11 పరిశోధన

బాదం ( ప్రూనస్ అమిగ్డాలస్ ) లేత నారింజ-గోధుమ రంగు గింజలు. క్రీ.పూ 3000 నుండి వారు పాక సన్నివేశంలో ఉన్నారు

అవసరమైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల బాదం మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాల వల్ల బాదం చర్మం మరియు జుట్టు సంబంధిత సమస్యల చికిత్సలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

బాదంపప్పులో మోనో-అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (MUFA లు), పాలీ-అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (PUFA లు) మరియు ఆహార ఫైబర్స్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవి ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల నిల్వలు కూడా. వీటిలో కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, రాగి, ఇనుము, జింక్, మాంగనీస్, థియామిన్, విటమిన్ బి, విటమిన్ ఇ మరియు అనేక ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ (1) ఉన్నాయి.

అందువల్ల వారు డయాబెటిస్, es బకాయం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు హైపర్లిపిడెమియా (1) వంటి తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను నిర్వహించడానికి సహాయపడవచ్చు.

బాదం ఈ ప్రయోజనాలను ఎలా అందిస్తుందో తెలుసుకోవడానికి మరియు వాటికి అధిక చికిత్సా ప్రాముఖ్యతను ఇస్తుంది, చదవడం కొనసాగించండి!

బాదం మీ ఆరోగ్యానికి ఎలా మేలు చేస్తుంది?

బాదం బాండ్స్ విటమిన్ ఇ, జింక్, పొటాషియం మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల వంటి పోషకాల నిధి చెస్ట్. అవి మీ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి, మంచి దృష్టిని కాపాడుతాయి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం నిండుగా ఉంచుతాయి.

1. బాదం: పోషకాల పవర్‌హౌస్‌లు

బాదం గొప్ప చిరుతిండి. అవి పోషకాలు అధికంగా, తక్కువ కార్బ్ మరియు అధిక శక్తి కలిగిన విత్తనాలు, ఇవి మీ అంగిలిని ఆహ్లాదపరచడంలో రాజీపడవు.

పోషక కూర్పు వల్ల వారి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ఇవి ప్రాచుర్యం పొందాయి. బాదంపప్పులో మోనో-అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (MUFA లు), పాలీ-అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (PUFA లు) మరియు ఆహార ఫైబర్స్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

అవి ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల నిల్వలు కూడా. వీటిలో కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, రాగి, ఇనుము, జింక్, మాంగనీస్, థియామిన్, విటమిన్ బి, విటమిన్ ఇ మరియు అనేక ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ (1) ఉన్నాయి.

బాదం ఆకట్టుకునే పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది. 1 oz (28 గ్రా) బాదంపప్పులో 14 గ్రా కొవ్వు, 6 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 164 కేలరీలు (2) ఉంటాయి.

బాదం తినే విధానం వాటి కొలిచిన జీవక్రియ శక్తిని (ME) నిర్ణయిస్తుంది.

జీవక్రియ శక్తి అంటే మల మరియు మూత్రం కోల్పోయిన తరువాత మిగిలి ఉన్న నికర శక్తి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, వృద్ధి, పునరుత్పత్తి, పని (లోకోమోషన్) మరియు శ్వాసక్రియ (1) వంటి ముఖ్యమైన ప్రక్రియలకు అందుబాటులో ఉన్న శక్తిని ME సూచిస్తుంది.

మొత్తం సహజ బాదం, మొత్తం కాల్చిన బాదం మరియు తరిగిన బాదం యొక్క కొలిచిన ME బాదం వెన్న (1) యొక్క కొలిచిన ME కన్నా చాలా తక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

మొత్తం సహజ బాదం యొక్క ME మొత్తం కాల్చిన బాదం (1) కన్నా తక్కువగా ఉంది.

2. మీ చర్మాన్ని ఉపశమనం కలిగించవచ్చు, టోన్ చేయవచ్చు మరియు పునరుజ్జీవింపచేయవచ్చు

బాదంపప్పులో నూనెలు మరియు విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు పాలీఫెనాల్స్ అద్భుతమైన చర్మ కండిషనర్లుగా పనిచేస్తాయి. పురాతన medicine షధ పాఠశాలలు పొడి చర్మ సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి బాదం నూనెను ఉపయోగించాయి.

సోరియాసిస్ మరియు తామర వంటి పొడి చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి బాదం నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మీ స్కిన్ టోన్ మరియు ఛాయను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. శస్త్రచికిత్స అనంతర మచ్చల చికిత్సలో దాని సామర్థ్యాన్ని నిర్ణయించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం (3).

ఈ విత్తనాలు ⍺- టోకోఫెరోల్ యొక్క సహజ వనరులు, వీటిని 7 ఇతర సభ్యులతో పాటు విటమిన్ ఇ అంటారు. టోకోఫెరోల్స్ ఫోటోప్రొటెక్టెంట్లు. సూర్యరశ్మి మరియు UV కిరణాలు (4), (5) కు గురికావడం వల్ల కలిగే చర్మ నష్టాన్ని ఇవి నివారిస్తాయి.

బాదం ముఖ్యంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. బాదం పాలీఫెనాల్స్ - ముఖ్యంగా ఫ్లేవనాయిడ్లు - అద్భుతమైన ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజర్స్. ఇవి మీ చర్మంపై యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

సంక్షిప్తంగా, మీ ఆహారంలో బాదం లేదా బాదం నూనె పొడి చర్మం, మచ్చలు, ముడతలు, వర్ణద్రవ్యం మరియు ఫోటోడేమేజ్ (4), (5), (6) కు చికిత్స చేస్తుంది.

3. జుట్టు పెరుగుదలను ఉత్తేజపరుస్తుంది

జుట్టు రాలడం అనేది సమకాలీన మహిళలు మరియు పురుషులలో పెరుగుతున్న సమస్య. ఆధునిక ఆహారం, జీవనశైలి, కాలుష్యం, హార్మోన్ల అసమతుల్యత, పోషకాహార లోపం మరియు అధిక పోషకాహార లోపం కూడా నిందించండి. ఈ సమస్యను ఎదుర్కోవటానికి అనేక రకాల చికిత్సలు మీకు సహాయపడతాయి. ఆయిల్ మసాజ్ ఒక క్లాసిక్ ఎంపిక.

జుట్టు పెరుగుదలకు సురక్షితమైన నివారణలలో బాదం ఆయిల్ మసాజ్ ఒకటి. మీ నెత్తిలో కలిసిపోవడానికి సమయం పడుతుంది, కానీ అందులోని విటమిన్ ఇ మీ జుట్టును కండిషన్ చేస్తుంది. విటమిన్ ఇ భర్తీ వల్ల జుట్టు రాలడం (7) ఎదుర్కొంటున్న వారిలో జుట్టు సంఖ్య కూడా పెరుగుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

మరీ ముఖ్యంగా, సూక్ష్మపోషకాల లోపం జుట్టు రాలడంతో వ్యక్తమవుతుంది. బయోటిన్ లోపం చాలా అరుదు కాని జుట్టు సన్నబడటానికి దారితీస్తుంది. ఇది జుట్టు రాలడం, దద్దుర్లు, పెళుసైన గోర్లు మరియు ఎక్సోస్కెలిటన్ సమస్యలకు కారణం కావచ్చు.

కాల్చిన బాదంపప్పు బయోటిన్ యొక్క మంచి వనరులు (¼ కప్పులో 1.5 ఎంసిజి బయోటిన్ ఉంటుంది).

అందువల్ల, మీ ఆహారంలో బాదంపప్పును జోడించడం మరియు దాని నూనెను మీ జుట్టు మరియు నెత్తిమీద మసాజ్ చేయడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది (8).

4. జ్ఞాపకశక్తి, మెదడు ఆరోగ్యం మరియు జ్ఞానాన్ని పెంచవచ్చు

బాదం వంటి చెట్ల కాయలు టోకోఫెరోల్, ఫోలేట్, మోనో మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు పాలీఫెనాల్స్ యొక్క సహజ వనరులు. ఈ పోషకాలు వయస్సు-సంబంధిత అభిజ్ఞా రుగ్మతలు మరియు స్మృతి (9) యొక్క ఆగమనాన్ని నిరోధించవచ్చు లేదా ఆలస్యం చేయవచ్చు.

ఎలుక అధ్యయనాలు బాదం, 28 రోజులు ఇచ్చినప్పుడు, మెమరీ నిలుపుదల గణనీయంగా మెరుగుపడిందని తేలింది.

బాదం ఫైటోకెమికల్స్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా నియంత్రిస్తాయి. ఇది ఆక్సిడైజ్డ్ ఫలకాలు న్యూరాన్‌లను నిరోధించవని నిర్ధారిస్తుంది. బాదం లోని ఎసిటైల్కోలిన్ ఇక్కడ క్రియాశీల సమ్మేళనం అని ప్రతిపాదించబడింది (9).

ఇది బాదం యొక్క నూట్రోపిక్ లక్షణాలను చూపుతుంది.

బాదం కలిగి ఉన్న ఆహారం చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని చెబుతారు. ఉదాహరణకు, ఆలివ్, బాదం మరియు ఇతర గింజలు, టమోటాలు, బచ్చలికూర, వెల్లుల్లి, ఆస్పరాగస్ మరియు చిక్‌పీస్‌లను కలిగి ఉన్న మధ్యధరా ఆహారం మొత్తం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. వారు అందించే అసంతృప్త కొవ్వులకు ఇదంతా కృతజ్ఞతలు (10).

5. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడవచ్చు

బాదం మీరు వాటిని అల్పాహారం చేసినప్పుడు సంతృప్తి భావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. అవి పోషక-దట్టమైనవి. ఇది హెడోనిక్ ఆకలి అల్పాహారం మరియు అతిగా తినడం నిరోధిస్తుంది, చివరికి బరువు పెరగడాన్ని నివారిస్తుంది.

బాదంపప్పులో అసంతృప్త కొవ్వులు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. బాదం కూడా ఫైబర్ యొక్క గొప్ప వనరులు (1 oz. 3.5 గ్రా ఫైబర్, 2.4 గ్రా కరగని ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది). అధిక-ఫైబర్ ఆహారాలు జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది, తద్వారా మీరు ఎక్కువసేపు పూర్తి అనుభూతి చెందుతారు (11).

అయితే, బాదం యొక్క ఈ విధానం అధ్యయనం చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. బరువు తగ్గడానికి బాదం ఉపయోగపడుతుందని చాలా మంది పరిశోధకులు నమ్మరు. ఇది మీ మొత్తం డైట్ ప్లాన్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఒక పదార్ధం మాత్రమే కాదు, సరియైనదా?

మీరు ఇంకా ముందుకు సాగవచ్చు మరియు బరువు పెరుగుట యొక్క పరిమిత ప్రమాదంతో బాదం యొక్క 1440 kJ సమానమైన సేవలను జోడించవచ్చు (12).

6. మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) స్థాయిలను పెంచగలదు

బాదం వంటి చెట్ల గింజలను తినడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) తగ్గుతుందని తేలింది.

బాదం పప్పులు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుల యొక్క మంచి వనరులు, ఇవి డయాబెటిస్ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారిలో ఎల్‌డిఎల్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి మరియు వారి ఆరోగ్యకరమైన ప్రతిరూపాలు (13).

మీ రెగ్యులర్ డైట్‌లో భాగంగా బాదం తినడం వల్ల రక్తప్రసరణలో మంచి (హెచ్‌డిఎల్) కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. హై-కార్బ్ స్నాక్స్‌ను బాదంపప్పులతో (రోజుకు సుమారు 43 గ్రాములు) ప్రత్యామ్నాయం ప్రారంభించడానికి మంచి మార్గం (14).

ప్రసరణలో ఎల్‌డిఎల్ స్థాయి కంటే ఎక్కువ హెచ్‌డిఎల్ కలిగి ఉండటం వల్ల అనేక అవయవ వ్యవస్థలు ప్రయోజనం పొందుతాయి - ప్రధానంగా, మీ గుండె (15).

7. హృదయ రక్షణను అందించవచ్చు మరియు సహాయపడవచ్చు

చెట్ల గింజలలో బాదం వంటి వాటిలో అధిక ఫైబర్, అసంతృప్త కొవ్వు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి. ఈ ప్రొఫైల్ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల (సివిడి) (1) ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

మధ్యధరా ఆహారం అధ్యయనం చేయడం ద్వారా ఇది ఇటీవల నిరూపించబడింది. 30 గ్రా / రోజు చెట్ల కాయలు (బాదం, హాజెల్ నట్స్ మరియు వాల్నట్) తో కలిపిన మధ్యధరా ఆహారం హృదయ సంబంధ సంఘటనల ప్రమాదాన్ని 28% (16) తగ్గిస్తుందని తేలింది.

బాదంపప్పులో ఫోలిక్ యాసిడ్, ఎల్-అర్జినిన్, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ బి వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క వాస్కులర్ ఫంక్షన్ (వాసోడైలేటరీ ప్రాపర్టీ) ను మాడ్యులేట్ చేయగలవు.

ఈ విత్తనాలు మీ శరీరంలో మంట మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కూడా తగ్గిస్తాయి.

అందువల్ల, బాదం బాండ్స్ కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ (సిఎడి), అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు అధిక రక్తపోటు (రక్తపోటు) (1), (16) నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది.

8. గ్లైసెమిక్ నియంత్రణ మరియు మధుమేహాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు

రక్తంలో చక్కెరలో బాదం పండ్లు భోజనం తర్వాత పెరుగుదలను తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. డయాబెటిస్ (17), (18) ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి.

రోజుకు 60 గ్రాముల బాదం తినడం వల్ల ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ ఇ (17) తీసుకోవడం పెరుగుతుంది.

ఈ ఫైటోన్యూట్రియెంట్లలో చాలావరకు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ప్రోటీన్లకు ఆక్సీకరణ నష్టం కలిగించే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి (19).

బాదం మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, ప్రసరించే ఎల్‌డిఎల్ అణువులను ట్రాప్ చేస్తుంది, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కుంటుంది మరియు సంతృప్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ లక్షణాలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి.

9. సంతృప్తిని కలిగించవచ్చు, శక్తిని పెంచుతుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ పర్యావరణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

బాదంపప్పులో కఠినమైన ఆకృతి ఉంటుంది. అవి విచ్ఛిన్నం చేయడం కష్టం. వాస్తవానికి, ముడి బాదం కణజాలం యొక్క గణనీయమైన భాగం నమలడం, జీర్ణక్రియ మరియు పెద్ద ప్రేగు కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత కూడా చెక్కుచెదరకుండా సంరక్షించబడుతుంది. కానీ, చూయింగ్ (మాస్టికేటింగ్) వాటిని నిరంతరం ఎక్కువ లిపిడ్లు మరియు ఎక్కువ శక్తిని విడుదల చేస్తుంది (20), (21).

బాదం తినడం యొక్క మరొక బోనస్ ఏమిటంటే, నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నమయ్యే రేటు కారణంగా ఇది మీకు సంపూర్ణత్వం (సంతృప్తి) ఇస్తుంది.

బాదంపప్పు వేయించడం వల్ల వాటి విచ్ఛిన్న రేటు పెరుగుతుంది. ముడి వాటి కంటే వేగంగా జీర్ణమవుతాయి (20).

కొన్ని బాదంపప్పుల తర్వాత అల్పాహారం భోజనం తర్వాత భోజనానంతర అప్రమత్తత, జ్ఞాపకశక్తి మరియు దృష్టిలో మునిగిపోతుంది (22). అవి మీ శక్తి స్థాయిలను పంపుతాయి.

ఒక oun న్స్ బాదం 164 కిలో కేలరీలు (కిలో కేలరీలు), పిస్తా 159 కిలో కేలరీలు, వేరుశెనగ 161 కిలో కేలరీలు శక్తిని ఇస్తుంది (2). మీ మిడ్-డే నిబ్బెల్స్ తెలివిగా ఎంచుకోండి!

స్నిప్పెట్ సమయం!

బాదం నూనెను మీ చర్మానికి సమయోచితంగా వర్తించవచ్చు. అయితే, ఇది మీ చర్మం ఉపరితలంపై ఎక్కువగా ఉంటుంది. జోజోబా మరియు అవోకాడో నూనెల మాదిరిగా, ఇది మీ చర్మం పొరల్లోకి ప్రవేశించదు.

ఇది ఉచిత అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను (ఉదా., ఒలేయిక్ ఆమ్లం) కలిగి ఉంటుంది, వీటి యొక్క అణువులు చర్మ అవరోధానికి భంగం కలిగించవచ్చు మరియు మొక్కల నూనెలలో (23) ఉన్న ఇతర సమ్మేళనాలకు దాని పారగమ్యతను పెంచుతాయి.

అందుకే బాదం, జోజోబా, అవోకాడో మరియు సోయాబీన్, నూనెలు ఆదర్శవంతమైన క్యారియర్ నూనెలను తయారు చేస్తాయి.

10. కంటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించవచ్చు మరియు నిర్వహించవచ్చు

రెటీనా యొక్క మాక్యులాలో ఫ్రీ రాడికల్స్ అధిక సాంద్రతలు ఉన్నాయని చెబుతారు, ఇవి ఆ కణాలలో ప్రోటీన్లు మరియు డిఎన్‌ఎను దెబ్బతీస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మాక్యులాను క్షీణత నుండి రక్షిస్తాయి.

లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు ఈ ప్రాంతం యొక్క వర్ణద్రవ్యం సాంద్రతను మెరుగుపరుస్తాయి.

ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ముఖ్యంగా డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం (DHA), కంటి మంటతో పోరాడుతాయి.

ఈ సూక్ష్మపోషకాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల దృష్టి కోల్పోవడం, మాక్యులర్ క్షీణత మరియు ఇతర కంటి లోపాలు (24), (25) నివారించవచ్చు.

బాదంపప్పులో విటమిన్ E (¼ కప్పుకు 7 mg TE) మరియు జింక్ (0.9 mg / oz.) ఉన్నాయి. విటమిన్ ఇ ప్లేట్‌లెట్ అగ్రిగేషన్‌ను నిరోధిస్తుంది మరియు వాసోడైలేషన్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది, సెల్ సిగ్నలింగ్ మరియు నరాల-ప్రేరణ ప్రసారంలో జింక్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

తక్కువ మొత్తంలో బాదం తినడం వల్ల కంటి సమస్యలను నివారించకపోవచ్చు, కానీ అవి వాటి తీవ్రతను నియంత్రించవచ్చు (25).

11. ఎముకలను బలోపేతం చేయవచ్చు మరియు ఎముక వ్యాధులను నివారించవచ్చు

51 ఏళ్లు పైబడిన మహిళలు మరియు పురుషులందరికీ ప్రతిరోజూ 1200 మి.గ్రా కాల్షియం తీసుకోవడం తప్పనిసరి. ఇది