చర్మం, జుట్టు మరియు ఆరోగ్యానికి అమరాంత్ యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు

లేదు. మేము దీనిని సూపర్ ఫుడ్ అని పిలవడం లేదు. మళ్ళీ కాదు. ఈ రోజుల్లో, సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో మీరు కనుగొనగలిగే ప్రతిదాన్ని సూపర్ ఫుడ్ అని పిలుస్తారు - ఈ పదం దాని విలువను కోల్పోతోంది.

కాబట్టి, మేము అమరాంత్‌ను సూపర్ ఫుడ్ అని పిలవడం లేదు. ఇది మీ కోసం ఏమి చేయగలదో మేము మీకు చూపుతాము. ఇది సూపర్ ఫుడ్ అయినా కాదా, మీరు నిర్ణయించుకుంటారు.

విషయ సూచిక

• అమరాంత్ అంటే ఏమిటి?
• అమరాంత్ చరిత్ర ఏమిటి?
• అమరాంత్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ అంటే ఏమిటి?
• అమరాంత్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• అమరాంత్ ఎలా ఉపయోగించాలి
• అమరాంత్ ఎలా ఉడికించాలి మరియు తినాలి
• అమరాంత్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
• ఏదైనా ప్రసిద్ధ అమరాంత్ వంటకాలు ఉన్నాయా?
• అమరాంత్ గురించి ఏదైనా ముఖ్యమైన వాస్తవాలు ఉన్నాయా?
• అమరాంత్ ఎక్కడ కొనాలి?
• అమరాంత్ యొక్క ఏదైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?

అమరాంత్ అంటే ఏమిటి?

శాస్త్రీయంగా అమరాంథస్ అని పిలుస్తారు, ఇది శాశ్వత మొక్కల జాతి (వార్షిక మరియు స్వల్పకాలిక). 'అమరాంత్' అనే పేరు గ్రీకు పదాలైన 'అమరాంటోస్' (దీని అర్థం 'అన్‌ఫాడింగ్') మరియు 'ఆంథోస్' (అంటే పువ్వు).

సాంకేతికంగా, అమరాంత్ ఒక విత్తనం మరియు ధాన్యం కాదు (చాలా మూలాలు దీనిని ధాన్యం అని పిలుస్తాయి, మరియు అది సరే). దీనిని ఇండోనేషియా మరియు మలేషియాలో 'బయం', ఫిలిప్పీన్స్‌లో 'కలునే', ఫ్రాన్స్‌లో 'అమరాంటే', స్పానిష్‌లో 'కివిచా', దక్షిణ అమెరికాలో 'బోర్లాస్' మరియు పోర్చుగల్‌లో 'బ్రెడో' అని పిలుస్తారు. దీనిని ఆఫ్రికన్ లేదా ఇండియన్ బచ్చలికూర అని కూడా అంటారు.

కొన్ని అమరాంత్ జాతులను ఆకు కూరగాయలు, అలంకార మొక్కలు మరియు సూడోసెరియల్స్ గా కూడా పండిస్తారు (గడ్డి కానివి తృణధాన్యాలు, క్వినోవా వంటివి). మరియు వివిధ రకాల అమరాంత్ ఉన్నాయి:

మీరు సరైన రకమైన అమరాంత్‌ను ఎంచుకొని సరిగ్గా నిల్వ చేసిన తర్వాత మీరు ఏమి చేస్తారు? మీరు మీ వంటగది కౌంటర్కు వెళ్ళండి, తదుపరి పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. సరియైనదా? బాగా, ఈ అమరాంత్ వంటకాలు సహాయపడతాయి - అవి ఈ అధునాతన ధాన్యం మీద మీరు గాగాను కలిగి ఉంటాయి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ఏదైనా ప్రసిద్ధ అమరాంత్ వంటకాలు ఉన్నాయా?

1. అమరాంత్ గంజి

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ½ కప్ అమరాంత్
• 1 ½ కప్పుల నీరు
• కప్పు పాలు (లేదా బాదం పాలు లేదా బియ్యం పాలు)
• 2 టీస్పూన్లు మాపుల్ సిరప్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్
• చిటికెడు ఉప్పు

దిశలు

1. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, అమరాంత్ మరియు నీటిని కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడిని తక్కువ (కవర్) కు తగ్గించి, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అమరాంత్ పాన్ దిగువకు అంటుకునే విధంగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
2. పాలు మరియు మాపుల్ సిరప్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్ లో కదిలించు. చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.
3. గంజి క్రీము అయ్యేవరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. వేడి నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.

2. ఆరెంజ్ అమరాంత్ బ్రెడ్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 1 ¼ కప్పుల వెచ్చని నీరు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• 2 ½ కప్పుల రొట్టె పిండి
• క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్ యొక్క 2 ¼ టీస్పూన్లు
• 1/3 కప్పు మొత్తం గోధుమ రొట్టె పిండి
• ¾ కప్పు అమరాంత్ పిండి
• తురిమిన నారింజ అభిరుచి యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ గ్లూటెన్ పిండి
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు టీస్పూన్

దిశలు

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నీరు, తేనె మరియు ఈస్ట్ కదిలించు. ఈస్ట్ మృదువుగా మరియు క్రీము నురుగుగా మారడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మిశ్రమం నిలబడనివ్వండి.
2. బ్రెడ్ పిండి, మొత్తం గోధుమ రొట్టె పిండి, అమరాంత్ పిండి, గోధుమ గ్లూటెన్ పిండిని మరొక గిన్నెలో వేయాలి.
3. ఈస్ట్ మిశ్రమానికి నారింజ అభిరుచి మరియు కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు జోడించండి. మీరు ధృ dy నిర్మాణంగల పిండి వచ్చేవరకు క్రమంగా ఈస్ట్ మిశ్రమానికి పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పిండి కలిసి లాగిన తరువాత, దానిని కొద్దిగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు అది మృదువైన మరియు సాగే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. దీనికి కొన్ని 10 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
4. కొద్దిగా నూనె పోసిన గిన్నెలో, పిండిని ఉంచి కోటు వైపు తిరగండి. గిన్నెను తడిగా ఉన్న టవల్ తో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో పైకి లేపండి (అది వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు).
5. ఒక రొట్టె పాన్ తేలికగా గ్రీజు.
6. పిండిని గుద్దండి, తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు ఆరు సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని రొట్టెగా చేసి, సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో ఉంచండి. పిండి వచ్చే 45 నిమిషాల్లో పెరుగుతుంది మరియు వాల్యూమ్ రెట్టింపు అవుతుంది.
7. పొయ్యిని 350 ^o F కు వేడి చేయండి.
8. పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. నొక్కినప్పుడు రొట్టె దిగువ కూడా బోలుగా అనిపించాలి. దీనికి 40 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.

రుచికరమైన అమరాంత్ పిండి వంటకాల కోసం మీరు మీ రెగ్యులర్ పిండిని అమరాంత్ పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు.

మేము చాలా తీవ్రంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మిమ్మల్ని కొంచెం తేలికపరచడానికి ఇక్కడ ఏదో ఉంది.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

అమరాంత్ గురించి ఏదైనా ముఖ్యమైన వాస్తవాలు ఉన్నాయా?

• అమరాంత్ జాతిని బట్టి ఒకటి లేదా కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత తన జీవిత చక్రాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.
• అమరాంత్ ఆకులు తినదగినవి మరియు ఆసియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
• అమరాంత్ తన విత్తనం ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది.
• అమరాంత్ మొక్క వేసవి మరియు శరదృతువులలో వికసిస్తుంది. ఇది స్వీయ పరాగసంపర్క మొక్కల సమూహానికి చెందినది.
• అమరాంత్ నిటారుగా మరియు గుబురుగా ఉండే కాండం కలిగి ఉంది, ఇది కొన్ని అంగుళాల నుండి 10 అడుగుల ఎత్తు వరకు ఎక్కడైనా పెరుగుతుంది.

మీరు అమరాంత్ గురించి మంచి ఒప్పందం నేర్చుకున్నారు మరియు అది మీకు ఎలా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. కానీ వేచి ఉండండి, మీరు దాన్ని ఎక్కడ పొందవచ్చు?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

అమరాంత్ ఎక్కడ కొనాలి?

మీరు మీ సమీప సూపర్ మార్కెట్ నుండి మీ అమరాంత్ ప్యాక్ ను పట్టుకోవచ్చు. లేదా మీరు ఆన్‌లైన్‌లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొంతమంది ఆన్‌లైన్ ప్లేయర్‌లలో అమెజాన్, హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ మరియు వాల్‌మార్ట్ ఉన్నాయి.

మీకు కావాలంటే పఫ్డ్ అమరాంత్ కూడా కొనవచ్చు. లేదా అమరాంత్ రేకులు అలాగే.

మేము ఇంకా పూర్తి కాలేదు. మీరు తప్పక తెలుసుకోవలసిన విషయం ఉంది.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

అమరాంత్ యొక్క ఏదైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?

అమరాంత్ యొక్క దుష్ప్రభావాలు ఏవీ లేవు. కానీ మీరు కోరుకున్నంత ఎక్కువ తీసుకోవచ్చని దీని అర్థం కాదు. సాధారణ ఆహార మొత్తాలకు అంటుకుని ఉండండి. మరియు గర్భం మరియు తల్లి పాలివ్వటానికి, తగినంత సమాచారం లేదు. కాబట్టి సురక్షితంగా ఉండండి మరియు వాడకుండా ఉండండి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ముగింపు

ఈ ధాన్యం (లేదా విత్తనం, ఏమైనా) నుండి లాభాలను పొందండి.

మరియు అవును - ఇది సూపర్ ఫుడ్ అని మీరు అనుకుంటున్నారా? దిగువ వ్యాఖ్య పెట్టెలో మాకు చెప్పండి.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

క్వినోవా నుండి అమరాంత్ ఎంత భిన్నంగా ఉంటుంది?

చాలా తేడా లేదు. కొంతమంది అమరాంత్ చవకైనదని అంటున్నారు, అయితే ఇది స్థానం మీద కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. అమరాంత్ క్వినోవా కంటే కొంచెం ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది, కానీ తేడా అంతగా లేదు, అది ఏదైనా చర్చకు అర్హమైనది.

అమరాంత్ ఎలా పెరుగుతుంది?

అమరాంత్ నాటడం చాలా సులభం. మంచి నేల తేమ తప్పనిసరి అని గుర్తుంచుకోండి. మొక్కకు రెండు మూడు ఆకులు వచ్చేవరకు నీళ్ళు పెట్టకండి. ఈ మొక్క మొదట్లో నెమ్మదిగా పెరుగుతున్నట్లు కనబడవచ్చు, కాని ఇది కరువును తట్టుకుంటుంది మరియు మొత్తం అంగుళాల నీరు లేదా అంతకంటే తక్కువ నీటితో బాగా పనిచేస్తుంది.

అమరాంత్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

ఇది మట్టి మరియు నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మొత్తం గోధుమలు లేదా మొత్తం బెర్రీలు వంటివి.

అమరాంత్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఏదైనా ఉందా?

క్వినోవా.

అమరాంత్ మొలకెత్తడం ఎలా?

విత్తనాలను నీటిలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. అంతే.

అమరాంత్ పిండి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అమరాంత్ గురించి మనం చూసినట్లే.

అమరాంత్‌లో క్వినోవా వంటి సాపోనిన్లు ఉన్నాయా?

అవును

అమరాంత్ ఫ్లవర్ టీ ఎలా తయారు చేయాలి?

పువ్వులను వేడినీటిలో నిటారుగా ఉంచి కదిలించు. రేకలని ఫిల్టర్ చేయండి మరియు మీరు వెళ్ళడం మంచిది

ప్రస్తావనలు

1. “బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లం భర్తీ…”. పావియా విశ్వవిద్యాలయం, ఇటలీ.
2. “రసాయన కూర్పు మరియు ప్రోటీన్…”. INCAP, గ్వాటెమాల, మధ్య అమెరికా.
3. "ఎక్స్‌ట్రాషన్ అమరాంత్ యొక్క శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని మెరుగుపరిచింది…". యూనివర్శిటీ ఆఫ్ ఇల్లినాయిస్, USA.
4. “ఆర్థరైటిస్‌కు ఉత్తమ ధాన్యాలు”. ఆర్థరైటిస్ ఫౌండేషన్.
5. “క్వినోవా మరియు అమరాంత్ ధాన్యాలలో ఫైటోకెమికల్స్…”. నార్త్ కరోలినా అగ్రికల్చరల్ అండ్ టెక్నికల్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ, USA.
6. “మీ ఎముక ఆరోగ్యానికి ost పు ఇవ్వండి…”. ఇంటర్నేషనల్ బోలు ఎముకల వ్యాధి ఫౌండేషన్.
7. “ఐరన్, జింక్ మరియు కాల్షియం…”. యూనివర్సిడాడ్ నేషనల్ డెల్ లిటోరల్, అర్జెంటీనా.
8. “కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ కోసం అమరాంత్ ఆయిల్ అప్లికేషన్…”. ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ సెంటర్, డల్లాస్, టెక్సాస్, USA.
9. “పెప్సిన్-ప్యాంక్రియాటిన్ ప్రోటీన్…”. సియుడాడ్ యూనివర్సిటారియా, మెక్సికో.
10. “అమరాంత్ యొక్క యాంటీఆక్సిడేటివ్ మరియు యాంటీ-డయాబెటిక్ ఎఫెక్ట్స్…”. హాన్సియో విశ్వవిద్యాలయం, కొరియా.
11. “యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటిక్యాన్సర్ యొక్క అంచనా…”. రాజ్‌షాహి విశ్వవిద్యాలయం, రాజ్‌షాహి, బంగ్లాదేశ్.
12. “టోకోట్రినోల్స్ క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతాయి…”. టెక్సాస్ విశ్వవిద్యాలయం MD ఆండర్సన్ క్యాన్సర్ సెంటర్, USA.
13. “మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి ఏమి తినాలి…”. ది టెలిగ్రాఫ్.
14. "అదనపు జింక్ వృద్ధులలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది". టఫ్ట్స్ విశ్వవిద్యాలయం.
15. "పురాతన పున is సృష్టి ఆహారం: ధాన్యం అమరాంత్". అరిజోనా కాలేజ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ లైఫ్ సైన్సెస్.
16. “ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో మీ బరువును నిర్వహించడం”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
17. "విటమిన్ ఎ అంటే ఏమిటి మరియు మనకు ఎందుకు అవసరం?". లండన్ స్కూల్ ఆఫ్ హైజీన్ అండ్ ట్రాపికల్ మెడిసిన్, లండన్, యుకె.
18. "వాస్తవం లేదా కల్పన: క్యారెట్ మీ కళ్ళకు నివారణ కాగలదా?" అరిజోనా విశ్వవిద్యాలయం.
19. "జనన లోపాల నివారణకు ఫోలేట్ ఫోర్టిఫికేషన్". అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఎపిడెమియాలజీ.
20. “ఆరోగ్యకరమైన రకానికి అమరాంత్ ఆలోచించండి”. చికాగో ట్రిబ్యూన్.