చర్మం, జుట్టు మరియు ఆరోగ్యానికి చిక్పీస్ యొక్క ఉత్తమ ప్రయోజనాలు

డబుల్ మోతాదు ప్రోటీన్ కావాలా కాని శాఖాహారులు?

చిక్పీస్.

మీ సాయంత్రం సలాడ్ యొక్క పోషక విలువను తక్షణమే మెరుగుపరచాలనుకుంటున్నారా?

చిక్పీస్.

చాలా రచ్చ లేకుండా రుచికరమైన మధ్యాహ్నం చిరుతిండిని సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారా? చిక్పీస్!

మేము దీనికి మించి ఏమీ చెప్పడం లేదు. ముందుకు వెళ్లి ఈ పోస్ట్‌ను తనిఖీ చేయండి.

విషయ సూచిక

చిక్పా అంటే ఏమిటి?

చిక్పా చరిత్ర ఏమిటి?

చిక్పీస్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఏమిటి?

చిక్‌పీస్ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి? ఏదైనా రుచికరమైన చిక్‌పా వంటకాలను

మీ ఆహారంలో చిక్‌పీస్‌ను ఎలా

చేర్చాలి?

చిక్‌పీస్ గురించి ఏదైనా సరదా వాస్తవాలు ఉన్నాయా?

చిక్పీస్ ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి చిక్పీస్

ఎక్కడ కొనాలి?

చిక్పీస్ యొక్క ఏదైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?

చిక్పా అంటే ఏమిటి?

శాస్త్రీయంగా సిసర్ అరిటినం అని పిలుస్తారు, చిక్పా అనేది ఫాబేసి కుటుంబానికి చెందిన పప్పుదినుసు. దీనిని గ్రామ్, బెంగాల్ గ్రామ్, గార్బన్జో (గార్బంజో బీన్స్) మరియు ఈజిప్టు బఠానీ అని కూడా అంటారు. చిక్పీలో అనూహ్యంగా ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది (ఇది ప్రధానంగా ప్రసిద్ది చెందింది).

చిక్పీని విస్తృతంగా దేశీ మరియు కాబూలి అని రెండు రకాలుగా వర్గీకరించవచ్చు. దేశీ రకం చిన్న మరియు ముదురు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు కఠినమైన కోటును కలిగి ఉంటుంది, అయితే, కాబూలి రకం సాధారణంగా పెద్దది, తేలికైన రంగు మరియు సున్నితమైన కోటు కలిగి ఉంటుంది. మాకు నల్ల చిక్పీస్ కూడా ఉన్నాయి, దీనిని కాలా చన్నా అని కూడా పిలుస్తారు.

చిక్‌పా గురించి కొంచెం. కానీ అవును, ఇది చరిత్ర మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవలసిన విషయం.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్పా చరిత్ర ఏమిటి?

చిక్పా మొట్టమొదటి పండించిన పప్పు ధాన్యాలలో ఒకటి - మధ్యప్రాచ్యంలో 7,500 సంవత్సరాల కాలం నాటిది. టర్కీలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో నియోలిథిక్ కుండలలో దేశీయ చిక్‌పీస్ కనుగొనబడ్డాయి.

బఠానీలు వీర్యకణాల సంఖ్య మరియు పాలను పెంచడం, stru తుస్రావాన్ని రేకెత్తించడం మరియు మూత్రపిండాల రాతి చికిత్సకు సహాయపడటం వంటి వైద్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయని నమ్ముతున్నందున పురాతన కాలం నుండి వచ్చిన ప్రజలు చిక్‌పీస్‌ను వీనస్‌తో సంబంధం కలిగి ఉన్నారు. బఠానీలు గ్రీకులు, ఈజిప్షియన్లు మరియు రోమన్లతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మరియు అన్వేషకులు మహాసముద్రాల మీదుగా ప్రయాణించేటప్పుడు బఠానీలను ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాప్తి చేస్తారు.

1793 లో యూరప్‌లో కాఫీకి ప్రత్యామ్నాయంగా గ్రౌండ్ రోస్ట్ చిక్‌పీస్‌ను ఉపయోగించారు. మరియు మొదటి ప్రపంచ యుద్ధంలో, జర్మనీలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో చిక్‌పీస్ ఈ ప్రయోజనం కోసం పెంచబడ్డాయి. ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో, అవి ఇప్పటికీ కాఫీ స్థానంలో తయారవుతాయి.

మేము మాట్లాడుతున్న ఈ చిక్పా పోషకాలతో నిండి ఉంది (స్పష్టంగా - అందుకే మేము దాని గురించి మాట్లాడుతున్నాము). మరియు మేము ప్రయోజనాలను పొందే ముందు, వాటిని పరిశీలిద్దాం.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్పీస్ (గార్బన్జో బీన్స్) యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఏమిటి?

ప్రోటీన్ & అమైనో ఆమ్లాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
ప్రోటీన్	14.5 గ్రా	29%
ట్రిప్టోఫాన్	139 మి.గ్రా
త్రెయోనిన్	540 మి.గ్రా
ఐసోలూసిన్	623 మి.గ్రా
లూసిన్	1035 మి.గ్రా
లైసిన్	973 మి.గ్రా
మెథియోనిన్	190 మి.గ్రా
సిస్టీన్	195 మి.గ్రా
ఫెనిలాలనిన్	779 మి.గ్రా
టైరోసిన్	361 మి.గ్రా
వాలైన్	610 మి.గ్రా
అర్జినిన్	1369 మి.గ్రా
హిస్టిడిన్	400 మి.గ్రా
అలనైన్	623 మి.గ్రా
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం	1709 మి.గ్రా
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం	2542 మి.గ్రా
గ్లైసిన్	605 మి.గ్రా
ప్రోలైన్	600 మి.గ్రా
సెరైన్	733 మి.గ్రా
హైడ్రాక్సిప్రోలిన్	~

విటమిన్లు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
విటమిన్ ఎ	44.3 IU	1%
విటమిన్ సి	2.1 మి.గ్రా	4%
విటమిన్ డి	~	~
విటమిన్ ఇ (ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్)	0.6 మి.గ్రా	3%
విటమిన్ కె	6.6 ఎంసిజి	8%
థియామిన్	0.2 మి.గ్రా	13%
రిబోఫ్లేవిన్	0.1 మి.గ్రా	6%
నియాసిన్	0.9 మి.గ్రా	4%
విటమిన్ బి 6	0.2 మి.గ్రా	11%
ఫోలేట్	282 ఎంసిజి	71%
విటమిన్ బి 12	0.0 ఎంసిజి	0%
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	0.5 మి.గ్రా	5%
కోలిన్	70.2 మి.గ్రా
బీటైన్	~
ఖనిజాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
కాల్షియం	80.4 మి.గ్రా	8%
ఇనుము	4.7 మి.గ్రా	26%
మెగ్నీషియం	78.7 మి.గ్రా	20%
భాస్వరం	276 మి.గ్రా	28%
పొటాషియం	477 మి.గ్రా	14%
సోడియం	11.5 మి.గ్రా	0%
జింక్	2.5 మి.గ్రా	17%
రాగి	0.6 మి.గ్రా	29%
మాంగనీస్	1.7 మి.గ్రా	84%
సెలీనియం	6.1 ఎంసిజి	9%
ఫ్లోరైడ్	~

ఒక కప్పు చిక్‌పీస్‌లో (164 గ్రాములు) 269 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో 4 గ్రాముల కొవ్వు, 11 మిల్లీగ్రాముల సోడియం, కొలెస్ట్రాల్ లేదు. ఇందులో 12 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. చిక్‌పీస్‌లో ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు:

• 14.5 గ్రాముల ప్రోటీన్ (రోజువారీ విలువలో 29%)
• 1.7 మిల్లీగ్రాముల మాంగనీస్ (రోజువారీ విలువలో 84%)
• 282 మైక్రోగ్రాముల ఫోలేట్ (రోజువారీ విలువలో 71%)
• 0.6 మిల్లీగ్రాముల రాగి (రోజువారీ విలువలో 29%)
• 276 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం (రోజువారీ విలువలో 28%)
• 4.7 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము (రోజువారీ విలువలో 26%)
• 78.7 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం (రోజువారీ విలువలో 20%)
• 2.5 మిల్లీగ్రాముల జింక్ (రోజువారీ విలువలో 17%)

అనేక ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి - మరియు ఇవన్నీ ఒక సాధారణ లక్ష్యం కోసం పోరాడుతాయి - మీకు ఉత్తమమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడానికి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్‌పీస్ (గార్బన్జో బీన్స్) వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

చిక్పీస్, లేదా గార్బన్జో బీన్స్, ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్లు బి 6 మరియు సి, ఫోలేట్, మాంగనీస్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఇతర పోషకాలతో అధికంగా ఉంటాయి. వాటిలో కాల్షియం మరియు కొంత మొత్తంలో పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి (గుండె ఆరోగ్యానికి కీలకమైనవి). మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం మీ ఎముకలను బలంగా ఉంచేటప్పుడు ప్రోటీన్ కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కణాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. విటమిన్ సి క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులను నివారిస్తుంది మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అవును, గర్భధారణ సమయంలో ఇనుము మరియు ఫోలేట్ గొప్పగా పనిచేస్తాయి.

1. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి

చిక్పీస్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 28, ఇది దిగువ చివరలో ఉంది. ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచడానికి ఒక కారణం. చిక్‌పీస్ తీసుకునే వ్యక్తులు డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని చూపించే కొన్ని ప్రాథమిక పరిశోధనలు ఉన్నాయి (1).

గోధుమ స్థానంలో చిక్‌పీస్ తీసుకోవడం వల్ల పోస్ట్‌ప్రాండియల్ బ్లడ్ గ్లూకోజ్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి. చిక్‌పీస్‌లో ఫైబర్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది - రక్తంలో చక్కెర శోషణను నెమ్మదింపజేసే ఒక పోషకం, తద్వారా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ ఫైబర్ మీ ఆకలిని కూడా నియంత్రించగలదు - మరియు ఇది మీరు అధిక GI ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, లేకపోతే మీరు బుద్ధిహీనంగా చిరుతిండి చేయవచ్చు.

2. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి

ఫైబర్ దీన్ని చాలా స్పష్టంగా చేస్తుంది. ఇది మీకు చాలా కాలం పాటు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. మరియు అది వ్యర్థం మరియు ఇతర పనికిరాని విషయాల నుండి దూరంగా ఉండటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. వాస్తవానికి, చిక్పీస్ శరీర కొవ్వును తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడవచ్చు - బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది (2).

మనం మాట్లాడవలసిన మరో పోషకం ప్రోటీన్, ఇది బరువును నియంత్రిస్తుంది. అధిక ప్రోటీన్పై ఉన్న విషయాలు శరీర బరువును కోల్పోవడమే కాక, శరీర కొవ్వును కూడా తగ్గించగలవని అధ్యయనాలు చూపించాయి. అలాగే, ప్రోటీన్ యొక్క థర్మిక్ ప్రభావం 30 శాతం. అంటే ప్రోటీన్ జీర్ణమయ్యే సమయంలో మీరు 30 శాతం కేలరీలను బర్న్ చేస్తారు.

చిక్పీస్ పోషక దట్టమైనవి. కాబట్టి మీరు మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలను చేరుకోవడానికి కొన్ని ఆహార పదార్థాలను నివారించాల్సిన అవసరం ఉంటే, చిక్పీస్ వాంఛనీయ పోషణ విషయానికి వస్తే మీరు వెనుక పడకుండా చూసుకోవచ్చు.

3. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

ఇది మళ్ళీ గార్బంజో బీన్స్ లోని ఫైబర్. ఇది మలబద్దకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు క్రమబద్ధతను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థలో బల్కింగ్ ఏజెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది, తద్వారా మొత్తం జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

మరీ ముఖ్యంగా, పీహెచ్ స్థాయిలను మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాను సమతుల్యం చేయడానికి ఫైబర్ సహాయపడుతుంది. ఇది గట్ లోని అనారోగ్య బ్యాక్టీరియా సంఖ్యను కూడా తగ్గిస్తుంది.

చిక్పీస్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడే పిండి పదార్ధాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

షట్టర్‌స్టాక్

చిక్‌పీస్‌లో పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు సి మరియు బి 6 ఉన్నాయి - ఇవన్నీ గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. ఫైబర్ రక్తంలోని మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది ధమనుల నుండి ఫలకాన్ని కూడా తొలగిస్తుంది మరియు వారి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది గుండెకు మేలు చేస్తుంది.

చిక్‌పీస్‌లో కరిగే ఫైబర్ హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి (3). ఆపై, మనకు పొటాషియం ఉంది, ఇది ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలదు (4).

చిక్‌పీస్‌లోని ఫోలేట్ గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది. ఇది రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడే అమైనో ఆమ్లం అయిన హోమోసిస్టీన్‌ను ఎదుర్కుంటుంది (5). మరియు ఇది గుండెకు ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది.

5. క్యాన్సర్ నివారణకు సహాయం చేయండి

చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సెలీనియం కనిపించనప్పటికీ, మనం చిక్‌పీస్‌లో కనుగొనవచ్చు. ఈ ఖనిజం కాలేయం సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది, శరీరంలో క్యాన్సర్ కలిగించే కొన్ని సమ్మేళనాలను నిర్విషీకరణ చేస్తుంది. సెలీనియం కూడా మంటను అణిచివేస్తుంది మరియు కణితుల పెరుగుదలను నివారిస్తుంది.

గార్బన్జో బీన్స్ లోని ఫోలేట్ DNA సంశ్లేషణ మరియు మరమ్మత్తులో పాత్ర పోషిస్తుంది. అందువల్ల ఇది DNA లోని ఉత్పరివర్తనాల నుండి క్యాన్సర్ కణాల ఏర్పాటును నిరోధిస్తుంది. చిక్‌పీస్‌లో సాపోనిన్స్ అనే ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి, ఇవి క్యాన్సర్ కణాల గుణకారం మరియు విస్తరణను కూడా నిరోధిస్తాయి.

చిక్‌పీస్‌లోని ఫైబర్ కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మరియు విటమిన్ సి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది మరియు క్యాన్సర్‌ను పూర్తిగా నివారిస్తుంది.

ఐసోఫ్లేవోన్‌లను తీసుకోవడం (చిక్‌పీస్‌లో ఉండేది) రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి (6).

6. ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం

చిక్పీస్ మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప వనరులలో ఒకటి. ఒక కప్పు చిక్‌పీస్‌లో 15 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మీ శరీరం యొక్క దాదాపు అన్ని విధులకు ఈ ప్రోటీన్ ముఖ్యమైనది - ముఖ్యమైన అవయవాలు, కండరాలు మరియు కణజాలాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం నుండి వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడం వరకు. ప్రోటీన్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు హిమోగ్లోబిన్ మరియు ముఖ్యమైన ప్రతిరోధకాలను సృష్టిస్తుంది. ఇది గాయాలు మరియు గాయాలను నయం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

చిక్పీస్ అసంపూర్తిగా ఉన్న ప్రోటీన్ కాబట్టి మీరు ప్రోటీన్ యొక్క ఇతర వనరులతో మిళితం చేశారని నిర్ధారించుకోండి (అంటే శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు అవి కలిగి ఉండవు). అయినప్పటికీ, చిక్పీస్లో ప్రోటీన్ నాణ్యత పప్పుధాన్యాలు (7) కన్నా చాలా మంచిదిగా పరిగణించబడుతుంది.

7. ముఖ్యమైన పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది

చిక్పీస్ మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, జింక్ మరియు ఇనుము యొక్క మంచి వనరులు. వాటిలో మంచి మొత్తంలో బి విటమిన్లు మరియు విటమిన్ ఎ (బీటా కెరోటిన్) ఉంటాయి.

మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు బి విటమిన్లు (విటమిన్ బి 6) పిఎంఎస్ లక్షణాలను పరిష్కరించడంలో సహాయపడతాయి. జింక్ తో పాటు మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ ఎముకల ఆరోగ్యానికి కూడా దోహదం చేస్తాయి.

చిక్‌పీస్‌లోని ఇనుము అలసటతో పోరాడుతుంది మరియు మీ రక్తం యొక్క నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారిస్తుంది మరియు జుట్టు రాలడాన్ని కూడా ఎదుర్కోగలదు. విటమిన్ ఎ చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. కంటిశుక్లం మరియు మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ వంటి తీవ్రమైన కంటి వ్యాధులను నివారించడానికి ఇది అంటారు.

8. ముడుతలను తొలగించండి

గార్బన్జో బీన్స్‌లోని మాంగనీస్ దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు, ఇది కణాలకు శక్తిని అందిస్తుంది మరియు ముడుతలకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి ప్రసిద్ది చెందింది. మరియు బి విటమిన్లు కణాలకు ఇంధనంగా పనిచేస్తాయి.

మీ ముఖాన్ని శుభ్రపరచడానికి చిక్‌పీస్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చిక్‌పాస్ట్ పేస్ట్‌ను పసుపుతో కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉదయం మీ ముఖానికి రాయండి. దీన్ని 15 నిమిషాలు అలాగే ఉంచి, ఆపై చల్లటి నీటితో కడగాలి. ఈ నివారణ వయస్సు మచ్చలను తగ్గించడానికి మరియు మీ ముఖాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

9. జుట్టు రాలడాన్ని నివారించండి

చిక్‌పీస్‌లో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉన్నందున అవి జుట్టు రాలడాన్ని నివారించగలవు. మరియు వాటిలో ఉండే మాంగనీస్ మీ జుట్టును బలోపేతం చేస్తుంది. మాంగనీస్ లోపం కూడా జుట్టు పెరుగుదలను నెమ్మదిగా చేస్తుంది.

చిక్పీస్ లోని విటమిన్ ఎ మరియు జింక్ కూడా చుండ్రుతో పోరాడుతాయి. మీరు 6 టేబుల్ స్పూన్ల మెత్తని చిక్పీస్ ను నీటితో కలిపి మీ నెత్తికి మసాజ్ చేయవచ్చు. మీరు ఎప్పటిలాగే శుభ్రం చేయడానికి ముందు 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

చిక్పీస్ లోని జింక్ జుట్టు సన్నబడకుండా ఉండటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మరియు వాటిలో ఉన్న రాగి జుట్టును తిరిగి పెరగడానికి సహాయపడుతుంది (కీమోథెరపీ వంటి వైద్య చికిత్సల వల్ల జుట్టు కోల్పోయిన వ్యక్తులలో).

10. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

చిక్‌పీస్‌లో బీటా కెరోటిన్ గురించి మేము ఇప్పటికే చర్చించాము, ఇది దృష్టి ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. ఆపై, మనకు జింక్ ఉంది, ఇది దృష్టికి మరొక ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది విటమిన్ ఎ కాలేయం నుండి రెటీనాకు రవాణా చేయడానికి సహాయపడుతుంది (8).

జింక్ కూడా మాక్యులర్ క్షీణత (9) యొక్క పురోగతిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

11. ఎముకలను బలోపేతం చేయండి

షట్టర్‌స్టాక్

గార్బన్జో బీన్స్ కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎముకలకు కాల్షియం ఎంత ముఖ్యమో మాకు తెలుసు. మరీ ముఖ్యంగా, చిక్‌పీస్‌లో మెగ్నీషియం కూడా ఉంటుంది - ఎముకలు (10) నిర్మించడానికి మీ శరీరం ఉపయోగించే మరొక ఖనిజం (కాల్షియంతో పాటు).

ఎముక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే చిక్‌పీస్‌లోని ఇతర ఖనిజాలలో మాంగనీస్, జింక్, విటమిన్ కె ఉన్నాయి - మరియు ఇవన్నీ ఎముక నిర్మాణాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. వాటిలో ఫాస్ఫేట్ కూడా ఉంటుంది, ఇది కాల్షియంతో పాటు సరైన ఎముక ఖనిజీకరణకు ఎంతో దోహదం చేస్తుంది. మరియు మార్గం ద్వారా, చాలా తక్కువ కాల్షియంతో ఎక్కువ భాస్వరం తీసుకోవడం ఎముక క్షీణతకు దారితీస్తుంది.

చిక్‌పీస్‌లో ఉండే విటమిన్ కె కాల్షియం శోషణను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. తక్కువ స్థాయి విటమిన్ కె తరచుగా ఎముక పగుళ్లతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఎముకలు మరియు మృదులాస్థిల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే మరొక ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి మరియు పరిపక్వతకు చిక్‌పీస్‌లోని ఇనుము మరియు జింక్ ముఖ్యమైనవి.

12. గర్భధారణకు మద్దతు ఇవ్వండి

అవును, ఇది ఫోలేట్. కానీ అంతకు ముందే, చిక్‌పీస్‌లో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఐరన్ మరియు కాల్షియం కూడా ఉన్నాయి - గర్భధారణ సమయంలో అన్నింటికన్నా అవసరమైన పోషకాలు.

ఫోలేట్ గురించి మాట్లాడుతూ, గర్భధారణ సమయంలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది తల్లి మరియు పిండం యొక్క ఆరోగ్యానికి ఎంతో అవసరం. ఇది న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలు మరియు తక్కువ జనన బరువు యొక్క ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. గర్భధారణ సమయంలో తగినంత ఫోలేట్ పిల్లవాడిని జీవితంలో తరువాతి దశలో అంటువ్యాధులు మరియు వ్యాధుల ప్రమాదానికి గురి చేస్తుంది (11).

13. మంట తగ్గించడానికి సహాయం చేయండి

గార్బన్జో బీన్స్ చిక్కుళ్ళు - మరియు అధ్యయనాలు వారానికి కనీసం 4 సేర్విన్ చిక్పీస్ కలిగి ఉండటం వల్ల మంట వచ్చే అవకాశాలను తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఇది కొన్ని జీవక్రియ లక్షణాలను కూడా గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది (12).

చిక్పీస్ లోని ఇతర పోషకాలు, విటమిన్ ఎ, సి, మరియు బి 6, ఫైబర్, ప్రోటీన్, మెగ్నీషియం, సెలీనియం మరియు ఇనుము వంటివి - ఇవన్నీ కూడా మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి (13).

చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలను మీరు చూశారు. మీరు వాటిని మీ డైట్‌లో చేర్చకపోతే ప్రయోజనం ఏమిటి?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్‌పీస్‌ను మీ డైట్‌లో ఎలా చేర్చుకోవాలి

చిక్‌పీస్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది. మీరు వాటిని ఎండిన, తయారుగా ఉన్న లేదా ప్యాక్ చేసిన కిరాణా దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు. మరియు వారు నట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున, వాటిని సులభంగా ఒకరి ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.

• ప్రోటీన్ నిండిన చిరుతిండి కోసం మీరు చిక్పీస్ తో పాటు ఇతర చిక్కుళ్ళు తో బీన్ సలాడ్ లోకి టాసు చేయవచ్చు.
• మీకు ఇష్టమైన వంటలను కాల్చడానికి చిక్‌పా పిండిని ఉపయోగించవచ్చు.
• మీరు మీ సాయంత్రం కూరగాయల సూప్‌లో చిక్‌పీస్‌ను కూడా జోడించవచ్చు.
• రుచికరమైన సైడ్ డిష్ లేదా అల్పాహారం కోసం మీరు చిక్‌పీస్‌ను ఏదైనా ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో కలపవచ్చు.
• లేదా చిక్‌పా బర్గర్లు ఉన్నాయా! వాటిని మీ బర్గర్‌కు జోడించి, పోషకమైన ట్రీట్‌ను ఆస్వాదించండి.

చిక్పీస్ ఎలా ఉడికించాలి అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఇది చాలా సులభం. మీరు వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా మీ ఇతర వంటకాలతో పాటు ఉడికించాలి. మీరు తినే దాదాపు దేనితోనైనా వారు బాగా వెళ్ళగలరు.

బాగా, అది కొన్ని మార్గాలు. మరియు మరొక మార్గం ఉంది. ఈ వంటకాలను ప్రయత్నించండి!

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ఏదైనా రుచికరమైన చిక్పా వంటకాలు ఉన్నాయా?

1. కాల్చిన చిక్పీస్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 1 డబ్బా పండిన చిక్‌పీస్ (12 oun న్సులు)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• ఉప్పు, వెల్లుల్లి ఉప్పు, లేదా కారపు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)

దిశలు

1. పొయ్యిని 450o F కు వేడి చేయండి.
2. మొదట, చిక్పీస్ ను కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి.
3. ఒక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనెతో పాటు చిక్పీస్ టాసు చేయండి. ఉప్పు, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మరియు కారపు మిరియాలు తో సీజన్.
4. బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించి అరగంట కొరకు కాల్చండి.
5. చిక్పీస్ బర్నింగ్ చేయకుండా ఉండటానికి చివరి కొన్ని నిమిషాలు చూడండి.

2. క్లాసిక్ చిక్‌పా హమ్మస్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 1 15½ oz తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్, ప్రక్షాళన మరియు పారుదల
• Well బాగా కప్పబడిన తహిని కప్పు
• తాజా నిమ్మరసం 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 మెత్తగా తురిమిన వెల్లుల్లి లవంగం
• కోషర్ ఉప్పు టీస్పూన్
• తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 10 క్రాంక్స్
• గ్రౌండ్ జీలకర్ర టీస్పూన్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ (మీరు చినుకులు పడటానికి కొంచెం ఎక్కువ తీసుకోవచ్చు)
• నువ్వులు, వడ్డించడానికి

దిశలు

1. చిక్పీస్, తహిని, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్రతో పాటు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ప్రాసెస్ చేయండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం మీరు బ్లెండర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. ఇప్పుడు, మోటారు నడుస్తున్నప్పుడు, మూడు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్‌లో ప్రసారం చేయండి.
3. హమ్మస్ కాంతి మరియు క్రీముగా మారే వరకు ప్రాసెస్ కొనసాగించండి.
4. అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
5. నువ్వుల గింజలతో వడ్డించవచ్చు.

చిక్పీస్ గురించి సరదాగా మరియు తేలికగా ఏదైనా ఎలా ఉంటుంది?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్‌పీస్ గురించి ఏదైనా సరదా వాస్తవాలు ఉన్నాయా?

• చిక్పా ఉత్పత్తిలో భారతదేశం ప్రపంచ అగ్రగామిగా ఉంది - సగటున 8,832,500 మెట్రిక్ టన్నుల వార్షిక ఉత్పత్తి.
• చిక్పీస్ చిక్పీస్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే అవి చిక్ యొక్క ముక్కును పోలి ఉంటాయి.
• చిక్పీస్ ప్రపంచంలో ఎక్కువగా తీసుకునే చిక్కుళ్ళు.
• చిక్పా మొక్క యొక్క విస్మరించిన కాడలను జంతువుల పశుగ్రాసంగా ఉపయోగిస్తారు.
• చిక్పా మొక్క యొక్క ఆకులను నీలం రంగుల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇంకొకటి ఉంది. చెప్పండి, మీరు చిక్పీస్ కోసం షాపింగ్ చేయడానికి బయలుదేరారు. మీరు ఏమి గుర్తుంచుకోవాలి?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్పీస్ (గార్బన్జో బీన్స్) ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

ఎంపిక

ఎండిన చిక్‌పీస్‌ను ఎంచుకోండి. లేదా తక్కువ సోడియంతో తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు ఎండిన చిక్‌పీస్ కోసం వెళుతుంటే (ఇది మేము సిఫార్సు చేస్తున్నది), పొడి, శుభ్రంగా మరియు ఏకరీతి రంగులో ఉన్న వాటిని ఎంచుకోండి. మరియు అవి కదలకుండా చూసుకోండి.

నిల్వ

ఎండిన చిక్‌పీస్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్లోజ్డ్ కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీరు వాటిని తేమ మరియు పెంపుడు జంతువుల నుండి రక్షించాలి. ఇది తయారుగా ఉన్న బీన్స్ అయితే, వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. మరియు డబ్బాలో తేదీకి ముందు వాటిని ఉపయోగించండి.

బాగా, మీరు ఎక్కడికి వస్తారు?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్పీస్ ఎక్కడ కొనాలి?

మీరు వాటిని మీ సమీప కిరాణా దుకాణం నుండి తీసుకోవచ్చు. లేదా అమెజాన్ లేదా వాల్‌మార్ట్‌లో ఆన్‌లైన్‌లో వాటిని తనిఖీ చేయండి.

ఆల్రైట్. చిక్పీస్ గురించి అద్భుతమైన ప్రతిదీ చూశాము. కానీ అవి మన ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే మార్గాలను కూడా మనం తెలుసుకోవాలి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్పీస్ యొక్క ఏదైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?

• అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం సమస్యలు

చిక్‌పీస్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అకస్మాత్తుగా ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల కడుపు, గ్యాస్, విరేచనాలు మరియు ఉబ్బరం ఏర్పడతాయి. ఇది కడుపు తిమ్మిరికి కూడా దారితీయవచ్చు, అయినప్పటికీ అవి సాధారణంగా కొన్ని గంటల్లో తగ్గుతాయి.

• లెగ్యూమ్ అలెర్జీ

చిక్పీస్ సోయాబీన్స్ యొక్క బంధువు, అందువల్ల మీ చర్మ అలెర్జీని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. మీకు తెలిసిన చిక్కుళ్ళు అలెర్జీ ఉంటే, వాడకం మానేసి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి. చిక్కుళ్ళు అలెర్జీ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు వికారం, విరేచనాలు, చర్మపు దురద, దద్దుర్లు, తలనొప్పి మరియు దగ్గు.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ముగింపు

చిక్పీస్ మీ ఆహారంలో అద్భుతమైన (మరియు సరళమైన) అదనంగా ఉంటాయి. ఈ రోజు వాటిని మీ దినచర్యలో చేర్చండి. మరియు క్రింద ఒక వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి. మీకు ఎలా అనిపిస్తుందో మాకు చెప్పండి మరియు మీకు మంచి సేవ చేయడానికి మాకు సహాయపడండి.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

చిక్‌పీస్ మరియు గార్బంజో బీన్స్ మధ్య ఏదైనా తేడా ఉందా?

లేదు, అవి భిన్నంగా లేవు.

చిక్పీస్ కార్బ్ లేదా ప్రోటీన్?

రెండు.

చిక్‌పా రుచి ఎలా ఉంటుంది?

చిక్పా నట్టి రుచి మరియు కొద్దిగా ధాన్యపు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

చిక్‌పా పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయా?

చాలా ఎక్కువ, ఎందుకంటే పిండి బఠానీల నుండి తయారవుతుంది.

చిక్పీస్ డబ్బా ధర ఎంత?

ధర can 2 నుండి $ 3 వరకు ఉంటుంది.

ప్రస్తావనలు

1. “దీర్ఘకాలిక వినియోగం మరియు ఒకే భోజనం యొక్క ప్రభావాలు…”. ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్.

2. “బీన్స్, చిక్‌పీస్ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడవచ్చు”. WebMD.

3. “చిక్‌పీస్ యొక్క పోషక విలువ మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.

4. “సోడియం మరియు పొటాషియం తీసుకోవడం మరియు మరణాలు…”. వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలు.

5. “ఇంద్రధనస్సు తినడం”. సమగ్ర క్యాన్సర్ సెంటర్, మిచిగాన్ మెడిసిన్.

6. “ఐసోఫ్లేవోన్‌లను తీసుకోవడం తగ్గిస్తుందా…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.

7. “చిక్‌పా యొక్క పోషక నాణ్యత మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.

8. “కంటి చూపు మెరుగుపరచడానికి ఆహారాలు…”. ఫాక్స్ న్యూస్.

9. “మీ దృష్టిని రక్షించడంలో సహాయపడే అగ్ర ఆహారాలు”. హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్.

10. “కాల్షియం మరియు బలమైన ఎముకలు”. బాధ్యతాయుతమైన.షధం కోసం వైద్యుల కమిటీ.

11. “ఫోలేట్ యొక్క ప్రభావాలు మరియు…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.

12. “పప్పుదినుసుల ఆధారిత హైపోకలోరిక్ ఆహారం…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.

13. “కాల్చిన చిక్‌పీస్”. సిరక్యూస్ విశ్వవిద్యాలయం.