కొత్తిమీర విత్తనాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు: గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి, మధుమేహానికి చికిత్స మరియు మరిన్ని

కొత్తిమీర గింజలు కొత్తిమీర (ఆకులు) అదే మొక్క నుండి వస్తాయి. అవి కూరలలో సాధారణ పదార్థాలు. విత్తనాలు చిన్నవి మరియు గుండ్రంగా కనిపిస్తాయి, కెల్లీ ఆకుపచ్చ / పసుపు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు నిమ్మకాయ సిట్రస్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

విత్తనాలు బహుళ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వాటిలో ముఖ్యమైనది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగల సామర్థ్యం (1). విత్తనాలు డయాబెటిస్‌ను నిర్వహించడానికి మరియు ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలను తొలగించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.

వాంఛనీయ ఆరోగ్యాన్ని సాధించడానికి మీరు విత్తనాలను ఉపయోగించగల అనేక మార్గాలను పరిశోధన ఇటీవల కనుగొంది. మేము చర్చించే అధ్యయనాలు ఈ విత్తనాలు మీకు ప్రయోజనం చేకూర్చే ఖచ్చితమైన మార్గాలను మీకు తెలియజేస్తాయి.

కొత్తిమీర విత్తనాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

కొత్తిమీరలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి రక్తపోటును తగ్గించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. విత్తనాలలో ఉండే ఫైబర్ లిపిడ్ జీవక్రియను పెంచుతుంది. కొవ్వు ఆమ్లాలు (లినోలెయిక్, ఒలేయిక్, మరియు పాల్మిటిక్ ఆమ్లాలు) మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు (లినూల్, కాంపేన్ మరియు టెర్పెన్) కొత్తిమీర విత్తనాల జీర్ణ మరియు కార్మినేటివ్ లక్షణాలకు కారణమవుతాయి.

1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించండి

షట్టర్‌స్టాక్

కొత్తిమీర విత్తనాలలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే చర్య ఉంది. కొత్తిమీర విత్తనాలతో తినిపించిన వారి కణజాలాలలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ తగ్గుతున్నాయని ఎలుక అధ్యయనాలు చూపించాయి (2).

విత్తనాలు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (2) స్థాయిలను కూడా మెరుగుపరిచాయి.

కొత్తిమీర విత్తనాలు మానవ ప్లేట్‌లెట్ల సమగ్రతను కూడా నిరోధిస్తాయి. ధమనులలో ప్లేట్‌లెట్ అగ్రిగేషన్ సంభవిస్తే, ఇది గుండెకు రక్త ప్రవాహం బలహీనపడటానికి మరియు చివరికి గుండెపోటుకు దారితీస్తుంది (2).

మానవ వ్యవస్థలో లిపిడ్ల జీవక్రియలో కొత్తిమీర ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది రక్తపోటు స్థాయిలను కూడా నియంత్రించగలదని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి (3).

కొత్తిమీర విత్తనాల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. ఇవి రక్త నాళాలను విస్తృతం చేయడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా రక్తపోటు తగ్గుతుంది (4).

2. ఎయిడ్ డయాబెటిస్ చికిత్స

కొత్తిమీర విత్తనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. ప్యాంక్రియాటిక్ బీటా కణాల పనితీరును మెరుగుపరచడం ద్వారా వారు దీనిని సాధిస్తారు (ఇన్సులిన్‌ను విడుదల చేసే కణాలు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి) (5).

ఇతర అధ్యయనాలు మధుమేహాన్ని నిర్వహించడానికి కొత్తిమీర విత్తనాల వాడకాన్ని ధృవీకరిస్తాయి. ఎలుక అధ్యయనంలో, కొత్తిమీర విత్తనాల సారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమబద్ధీకరించడమే కాక, జీవక్రియ సిండ్రోమ్ (6) తో సంబంధం ఉన్న ఇతర కారకాలను కూడా మెరుగుపరిచింది.

కొత్తిమీర విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ప్రీడియాబెటిస్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ (7) తో సంబంధం ఉన్న హృదయనాళ సమస్యల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించవచ్చు.

3. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచండి

కొత్తిమీర విత్తనాలను జీర్ణ ఉద్దీపనలుగా చాలా కాలంగా ఉపయోగిస్తున్నారు (8). విత్తనాలు సాంద్రీకృత పిత్త ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు స్రవించడానికి కాలేయాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి. ఈ ఆమ్లాలు జీర్ణక్రియ మరియు శోషణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

కొత్తిమీర విత్తనాలు కూడా కార్మినేటివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి (అపానవాయువు నుండి ఉపశమనం (8).

చిన్న ప్రేగులలోని ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేసే ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ అయిన ట్రిప్సిన్ యొక్క చర్యను మెరుగుపరచడం ద్వారా విత్తనాలు జీర్ణక్రియను పెంచుతాయి (8).

కొత్తిమీర విత్తనాలు మీ రోజువారీ ఆహారంలో (8) చేర్చినప్పుడు ఈ జీర్ణ ప్రయోజనాలను ఉత్తమంగా అందిస్తాయి.

కొత్తిమీర నుండి వచ్చే నూనె ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (9) యొక్క బాధాకరమైన లక్షణాలను కూడా ఉపశమనం చేస్తుంది. విత్తనాల యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఈ ప్రభావానికి కారణం కావచ్చు.

కొత్తిమీర విత్తనాలు వికారం మరియు విరేచనాలను నయం చేయడంలో కూడా సహాయపడతాయి (10). ఈ ప్రయోజనాలను సాధించడానికి మీరు విత్తనాల నుండి తయారైన టీని తాగవచ్చు (విత్తనాలను వేడి నీటిలో వేయడం మరియు తరువాత 15 నుండి 20 నిమిషాల తర్వాత వాటిని ఎండబెట్టడం).

4. ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలను తొలగించవచ్చు

కొత్తిమీర విత్తనాలు సైనోవియంలోని ప్రో-ఇన్ఫ్లమేటరీ సైటోకిన్స్ యొక్క చర్యతో పోరాడటం ద్వారా ఆర్థరైటిస్ నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు (ఉమ్మడి లోపలి ఉపరితలాన్ని రేఖ చేసే పొర) (11). ప్రో-ఇన్ఫ్లమేటరీ సైటోకిన్స్ అనేది మానవ వ్యవస్థలోని సమ్మేళనాలు.

కొత్తిమీర విత్తనాలను ఆర్థరైటిస్ నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి పౌల్టీస్‌గా బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు. విత్తనాలలో రెండు ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలు అయిన సినోల్ మరియు లినోలెయిక్ ఆమ్లం యాంటీ రుమాటిక్ మరియు యాంటీ ఆర్థరైటిక్ లక్షణాలను అందిస్తాయి (12).

5. కండ్లకలక చికిత్సకు సహాయపడవచ్చు

షట్టర్‌స్టాక్

కొత్తిమీర విత్తనాలు కంటి దురదకు చికిత్స చేయగలవని పరిశోధన చూపిస్తుంది, ఇది కండ్లకలక యొక్క ప్రధాన లక్షణం (13). అధ్యయనంలో, కొత్తిమీర విత్తన స్ప్రేతో చికిత్స పొందిన సమూహం కండ్లకలక మరియు దురద కళ్ళ యొక్క మెరుగైన లక్షణాలను అనుభవించింది.

6. stru తు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

Stru తు లక్షణాలకు చికిత్స చేయడంలో కొత్తిమీర విత్తనాల సమర్థతపై చాలా తక్కువ పరిశోధనలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. కానీ కొత్తిమీర గింజలతో చేసిన టీ (గులాబీ రేకులతో పాటు) stru తు తిమ్మిరి (14) తో సహా stru తు అసౌకర్యాన్ని తగ్గిస్తుందని కొన్ని వర్గాలు సూచిస్తున్నాయి.

7. నాడీ ఆరోగ్యాన్ని పెంచండి

కొత్తిమీర గింజలలో (మరియు వాటి నూనె) లినూల్ ఒక ప్రధాన సమ్మేళనం. లినలూల్ మానవులలో ఆందోళనను తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి (15).

లినలూల్ కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. ఇది యాంటికాన్వల్సెంట్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది (మూర్ఛలు లేదా మూర్ఛ ఫిట్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది) (15).

అల్జీమర్స్ వంటి నరాల వ్యాధుల నివారణలో విత్తనాలు రక్షణ పాత్ర పోషిస్తాయి. కొత్తిమీర (16) లో మాత్రమే దీని ప్రభావాలు గుర్తించబడినప్పటికీ, ఎలుకలలో జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరిచేందుకు ఇవి కనుగొనబడ్డాయి.

కొత్తిమీర విత్తనాలు ఒక సాధారణ పదార్ధం. రుచి మరియు రుచిని పెంచడానికి వాటిని తరచుగా వంటలలో కలుపుతారు. కానీ విత్తనాలు అందించే అద్భుతమైన ప్రయోజనాల గురించి చాలామందికి తెలియదు.

వారికి ఆదర్శవంతమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్ ఉంది. కింది విభాగం వివరంగా చూపిస్తుంది.

కొత్తిమీర విత్తనాల పోషకాహార ప్రొఫైల్ * అంటే ఏమిటి?

పోషకాలు	యూనిట్	100 గ్రాములకి 1 విలువ	1 స్పూన్ = 1.8 గ్రా	1 టేబుల్ స్పూన్ = 5.0 గ్రా
సామీప్యం
నీటి	g	8.86	0.16	0.44
శక్తి	kcal	298	5	15
ప్రోటీన్	g	12.37	0.22	0.62
మొత్తం లిపిడ్ (కొవ్వు)	g	17.77	0.32	0.89
కార్బోహైడ్రేట్, తేడాతో	g	54.99	0.99	2.75
ఫైబర్, మొత్తం ఆహారం	g	41.9	0.8	2.1
ఖనిజాలు
కాల్షియం, Ca.	mg	709	13	35
ఐరన్, ఫే	mg	16.32	0.29	0.82
మెగ్నీషియం, Mg	mg	330	6	16
భాస్వరం, పి	mg	409	7	20
పొటాషియం, కె	mg	1267	23	63
సోడియం, నా	mg	35	1	2
జింక్, Zn	mg	4.7	0.08	0.23
విటమిన్లు
విటమిన్ సి, మొత్తం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం	mg	21	0.4	1.1
థియామిన్	mg	0.239	0.004	0.012
రిబోఫ్లేవిన్	mg	0.29	0.005	0.014
నియాసిన్	mg	2.13	0.038	0.106
లిపిడ్లు
కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం సంతృప్త	g	0.99	0.018	0.05
కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం మోనోశాచురేటెడ్	g	13.58	0.244	0.679
కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్	mg	1.75	0.032	0.087

* యుఎస్‌డిఎ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొత్తిమీర విత్తనాల నుండి పొందిన విలువలు

మీ ఆహారంలో కొత్తిమీరను చేర్చడం చాలా సులభం. మీరు రెగ్యులర్ మార్గంలో వెళ్లకూడదనుకుంటే, తదుపరి విభాగంలో ఉన్న ఎంపికలను చూడండి.

మీ ఆహారంలో కొత్తిమీర విత్తనాలను ఎలా చేర్చాలి

కొత్తిమీరను కాకుండా కొత్తిమీర గింజలను కొనాలని గుర్తుంచుకోండి. తరువాతి దాని రుచిని త్వరగా కోల్పోతుంది. మీరు మీ సమీప సూపర్ మార్కెట్ లేదా ఆన్‌లైన్ నుండి విత్తనాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు వాటిని ఉపయోగించే ముందు, మీరు మొదట వాటిని సిద్ధం చేయాలి. విత్తనాలను ఆరబెట్టండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ (నూనె లేదు) వేడి చేసి, విత్తనాలను వేసి మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. వెచ్చని వాసన విడుదల అవుతున్నట్లు మీరు గ్రహించినప్పుడు, విత్తనాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయని మీకు తెలుసు. పాన్ నుండి తీసివేసి వాటిని చల్లబరచండి.

అప్పుడు మీరు ఈ క్రింది మార్గాల్లో విత్తనాలను ఆస్వాదించవచ్చు:

• ఉడకబెట్టిన పులుసులు లేదా సూప్‌లకు విత్తనాలను జోడించండి.
• చేపలను తయారుచేసేటప్పుడు వాటిని వేటాడే ద్రవంలో చేర్చండి.
• విత్తనాలను బచ్చలికూర, తాజా వెల్లుల్లి మరియు గార్బన్జో బీన్స్ తో కలపండి. ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి కోసం అల్లం మరియు జీలకర్రతో సీజన్.

కొత్తిమీర విత్తనాలను వాటి యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని బట్టి మరేదైనా ప్రత్యామ్నాయం చేయడం కష్టం. కానీ అవసరమైతే, మీరు కొన్ని జీలకర్రతో పాటు పిండిచేసిన సోపు మరియు కారవే విత్తనాలను కలపవచ్చు.

మీరు విత్తనాలను గాలి చొరబడని కూజాలో చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.

మీరు ముందుకు వెళ్లి, మీ తాజా కొత్తిమీర విత్తనాలను పొందడానికి ముందు, మీరు తప్పక వేరే విషయం తెలుసుకోవాలి.

కొత్తిమీర విత్తనాలకు ఏదైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?

• అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు

కొత్తిమీర విత్తనాలు కొంతమంది వ్యక్తులలో అలెర్జీకి కారణం కావచ్చు (ముగ్‌వోర్ట్ పుప్పొడి ద్వారా క్రాస్ రియాక్టివిటీ కారణంగా) (17). లక్షణాలు కింది వాటిలో ఏదైనా లేదా అన్నింటినీ కలిగి ఉండవచ్చు - పెదవులు, నోరు మరియు గొంతు దురద, కళ్ళు దురద మరియు జ్వరం.

ఈ లక్షణాలలో ఏదైనా మీరు గమనించినట్లయితే తీసుకోవడం ఆపండి.

• రక్తంలో చక్కెర మార్గం చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు

కొత్తిమీర విత్తనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తాయని మనకు తెలుసు (5). అందువల్ల, మీరు ఇప్పటికే అధిక రక్త చక్కెర కోసం మందుల మీద ఉంటే, దయచేసి మీ వైద్యుడిని తనిఖీ చేయండి. వారు మీ మోతాదును తదనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. మీరు తినే కొత్తిమీర విత్తనాల పరిమాణాన్ని మీరు నియంత్రించాల్సి ఉంటుంది.

• రక్తపోటు మార్గం చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు

మనకు తెలిసినట్లుగా, కొత్తిమీర విత్తనాలు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి (3). మీరు ఇప్పటికే రక్తపోటు మందుల మీద ఉంటే, దయచేసి కొత్తిమీర విత్తనాలను తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

ముగింపు

కొత్తిమీర విత్తనాలు సాధారణ పదార్థాలు అయినప్పటికీ, వాటి ప్రయోజనాల గురించి చాలామందికి తెలియదు. విత్తనాలు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి ఎలా సహాయపడతాయో మేము చూశాము. అవి చవకైనవి మరియు మీ ఆహారంలో చేర్చడం సులభం.

ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మీరు ఈ విత్తనాలను ఎక్కువ ఇతర వంటలలో చేర్చవచ్చు మరియు కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు.

వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చండి మరియు మీ అనుభవాలను మరియు అభిప్రాయాన్ని క్రింది పెట్టెలో మాతో పంచుకోండి.

ప్రస్తావనలు

1. 1. “కొత్తిమీర విత్తనాల హైపోలిపిడెమిక్ ప్రభావం…” ప్లాంట్ ఫుడ్స్ ఫర్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   2. "ఆరోగ్యకరమైన గుండె కోసం భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు…" ప్రస్తుత కార్డియాలజీ సమీక్షలు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   3. "వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీర విత్తనాల పొడి…" పాకిస్తాన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   4. “యాంటీ హైపర్‌టెన్సివ్ మూలికలు మరియు వాటి యంత్రాంగాలు…” ఫ్రాంటియర్స్ ఇన్ ఫార్మకాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   5. “కొత్తిమీర విత్తన ఇథనాల్ సారం ప్రభావం…” ఫైటోథెరపీ రీసెర్చ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   6. “హైపోగ్లైసీమిక్ మరియు హైపోలిపిడెమిక్ ఎఫెక్ట్స్…” జర్నల్ ఆఫ్ ఎథ్నోఫార్మాకాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   7. “కొరియాండ్రం సాటివమ్…” ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ అండ్ రీసెర్చ్.
   8. “సుగంధ ద్రవ్యాల జీర్ణ ఉద్దీపన చర్య…” ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్.
   9. “యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యల పోలిక…” BMC కాంప్లిమెంటరీ అండ్ ఆల్టర్నేటివ్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   10. “గ్రీన్ మెడిసిన్: సాంప్రదాయ మెక్సికన్-అమెరికన్…” ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఎడ్యుకేషన్ సైన్సెస్.
   11. "వ్యాధి సవరించే కార్యకలాపాల మూల్యాంకనం…" ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   12. “సంభావ్యత కలిగిన plants షధ మొక్కలు…” జర్నల్ ఆఫ్ ఇంటర్‌కల్చరల్ ఎథ్నోఫార్మాకాలజీ.
   13. “కొరియాండ్రం సాటివమ్ సీడ్ ప్రభావం…” అకాడెమియా.
   14. “కొత్తిమీర” ఎథ్నోబోటనీ.
   15. “కొరియాండ్రం యొక్క యాంటీ-యాంగ్జైటీ యాక్టివిటీ…” ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మకాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   16. "మెమరీ లోటులను తిప్పికొట్టడం…" జర్నల్ ఆఫ్ సైన్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
   17. “క్రాస్ రియాక్టివిటీ సిండ్రోమ్స్…” ది టర్కిష్ జర్నల్ ఆఫ్ పీడియాట్రిక్స్.