15 ఉత్తమ చికెన్ పకోరా (పకోడా) రెసిపీ మీరు తప్పక ప్రయత్నించాలి

“చికెన్ పకోరా” అనే పదాలు నన్ను తక్షణమే లాలాజలంగా చేస్తాయి. వెలుపల క్రిస్పీ, లోపల జ్యుసి, రుచి మొగ్గలను సరైన తీవ్రతతో కొట్టే సూక్ష్మ సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరియు కెచప్, మయోన్నైస్ లేదా పుదీనా పచ్చడిలో ముంచినవి - చికెన్ పకోరాస్ మీ నోటిలో కన్ఫెట్టి లాగా పగిలిపోయే ఆనందం యొక్క చిన్న పాకెట్స్! తరచుగా, నేను అతిథులు వచ్చినప్పుడు లేదా వర్షపు రోజున వేడి కప్పు కాఫీ లేదా టీతో తినడానికి ఏదైనా అవసరమైనప్పుడు, నేను చికెన్ పకోరాను తయారు చేస్తాను. అయితే, అదే రెసిపీని మళ్లీ మళ్లీ తయారు చేయడంలో నాకు విసుగు వస్తుంది. కాబట్టి, నేను ప్రతిసారీ వేరే చికెన్ పకోరాను సృష్టించడానికి వేర్వేరు వంట పద్ధతులను ప్రయత్నిస్తాను మరియు విభిన్న పదార్థాలు, ముంచడం మరియు పిండితో ప్రయోగాలు చేస్తాను. కొన్ని వంటకాలు విఫలమయ్యాయి, కానీ కొన్ని విజేతగా మారాయి (వింక్!). ఈ చికెన్ పకోరా వంటకాలను మీతో పంచుకోవడం కంటే నాకు ఏమీ సంతోషంగా లేదు. కాబట్టి, ఎటువంటి ఆలస్యం లేకుండా, వంట చేద్దాం!

1. క్లాసిక్ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి వంట సమయం: 15 నిమి మొత్తం సమయం: 45 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• ½ కప్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• As టీస్పూన్ గరం మసాలా
• ¼ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• As టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు చిక్పా పిండి లేదా బేసాన్
• 1 టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
• 1 టీస్పూన్ తరిగిన పచ్చిమిర్చి
• రుచికి ఉప్పు
• డీప్ ఫ్రై నుండి ఆయిల్

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ, నిమ్మరసం, అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, మిరప పొడి, పసుపు, గరం మసాలా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు కలపాలి.
2. చికెన్ క్యూబ్స్ డ్రాప్ చేసి బాగా కలపాలి. 10 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
3. ఇప్పుడు, చికెన్ క్యూబ్స్ ఉన్న గిన్నెలో బేసాన్ మరియు మొక్కజొన్న పిండిని వేసి బాగా కలపాలి.
4. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ క్యూబ్స్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. కెచప్ లేదా పుదీనా పచ్చడితో వేడిగా వడ్డించండి.

2. కరివేపాకు చికెన్ పకోరా

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి వంట సమయం: 15 నిమి మొత్తం సమయం: 35 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• 1 గుడ్డు
• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• As టీస్పూన్ పసుపు
• 12 -15 కరివేపాకు
• 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వేరుశెనగ పేస్ట్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాము పిండి లేదా బేసాన్
• 1 టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
• 4 చీలిక మిరపకాయలు
• రుచికి ఉప్పు
• లోతైన వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు, కొత్తిమీర పొడి, మిరప పొడి, పసుపు, కరివేపాకు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, వేరుశెనగ పేస్ట్, ఉప్పు కలపండి.
2. గిన్నెలో చికెన్ క్యూబ్స్ టాసు చేసి బాగా కలపాలి. 10 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
3. గిన్నెలో బేసాన్, మొక్కజొన్న పిండి వేసి బాగా కలపాలి.
4. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ క్యూబ్స్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

3. పంజాబీ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 25 నిమి వంట సమయం: 15 నిమి మొత్తం సమయం: 40 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల బోన్‌లెస్ చికెన్
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు
• 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాము పిండి లేదా బేసాన్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పచ్చిమిర్చి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కసూరి మేథి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నెయ్యి
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన మామిడి పొడి
• రుచికి ఉప్పు
• లోతైన వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో పెరుగు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మిరపకాయలు, తరిగిన మిరప, పసుపు, ఉప్పు, నెయ్యి, కసూరి మెథి, ఉప్పు వేసి ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.
2. చికెన్ ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి. 20 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
3. ఇప్పుడు, గిన్నెలో గ్రామ పిండి మరియు ఆల్-పర్పస్ పిండిని వేసి కలపాలి.
4. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. పుదీనా పచ్చడితో వేడిచేసే ముందు ఎండిన మామిడి పొడి చల్లుకోండి.

4. క్రిస్పీ మూంగ్ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి వంట సమయం: 15 నిమి మొత్తం సమయం: 45 నిమి పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 300 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు నానబెట్టి మూంగ్ దాల్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాము పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన అల్లం
• ½ కప్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు
• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
• As టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• ¼ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 3 టీస్పూన్లు అల్లం పేస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు పచ్చిమిర్చి పేస్ట్
• చింతపండు సారం యొక్క 1 చిన్న గిన్నె
• రుచికి ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ రైస్ bran క నూనె
• లోతైన వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. నానబెట్టిన మూంగ్ పప్పును కలపండి. చక్కటి పేస్ట్‌గా చేయడానికి అవసరమైతే నీరు జోడించండి. దీనికి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కలపాలి.
2. ఆల్-పర్పస్ పిండి, గ్రామ పిండి, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర పొడి, మిరప రేకులు, పసుపు పొడి, మరియు ఉప్పును ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి. 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
3. ఈలోగా, ఒక పాన్ వేడి చేసి, ఒక టీస్పూన్ బియ్యం bran క నూనె వేసి ముంచండి. అల్లం వేసి 20 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, ఉప్పు, చింతపండు సారం జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మంట నుండి తీసివేసి పక్కన ఉంచండి.
4. డీప్ ఫ్రైయింగ్ కోసం బాణలిలో నూనె వేడి చేయాలి.
5. చికెన్ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా తీసుకొని, వాటిని మూంగ్ పేస్ట్‌లో ముంచి నూనెలో వేయండి.
6. అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి.
7. చింతపండు పచ్చడితో వేడిగా వడ్డించండి.

5. ఆంధ్ర స్టైల్ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి వంట సమయం: 20 నిమి మొత్తం సమయం: 50 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 టీస్పూన్లు పచ్చిమిర్చి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• ½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన కొబ్బరి పొడి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ పొడి
• 2 టీస్పూన్లు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాము పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బియ్యం పిండి
• తరిగిన పచ్చిమిర్చి
• అలంకరించడానికి కొన్ని కరివేపాకు
• లోతైన వేయించడానికి నూనె
• ఉ ప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో చికెన్ క్యూబ్స్, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, మిరప పొడి, పచ్చిమిర్చి, పసుపు, వేరుశెనగ పొడి, ఎండిన కొబ్బరి పొడి, నిమ్మరసం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, కొద్దిగా నీరు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి.
3. చికెన్ ఉన్న గిన్నెలో గ్రామ పిండి వేసి బాగా కలపాలి.
4. ఒక సమయంలో ఒక చికెన్ ముక్క తీసుకొని, బియ్యం పిండి, బాగా కోటు ఉన్న గిన్నెలో వేసి వేయించడానికి పాన్ లో వేయండి.
5. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.
6. కరివేపాకుతో అలంకరించి వేడిగా వడ్డించండి.

6. చైనీస్ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి వంట సమయం: 25 నిమి మొత్తం సమయం: 55 నిమి పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 300 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• ½ కప్ తరిగిన స్కాలియన్లు
• 2 టీస్పూన్లు నువ్వులు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఫిష్ సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 2 టీస్పూన్లు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సేంద్రీయ తేనె
• 1 టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
• లోతైన వేయించడానికి నూనె
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. చికెన్ క్యూబ్స్, స్కాల్లియన్స్ యొక్క తెల్ల భాగాలు, నువ్వులు, ఫిష్ సాస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, తురిమిన అల్లం, సేంద్రీయ తేనె, మిరప రేకులు మరియు ఉప్పును ఒక గిన్నెలో టాసు చేయండి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. ఆల్-పర్పస్ పిండి, మొక్కజొన్న పిండి, కొద్దిగా ఉప్పును ఒక ప్లేట్‌లో కలపండి.
3. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి.
4. ఒక సమయంలో ఒక చికెన్ క్యూబ్ తీసుకొని పిండి మిక్స్లో ఉంచండి, బాగా కోటు వేసి వేడి నూనెలో వేయండి. ముక్కలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. నువ్వులు మరియు స్కాలియన్ల ఆకుపచ్చ భాగాన్ని అలంకరించండి.

7. హవాయి చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి వంట సమయం: 30 నిమి మొత్తం సమయం: 50 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• ½ కప్ పైనాపిల్ రసం
• 1 టీస్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పైనాపిల్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
• 1 టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కెచప్
• కొత్తిమీర కొన్ని
• 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు పొడి
• వేయించడానికి నూనె
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. చికెన్ క్యూబ్స్, పైనాపిల్ జ్యూస్, బ్రౌన్ షుగర్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, లైమ్ జ్యూస్, తక్కువ సోడియం సోయా సాస్, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, తురిమిన అల్లం, కెచప్, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. ఒక బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, చికెన్ క్యూబ్స్ లోపల మృదువుగా మరియు బయట పంచదార పాకం అయ్యే వరకు వేయించాలి.
3. తరిగిన పైనాపిల్ మరియు కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

8. తేనె ఆవాలు చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి వంట సమయం: 20 నిమి మొత్తం సమయం: 40 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• 1 టీస్పూన్ తాజాగా తయారుచేసిన ఆవపిండి పేస్ట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
• 1 గుడ్డు
• ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• ¼ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 1 టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్
• As టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
• రుచికి ఉప్పు
• లోతైన వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో చికెన్ క్యూబ్స్, ఆవపిండి, తేనె, సున్నం రసం, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, మిరప పొడి, పసుపు పొడి, ఉప్పు కలపండి. 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. వేరే గిన్నెలో, మొక్కజొన్న పిండి, ఆల్-పర్పస్ పిండి, ఉప్పు, ఎండిన థైమ్ మరియు నల్ల మిరియాలు కలపాలి.
3. ఒక పాన్ వేడి చేసి నూనె జోడించండి.
4. మరొక గిన్నెలో, పెరుగు, మయోన్నైస్, పొగబెట్టిన మిరపకాయ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపడం ద్వారా ముంచు సిద్ధం చేయండి.
5. ఒక సమయంలో ఒక ముక్క చికెన్ తీసుకొని పిండి మిక్స్ ఉన్న గిన్నెలో ముంచండి. పిండి మిశ్రమంతో చికెన్ ముక్కలను కోట్ చేసి నూనెలో వేయండి.
6. అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి.
7. ముంచుతో వేడిగా వడ్డించండి.

9. ముక్కలు చేసిన చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 40 నిమి వంట సమయం: 30 నిమి మొత్తం సమయం: 70 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన చికెన్
• 1 ½ టీస్పూన్లు గరం మసాలా
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• ½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• ¼ కప్ తరిగిన పార్స్లీ
• 1 గుడ్డు
• 1 ½ టీస్పూన్లు కొత్తిమీర పొడి
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• రుచికి ఉప్పు
• కొత్తిమీర కొన్ని
• నిస్సార వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను నెయ్యి, గరం మసాలా, గుడ్డు, మిరప పొడి, జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర పొడి, పసుపు, సున్నం రసం, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, మరియు ఉప్పుతో కలపండి.
2. ముక్కలు చేసిన చికెన్ మిక్స్ ఒక టేబుల్ స్పూన్ తీసుకొని మీ అరచేతులను ఉపయోగించి గుండ్రని ఆకారంలోకి చుట్టండి. చికెన్ ప్యాటీగా ఏర్పడటానికి క్రిందికి నొక్కండి.
3. మిగిలిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ మిక్స్‌తో కూడా అదే చేయండి.
4. ఒక ప్లేట్‌లో బియ్యం పిండి, ఆల్ పర్పస్ పిండి, ఉప్పు కలపాలి.
5. చికెన్ పట్టీలను తీయండి, పిండి మిశ్రమంతో వాటిని కోట్ చేసి 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.
6. ఒక బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, చికెన్ పట్టీలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు నిస్సారంగా వేయించాలి.
7. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి కెచప్ తో వేడిగా వడ్డించండి.

10. స్పైసీ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి వంట సమయం: 20 నిమి మొత్తం సమయం: 50 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉల్లిపాయ పొడి లేదా పేస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు పచ్చిమిర్చి పేస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు వెనిగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీర
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• 1 టీస్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• As టీస్పూన్ చాట్ మసాలా
• రుచికి ఉప్పు
• లోతైన వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో చికెన్ క్యూబ్స్, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ పొడి, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, మిరప పొడి, ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీర, చాట్ మసాలా, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కలపండి.
2. 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
3. చికెన్ గిన్నెలో ఆల్ పర్పస్ పిండిని వేసి బాగా కలపాలి.
4. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ క్యూబ్స్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. పుదీనా పచ్చడితో వేడిగా వడ్డించండి.

11. వెజిటబుల్ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 25 నిమి వంట సమయం: 15 నిమి మొత్తం సమయం: 40 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• ¼ కప్పు మెత్తగా తరిగిన క్యారట్లు
• ½ కప్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ½ కప్ తరిగిన స్కాలియన్లు
• 1 టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• ½ టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
• 1 టీస్పూన్ తరిగిన పచ్చిమిర్చి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• As టీస్పూన్ గరం మసాలా
• As టీస్పూన్ ఎండిన మామిడి పొడి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాము పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• డీప్ ఫ్రై నుండి ఆయిల్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. చికెన్, తరిగిన వెజ్జీస్, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, గ్రామ్ పిండి, ఆల్-పర్పస్ పిండి, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు ఎండిన మామిడి పొడి కలపండి.
2. కొద్దిగా నీరు వేసి బాగా కలపాలి. 10 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
3. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. కెచప్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.

12. తందూరి చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి వంట సమయం: 30 నిమి మొత్తం సమయం: 60 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ స్ట్రిప్స్
• కప్ పెరుగు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవ నూనె
• ½ టీస్పూన్ కాశ్మీరీ మిరప పొడి
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• As టీస్పూన్ గరం మసాలా
• As టీస్పూన్ చాట్ మసాలా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తందూరి మసాలా
• 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
• రుచికి ఉప్పు
• కొత్తిమీర కొన్ని
• తాండూర్ గ్రిల్ గ్రీజు చేయడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. చికెన్ క్యూబ్స్, పెరుగు, తందూరి మసాలా, గరం మసాలా, చాట్ మసాలా, కాశ్మీరీ మిరప పొడి, మిరప పొడి, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఆవ నూనె మరియు ఉప్పు కలపండి. 20 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. గ్రిల్లర్‌ను గ్రీజ్ చేసి చికెన్ స్ట్రిప్స్‌ను చార్ చేయండి.
3. కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
4. పుదీనా పచ్చడితో వేడిగా వడ్డించండి.

13. ఆచారి చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 35 నిమి వంట సమయం: 20 నిమి మొత్తం సమయం: 55 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ఎముకలు లేని చికెన్ క్యూబ్స్
• 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
• 1 టీస్పూన్ సోపు గింజలు
• As టీస్పూన్ మెంతి విత్తనాలు
• ½ కప్పు పెరుగు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 2 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి లేదా పేస్ట్
• 1 ½ టీస్పూన్లు కొత్తిమీర
• 1 టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• As టీస్పూన్ పసుపు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• కొత్తిమీర అలంకరించడానికి ఆకులు
• రుచికి ఉప్పు
• నిస్సార వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ఆవాలు, కొత్తిమీర, మెంతి, సోపు గింజలను పొడి వేయించుకోవాలి. గ్రైండర్ ఉపయోగించి వాటిని మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.
2. ఈ పొడిని పెరుగు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, చికెన్ క్యూబ్స్, నిమ్మరసం, మిరప రేకులు, ఉల్లిపాయ పొడి, పసుపు మరియు ఉప్పుతో కలపండి. 20 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
3. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, చికెన్ బాగా ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.
4. కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
5. పుదీనా లేదా కొత్తిమీర పచ్చడితో వేడిగా వడ్డించండి.

14. ఎముకలతో చికెన్ పకోరా

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి వంట సమయం: 20 నిమి మొత్తం సమయం: 40 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• ఎముకలతో 500 గ్రాముల చికెన్
• 1 టీస్పూన్ కాల్చిన జీలకర్ర పొడి
• As టీస్పూన్ గరం మసాలా
• 2 టీస్పూన్లు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్
• ½ కప్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాము పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• రుచికి ఉప్పు
• కొత్తిమీర అలంకరించడానికి ఆకులు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• డీప్ ఫ్రై నుండి ఆయిల్

ఎలా సిద్ధం

1. చికెన్, కాల్చిన జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర పొడి, గ్రామ పిండి, ఆల్ పర్పస్ పిండి, ఉప్పు, మరియు కొద్దిగా నీరు కలపండి. 10 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. నూనె వేడి చేసి చికెన్ ముక్కలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
4. నిమ్మరసంతో టాప్ చేయండి.
5. కెచప్ లేదా పుదీనా పచ్చడితో సర్వ్ చేయండి.

15. మెక్సికన్ స్టైల్ చికెన్ పకోరా

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 35 నిమి వంట సమయం: 15 నిమి మొత్తం సమయం: 50 నిమి పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 500 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన చికెన్
• ½ కప్ మెత్తని అవోకాడో
• ¼ కప్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 5 pick రగాయ జలపెనోస్, తరిగిన
• ¼ కప్ తరిగిన కొత్తిమీర
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• ¼ కప్పు పెరుగు
• 1 టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• రుచికి ఉప్పు
• కప్ టాకో షెల్ ముక్కలు
• నిస్సార వేయించడానికి నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను మెత్తని అవోకాడో, తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన pick రగాయ జలపెనోస్, కొత్తిమీర, మిరప రేకులు, పెరుగు, ఉప్పుతో కలపండి.
2. ఈ ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఒక టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి మరియు మీ అరచేతులను ఉపయోగించి మధ్య తరహా బంతులను తయారు చేయండి.
3. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు కొట్టండి.
4. పిండితో చికెన్ బంతులను జాగ్రత్తగా కోట్ చేసి, తరువాత వాటిని మీసపు గుడ్డులో ముంచి, ఆపై వాటిని టాకో షెల్ ముక్కలతో కోట్ చేయండి.
5. 20 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు.
6. అవి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి.
7. నిమ్మకాయ డాష్ వేసి ఆనందించండి!

ఇవి నా 15 ఇష్టమైన చికెన్ పకోరా వంటకాలు. వారు సులభంగా తయారు చేయగలరని మరియు ఖచ్చితమైన ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తారని నేను మీకు అనుభవంతో చెప్పగలను. కాబట్టి, అన్ని రెసిపీని ప్రయత్నించండి ఎందుకంటే మీరు అందరినీ ప్రేమిస్తారని నాకు తెలుసు. మీకు ఏది బాగా నచ్చిందో నాకు తెలియజేయడానికి క్రింద వ్యాఖ్యానించండి. జాగ్రత్త!