చర్మం మరియు ఆరోగ్యానికి చివ్స్ యొక్క ఉత్తమ ప్రయోజనాలు

వెల్లుల్లికి దగ్గరి బంధువు కావడం వల్ల చివ్స్ అనవసరంగా మారవు. ఓహ్, ప్రయోజనాలు సమానంగా ఉండవచ్చు. కానీ మీరు చివ్స్‌ను ఎలా ఉపయోగించవచ్చో ప్రతిదీ నిర్ణయిస్తుంది.

లేదు, మేము ఇక్కడ ప్రతిదీ చెప్పడం లేదు. మీ కోసం చదవండి మరియు తెలుసుకోండి.

విషయ సూచిక

• చివ్స్ అంటే ఏమిటి?
• చివ్స్ చరిత్ర ఏమిటి?
• చివ్స్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఏమిటి?
• చివ్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• చివ్స్ ఎలా ఉపయోగించాలి
• చివ్స్‌ను డైట్‌లో ఎలా చేర్చుకోవాలి
• చివ్స్ ఉపయోగించి ఏదైనా ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఉన్నాయా?
• చివ్స్ గురించి ఏదైనా సరదా వాస్తవాలు ఉన్నాయా?
• చివ్స్ ఎక్కడ కొనాలి
• చివ్స్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
• చివ్స్ యొక్క దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

చివ్స్ అంటే ఏమిటి?

శాస్త్రీయంగా అల్లియం స్చోనోప్రసం అని పిలుస్తారు, చీవ్స్ వెల్లుల్లి, నిస్సార, స్కాలియన్ మరియు చైనీస్ ఉల్లిపాయల వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందినవి. అవి శాశ్వత మొక్కలు మరియు ఇవి ప్రధానంగా యూరప్, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని అనేక ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి.

ఇవి సాధారణంగా ఉపయోగించే హెర్బ్ మరియు చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో చూడవచ్చు. మరియు మొక్క పరాగ సంపర్కాల కోసం భారీ మొత్తంలో తేనెను అందిస్తుంది. చివ్స్ సలాడ్లు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మొదలైన వివిధ వంటకాలకు ఆకర్షణీయమైన అలంకరించుగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

చివ్స్ రెండు రకాలుగా వస్తాయి - ఉల్లిపాయ చివ్స్ (సాధారణ చివ్స్) మరియు చైనీస్ చివ్స్ (వెల్లుల్లి చివ్స్ అని కూడా పిలుస్తారు). ఉల్లిపాయ చివ్స్ బోలు ఆకులు కలిగి ఉండగా, వెల్లుల్లి చివ్స్ ఫ్లాట్ ఆకులు కలిగి ఉంటాయి.

దాని గురించి తెలుసుకోకుండా దాని గురించి తెలుసుకోవడం అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది - కాబట్టి ఇక్కడ మీరు వెళ్ళండి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చివ్స్ చరిత్ర ఏమిటి?

చివ్స్ వాడకం 5,000 సంవత్సరాల నాటిది, మరియు అవి మధ్య యుగం నుండి (5 వ శతాబ్దం నుండి) సాగు చేయబడ్డాయి. వాటిని 'రష్ లీక్స్' అని కూడా పిలుస్తారు

వాస్తవానికి, మార్కస్ వాలెరియస్ మార్టియాలిస్ అనే రోమన్ కవి చివ్స్ గురించి ఈ క్రింది విధంగా చెప్పాడు - “breath పిరి పీల్చుకునేవాడు, ముద్దు పెట్టుకోకుండా మరణిస్తాడు.”

అది సంక్షిప్తీకరిస్తుంది, సరియైనదా?

ఈ హెర్బ్ వడదెబ్బ మరియు గొంతు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుందని రోమన్లు ​​విశ్వసించారు. చివ్స్ మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తుందని వారు విశ్వసించారు.

19 ^వ శతాబ్దపు డచ్ రైతులు పాలకు భిన్నమైన రుచిని ఇవ్వడానికి తమ పశువులకు చివ్స్ తినిపించారు.

చివ్స్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ మీరు తదుపరి చూడాలనుకుంటున్నారు.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చివ్స్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఏమిటి?

చివ్స్ ( అల్లియం స్చోనోప్రసం ఎల్. ), 100 గ్రాముల పోషక విలువ.
(మూలం: యుఎస్‌డిఎ నేషనల్ న్యూట్రియంట్ డేటా బేస్)
సూత్రం	పోషక విలువ	ఆర్డీఏ శాతం
శక్తి	30 కిలో కేలరీలు	1%
కార్బోహైడ్రేట్లు	4.35 గ్రా	3%
ప్రోటీన్	3.27 గ్రా	6%
మొత్తం కొవ్వు	0.73 గ్రా	3%
కొలెస్ట్రాల్	0 మి.గ్రా	0%
పీచు పదార్థం	2.5 గ్రా	7%
విటమిన్లు
ఫోలేట్లు	105 µg	26%
నియాసిన్	0.647 మి.గ్రా	4%
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	0.324 మి.గ్రా	6.5%
పిరిడాక్సిన్	0.138 మి.గ్రా	11%
రిబోఫ్లేవిన్	0.115 మి.గ్రా	9%
థియామిన్	0.078 మి.గ్రా	6.5%
విటమిన్ ఎ	4353 IU	145%
విటమిన్ సి	58.1 మి.గ్రా	98%
విటమిన్ ఇ	0.21 మి.గ్రా	1.5%
విటమిన్ కె	212.7.g	177%
ఎలక్ట్రోలైట్స్
సోడియం	3 మి.గ్రా	<0.5%
పొటాషియం	296 మి.గ్రా	6%
ఖనిజాలు
కాల్షియం	92 మి.గ్రా	9%
రాగి	0.157 మి.గ్రా	17%
ఇనుము	1.60 మి.గ్రా	20%
మెగ్నీషియం	42 మి.గ్రా	10.5%
మాంగనీస్	0.373 మి.గ్రా	16%
భాస్వరం	58 మి.గ్రా	8%
సెలీనియం	0.9.g	2%
జింక్	0.56 మి.గ్రా	5%
ఫైటో-పోషకాలు
కెరోటిన్-	2612.g	-
క్రిప్టో-శాంతిన్-	0 µg	-
లుటిన్-జియాక్సంతిన్	323.g	-

చివ్స్ యొక్క కొన్ని ముఖ్యమైన పోషక వాస్తవాలు క్రిందివి:

కేలరీలు మరియు కొవ్వు

చివ్స్ కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నందున ఇతర రుచులకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. పావు కప్పు చివ్స్ కేవలం 4 కేలరీలను అందిస్తుంది. ఇది సోడియం కలిగి ఉండదు, మరియు చివ్స్ యొక్క ప్రతి వడ్డి ఒక గ్రాము కొవ్వులో పదోవంతు మాత్రమే అందిస్తుంది.

విటమిన్ ఎ

చివ్స్‌లో బీటా కెరోటిన్ రూపంలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. జీర్ణక్రియ సమయంలో, ఈ బీటా కెరోటిన్ ఎంజైమ్‌ల ద్వారా రెండు విటమిన్ ఎ అణువులుగా విభజించబడింది. చివ్స్ యొక్క క్వార్టర్ కప్ సర్వింగ్ 522 ఇంటర్నేషనల్ యూనిట్లు లేదా విటమిన్ ఎ యొక్క IU ను అందిస్తుంది. ఇది పురుషులకు 3000 IU సిఫార్సు చేసిన 17% మరియు మహిళలకు 2333 IU సిఫార్సు చేసిన 22%.

విటమిన్ కె

పావు కప్పు చివ్స్ 26 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ కె ను అందిస్తుంది, ఇది రోజువారీ ఐదవ వంతు