గడువు ముగిసిన తర్వాత గుడ్లు ఎంతకాలం బాగుంటాయి

వెన్న / నెయ్యిలో వేయించిన గుడ్లు మరియు వేడి కప్పు కాఫీతో రోజును తన్నడం Ima హించుకోండి. మీరు కుళ్ళిన గుడ్డు తెరిస్తే మీ రోజుకు ఈ ఖచ్చితమైన ప్రారంభం చాలా తప్పు అవుతుంది! ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి, గుడ్డు పెట్టెలు వాటి గడువు తేదీతో స్టాంప్ చేయబడతాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని సకాలంలో విస్మరించవచ్చు. కానీ, సంవత్సరానికి 5 బిలియన్ గుడ్లు వృథా అవుతాయని మీకు తెలుసా (1)? చాలా గుడ్లు వాటి గడువు తేదీ దాటి తాజాగా ఉంటాయి. కాబట్టి, కుళ్ళిన గుడ్డు యొక్క దుర్వాసన వాసన పడకుండా ప్రపంచ ఆహార కొరతను ఎలా నివారించవచ్చు? సరళమైనది. గుడ్లు బాగున్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి క్రింది ఉపాయాలు ఉపయోగించండి. ఈ పద్ధతులు ఆశ్చర్యకరంగా ఖచ్చితమైనవి. చదువు!

గుడ్లు మంచివి లేదా చెడ్డవి అని చెప్పడానికి 7 సాధారణ ఉపాయాలు

1. ఫ్లోట్ టెస్ట్

ఫ్లోట్ టెస్ట్ గుడ్లు తాజాగా ఉన్నాయో లేదో తినడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి. మీరు చేయాల్సిందల్లా ఒక గిన్నెను నీటితో నింపి, అందులో గుడ్లను శాంతముగా ఉంచండి. అవి దిగువకు మునిగిపోతే, గుడ్లు తాజాగా ఉంటాయి. గుడ్లు కొన్ని రోజులు పాతవి కాని తినడానికి ఇంకా మంచివి అయితే, అవి గిన్నె యొక్క ఒక మూలలో దిగువన నిటారుగా నిలుస్తాయి. గుడ్లు తేలుతూ ఉంటే, మీరు వాటిని విస్మరించాలి.

ఈ పరీక్ష ఖచ్చితమైనది ఎందుకంటే గుడ్డు షెల్ పోరస్ మరియు గాలి గుడ్లలోకి వెళ్ళడానికి అనుమతిస్తుంది. పాత గుడ్లు లోపల గాలిని అనుమతించడానికి ఎక్కువ సమయం పొందుతాయి మరియు అందువల్ల నీటిలో తేలుతాయి.

కొన్ని వారాల వయస్సు గల గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టడం మంచిది, ఎందుకంటే వాటి గుడ్లు తాజా గుడ్ల కన్నా త్వరగా వస్తాయి. మీరు తాజాగా ఉన్న గుడ్లను వేయించి లేదా గిలకొట్టవచ్చు మరియు గిన్నె దిగువకు మునిగిపోవచ్చు.

2. తేలికపాటి పరీక్ష

కొవ్వొత్తి (ఈ పరీక్షను కొవ్వొత్తి పరీక్ష అని కూడా పిలుస్తారు) లేదా రీడింగ్ లైట్ వంటి ప్రకాశవంతమైన కాంతి వనరులకు వ్యతిరేకంగా గుడ్లను పట్టుకోండి. మీరు గుడ్డు యొక్క గుండ్రని వైపు గాలి జేబును చూడగలుగుతారు. ఎయిర్ జేబు 3.175 మిమీ కంటే సన్నగా ఉంటే, గుడ్లు తాజాగా ఉంటాయి మరియు తినవచ్చు. కానీ, గాలి జేబు పెద్దది, మరియు పచ్చసొన ముదురు రంగులో ఉంటే, గుడ్డు తాజాగా ఉండదు, మరియు మీరు దానిని విస్మరించాలి.

ఈ పద్ధతికి కొద్దిగా అభ్యాసం అవసరం కావచ్చు. కాబట్టి, గుడ్లు తినవచ్చో మీకు తెలియకపోతే, తేలియాడే పరీక్షతో నిర్ధారించండి.

3. స్నిఫ్ టెస్ట్

షట్టర్‌స్టాక్

గుడ్లు ఇంకా తాజాగా ఉన్నాయా మరియు తినవచ్చా అని తనిఖీ చేసే పురాతన పద్ధతుల్లో స్నిఫ్ పరీక్ష ఒకటి. మీరు చేయాల్సిందల్లా సల్ఫర్ వాసన ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి గుడ్డును కొట్టండి. మీరు ఏదైనా వాసన చూడలేక పోయినప్పటికీ, ఇంకా నమ్మకం లేకపోతే, ఒక ప్లేట్‌లో గుడ్డు తెరిచి దాన్ని స్నిఫ్ చేయండి. బేసి వాసన ఉంటే, గుడ్డును విస్మరించండి. కాకపోతే, మీరు వేయించడానికి లేదా పెనుగులాట చేయవచ్చు.

ఈ పరీక్ష చేసిన తర్వాత ప్లేట్‌ను వేడి నీటితో, సబ్బుతో కడగాలి.

4. షేక్ టెస్ట్

గుడ్డు వణుకు తినడం మంచిది కాదా అని నిర్ణయించడంలో కూడా మీకు సహాయపడుతుంది. గుడ్డును మీ చెవికి దగ్గరగా ఉంచి కదిలించండి. మీరు స్వూష్-స్వూష్ శబ్దాన్ని విని, గుడ్డు లోపల ఏదో కదులుతున్నట్లు అనిపిస్తే, అది తాజాది కాదు. దాన్ని విస్మరించండి. మీరు ఏమీ వినకపోతే, గుడ్డు తాజాగా ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని తినవచ్చు.

5. విజువల్ తనిఖీ

షట్టర్‌స్టాక్

చెడు గుడ్లు కనిపించే సంకేతాలు తక్కువ. గుడ్డు షెల్ మీద పగుళ్లు మరియు స్లిమ్ లేదా బూడిద నిక్షేపాల కోసం తనిఖీ చేయండి. పగుళ్లు మరియు సన్నని గుండ్లు బ్యాక్టీరియా ఉనికిని సూచిస్తాయి మరియు పొడి నిక్షేపాలు అచ్చు పెరుగుదలను సూచిస్తాయి. గుడ్డు తెరిచి, గుడ్డు తెలుపులో ఏదైనా ఆకుపచ్చ, గులాబీ, నీలం లేదా నలుపు రంగు కోసం తనిఖీ చేయండి. మీరు చేస్తే, గుడ్డును విస్మరించండి. గుడ్డు పచ్చసొన కొద్దిగా ముక్కు కారటం జరిగిందా అని కూడా మీరు తనిఖీ చేయవచ్చు. అది ఉంటే, స్నిఫ్ పరీక్ష చేయండి. ఇది బేసి వాసన రాకపోతే, మీరు గుడ్డును ఉపయోగించవచ్చు.

6. ప్లేట్ టెస్ట్

గుడ్డు తాజాగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరొక క్లాసిక్ మార్గం ఏమిటంటే, దానిని ఒక ప్లేట్‌లో తెరిచి, కంటి స్థాయిలో పచ్చసొన ఆకారాన్ని తనిఖీ చేయండి. పాత గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన విస్తరిస్తుంది, కాని తాజా గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన దాని గోపురం లాంటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికీ పాత గుడ్డును ఉపయోగించవచ్చో లేదో తెలుసుకోవడానికి, స్నిఫ్ మరియు దృశ్య పరీక్షలు చేయండి. గుడ్డు గురించి ఏమీ ఉంచకపోతే, మీరు దానిని తినవచ్చు.

7. “అమ్మకం ద్వారా” తేదీని తనిఖీ చేయండి

షట్టర్‌స్టాక్

గడువు తేదీ కాదు. మీరు గుడ్లను విస్మరించాలా లేదా ఉంచాలా అని “అమ్మకం ద్వారా” తేదీ మీకు తెలియజేస్తుంది. “అమ్మకం ద్వారా” తేదీ కంటే 21-30 రోజుల వరకు గుడ్లు తాజాగా ఉంటాయి. “అమ్మకం ద్వారా” గడిచిన తర్వాత మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గుడ్లను నిల్వ ఉంచారని నిర్ధారించుకోండి.

మరోవైపు, గుడ్లు తాజాగా కంటే తక్కువగా ఉంటే “గడువు తేదీ” మాకు చెబుతుంది మరియు మీరు వాటిని తినగలరా అని తెలుసుకోవడానికి పైన పేర్కొన్న పరీక్షలలో దేనినైనా చేయవచ్చు.

ఈ సమాచారం ఏదీ అందుబాటులో లేకపోతే, “ప్యాక్ తేదీ” కోసం తనిఖీ చేయండి. ఇది జూలియన్ తేదీ ఆకృతిలో వ్రాయబడినందున అర్థాన్ని విడదీయడం కొంచెం కష్టమవుతుంది. అంటే జనవరి 1 వ తేదీకి తేదీని 001 001 గా వ్రాస్తారు.

గుడ్లు చెడ్డవిగా ఉన్నాయా అని తనిఖీ చేయడానికి ఏడు సులభమైన మార్గాలు అవి. మీరు ఆశ్చర్యపోతూ ఉండాలి, గడువు ముగిసే అంచున ఉన్న గుడ్లతో మీరు ఏమి చేయవచ్చు? సరే, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలని సూచిస్తున్నాను.

త్వరలో గడువు ముగిసే గుడ్లతో ఏమి చేయాలి?

త్వరలో గడువు ముగియబోయే గుడ్లను pick రగాయ చేసి సలాడ్‌తో తినవచ్చు. గుడ్లు ఉడకబెట్టి, దుంప ఉప్పునీరు యొక్క కూజాలో ఉంచండి, మనోహరమైన, ple దా pick రగాయ గుడ్లు పొందడానికి!

కానీ, వీలైనంత కాలం తాజాగా ఉండటానికి గుడ్లను ఎలా నిల్వ చేయవచ్చు? క్రింద గుడ్లను నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలను చూడండి.

గుడ్లు నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలు

షట్టర్‌స్టాక్

• గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి

రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క చల్లని ఉష్ణోగ్రత బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగల్ పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్ శరీరంలో కాకుండా మధ్య కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచండి.

• కార్టన్‌లో గుడ్లు ఉంచండి

కార్టన్‌లో గుడ్లు నిల్వ చేస్తే వాటిని ఎక్కువసేపు భద్రంగా మరియు తాజాగా ఉంచుతుంది.

• గుడ్లు కడగకండి

గుడ్లు వాడటానికి కొన్ని రోజుల ముందు వాటిని కడగడం వల్ల వాటి 'బ్లూమ్' అంటే గుడ్లను బ్యాక్టీరియా నుండి రక్షించే పొర. గుడ్లు ఉపయోగించే ముందు వాటిని కడగాలి.

గుడ్లు “అమ్మకం ద్వారా” తేదీ లేదా “గడువు తేదీ” దాటి తినవచ్చని స్పష్టమైంది. ఆహార కొరత ఉన్న ఈ యుగంలో, మీరు ఎంత ఖర్చయినా ఆహారాన్ని విలువైనదిగా పరిగణించాలి. శీఘ్రంగా మరియు సరళమైన గుడ్డు పరీక్ష చేయడం ద్వారా, మీరు ఈ ప్రపంచాన్ని మంచి ప్రదేశంగా మార్చడానికి చిన్న అడుగు వేయవచ్చు. మంచి నిల్వ పద్ధతులను వాడండి మరియు సోకిన గుడ్లు ఆహార విషానికి కారణమవుతున్నందున గుడ్డును ఇంకా తినవచ్చని నిర్ధారించుకోండి. మెరుగైన ఆరోగ్యం మరియు స్థిరత్వం కోసం ఇక్కడ ఉంది. చీర్స్!

ప్రస్తావనలు

1. "ది స్టేట్ ఆఫ్ అమెరికాస్ వేస్ట్ ఫుడ్ & ఆప్చునిటీస్ టు ఎ డిఫరెన్స్" అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ఫౌండేషన్.