బ్రెజిల్ కాయలు సెలీనియం యొక్క ధనిక వనరులలో ఒకటి - అనేక శారీరక పనులకు ముఖ్యమైన ఖనిజ ఖనిజం. బ్రెజిల్ గింజ చెట్టు నుండి (మరియు బ్రెజిల్‌లోని అమెజాన్ రెయిన్‌ఫారెస్ట్ నుండి), గింజలు కొబ్బరికాయల వలె కనిపిస్తాయి మరియు వీటిని కాస్టన్‌హాస్-డో-పారా (అంటే పారా నుండి చెస్ట్‌నట్స్) అని కూడా పిలుస్తారు. థైరాయిడ్ ఆరోగ్యాన్ని నియంత్రించడంలో మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో బ్రెజిల్ కాయలు సహాయపడతాయి, అంతేకాకుండా ఆరోగ్యాన్ని వివిధ మార్గాల్లో ప్రోత్సహిస్తాయి.

విషయ సూచిక

• బ్రెజిల్ నట్స్ ప్రయోజనకరమైన పాత్రను ఎలా పోషిస్తాయి?
• బ్రెజిల్ గింజల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• బ్రెజిల్ గింజల పోషక ప్రొఫైల్ అంటే ఏమిటి?
• బ్రెజిల్ గింజలను ఎలా తినాలి
• బ్రెజిల్ గింజల దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

బ్రెజిల్ నట్స్ ప్రయోజనకరమైన పాత్రను ఎలా పోషిస్తాయి?

బ్రెజిల్ గింజల యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణం వాటి సెలీనియం కంటెంట్. ఒక oun న్స్ బ్రెజిల్ గింజలు (సుమారు ఆరు గింజలు) 544 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం కలిగివుంటాయి, ఇది RDA (55 మైక్రోగ్రాములు) కంటే దాదాపు 10 రెట్లు ఎక్కువ. సెలీనియం మీ శరీరంలోని ప్రోటీన్లతో సంకర్షణ చెందుతుంది, ఇవి థైరాయిడ్ పనితీరులో పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

సెలీనియం శరీరంలో మంటతో కూడా పోరాడుతుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యలో పాల్గొంటుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్ నష్టాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. బాగా, మేము మరింత పొందాము.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

బ్రెజిల్ గింజల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

1. బ్రెజిల్ నట్స్ థైరాయిడ్ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి

షట్టర్‌స్టాక్

థైరాయిడ్ గ్రంథి శరీరంలోని ఇతర అవయవాల కంటే అత్యధికంగా సెలీనియం కలిగి ఉంటుంది. సెలీనియం గ్రంధిలోని ఇతర అణువులతో బంధిస్తుంది మరియు మీ శరీరం థైరాయిడ్ హార్మోన్లను సృష్టించడానికి మరియు ఉపయోగించటానికి సహాయపడుతుంది. పరిశోధన థైరాయిడ్ సమస్యలను సెలీనియం లోపం (1) తో ముడిపెట్టింది. థైరాయిడ్ అవకతవకలు ఉన్న వ్యక్తులు బ్రెజిల్ గింజ భర్తీ ద్వారా వారి సెలీనియం తీసుకోవడం పెంచుతారని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. ఇది థైరాయిడ్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది (2).

బ్రెజిల్ గింజల్లోని సెలీనియం థైరాయిడ్ వ్యాధికి కారణమయ్యే ప్రతిరోధకాల నుండి శరీరాన్ని కూడా కాపాడుతుంది, అయితే దీనిని స్థాపించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం (3).

2. గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

బ్రెజిల్ గింజల్లో కాల్షియం, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం ఉంటాయి. ఈ మూడు ఖనిజాలు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, గింజల్లో కరిగే ఫైబర్ ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బ్రెజిల్ గింజల్లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్ నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి (4).

మరొక అధ్యయనం బ్రెజిల్ గింజలను వడ్డించడం ఆరోగ్యకరమైన వాలంటీర్లలో లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌లను ఎలా మెరుగుపరుస్తుంది అనే దాని గురించి మాట్లాడుతుంది (5).

3. మంటతో పోరాడండి

ఇతర గింజల మాదిరిగానే, బ్రెజిల్ గింజల్లో మోనో- మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి (6).

గింజల్లోని సెలీనియం మంటను ఎదుర్కోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. రోజుకు కేవలం ఒక బ్రెజిల్ గింజ తినడం వల్ల శోథ నిరోధక ప్రయోజనాలు ఉంటాయని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. బ్రెజిల్ గింజల యొక్క ఒక వడ్డింపు కూడా దీర్ఘకాలిక మంటను తగ్గిస్తుందని కనుగొనబడింది (7).

నీకు తెలుసా?

బ్రెజిల్ గింజ చెట్టును నరికివేయడం బ్రెజిల్లో చట్టవిరుద్ధం.

4. బ్రెజిల్ నట్స్ క్యాన్సర్ చికిత్సకు సహాయపడతాయి

బ్రెజిల్ గింజలలోని సెలీనియం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు చికిత్స ఫలితాలను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగపడుతుంది (8).

గింజల్లోని ఎలాజిక్ ఆమ్లం యాంటిక్యాన్సర్ మరియు యాంటీముటాజెనిక్ లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుందని కనుగొనబడింది (9).

శరీరంలోని పాదరసం లేదా ఇతర భారీ లోహాల విష స్థాయిల వల్ల కూడా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ వస్తుంది.

నేషనల్ ఫౌండేషన్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ కూడా బ్రెజిల్ గింజల్లోని సెలీనియం ఈ వ్యాధికి చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుందని పేర్కొంది (10).

5. బరువు తగ్గడం

షట్టర్‌స్టాక్

బ్రెజిల్ కాయల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మీకు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు అతిగా తినడాన్ని నిరుత్సాహపరుస్తుంది. గింజలు కూడా అర్జినిన్ అనే అమైనో ఆమ్లంతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి పెరిగిన శక్తి వ్యయం మరియు కొవ్వును కాల్చడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.

బ్రెజిల్ గింజలలోని సెలీనియం అనేక జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. ఇది మీ జీవక్రియను సమర్థవంతంగా పని చేస్తుంది మరియు ఇది గరిష్ట కేలరీలను బర్న్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

6. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి

గింజల్లోని సెలీనియం వేర్వేరు రోగనిరోధక కణాల నుండి సందేశాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి చివరికి సరైన రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను సమన్వయం చేస్తాయి (11). సెలీనియం లేకుండా, ఇది అంత సమర్థవంతంగా జరగకపోవచ్చు.

బ్రెజిల్ గింజల్లోని మరో ఖనిజమైన జింక్ కూడా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు వ్యాధికారక క్రిములను నాశనం చేస్తుంది (12).

7.

ఆరునెలలపాటు రోజూ కేవలం ఒక బ్రెజిల్ గింజను తినే వృద్ధులు మంచి శబ్ద సామర్థ్యాలను మరియు ప్రాదేశిక నైపుణ్యాలను చూశారని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. గింజల్లోని సెలీనియం యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాలను పెంచుతుంది మరియు మెదడు దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. గింజల్లోని ఎలాజిక్ ఆమ్లం మెదడును రక్షించగల శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది (13).

సెలీనియం మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది మరియు నిరాశను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఖనిజాలు సెరోటోనిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయని తేలింది, ఫలితంగా మంచి మానసిక స్థితి ఏర్పడుతుంది (14).

8. జీర్ణక్రియలో సహాయం

బ్రెజిల్ కాయలు కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటికి మూలం. కరిగే ఫైబర్ నీటిని ఆకర్షిస్తుంది, జెల్ వైపుకు మారుతుంది మరియు జీర్ణక్రియ మందగిస్తుంది. కరగని ఫైబర్ మలానికి ఎక్కువ మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది మరియు ఆహారం కడుపు మరియు ప్రేగుల గుండా వెళుతుంది.

9. టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను పెంచండి

అధ్యయనాలు సెలీనియం, జింక్ మరియు టెస్టోస్టెరాన్ మధ్య పరస్పర సంబంధాన్ని నిర్ధారించాయి. వంధ్యత్వానికి గురైన పురుషులు తక్కువ స్థాయిలో సెలీనియం (15) ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

10. బ్రెజిల్ నట్స్ లైంగిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి

షట్టర్‌స్టాక్

గింజలు హార్మోన్ల ఆరోగ్యంలో పాత్ర పోషిస్తాయి. స్పెర్మ్ కౌంట్ మరియు స్పెర్మ్ మోటిలిటీని మెరుగుపరచడానికి సెలీనియం భర్తీ కనుగొనబడింది. ఈ గింజలు అంగస్తంభన చికిత్సకు కూడా సహాయపడతాయి (16).

నీకు తెలుసా?

బ్రెజిల్ గింజ చెట్టు 200 అడుగుల వరకు పెరుగుతుంది, ఇది ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద చెట్లలో ఒకటిగా నిలిచింది. ఇది 800 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు.

11. మొటిమలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడండి

గింజల్లోని సెలీనియం చర్మం స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఎరుపు మరియు మంటను తొలగిస్తుంది. గ్లూటాతియోన్ ఏర్పడటానికి ఖనిజం సహాయపడుతుంది, ఇది మొటిమలకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేస్తుంది (17).

12. జుట్టు పెరుగుదలకు తోడ్పడండి

సెలీనియం లోపం జుట్టు రాలడానికి దారితీస్తుంది. జుట్టు పెరుగుదలకు అవసరమైన ప్రోటీన్లను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఖనిజం మీ శరీరానికి సహాయపడుతుంది.

అది బ్రెజిల్ గింజల ప్రయోజనాల గురించి. గింజల్లో అనేక ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి, అవి అవి ఏమిటో తయారు చేస్తాయి. ఇప్పుడు వాటిని పరిశీలిద్దాం.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

బ్రెజిల్ నట్స్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్

సెలీనియం యొక్క సంపన్న వనరులలో బ్రెజిల్ కాయలు ఉన్నాయి. కేవలం ఒక గింజలో 96 ఎంసిజి పోషకాలు ఉన్నాయి, ఆర్‌డిఎలో 175% కలుస్తుంది. గింజలు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులకు మంచి మూలం, వీటిలో గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉన్నాయి.

బ్రెజిల్ నట్స్, ముడి, 100 గ్రాముల పోషక విలువ. (మూలం: యుఎస్‌డిఎ)
సూత్రం	పోషక విలువ	ఆర్డీఏ శాతం
శక్తి	656 కిలో కేలరీలు	33%
కార్బోహైడ్రేట్లు	12 గ్రా	10%
ప్రోటీన్	14 గ్రా	26%
కొవ్వు	64 గ్రా	221%
కొలెస్ట్రాల్	0 మి.గ్రా	0%
పీచు పదార్థం	7.5 గ్రా	20%
విటమిన్లు
ఫోలేట్లు	22 ఎంసిజి	5.5%
నియాసిన్	0.295 మి.గ్రా	2%
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	0.184 మి.గ్రా	3.5%
పిరిడాక్సిన్	0.101 మి.గ్రా	8%
రిబోఫ్లేవిన్	0.035 మి.గ్రా	3%
థియామిన్	0.617 మి.గ్రా	51%
విటమిన్ ఎ	0 IU	0%
విటమిన్ సి	0.7 మి.గ్రా	7%
విటమిన్ ఇ-గామా	7.87 మి.గ్రా	52%
ఎలక్ట్రోలైట్స్
సోడియం	2 మి.గ్రా	0%
పొటాషియం	597 మి.గ్రా	13%
ఖనిజాలు
కాల్షియం	160 మి.గ్రా	16%
రాగి	1.743 మి.గ్రా	194%
ఇనుము	2.43 మి.గ్రా	30%
మెగ్నీషియం	376 మి.గ్రా	94%
మాంగనీస్	1.223 మి.గ్రా	53%
భాస్వరం	725 మి.గ్రా	103%
సెలీనియం	1917 ఎంసిజి	3485%
జింక్	4.06 ఎంసిజి	36%
ఫైటో-పోషకాలు
క్రిప్టో-శాంతిన్-	0 ఎంసిజి	-
క్రిప్టో-శాంతిన్-	0 ఎంసిజి	-
లుటిన్-జియాక్సంతిన్	0 ఎంసిజి	-

అంతా మంచిదే. కానీ మీరు బ్రెజిల్ గింజలను పచ్చిగా తినవచ్చా? లేక వాటిని తినడానికి మార్గం ఉందా?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

బ్రెజిల్ గింజలను తినడానికి ఉత్తమ మార్గం

బ్రెజిల్ గింజలను తినడానికి ఉత్తమ మార్గం ముడి లేదా బ్లాంచ్, ఎందుకంటే ఇది వారి పోషక విలువను కాపాడుతుంది. అయినప్పటికీ, మీరు చాలా గింజల వలె వాటిని వేయించి ఉప్పు చేయవచ్చు. మీరు వాటిని అనుకూలమైన చిరుతిండిగా చేర్చవచ్చు లేదా సలాడ్లు లేదా డెజర్ట్‌లకు టాపింగ్‌గా ఉపయోగించడానికి వాటిని చూర్ణం చేయవచ్చు.

కానీ మీరు వాటిలో కొన్నింటితో ముందుకు వెళ్ళే ముందు, బ్రెజిల్ గింజలతో ముడిపడి ఉన్న ప్రమాదాలను కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి.

బ్రెజిల్ గింజల యొక్క దుష్ప్రభావాలు

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

బ్రెజిల్ గింజల దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

• సెలీనియం టాక్సిసిటీ

బ్రెజిల్ కాయలు సెలీనియంలో అధికంగా ఉంటాయి కాబట్టి వాటిని అధికంగా కలిగి ఉండటం వల్ల సెలీనియం విషపూరితం లేదా సెలెనోసిస్ వస్తుంది. ఈ విషపూరితం యొక్క లక్షణాలు విరేచనాలు, పెళుసైన గోర్లు, నోటిలో లోహ రుచి, జుట్టు రాలడం మరియు దగ్గు. 5,000 ఎంసిజి సెలీనియం (సుమారు 50 సగటు-పరిమాణ బ్రెజిల్ కాయలు) తీసుకోవడం విషప్రక్రియకు దారితీస్తుంది మరియు శ్వాస సమస్యలు, గుండెపోటు మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి కారణమవుతుంది. పెద్దలకు సెలీనియం సిఫార్సు చేసిన రోజుకు 400 ఎంసిజి.

• అలెర్జీలు

గింజ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో బ్రెజిల్ గింజలు అలెర్జీని కలిగిస్తాయి. లక్షణాలు వాంతులు మరియు వాపు.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ముగింపు

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

రోజులో మీరు ఎన్ని బ్రెజిల్ కాయలు తినాలి?

ఒక గింజ తగినంత మొత్తంలో సెలీనియంను అందిస్తుంది. కానీ రోజుకు మూడు గింజలు మించకూడదు.

బ్రెజిల్ గింజలను ఎక్కడ కొనాలి?

మీరు వాటిని మీ సమీప సూపర్ మార్కెట్ నుండి లేదా అమెజాన్ నుండి ఆన్‌లైన్‌లో పొందవచ్చు.

ప్రస్తావనలు

1. 1. 1. "మానవ ఆరోగ్యానికి సెలీనియం యొక్క ప్రాముఖ్యత". లాన్సెట్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      2. “సెలీనియం భర్తీ ప్రభావం…”. న్యూట్రిషన్ హాస్పిటలేరియా, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      3. “సెలీనియం మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి…”. క్లినికల్ ఎండోక్రినాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      4. “యాంటీఆక్సిడెంట్లు & గుండె ఆరోగ్యం”. క్లీవ్‌ల్యాండ్ క్లినిక్.
      5. "అధిక మొత్తంలో ఒకే వినియోగం…". జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ & మెటబాలిజం, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      6. "గింజ వినియోగం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు". పోషకాలు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      7. “ఆరోగ్యకరమైన బ్రెజిలియన్ గింజ వినియోగం…”. సైన్స్డైరెక్ట్.
      8. "బ్రెజిల్ గింజ నుండి సెలీనియం యొక్క బయోఆక్టివిటీ…". న్యూట్రిషన్ అండ్ క్యాన్సర్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      9. “పునికాలజిన్ మరియు ఎలాజిక్ ఆమ్లం…”. బయోమెడ్ రీసెర్చ్ సెంట్రల్.
      10. "బ్రెజిల్ యొక్క క్యాన్సర్-పోరాట శక్తిని రుచి చూడండి…". నేషనల్ ఫౌండేషన్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్.
      11. "రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనలపై సెలీనియం ప్రభావం" మాలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ రీసెర్చ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      12. "జింక్ మరియు రోగనిరోధక పనితీరు: జీవశాస్త్రం…" ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      13. "మెదడు కణాలపై ఎలాజిక్ ఆమ్లం యొక్క ప్రభావాలు…". న్యూరోకెమికల్ రీసెర్చ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      14. "న్యూట్రిషన్ ఫర్ యువర్ నోగ్గిన్: ఫుడ్స్ అండ్ బ్రెయిన్ హెల్త్" వెస్ట్రన్ మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయం.
      15. "టెస్టోస్టెరాన్ యొక్క సీరం స్థాయిల మధ్య సంబంధం…" ఆఫ్రికన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ అండ్ మెడికల్ సైన్సెస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.
      16. విస్కాన్సిన్-మాడిసన్ విశ్వవిద్యాలయం “అంగస్తంభన”.
      17. “మొటిమల వల్గారిస్, మానసిక ఆరోగ్యం…” లిపిడ్స్ ఇన్ హెల్త్ అండ్ డిసీజ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.