చర్మం, జుట్టు మరియు ఆరోగ్యానికి గ్రామ్ పిండి (బసాన్) యొక్క ఉత్తమ ప్రయోజనాలు

ఏమైనప్పటికీ గ్రామ పిండితో ఉన్న ఒప్పందం ఏమిటి? ఇది ఏ ఇంటిలోనైనా కనిపించే సాధారణ విషయాలలో ఒకటి. మరియు మేము కొన్ని సాధారణ recs.ipe ను సిద్ధం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తాము కాబట్టి, పెద్ద ఒప్పందం ఏమిటి? బాగా - ఈ పోస్ట్లో గ్రామ్ పిండి యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాల గురించి మేము మాట్లాడతాము.

మరింత తెలుసుకోవడానికి, చదువుతూ ఉండండి.

విషయ సూచిక

• గ్రామ్ పిండి అంటే ఏమిటి?
• నేను తెలుసుకోవలసిన గ్రామ్ పిండి గురించి వాస్తవాలు ఏమిటి?
• గ్రామ్ పిండి ఎందుకు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది?
• చర్మానికి గ్రామ పిండి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• గ్రామ పిండి వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• గ్రామ్ పిండి మీ జుట్టుకు ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?
• గ్రామ్ పిండి యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఏమిటి?
• గ్రామ్ పిండిని ఎలా కొనాలి మరియు వాడాలి?
• ఏదైనా గ్రామ్ పిండి వంటకాలు?
• గ్రామ్ పిండి యొక్క దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

గ్రామ్ పిండి అంటే ఏమిటి?

సరళంగా చెప్పాలంటే, ఇది గ్రౌండ్ చిక్పా (బెంగాల్ గ్రామ్ లేదా గార్బంజో బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) నుండి తయారైన పల్స్ పిండి. భారతీయ ఉపఖండం నుండి వంటకాల్లో ప్రధానమైన ఆహారం, ఈ పిండిని ముడి లేదా కాల్చిన చిక్పీస్ నుండి తయారు చేయవచ్చు. ముడి రకం కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది, కాల్చిన రకం మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

గ్రామ్ పిండి, బసాన్ పిండి అని కూడా పిలుస్తారు (హిందీలో చన్నా కా ఆటా, తెలుగులో సనగపిండి, తమిళంలో కడలై మావ్, మలయాళంలో సిక్కం మావ్, కన్నడలో కడాలే హిట్టు, సింహళలో కాలా పిసి మరియు స్వాహిలిలో ఉంగా వా గ్రాము) భారతదేశంలో ఫేషియల్ ఎక్స్‌ఫోలియంట్. పిండిని శాకాహారి వంటలో గుడ్ల స్థానంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు - మీరు చేయాల్సిందల్లా దానిని సమానమైన నీటితో కలపాలి.

పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులో గ్లూటెన్ కూడా లేదు.

కానీ పట్టుకోండి - మేము గ్రామ్ పిండి యొక్క ప్రయోజనాలను పొందక ముందే, కొన్ని సూపర్ కూల్ వాస్తవాలతో మనల్ని ఎలా రంజింపచేయడం?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

చిక్పా గురించి నేను తెలుసుకోవలసిన వాస్తవాలు ఏమిటి?

• ప్రతి సంవత్సరం 90 మిలియన్ టన్నుల చిక్‌పీస్ ఉత్పత్తి అవుతున్నాయి, భారతదేశం ప్రపంచంలో బఠానీల యొక్క గొప్ప ఉత్పత్తిదారు మరియు ఎగుమతిదారు.
• మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ భాగాలు మరియు అపరిపక్వ పాడ్లను ఆసియా వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
• 18 వ శతాబ్దపు ఐరోపాలో, కాల్చిన చిక్‌పీస్‌ను కాఫీకి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించారు.
• విస్మరించిన us కలను మరియు చిక్పా యొక్క ఆకుపచ్చ మరియు పొడి కాడలను జంతువుల పశుగ్రాసంగా ఉపయోగిస్తారు.
• చిక్పా యొక్క ఆకులను నీలం రంగుల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
• చిక్పా వార్షిక మొక్క - ఇది ఒక సంవత్సరంలో దాని జీవిత చక్రాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.
• చిక్పీస్ యొక్క కాండం, ఆకులు మరియు పాడ్లు ఆక్సాలిక్ మరియు మాలిక్ ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ద్రవాన్ని స్రవిస్తాయి - ఇవి కామోద్దీపన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

వాస్తవాల గురించి. అయితే వాస్తవాలను ఎందుకు చర్చించాలి? ఈ పిండికి ప్రత్యేకత ఏమిటి?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

గ్రామ్ పిండి ఎందుకు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది?

మనం మొదట అర్థం చేసుకోవలసినది ఏమిటంటే, గ్రామ పిండిలోని పోషణ చిక్పీస్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. పిండి కేవలం ఒక పదార్ధం నుండి తయారవుతుంది - గ్రౌండ్ చిక్పీస్.

ఈ పిండి యొక్క ఒక ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు గ్లూటెన్ లేకుండా ఎక్కువ మోతాదులో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లను ఆస్వాదించవచ్చు. ఇది ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం కాబట్టి, పిండి మీ జీర్ణవ్యవస్థను సులభతరం చేస్తుంది మరియు ఏదైనా సంబంధిత రుగ్మతలకు చికిత్స చేస్తుంది. ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా స్థిరీకరిస్తుంది - తద్వారా డయాబెటిస్ చికిత్సకు సహాయపడుతుంది. పిండి గుండె ఆరోగ్యానికి గొప్పగా పనిచేస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

వాస్తవానికి, ఒక భారతీయ అధ్యయనం ప్రకారం, గ్రామ పిండిలో లినోలెయిక్ మరియు ఒలేయిక్ ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి పోషక ముఖ్యమైన అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఇది రిబోఫ్లేవిన్, నియాసిన్, ఫోలేట్ మరియు బీటా కెరోటిన్ వంటి ఇతర విటమిన్ల యొక్క గొప్ప మూలం. పిండిలో వంట ప్రక్రియతో తొలగించగల కొన్ని యాంటీ న్యూట్రిషనల్ కారకాలు కూడా ఉండవచ్చు. మొత్తం మీద, పిండి విభిన్న ప్రయోజనాలతో ముఖ్యమైన పల్స్ పంట నుండి తయారవుతుంది (1).

మనం మాట్లాడినవన్నీ, ఈ ప్రయోజనాలన్నీ గ్రామ పిండిలో ఉండే పోషకాల వల్లనే. ఇది మనం ఇప్పుడు పరిశీలిస్తాము.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

కాబట్టి అది చిక్పా పిండి పోషణ వాస్తవాల గురించి. ఇప్పుడు, మేము నిజమైన ఒప్పందానికి వెళ్తాము.

చర్మానికి గ్రామ పిండి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ముఖం మరియు చర్మం కోసం బేసాన్ లేదా గ్రామ్ పిండిని ఉపయోగించడం అనేది మనం ఇంకా ఉపయోగిస్తున్న పాత-పాత ట్రిక్. ముఖం మీద బసాన్ పూయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇక్కడ చూడండి.

1. మొటిమలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది

గ్రామ పిండిలోని జింక్ మొటిమలకు కారణమయ్యే ఇన్‌ఫెక్షన్లతో పోరాడగలదు. మరియు ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరిస్తుంది. అసమతుల్య రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు మీ హార్మోన్లను ఒత్తిడి చేస్తాయి, దీనివల్ల బ్రేక్అవుట్ లేదా మొటిమలు వస్తాయి. గ్రామ్ పిండి దానిని నివారించవచ్చు.

మీరు మొటిమలకు గ్రామ్ పిండితో అద్భుతమైన ఫేస్ ప్యాక్ సృష్టించవచ్చు. గ్రామ పిండి మరియు పసుపు సమాన భాగాలను కలపండి. దీనికి, ప్రతి టీస్పూన్ నిమ్మరసం మరియు పచ్చి తేనె జోడించండి. ఒక గిన్నెలో కలపాలి. ఈ ముసుగును మీ తడిగా మరియు అలంకరణ లేని ముఖం మరియు మెడకు అప్లై చేసి 10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. మీ తదుపరి వాష్ వరకు మీ చర్మం కొద్దిగా నారింజ రంగు కలిగి ఉండవచ్చు.

2. టాన్ తొలగిస్తుంది

తాన్ తొలగింపు కోసం బసాన్ ఎలా ఉపయోగించాలో ఆలోచిస్తున్నారా? బాగా, 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం మరియు పెరుగుతో 4 టీస్పూన్ల బేసాన్ కలపండి. ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి కలపాలి. ముసుగు మీ ముఖం మరియు మెడ అంతా పూయండి మరియు అది ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. చల్లని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు స్నానం చేయడానికి ముందు ప్రతిరోజూ ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయవచ్చు.

3. చనిపోయిన చర్మాన్ని ఎక్స్‌ఫోలియేట్ చేస్తుంది

మీరు గ్రామ్ పిండిని బాడీ స్క్రబ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీ చనిపోయిన చర్మాన్ని ఎక్స్‌ఫోలియేట్ చేయవచ్చు.

మీరు చేయాల్సిందల్లా 3 టీస్పూన్ల పిండిని 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వోట్స్ మరియు 2 టీస్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండితో కలపాలి. మీరు కొద్దిగా పచ్చి పాలను కూడా జోడించవచ్చు. పూర్తిగా కలపండి. ఈ ముసుగును మీ శరీరానికి అప్లై స్క్రబ్ చేయండి.

స్క్రబ్ చాలా బాగా పనిచేస్తుంది మరియు మీ శరీరమంతా చనిపోయిన చర్మ కణాలను తొలగిస్తుంది. ఇది అదనపు సెబమ్ మరియు ధూళిని కూడా తొలగిస్తుంది. మీరు మీ స్నానంలో ఈ ముసుగును ఉపయోగించవచ్చు.

4. నూనెను తగ్గిస్తుంది

బేసాన్ మరియు పెరుగు లేదా ముడి పాలలో సమాన భాగాలను కలపండి. దీన్ని మీ ముఖానికి అప్లై చేయండి. దీన్ని వదిలి 20 నిమిషాల తర్వాత ముఖం కడుక్కోవాలి. ఈ ప్రక్రియ మీ చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు నూనెను తగ్గిస్తుంది.

5. చక్కటి ముఖ జుట్టును తొలగిస్తుంది

ముఖ జుట్టు తొలగింపు కోసం బసాన్ ఉపయోగించడం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. బేసాన్ మరియు మెంతి పొడి యొక్క సమాన భాగాలను కలపండి. పేస్ట్ సిద్ధం. మీ ముఖ జుట్టు మీద ముసుగు వేసి, అది ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. దీన్ని పోస్ట్ చేయండి, మీరు దానిని కడగవచ్చు.

6. తక్షణ ఫెయిర్‌నెస్‌ను అందించగలదు

పార్టీకి వెళుతున్నారా మరియు మీ ముఖం మీద ఆ మెరుపును కోల్పోతున్నారా? బేసన్ తక్షణ సరసతను అందించగలదు.

కాబట్టి, చర్మం తెల్లబడటానికి గ్రామ పిండిని ఎలా ఉపయోగించాలి? మీరు చేయాల్సిందల్లా 4 టీస్పూన్ గ్రాము పిండిని 1 టీస్పూన్ ఆరెంజ్ పై తొక్క (గ్రౌండ్) మరియు ½ టీస్పూన్ మలైతో కలపాలి. మీ ముఖం మరియు మెడ అంతా ముసుగు వేయండి. 15 నిముషాల పాటు అలాగే ఉంచండి, మీరు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.

ఈ పరిహారం చీకటి చేతులు మరియు మెడకు కూడా బాగా పనిచేస్తుంది. మంచి ఫలితాల కోసం మీరు వారానికి మూడుసార్లు విధానాన్ని పునరావృతం చేయవచ్చు.

మీ చర్మం కోసం గ్రామ పిండిని ఉపయోగించటానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి -

• మొటిమల మచ్చల కోసం - బసాన్, ఒక చిటికెడు పసుపు పొడి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పాలు కలపండి. 20-25 నిమిషాల తరువాత, మెరుస్తున్న చర్మాన్ని సాధించడానికి గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలి.

• పొడి, ఫ్లాకీ స్కిన్ కోసం - 1 టేబుల్ స్పూన్ బేసాన్, 1 టీస్పూన్ మిల్క్ క్రీమ్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ½ టీస్పూన్ తేనెతో 2-3 చుక్కల తాజా నిమ్మరసం కలపండి. దీన్ని ముఖం అంతా పూయండి మరియు సహజంగా ఆరిపోయినప్పుడు నీటితో బాగా కడగాలి.

• జిడ్డుగల చర్మం కోసం - ఒక గుడ్డు తెల్లగా కొట్టి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల బేసాన్ వేసి ముసుగుగా చేసుకోవాలి. ఈ ముసుగును 15 నిమిషాలు అప్లై చేసి చల్లటి నీటితో కడగాలి.

• బ్లెమిష్ లేని చర్మం కోసం - మీకు 50 గ్రాముల కాయధాన్యాలు, 10 గ్రాముల మెంతి, మరియు 2-3 పసుపు ముక్కలు అవసరం. అన్ని పదార్థాలను ఒక పొడిగా గ్రైండ్ చేసి కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. ఈ పౌడర్‌ను కొద్దిగా మిల్క్ క్రీమ్‌తో కొద్దిగా వాడండి మరియు సబ్బుకు బదులుగా ముఖాన్ని క్రమం తప్పకుండా కడగాలి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ఆరోగ్యానికి గ్రామ పిండి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి

గ్రామ్ పిండి, లేదా చిక్పా పిండి చాలా పోషకమైన ఆహారం, ఇది మనకు చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అవి వివరంగా ఏమిటో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

7. తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌కు సహాయపడుతుంది

టొరంటో విశ్వవిద్యాలయం ఇచ్చిన నివేదిక ప్రకారం, రోజుకు చిక్‌పీస్ వడ్డిస్తే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (2) తగ్గుతుంది. మరియు పిండి, మనం చూసినట్లుగా, ఫైబర్ (కరిగే మరియు కరగని) సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింపుకు దోహదం చేస్తాయి. ఒక ఆస్ట్రేలియన్ అధ్యయనంలో, గోధుమ (3) కలిగి ఉన్న ఆహారం కంటే గ్రామ్ పిండి కలిగిన ఆహారం చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.

మరో ఆస్ట్రేలియా అధ్యయనం ప్రకారం గ్రామ పిండిలో ఫైబర్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడతాయి (4). మరియు ఒక చైనీస్ అధ్యయనం గ్రామ్ పిండి వినియోగాన్ని సీరం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలకు అనుసంధానిస్తుంది (5).

8. డయాబెటిస్‌ను నియంత్రిస్తుంది

చిక్కుళ్ళు ఒంటరిగా తినడం (చిక్‌పీస్, ముఖ్యంగా) మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. వాటిని మీ డైట్‌లో చేర్చుకుంటే డయాబెటిస్‌తో పాటు గుండె జబ్బులు వంటి ఇతర సంబంధిత వ్యాధులను నివారిస్తుంది. మరీ ముఖ్యంగా, చిక్కుళ్ళు తక్కువ GI (6) ఉన్నట్లు గుర్తించబడతాయి.

మరియు అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, గ్రామ్ పిండి డయాబెటిక్ సూపర్ ఫుడ్ కావచ్చు. చిక్పీస్ 10 యొక్క GI విలువను కలిగి ఉందని హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్ నివేదించింది, ఇది గణనీయంగా తక్కువ సంఖ్య. మరియు మార్గం ద్వారా, ఎల్లప్పుడూ ఎండిన చిక్‌పీస్‌ను ఎంచుకోండి మరియు తయారుగా ఉన్న వాటిని కాదు. ఎందుకంటే తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ ఉప్పునీరులో (ఉప్పుతో సంతృప్త నీరు) భద్రపరచబడతాయి మరియు ఇది దాని జిఐని 38 కి పెంచుతుంది.

గ్రామ్ పిండిలో ఫైబర్ ఉన్నందున, మనకు మరొక ప్రయోజనం ఉంది - ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర శోషణను తగ్గిస్తుంది మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. మరియు ఇది చాలా ఫైబర్ మీ ఆకలిని అదుపులో ఉంచుతుంది - డయాబెటిస్ సంబంధిత es బకాయాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించబడిన మరొక అధ్యయనం ప్రకారం, గ్రామ్ పిండిని తినడం పోస్ట్‌ప్రాండియల్ (భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం తర్వాత కాలం) రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తిన్న 30 నిమిషాల 60 నిమిషాలకు తగ్గిస్తుంది. ఇది రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిని 120 నిమిషాల తర్వాత (7) తగ్గిస్తుంది.

నార్త్ డకోటా స్టేట్ యూనివర్శిటీ యొక్క నివేదిక ప్రకారం, చిక్కుళ్ళు అధికంగా ఉండే ఆహారం టైప్ 2 డయాబెటిస్ (8) ను నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి సహజమైన మరియు ఖర్చుతో కూడుకున్న పరిష్కారం. మరియు, దుష్ప్రభావాలు లేకుండా.

9. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది

గ్రామ్ పిండిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నందున, మీ ఆహారంలో సహా గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. చిక్కుళ్ళు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. మూడు టేబుల్ స్పూన్ల గ్రామ పిండి మీకు అరటి (9) కు సమానమైన పొటాషియం ఇస్తుంది. మరియు పొటాషియం రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని అంటారు - తద్వారా గుండెను కూడా కాపాడుతుంది.

చిక్పీస్ పోషక-దట్టమైనందున మీరు వారంలో అనేక సేర్విన్గ్స్ తినవచ్చు - వాటి కేలరీలకు సంబంధించి చాలా పోషకాలు ఉంటాయి.

గ్రామ్ పిండిలో సాపోనిన్స్ అనే సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి (10).

10. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

బరువు తగ్గడంలో గ్రామ్ పిండి యొక్క సామర్థ్యాన్ని 2010 అధ్యయనం వెల్లడించింది. 42 మంది పాల్గొనేవారిపై 12 వారాల పాటు నిర్వహించిన అధ్యయనం, గ్రామ్ పిండి వినియోగం తరువాత సంతృప్త స్థాయిలు పెరిగినట్లు తేలింది.

బరువు తగ్గడానికి గ్రామ్ పిండి యొక్క ఈ సామర్థ్యం వాటి ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లకు కారణమని చెప్పవచ్చు - పౌండ్లను కోల్పోవటానికి మీకు సహాయపడే రెండు పోషకాలు.

న్యూట్రిషన్ జర్నల్ యొక్క 2011 సంచికలో ప్రచురించబడిన మరో అధ్యయనం, బరువు తగ్గడం (11) విషయానికి వస్తే అధిక-కార్బ్ ఆహారం కంటే అధిక ప్రోటీన్ ఆహారం ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని పేర్కొంది. మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచడానికి మీరు మాంసానికి బదులుగా గ్రామ్ పిండిని ఉపయోగించవచ్చు - ఇలా చేయడం వల్ల మీ సంతృప్త కొవ్వులు తీసుకోవడం తగ్గించవచ్చు, ఇవి హానికరం. పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి మీరు గ్రామ పిండిని కూడా జోడించవచ్చు.

ప్రోటీన్ కూడా అధిక థర్మిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది - అనగా మీ శరీరం ప్రోటీన్లను అమైనో ఆమ్లాలుగా విడగొట్టడం ద్వారా కేలరీలను బర్న్ చేస్తుంది. ప్రోటీన్ యొక్క థర్మిక్ ప్రభావం సుమారు 30%, అంటే జీర్ణక్రియ సమయంలో మీ కేలరీలలో 30% బర్న్ అవుతారు.

11. గ్లూటెన్కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం

గ్రామ్ పిండి సహజంగా బంక లేనిది, మరియు మీకు గ్లూటెన్ అలెర్జీ ఉంటే అది ఒక వరం. మరియు ఇది సూక్ష్మ రుచిని కలిగి ఉన్నందున, ఇది దాదాపు ఏదైనా రుచికరమైన వంటకాలు లేదా డెజర్ట్‌లకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, పిండిని భారతదేశం వెలుపల ప్రధానమైనదిగా ఉపయోగిస్తారు - ముఖ్యంగా మధ్యప్రాచ్య దేశాలలో.

బేకింగ్ వస్తువులను తయారు చేయడానికి ఈ పిండి గొప్పగా పనిచేయడానికి మరొక కారణం దాని బైండింగ్ ఆస్తి - ఇది ద్రవాలను చాలా త్వరగా గ్రహిస్తుంది, మరియు దాని బైండింగ్ ఆస్తి కాల్చిన వస్తువులకు గొప్ప నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది. మరియు ఇది భారీ పిండి కాబట్టి, మీరు గుడ్ల స్థానంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు (శాకాహారులకు శుభవార్త). కాబట్టి, అవును, మీరు గ్లూటెన్ అసహనం కలిగి ఉంటే - సమస్య లేదు! మీరు ఇప్పటికీ కాల్చిన ఆహారాలను కలిగి ఉండవచ్చు. మొదటి నుండి ఆహారాన్ని బేకింగ్ మరియు వంట చేయడం కూడా మీ ఆహారంలో గ్లూటెన్‌ను నివారించడానికి ఒక సులభమైన మార్గం.

అలాగే, మనకు ఇక్కడ ఒక చిట్కా ఉంది - గ్రామ్ పిండి బీన్స్ లాగా కొద్దిగా రుచి చూస్తుంది. అందువల్ల, మీరు ఒక రెసిపీలో నాల్గవ కప్పు కంటే ఎక్కువ ఉపయోగిస్తుంటే, దాని రుచిని ముసుగు చేయడానికి మీరు కొంచెం ఎక్కువ స్వీటెనర్ను జోడించవచ్చు.

12. రక్తహీనతకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది

ఇనుము లోపం వల్ల రక్తహీనత వస్తుందని మనకు తెలుసు. గ్రామ్ పిండి రక్షించటానికి వస్తుంది. గ్రామ పిండిలో మంచి మొత్తంలో ఇనుము ఉంటుంది. మీ రెసిపీకి మీరు కలుపుతున్న పిండి కప్పుల సంఖ్యకు దీన్ని స్కేల్ చేయండి మరియు మీరు ఎంత ఇనుము పొందుతున్నారో మీకు తెలుస్తుంది.

మాంసం నుండి రోజువారీ ఇనుము మోతాదును పొందలేని శాకాహారులకు గ్రామ్ పిండి నుండి ఇనుము ముఖ్యంగా సహాయపడుతుంది. రక్తహీనతను నివారించడమే కాకుండా, ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిలో ఇనుము కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు మీ శరీరంలోని అన్ని కణాలకు రక్తాన్ని తీసుకువెళ్ళడానికి సహాయపడుతుంది. ఖనిజం జీవక్రియను పెంచుతుంది మరియు శక్తి ఉత్పత్తిలో సహాయపడుతుంది.

13. కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది

మెక్సికన్ అధ్యయనం ప్రకారం, గ్రామ్ పిండి పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ నుండి రక్షణను అందిస్తుంది. గ్రామ్ పిండి DNA మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క ఆక్సీకరణను తగ్గించడం ద్వారా మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ (12) లోని ఒక ముఖ్యమైన ఆంకోజెనిక్ (కణితులకు కారణమయ్యే) ప్రోటీన్ అయిన బీటా-కాటెనిన్ యొక్క పనితీరును నిరోధించడం ద్వారా దీనిని సాధిస్తుంది.

అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ప్రకారం, గ్రామ్ పిండిలో పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడే సాపోనిన్లు మరియు లిగ్నన్లు కూడా ఉన్నాయి (13). పెద్దప్రేగు కణాలను రక్షించే రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ కూడా వీటిలో ఉంటుంది - రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ అనేది చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణమయ్యే పిండి పదార్ధం, అందువల్ల పెద్దప్రేగును రక్షించడానికి ఆరోగ్యకరమైన పెద్దప్రేగు బ్యాక్టీరియా ఉపయోగిస్తుంది.

గ్రామ్ పిండిలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, ట్రైటెర్పెనాయిడ్స్, ప్రోటీజ్ ఇన్హిబిటర్స్, స్టెరాల్స్ మరియు ఇనోసిటాల్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. ఒక టర్కిష్ అధ్యయనం ప్రకారం, మీ ఆహారంలో చిక్కుళ్ళు చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనకరమైన శారీరక ప్రభావాలు ఉంటాయి, వాటిలో ఒకటి పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ నివారణ (14).

చిక్కుళ్ళు ఎక్కువగా వినియోగించే దేశాలలో పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ సంభవం తక్కువగా ఉందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. లెగ్యూమ్ విత్తనాలు వివిధ క్యాన్సర్లకు (పెద్దప్రేగుతో సహా) ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సగా కూడా ఉంటాయి. మరొక మెక్సికన్ అధ్యయనం వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ దశలలో చిక్కుళ్ళు యొక్క ప్రతిస్కందక చర్యను విజయవంతంగా నిరూపించింది (15).

ఇటీవలి పోర్చుగీస్ అధ్యయనం ప్రకారం గ్రామ పిండి వినియోగం MMP-9 జెలటినేస్ ప్రోటీన్‌ను నిరోధిస్తుంది, ఇది మానవులలో కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ యొక్క పురోగతికి కారణమవుతుంది (16). చిక్కుళ్ళు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల పెద్దప్రేగు కణజాలంలో ఏర్పడే కణితి రకం కొలొరెక్టల్ అడెనోమా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (17).

అవసరమైన రోజువారీ ఫైబర్ 25 గ్రాములు, మరియు గ్రామ్ పిండి, ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం, ఈ అవసరాన్ని తీర్చడంలో మాకు సహాయపడుతుంది. ఫైబర్, మనం చూసినట్లుగా, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (18). చిక్పీస్ వంటి చిక్కుళ్ళు కూడా రక్త నాళాల పనితీరును మెరుగుపర్చడానికి కనుగొనబడ్డాయి.

గ్రామ పిండిలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు మీ ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం చికిత్సకు కూడా సహాయపడుతుంది. మీరు అల్పాహార రూపంలో ఫైబర్ తినాలనుకుంటే, చిక్పీస్ ను మాపుల్ సిరప్ తో ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు (23) వేయించుకోవాలి.

14. అలసటను నివారిస్తుంది

గ్రామ పిండిలోని ఫైబర్ కూడా అలసటను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ఎలా జరుగుతుందో చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇది చక్కెర మీ జీర్ణవ్యవస్థ నుండి రక్తప్రవాహానికి చాలా నెమ్మదిగా కదులుతుంది. అంటే మీరు తిన్న తర్వాత షుగర్ స్పైక్ వచ్చే అవకాశం తక్కువ. దీని అర్థం మీరు తదుపరి చక్కెర క్రాష్ తరువాత అలసటను అనుభవించరు.

ఒక కప్పు వండిన చిక్‌పీస్‌లో 12.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది సగం