాలలో లభిస్తుంది - 10 అంగుళాలు మరియు 12 అంగుళాలు.
• పరిమాణం: 21.13 x 12 x 3.88 అంగుళాలు
• బరువు: 4.45 పౌండ్లు

ప్రోస్

• శుభ్రం చేయడం సులభం
• డిష్వాషర్ సురక్షితం.
• 500 ° F వరకు తట్టుకుంటుంది
• బహుముఖ వంట ఉపయోగం

కాన్స్

• ఫ్లాట్ బేస్ లేదు
• నాన్ స్టిక్ కాదు

7. విన్కో సిఎస్‌ఎఫ్‌పి -8 ఫ్రెంచ్ స్టైల్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్

అమెజాన్‌లో కొనండి

విన్కో సిఎస్‌ఎఫ్‌పి -8 ఫ్రెంచ్ స్టైల్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ అనేది వక్ర సైడ్‌వాల్స్‌తో కూడిన ఫ్లాట్-బాటమ్ పాన్, ఇది ఆహారాన్ని సమానంగా ఉడికించి, బయటకు పోకుండా చూస్తుంది. ఇది సాటింగ్, గందరగోళాన్ని, సీరింగ్ మరియు వేయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది బహుముఖ పాన్, దీనిని ఎక్కువగా వాణిజ్య వంటసామానుగా ఉపయోగిస్తారు. దీని హ్యాండిల్స్ దీర్ఘాయువు మరియు మన్నికను నిర్ధారించడానికి ధృ dy నిర్మాణంగల రివెట్లను కలిగి ఉంటాయి.

లక్షణాలు

• రకరకాల పరిమాణాలలో వస్తుంది.
• వంగిన గోడలు మరియు చదునైన అడుగు.
• వివిధ రకాల వంటల కోసం ఉపయోగించవచ్చు - సాటింగ్, గందరగోళాన్ని, సీరింగ్ మరియు వేయించడానికి.
• ధృ ry నిర్మాణంగల రివర్టెడ్ హ్యాండిల్స్.
• పరిమాణం: 18.3 x 8.6 x 2 అంగుళాలు
• బరువు: 2.1 పౌండ్లు

ప్రోస్

• మ న్ని కై న
• వంట కూడా చేస్తుంది
• చిందటం లేదు
• ధృడమైన పట్టు

కాన్స్

• నాన్ స్టిక్ కాదు
• శుభ్రం చేయడం కష్టం

8. గోల్డ్ తులిప్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ వోక్

అమెజాన్‌లో కొనండి

గోల్డ్ తులిప్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ వోక్ 14 అంగుళాల చేతితో తయారు చేసిన మరియు సుత్తితో కూడిన కార్బన్ స్టీల్ పాన్. మెరుగైన వంట అనుభవం కోసం వేడిని సమానంగా చెదరగొట్టడానికి ఇది మృదువైన అడుగు భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తేలికైనది, ఇది అనుకూలమైన మరియు సమర్థవంతమైన ఉపయోగాన్ని నిర్ధారిస్తుంది. దాని పొడవైన చెక్క హ్యాండిల్ మరియు సహాయక హ్యాండిల్ పాన్ అధిక వేడిలో ఉన్నప్పుడు కూడా పట్టుకోవడం సులభం చేస్తుంది. పాన్ యొక్క వాలుగా ఉన్న భుజాలు ఆహారం నేరుగా వేడి మీద ఉండేలా చూస్తాయి మరియు విసిరివేయడాన్ని సులభతరం చేస్తాయి. పాన్ యొక్క లోతు వివిధ రకాల వంట శైలులకు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, గందరగోళాన్ని వేయించడం నుండి వేయించడం మరియు విసిరేయడం వరకు. ఇది లోపలి భాగంలో సహజంగా నాన్-స్టిక్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది నిరంతర ఉపయోగంతో పెరుగుతుంది.

లక్షణాలు

• వేడిని సమానంగా చెదరగొట్టడానికి ఫ్లాట్ బాటమ్.
• పొడవైన చెక్క హ్యాండిల్.
• వాలు వైపులా.
• ప్రతి వాడకంతో సహజంగా నాన్-స్టిక్ ఆకృతి పెరుగుతుంది.
• పరిమాణం: 22.6 x 14.1 x 3.8 అంగుళాలు
• బరువు: 3.34 పౌండ్లు

ప్రోస్

• తేలికపాటి
• నిర్వహించడానికి సులభం
• బహుముఖ వంట పద్ధతులను ప్రారంభిస్తుంది
• అంటుకోని
• ఇల్లు మరియు రెస్టారెంట్ వాడకానికి అనుకూలం

కాన్స్

• బహుళ ఉపయోగాల తర్వాత నల్ల అవశేషాలను వదిలివేస్తుంది
• డిష్వాషర్-సురక్షితం కాదు

9. V. హ్యాండిల్ హ్యాండిల్‌తో ట్రేడింగ్ కార్బన్ స్టీల్ వోక్

అమెజాన్‌లో కొనండి

MV ట్రేడింగ్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ అధిక-నాణ్యత భారీ 14-గేజ్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది. ఇది సమర్థవంతమైన చెక్క సహాయక హ్యాండిల్స్‌తో వస్తుంది, ఇది పాన్ అధిక వేడిలో ఉన్నప్పుడు ఉపయోగించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. పాన్ ఒక ఫ్లాట్ బాటమ్ కలిగి ఉంది, ఇది ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్స్ మీద ఖచ్చితంగా ఉంటుంది మరియు గ్రిల్స్టో వంటను కూడా ప్రారంభిస్తుంది. ఇది సీజన్ చేయనిది మరియు ఉపయోగం ముందు రుచికోసం అవసరం.

లక్షణాలు

• అధిక-నాణ్యత 14-గేజ్ కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది.
• చెక్క హ్యాండిల్ మరియు సహాయక హ్యాండిల్.
• ఫ్లాట్ బాటమ్ పాన్ స్టవ్ మీద కూర్చుని సరిగ్గా గ్రిల్ చేస్తుంది.
• పరిమాణం: 14.3 x 14.3 x 6.8 అంగుళాలు
• బరువు: 5 పౌండ్లు

ప్రోస్

• ఉపయోగించడానికి సులభం
• సౌకర్యవంతమైన పట్టు
• వేడి-నిరోధక హ్యాండిల్స్
• తేలికపాటి

కాన్స్

• డిష్వాషర్-సురక్షితం కాదు
• ముందస్తు రుచికోసం కాదు

10. మార్క్వేట్ కాస్టింగ్స్ 10.75 కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్

అమెజాన్‌లో కొనండి

మార్క్వేట్ కాస్టింగ్ యొక్క కుక్వేర్ శ్రేణి నుండి సరళమైన మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన కార్బన్ స్టీల్ పాన్ను పొందండి. ఈ స్కిల్లెట్ నునుపైన కార్బన్ స్టీల్ షీట్ నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది ఏదైనా వంట పద్ధతిలో ప్రయోగాలు చేయడానికి నాన్-స్టిక్ మరియు అగ్రస్థానం. ఇది వేడిని నిలుపుకోగలదు, ఇది సీరింగ్ మరియు గందరగోళానికి సరైనదిగా చేస్తుంది. దీని మృదువైన ఉపరితలం ఇతర అల్యూమినియం మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్యాన్‌ల కంటే సీజన్‌కు సులభం. ఇది ఓవెన్లో, గ్యాస్ స్టవ్‌టాప్‌లపై మరియు ఇండక్షన్ స్టవ్‌టాప్‌లపై ఖచ్చితంగా పనిచేస్తుంది. అంతేకాక, ఇది జీవితకాల వారంటీతో వస్తుంది.

లక్షణాలు

• అధిక-నాణ్యత కార్బన్ స్టీల్ సమాన మరియు వేగవంతమైన ఉష్ణ పంపిణీని నిర్ధారిస్తుంది.
• హ్యాండిల్ చివరిలో ఉన్న రంధ్రం పాన్‌ను వేలాడదీయడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
• జీవితకాల భరోసా.
• పరిమాణం: 17.17 x 14.84 x 2.36 అంగుళాలు
• బరువు: 5.7 పౌండ్లు

ప్రోస్

• వేడిని నిలుపుకుంటుంది
• ధృ dy నిర్మాణంగల మరియు మన్నికైన హ్యాండిల్
• అంటుకోని
• వివిధ వంట పద్ధతుల వాడకాన్ని ప్రారంభిస్తుంది.
• నిల్వ చేయడం సులభం

కాన్స్

• తేలికైనది కాదు

సరైన కార్బన్ స్టీల్ పాన్ ఎంచుకునేటప్పుడు పరిగణించవలసిన విషయాలు - కొనుగోలు గైడ్

• పరిమాణం: ఇది ఎల్లప్పుడూ ప్రాథమిక విషయాలకు దిమ్మదిరుగుతుంది! మీరు ఉడికించే వ్యక్తుల సంఖ్యను పరిగణించండి మరియు మీరు కొనాలనుకుంటున్న పాన్ అవసరానికి సరిపోతుందో లేదో చూడండి. వివిధ పరిమాణాలలో రెండు ప్యాన్‌లను సొంతం చేసుకోవడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది, అందువల్ల ప్రజల సమూహం పెరిగినా లేదా తగ్గినా అవి ఉపయోగపడతాయి.
• బరువు: మీరు ఇనుప పాన్ కంటే కార్బన్ స్టీల్ పాన్లో ఎందుకు పెట్టుబడి పెడుతున్నారో ఎల్లప్పుడూ పరిగణించండి. బరువు రెండింటి మధ్య తేడాను గుర్తించే అంశం. తేలికైన పాన్, ఉపయోగించడం మరియు నిర్వహించడం సులభం మరియు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
• మెటీరియల్ కాంబో: కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌లో పెట్టుబడి పెట్టేటప్పుడు, అది మరే ఇతర హానికరమైన లేదా విషపూరిత పదార్థంతో పూత చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయడం ముఖ్యం. సహజమైన లేదా ముందుగా రుచికోసం చేసిన పాన్ కొనడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
• స్టవ్‌టాప్ అనుకూలత: ఈ రోజుల్లో చాలా ప్యాన్‌లను స్టవ్‌టాప్‌లలో వాడవచ్చు ఎందుకంటే అవి ఫ్లాట్ బేస్ కలిగి ఉంటాయి మరియు రసాయన- లేదా టాక్సిన్ లేనివి. కానీ, ప్రతి కార్బన్ స్టీల్ పాన్ స్టవ్‌టాప్-అనుకూలంగా ఉండదు. అందువల్ల, మీరు కొనడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.
• హ్యాండిల్: భారీ లేదా కాదు, పాన్ సౌకర్యం కోసం రూపొందించిన ధృడమైన హ్యాండిల్ కలిగి ఉండాలి. పాన్ అధిక వేడిలో ఉన్నప్పుడు వేడెక్కని సిలికాన్ పట్టు లేదా చెక్క హ్యాండిల్ ఉంటే మంచిది. స్టవ్‌పై పాన్ బ్యాలెన్స్‌ను నిలిపివేసే విధంగా హ్యాండిల్ యొక్క బరువు ఎక్కువగా లేదని నిర్ధారించుకోండి. పెద్ద లేదా పెద్ద చిప్పల కోసం, ఉపయోగించడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉండటానికి సహాయక హ్యాండిల్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
• నిర్వహణ: మీ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ చాలా సంవత్సరాలు ఉంటుందని నిర్ధారించడానికి, దానిని చాలా జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ చిప్పలు నిరంతరం గ్రీజు లేదా నూనెకు గురవుతాయి. కాబట్టి, టిష్యూ పేపర్‌తో శుభ్రంగా తుడిచి, మెత్తగా (ఏదైనా ఆహారం ఇరుక్కుపోయి ఉంటే) ఒక బ్రిస్టల్ బ్రష్ మరియు కొద్ది మొత్తంలో నీటితో స్క్రబ్ చేయండి. దానిని తిరిగి నిల్వ చేయడానికి ముందు శుభ్రంగా మరియు పొడిగా తుడవండి.
• ఫ్లాట్ బాటమ్: పాన్ యొక్క ఫ్లాట్ బాటమ్ పడగొట్టడం లేదా జారడం లేకుండా స్టవ్‌టాప్‌పై ఖచ్చితంగా కూర్చుంటుందని హామీ ఇస్తుంది. వేడి సమానంగా చెదరగొట్టడంతో ఆహారం సమానంగా వండుతారు.
• PTFE- మరియు PFOA- ఉచిత: మీ పాన్ PTFE- మరియు PFOA రహితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఈ భాగాలు వేడితో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు, అవి మీ ఆరోగ్యంపై ప్రమాదకర ప్రభావాలను కలిగించే హానికరమైన విషాన్ని విడుదల చేస్తాయి.
• మందం: కార్బన్ స్టీల్ పాన్ యొక్క మందం సాధారణంగా 2 మిమీ నుండి 3 మిమీ వరకు ఉంటుంది. ఇది వేడిని మరియు వంట చర్యను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నందున దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. పేర్కొన్న పరిధి కంటే మందం తక్కువగా ఉంటే, అది అధిక వేడి కారణంగా మీ ఆహారాన్ని కాల్చవచ్చు లేదా పాన్ అంతా బ్లాక్ బర్న్ పాచెస్ కు కారణం కావచ్చు.

ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లు కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌లను ఉపయోగించటానికి ఇష్టపడటానికి ఒక కారణం ఉంది. ఈ చిప్పలు సమర్థవంతంగా మరియు ఉపయోగించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి సులభం. సరైన మసాలా మరియు నిర్వహణతో, కార్బన్ స్టీల్ పాన్ కొన్ని దశాబ్దాలు కొనసాగడం ఖాయం. పైన పేర్కొన్న జాబితా నుండి ఉత్తమమైన కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌ను ఎంచుకోవడానికి ఈ వ్యాసం మీకు సహాయపడిందని మేము ఆశిస్తున్నాము. ఇప్పుడే ఒకటి పట్టుకుని వంట ప్రారంభించండి!

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌ను ఎలా సీజన్ చేయాలి?

కార్బన్ స్టీల్ పాన్ ను మసాలా చేయడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే ఇది దాని దీర్ఘాయువు మరియు మన్నికను పెంచుతుంది. ఇది అనిపించేంత గమ్మత్తైనది కాదు. ఇంట్లో మీ కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌ను సీజన్ చేయడానికి ఈ సులభమైన దశలను అనుసరించండి:

• మీ పాన్ ను బాగా కడిగి శుభ్రం చేసి పొడిగా తుడవండి.
• 400 ° F వద్ద వేడిచేసిన తర్వాత స్టవ్‌టాప్‌పై పూర్తి మంట మీద లేదా ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
• వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. బ్రష్ ఉపయోగించి, కొబ్బరి లేదా ఏదైనా కూరగాయల నూనెతో పాన్ యొక్క ఉపరితలాన్ని పూర్తిగా గ్రీజు చేయండి.
• ఇది పొగ త్రాగటం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని తిరిగి వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఉపరితలం నల్లబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు వేచి ఉండండి.
• ఈ విధానాన్ని రెండుసార్లు పునరావృతం చేసి, ఆపై చల్లబరచడానికి పాన్‌ను పక్కన ఉంచండి.
• చల్లబడిన తర్వాత, పాన్ ను శుభ్రమైన తడి తువ్వాలతో తుడిచి, టిష్యూ పేపర్‌తో ఆరబెట్టండి.

మీరు ఈ ప్రక్రియను మీరు కోరుకున్నన్ని సార్లు పునరావృతం చేయవచ్చు.

నీలం కార్బన్ స్టీల్ వంట కోసం సురక్షితమేనా?

అవును, బ్లూ కార్బన్ స్టీల్ వంట చేయడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం.

తక్కువ కార్బన్ స్టీల్‌తో ఉడికించడం సురక్షితమేనా?

అవును, తక్కువ కార్బన్ స్టీల్ బాగా రుచికోసం చేస్తేనే సురక్షితం. ఇది సాధారణంగా తుప్పు పట్టదు, ఇది కత్తులు మరియు వంటసామాను తయారీకి ఉపయోగించటానికి కారణం.

కాస్ట్ ఇనుప చిప్పల కంటే కార్బన్ స్టీల్ ప్యాన్లు మంచివిగా ఉన్నాయా?

అవును. కార్బన్ స్టీల్ ప్యాన్లు కాస్ట్ ఇనుప చిప్పల కంటే వేగంగా వేడెక్కుతాయి. కాస్ట్ ఇనుప చిప్పలతో పోలిస్తే అవి బరువులో తేలికగా ఉంటాయి, ఇది వాటిని మరింత యూజర్ ఫ్రెండ్లీగా చేస్తుంది.

కాస్ట్ ఇనుముపై తుప్పు ప్రమాదకరంగా ఉందా?

కొంతమంది శాస్త్రవేత్తల అభిప్రాయం ప్రకారం, తారాగణం ఇనుముపై తుప్పు పట్టడం చాలా హానికరం కాదు. కానీ, ఇది కొంతకాలం దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నందున దీనిని తినవద్దని సలహా ఇస్తున్నారు.

స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటే కార్బన్ స్టీల్ మంచిదా?

కార్బన్ స్టీల్‌తో పోల్చినప్పుడు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ తుప్పు-నిరోధకత మరియు తుప్పు-ప్రూఫ్. కానీ, కార్బన్ స్టీల్ మరింత మన్నికైనది మరియు బలంగా ఉంటుంది. రెండింటికి ప్లస్ మరియు మైనస్ పాయింట్లు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీ అవసరాలకు ఏది సరిపోతుందో మీరు నిర్ణయించుకోవాలి.

మీరు కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌ను ఎలా నిర్వహిస్తారు?

సబ్బు మరియు స్క్రబ్బర్లు మీ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ యొక్క శత్రువులు. కార్బన్ స్టీల్ పాన్ యొక్క సాధారణ సాధారణ నిర్వహణలో నీటితో ప్రక్షాళన చేయడం మరియు మృదువైన బ్రష్ లేదా స్పాంజితో శుభ్రం చేయుట వంటివి ఉంటాయి. పూర్తయ్యాక, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా తుడిచి, నిల్వ చేయండి. మీరు మీ కార్బన్ స్టీల్ పాన్ ను తరచుగా ఉపయోగించకపోతే, సన్నని పొర నూనెతో కోట్ చేసి, తుప్పు పట్టకుండా నిరోధించడానికి నిల్వ చేయండి.

మీరు కాల్చిన కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌ను ఎలా శుభ్రం చేస్తారు?

కాలిపోయిన కార్బన్ స్టీల్ పాన్ శుభ్రం చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టడం మరియు మృదువైన-బ్రిస్టెడ్ బ్రష్ లేదా డిష్ వాషింగ్ స్పాంజితో శుభ్రం చేసుకోండి. అవసరమైతే గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి, కాలిన భాగం పూర్తిగా పోయే వరకు ఈ ప్రక్రియను రెండుసార్లు చేయండి.