గ్లూటెన్

ఉదరకుహర వ్యాధి (సిడి), గోధుమ అలెర్జీ మరియు ఉదరకుహర గ్లూటెన్ సున్నితత్వం (ఎన్‌సిజిఎస్) తో బాధపడేవారికి సహాయపడటానికి గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్ ప్రారంభంలో రూపొందించబడింది. ఇటీవల, లేడీ గాగా మరియు మిలే సైరస్ వంటి ప్రముఖులతో సహా చాలా మంది గ్లూటెన్ రహితంగా వెళ్లడం వల్ల బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపడానికి సహాయపడిందని ధృవీకరించారు.

గ్లూటెన్ తీసుకోవడం మీ ఆకలిని పెంచుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఆకలిని అణచివేసే అణువు అయిన లెప్టిన్‌ను దాని గ్రాహకానికి బంధించకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది లెప్టిన్ రెసిస్టెన్స్ అని పిలువబడే పరిస్థితికి దారితీస్తుంది మరియు బరువు పెరగడానికి ప్రాథమిక కారణాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది (1).

గ్లూటెన్ రహితంగా వెళ్లడం మీకు అనారోగ్యంగా ఉండదు. మీరు చాలా పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మంచి ప్రోటీన్ వనరులను తింటారు, ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని అదుపులో ఉంచుతుంది మరియు కోరికలను అరికట్టడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.

ఈ వ్యాసంలో, గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ప్లాన్ (7 రోజులు) గురించి మేము వివరంగా చర్చిస్తాము మరియు ఏ ఆహారాలు తినాలి మరియు ఏది నివారించాలి అనేదాని గురించి మీకు పూర్తి ఆలోచన ఇస్తాము.

బరువు తగ్గడానికి బంక లేని ఆహారం

1. బంక లేని ఆహారం అంటే ఏమిటి?
2. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ నిజంగా పనిచేస్తుందా
3. 7-రోజుల గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ చార్ట్
4. మీరు గ్లూటెన్ లేని డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు ఏమి తినాలి
5. మీరు గ్లూటెన్ లేని డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు తినకూడని ఆహారాలు
6. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ రెసిపీ
7. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ సమయంలో వ్యాయామం యొక్క పాత్ర
8. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ప్రయోజనాలు
9. జాగ్రత్త
10. తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

1. బంక లేని ఆహారం అంటే ఏమిటి?

చిత్రం: ఐస్టాక్

గ్లూటెన్ లేని ఆహారం అంటే మీ రోజువారీ మెను నుండి గ్లూటెన్ అనే ప్రోటీన్‌ను మినహాయించడం. ఈ ప్రోటీన్ గోధుమ, బార్లీ, ట్రిటికేల్ మరియు రై వంటి ధాన్యాలలో కనిపిస్తుంది. ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, ఏదైనా రూపంలో గ్లూటెన్ తీసుకుంటే దెబ్బతిన్న పేగులకు దారితీస్తుంది, జీవితానికి గ్లూటెన్ లేని ఆహారంలో ఉండాలని సూచించారు. అలాగే, గ్లూటెన్ లేని ఆహారం గ్లూటెన్ కలిగిన ఆహారాన్ని పండ్లు, కూరగాయలు మరియు లీన్ ప్రోటీన్ యొక్క వనరులతో భర్తీ చేస్తుంది.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

2. బంక లేని ఆహారం నిజంగా పనిచేస్తుందా?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

3. 7-రోజుల గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ప్లాన్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

రోజు 1

ఈ రోజున, డైటర్లకు మొత్తం 1800 కేలరీలు అనుమతించబడతాయి. ఆహారంలో చాలా పండ్లు, తాజా పండ్ల రసాలు మరియు కూరగాయలు ఉంటాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు, తేనె మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	అరటి లేదా కాలే స్మూతీ
భోజనం (2 గంటల తరువాత)	తేలికపాటి డ్రెస్సింగ్‌తో కూరగాయల సలాడ్
పోస్ట్ లంచ్	1 ఆపిల్
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 కప్పు గ్రీన్ టీ మరియు 2 మల్టీగ్రెయిన్ బిస్కెట్లు
విందు	కాల్చిన ఫ్రెంచ్ బీన్స్, క్యారెట్లు, బఠానీలు మరియు చిలగడదుంప

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

అల్పాహారం కోసం అరటి లేదా కాలే స్మూతీని కలిగి ఉండటం వలన మీరు రోజంతా శక్తివంతంగా ఉంటారు. తేలికపాటి కూరగాయల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. బంగాళాదుంపలతో పోల్చితే తీపి బంగాళాదుంపలు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు రాత్రిపూట పూర్తిగా నిద్రించడానికి మరియు బాగా నిద్రపోవడానికి మీకు సహాయపడతాయి.

2 వ రోజు

ఈ రోజున, డైటర్లకు మొత్తం 1500 కేలరీలు అనుమతించబడతాయి. ఆహారంలో చాలా కూరగాయలు మరియు పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తులు ఉంటాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు, తేనె మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	కొవ్వు లేని పాలు, స్ట్రాబెర్రీ మరియు పాషన్ ఫ్రూట్ షేక్
లంచ్	దోసకాయ సూప్ లేదా టమోటా సూప్
పోస్ట్ లంచ్	క్యారెట్ లేదా బీట్‌రూట్
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 గ్లాస్ కొవ్వు రహిత పాలు మరియు 1 మల్టీగ్రెయిన్ బిస్కెట్
విందు	తక్కువ కొవ్వు పెరుగు డ్రెస్సింగ్ తో ఆస్పరాగస్ మరియు బచ్చలికూర సలాడ్

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తులు మీ శరీరానికి కాల్షియంతో పాటు మీ శరీర ఎముకలు మరియు కండరాలను బలోపేతం చేసే ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. దోసకాయ లేదా టమోటా సూప్ పోషణ, రుచి మరియు కడుపుపై ​​కాంతితో నిండి ఉంటుంది. మీరు తేలికపాటి భోజనం చేసినప్పుడు భోజనం తర్వాత అల్పాహారం బాగా సిఫార్సు చేయబడింది. విందు కోసం, పెరుగు తినండి. ఇది మీ గట్ బ్యాక్టీరియాను తిరిగి నింపుతుంది మరియు జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది.

3 వ రోజు

ఈ రోజున, డైటర్స్ మొత్తం 1200 కేలరీలను అనుమతిస్తారు. ఆహారంలో మాంసకృత్తులు మరియు కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	ఎంపికలు: 1 మొత్తం గుడ్డు మరియు కూరగాయల ఫ్రిటాటా బచ్చలికూర, దోసకాయ మరియు ద్రాక్షపండు స్మూతీ
లంచ్	ఎంపికలు: వెజ్జీలతో కాల్చిన సాల్మన్ లేదా ట్యూనా తేలికపాటి డ్రెస్సింగ్‌తో కాల్చిన కూరగాయలు
పోస్ట్ లంచ్	టమోటా
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 కప్పు గ్రీన్ టీతో / లేకుండా పాప్ కార్న్ యొక్క చిన్న గిన్నె
విందు	ఎంపికలు: ఇంట్లో వెజిటేజీలతో చికెన్ క్లియర్ సూప్ క్యాప్సికమ్ చిక్పీస్ లేదా సోయా భాగాలు సగ్గుబియ్యము

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

వెచ్చని సున్నం నీటితో మీ రోజును ప్రారంభించండి. ఇది విషాన్ని కడిగివేస్తుంది. మొత్తం గుడ్లు ఎక్కువ పోషకమైనవి మరియు ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు తినవచ్చు, కానీ పరిమిత మొత్తంలో. చేపలు లీన్ ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం మరియు ఒమేగా -3-కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడానికి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్‌ను నివారించడానికి సహాయపడతాయి.

4 వ రోజు

ఈ రోజున, డైటర్స్ మొత్తం 1000 కేలరీలను అనుమతిస్తారు. ఆహారంలో పండ్లు, తాజా పండ్ల రసాలు మరియు పాలు ఉంటాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	సుమారు పిండిచేసిన బెర్రీలతో 1 గ్లాస్ వెచ్చని పాలు
లంచ్	ఫ్రూట్ సలాడ్ యొక్క మీడియం గిన్నె
పోస్ట్ లంచ్	దోసకాయ
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 కప్పు గ్రీన్ టీ
విందు	తేనె మరియు ముదురు చాక్లెట్ సాస్‌తో ఫ్రూట్ కబాబ్ మరియు మంచం ముందు ఒక గ్లాసు వెచ్చని పాలు

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

ఈ రోజున మీరు అతి తక్కువ కేలరీలు తింటున్నప్పటికీ, బోరింగ్ ఆహారం చివరికి మిమ్మల్ని తరువాత తినడానికి చేస్తుంది, మరియు మీరు బరువును తిరిగి పొందుతారు. పాలలో పిండిచేసిన బెర్రీలు అద్భుతమైన రుచిని మరియు రుచిని ఇస్తాయి. పోస్ట్ లంచ్‌లో మీరు అల్పాహారం చేసే దోసకాయపై కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సున్నం డాష్ జోడించండి. పండు కబాబ్ చేయడానికి మీ ination హను ఉపయోగించుకోండి మరియు వివిధ పండ్లను కలుపుకోండి. డార్క్ చాక్లెట్‌ను అతిగా వాడకండి. మీరు పడుకునే ముందు వెచ్చని పాలు కలిగి ఉండటం వల్ల మీరు ఎప్పుడైనా నిద్రపోతారు. మరుసటి రోజు ఉదయం మీరు తాజాగా ఉంటారు.

5 వ రోజు

ఈ రోజున, డైటర్స్ మొత్తం 1300 కేలరీలను అనుమతిస్తారు. ఆహారంలో చాలా కూరగాయలు ఉంటాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు, తేనె మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	కాలే మరియు అవోకాడో స్మూతీ
లంచ్	కూరగాయల స్పష్టమైన సూప్
పోస్ట్ లంచ్	కారెట్
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 కప్పు గ్రీన్ టీ మరియు 1 మల్టీగ్రెయిన్ బిస్కెట్
విందు	వేయించిన కూరగాయలను కదిలించు

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

మీ రోజును సున్నం, తేనె మరియు వెచ్చని నీటి పానీయంతో ప్రారంభించండి. కాలే మరియు అవోకాడో స్మూతీ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది. కూరగాయల స్పష్టమైన సూప్ పోషకాహారంతో నిండి ఉంది. అయితే, సూప్ చిక్కగా ఉండటానికి కార్న్‌ఫ్లోర్‌ను జోడించవద్దు.

6 వ రోజు

ఈ రోజున, డైటర్స్ మొత్తం 1500 కేలరీలను అనుమతిస్తారు. ఆహారంలో ప్రోటీన్లు మరియు కూరగాయలు ఉంటాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు, తేనె మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	1 గ్లాస్ సోయా పాలు మరియు 1 ఉడికించిన మొత్తం గుడ్డు
లంచ్	ఎంపికలు: కూరగాయలతో చికెన్ సలాడ్ సోయా భాగాలు, క్యారెట్ మరియు సెలెరీలతో కాయధాన్యాల సూప్
పోస్ట్ లంచ్	2 బాదం
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 కప్పు గ్రీన్ టీ మరియు పాప్ కార్న్ యొక్క చిన్న గిన్నె
విందు	ఎంపికలు: తేనె మెరుస్తున్న కాల్చిన టర్కీ మసాలా ఉడికించిన కిడ్నీ బీన్స్ తో రుచిగల బ్రౌన్ రైస్

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

సోయా పాలు సూపర్ ఆరోగ్యకరమైనది మరియు కొవ్వు రహితమైనది. మీరు చికెన్ సలాడ్కు తేలికపాటి డ్రెస్సింగ్ జోడించారని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, మీ భోజనంలో చాలా కూరగాయలను చేర్చండి. కాయధాన్యాలు, కిడ్నీ బీన్స్, సోయా మొదలైనవి శాకాహారులకు మంచి ప్రోటీన్.

7 వ రోజు

ఈ రోజున, డైటర్స్ మొత్తం 1800 కేలరీలను అనుమతిస్తారు. ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి.

భోజనం	ఏమి తినాలి
ఉదయాన్నే	1 గ్లాస్ వెచ్చని నీరు, తేనె మరియు సగం సున్నం
అల్పాహారం	1 గ్లాసు కివి, ద్రాక్ష మరియు స్ట్రాబెర్రీ స్మూతీ
లంచ్	బచ్చలికూర మరియు పుట్టగొడుగు సలాడ్
పోస్ట్ లంచ్	1 గిన్నె పుచ్చకాయ
సాయంత్రం చిరుతిండి	1 కప్పు గ్రీన్ / బ్లాక్ టీ మరియు 1 మల్టీగ్రెయిన్ బిస్కెట్
విందు	ఎంపికలు: ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తో టపాటా సలాడ్ కాలీఫ్లవర్, బఠానీలు మరియు టమోటా క్యాస్రోల్

ఎందుకు ఇది పనిచేస్తుంది

మీ బంక లేని ఆహారం యొక్క ఏడవ రోజున మీరు ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోవచ్చు. మీ రోజును డిటాక్స్ పానీయంతో ప్రారంభించండి. మీ అల్పాహారం సరళంగా కానీ పోషకంగా ఉంచండి. ఇది మీ శరీరం యొక్క జీవక్రియను ప్రారంభిస్తుంది. పుట్టగొడుగులలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు బచ్చలికూరతో రుచికరంగా బాగా వెళ్తుంది. మీరు వేటగాడు గుడ్లు ఇష్టపడకపోతే, వాటిని టర్కీ లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ తో భర్తీ చేయండి. ఈ ఆహారం మీ శరీరం తక్కువ కేలరీల తీసుకోవడం దశ నుండి బయటకు రావడానికి మరియు అన్ని పోషకాలను తిరిగి నింపడానికి సహాయపడుతుంది.

గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ చార్ట్

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

4. మీరు గ్లూటెన్ లేని డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు ఏ ఆహారాలు తినాలి

చిత్రం: ఐస్టాక్

• మీ అల్పాహారం కోసం సాంప్రదాయ తృణధాన్యాలు బదులుగా బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న తృణధాన్యాలు ఆనందించండి.
• బంక లేని రొట్టె కోసం చూడండి. కొన్ని కలగలుపులు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
• మిమ్మల్ని మీరు నిండుగా ఉంచడానికి బియ్యం మరియు బంగాళాదుంప ఆధారిత వంటకాలను ఉపయోగించండి.
• మీ ఆకలి బాధలను తీర్చడానికి బంక లేని పాస్తాను ప్రయత్నించండి.
• పాప్‌కార్న్‌పై మంచ్.
• మొక్కజొన్నతో చేసిన బియ్యం కేకులు మరియు చిప్స్‌ను వివిధ ముంచులతో ప్రయత్నించండి.
• మీరు కేకులు మరియు కుకీలను కోల్పోతే, మీరే నమలడం క్యాండీలకు చికిత్స చేయండి.
• మార్ష్మాల్లోలు, హార్డ్ క్యాండీలు, గమ్‌డ్రాప్స్ ఎక్కువగా బంక లేనివి.
• మీ స్థానిక బేకరీతో తనిఖీ చేయండి; మీరు గ్లూటెన్ లేని కేకులు మరియు పైస్ పొందవచ్చు.
• ఒక గ్లాసు వైన్తో తాగడానికి పెంచండి.

మీరు కూడా తినవచ్చు:

• గుడ్లు
• చేప
• పాల ఉత్పత్తులు
• పండ్లు
• కూరగాయలు (ఘనీభవించిన లేదా తయారుగా ఉన్న వాటిని ఉపయోగిస్తే పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి)

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

5. మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు తినకూడని ఆహారాలు

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ఇప్పుడు, ఈ జాబితా కొద్దిగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది. గుర్తుంచుకోండి, మీరు బరువు తగ్గాలంటే, మీరు గోధుమ మరియు గోధుమ ఉత్పత్తులను నివారించాలి:

• బుల్గుర్
• దురం పిండి
• కముత్
• సెమోలినా
• మార్బుల్
• బార్లీ
• రై
• ట్రిటికేల్
• బ్రెడ్లు
• కేకులు
• కుకీలు
• స్కోన్లు
• బాగెల్స్
• పిజ్జాలు (గ్లూటెన్-ఫ్రీ అని లేబుల్ చేయకపోతే)
• బన్స్
• క్రోయిసెంట్
• మఫిన్
• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్
• ప్రతి రూపంలో పాస్తా (బంక లేనిదిగా లేబుల్ చేయకపోతే)
• సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
• రుచికోసం మిశ్రమ బియ్యం
• బీర్ (బంక లేనిది తప్ప)
• సాస్ లో కూరగాయలు
• సూప్ మరియు సూప్ స్థావరాలు
• ధాన్యాలు
• వోట్స్ (గ్లూటెన్-ఫ్రీ అని లేబుల్ చేయకపోతే)
• చికెన్ నగ్గెట్స్ (క్రంచీ పూత గ్లూటెన్ నుండి తయారవుతుంది.)

ఇది ప్రాథమిక జాబితా మాత్రమే. మీరు తప్పనిసరిగా పదార్థాలను పూర్తిగా తనిఖీ చేయాలి లేదా సందేహం వచ్చినప్పుడు మీ డైటీషియన్‌ను సంప్రదించాలి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

6. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ రెసిపీ

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తో గుడ్లు మరియు ఇటాలియన్ మసాలాతో టొమాటో సలాడ్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 5 ఆస్పరాగస్ చిట్కాలు
• 1 గుడ్డు
• 3 చెర్రీ టమోటాలు
• 1/4 కప్పు తురిమిన చెడ్డార్ జున్ను
• 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ
• 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1 టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 టీస్పూన్ వెనిగర్
• ఉ ప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. చెర్రీ టమోటాలను సగానికి కట్ చేసుకోండి.
2. ఆస్పరాగస్ చిట్కాలను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని సగానికి కట్ చేయాలి.
3. వేడినీటి కుండలో, ఆస్పరాగస్‌లో విసిరి, ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
4. బ్లాంచ్ చేసిన ఆస్పరాగస్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
5. ప్లేట్‌లో టమోటాలు వేసి కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి పొడి, మరియు ఉప్పు వేసి టాసు వేయండి.
6. 3 అంగుళాల నీటితో ఎత్తైన సాస్పాన్ నింపి, మరిగించనివ్వండి.
7. వేడినీటిలో వెనిగర్ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.
8. పగుళ్లు గుడ్డు తెరిచి జాగ్రత్తగా వేడినీటిలోకి జారండి. ఇది ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
9. శాంతముగా వేటాడిన గుడ్డును తీసి ఆస్పరాగస్ పైన ఉంచండి.
10. కొద్దిగా మిరప రేకులు, ఒరేగానో మరియు ఉప్పు చల్లుకోండి.
11. పైన తురిమిన జున్ను జోడించడం ద్వారా ముగించండి.

మేము దీన్ని ఎందుకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము

గుడ్డు ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్థాల అద్భుతమైన మూలం. పిండి పదార్థాలు, పరిమితంగా, మన శరీరం సరిగా పనిచేయడానికి అవసరం. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతుంది మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. జున్ను పోషకాహారంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఎముకలను బలపరుస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల నుండి రక్షిస్తుంది. గుడ్లు, టమోటాలు మరియు ఆస్పరాగస్, ఇటాలియన్ మసాలాతో పాటు, ఇంట్లో విందు తినడం యొక్క ఆనందాన్ని పెంచుతాయి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

7. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ సమయంలో వ్యాయామం యొక్క పాత్ర

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

మీరు బరువు తగ్గడానికి బంక లేని ఆహారం తీసుకుంటే వ్యాయామం చాలా ముఖ్యం. మీరు చాలా పండ్లు, వెజిటేజీలు మరియు ప్రోటీన్లను తింటారు కాబట్టి, మీరు మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కోల్పోరు. మీరు మీ రెగ్యులర్ వ్యాయామ దినచర్యతో కొనసాగవచ్చు. ప్రారంభకులకు, మీరు స్పాట్ జాగింగ్ మరియు సాగదీయడం ద్వారా వేడెక్కడం ద్వారా ప్రారంభించవచ్చు. అప్పుడు, మీరు నడక, పరుగు, సైక్లింగ్, స్టెప్ వ్యాయామాలు మొదలైనవి ప్రారంభించవచ్చు. మీరు శక్తి శిక్షణ వ్యాయామాలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు. ఈ ఆహారం సమయంలో ఏ సమయంలోనైనా, మీరు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు బలహీనంగా అనిపిస్తే, విశ్రాంతి తీసుకోండి లేదా తేలికపాటి వ్యాయామాలను ఎంచుకోండి. అలాగే, నిపుణుల సలహా పొందడానికి మీ డైటీషియన్ లేదా వైద్యుడిని తనిఖీ చేయండి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

8. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ ప్రయోజనాలు

• ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా మరే ఇతర తాపజనక వ్యాధితో బాధపడుతున్నవారికి ప్రయోజనకరమైనది (3).
• శక్తి స్థాయిలను పెంచడానికి దారితీస్తుంది.
• జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది.
• మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
• మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
• ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది, దీనిలో గ్లూటెన్ మరియు ఇతర హానికరమైన రసాయనాలు ఉంటాయి.
• బంక లేని ఆహారం డయాబెటిస్ ఫ్రెండ్లీ (4).
• క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది (5).

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

9. జాగ్రత్త

గ్లూటెన్ లేని ఆహారం గ్లూటెన్ అసహనం లేదా ఇన్ఫ్లమేటరీ వ్యాధితో బాధపడేవారికి వైద్యపరంగా తగినది. గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం తీసుకోవడం తక్కువ వ్యవధిలో చాలా బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడదు. వాస్తవానికి, మార్కెట్లో లభించే అనేక బంక లేని ఉత్పత్తులు రుచిని పెంచడానికి రుచి, చక్కెర మరియు / లేదా ఇతర రసాయనాలను జోడించాయి. ఈ ఉత్పత్తులు ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి మరియు బరువు తగ్గడానికి బదులు బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. మీరు మీ ఆహారాన్ని కూరగాయలు, పండ్లు, చేపలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన పిండి పదార్థాలకు పరిమితం చేసినంత వరకు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం పని చేస్తుంది, ఇంట్లో వండుతారు లేదా గ్లూటెన్ లేని ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే రెస్టారెంట్ నుండి ఆర్డర్ చేయవచ్చు. అలాగే, సాధారణంగా, బంక లేని ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తులు దానికి కట్టుబడి ఉండటం కష్టం. ఇది ఆహారంలో పరిమితం చేయబడిన ఎంపికల వల్ల మాత్రమే కాదు, శరీరానికి లభించే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల కూడా.ఫైబర్, కాల్షియం మరియు ఐరన్ వంటి కీలక పోషకాలు లేకపోవడం వల్ల కొంత సమయం లో బలహీనంగా అనిపించవచ్చు. సరైన పోషకాహారాన్ని నిర్ధారించడానికి మీ వైద్యుడిని లేదా డైటీషియన్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

10. తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

• బంక లేని ఆహారం ఎలా ప్రారంభించాలి?

మీ వంటగది నుండి గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న అన్ని పదార్ధాలను బహిష్కరించడం ద్వారా గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని ప్రారంభించండి. తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, సన్నని మాంసం మరియు దానిపై “బంక లేని” లేబుల్ ఉన్న ఏదైనా ఆహార పదార్థాన్ని కొనండి. మీరు ప్యాక్ వెనుక భాగంలో ఉన్న పదార్థాలను సరిగ్గా తనిఖీ చేశారని నిర్ధారించుకోండి. మతపరంగా 7 రోజుల డైట్ చార్ట్ అనుసరించండి. మీ శరీరం రెండు రోజులు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించిన తర్వాత మీరు మళ్ళీ ఈ ఆహారాన్ని ప్రారంభించవచ్చు. ఈ రెండు రోజుల్లో అతిగా తినకండి.

• ఫలితాలు చూపించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

• బంక లేని ఆహారాన్ని ఎందుకు అనుసరించాలి?

• బంక లేని ఆహార పదార్థాలను నేను ఎక్కడ కనుగొంటాను?

గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ చాలా కోపంగా మారింది, చాలా సూపర్మార్కెట్లు తమ స్టోర్లలో కొత్త 'గ్లూటెన్-ఫ్రీ' విభాగంతో వచ్చాయి. వాస్తవానికి, పాస్తా మరియు బ్రెడ్ వంటి సాధారణ వస్తువులు ఇప్పుడు సులభంగా లభిస్తాయి మరియు అది కూడా బంక లేనిది! మీ సమీపంలోని సూపర్ మార్కెట్ వద్ద మీకు దొరకకపోతే భయపడవద్దు. మీరు ఎల్లప్పుడూ ఆన్‌లైన్‌లో దాని లభ్యత కోసం తనిఖీ చేయవచ్చు. గ్లూటెన్ లేని ఉత్పత్తులను కనుగొనడానికి మరొక ప్రదేశం మీ స్థానిక ఉదరకుహర మద్దతు సమూహంలో ఉంది. మీరు మీ వైద్యుడిని కూడా అడగవచ్చు మరియు సమతుల్య, ఆరోగ్యకరమైన మరియు బంక లేని ఆహారం గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

• బంక లేని ఆహారం మీకు మంచిదా?

గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ మీకు చాలా పండ్లు, వెజిటేజీలు మరియు లీన్ ప్రోటీన్ తినవలసి ఉంటుంది, ఇవి పిజ్జా మరియు పాస్తాతో పోలిస్తే చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు. అయినప్పటికీ, మార్కెట్లో చాలా బంక లేని ఉత్పత్తులు సంకలితాలను కలిగి ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి, ఇవి బరువు పెరగడానికి దారితీస్తాయి. అలాగే, మీరు గ్లూటెన్ అసహనం కాకపోతే, బంక లేని ఆహారంలో ఉండటం బలహీనత మరియు చిరాకుకు దారితీస్తుంది.

• బియ్యం బంక లేనిదా?

అవును, ఎలాంటి బియ్యం (జన్యుపరంగా మార్పు చేయకపోతే) బంక లేనిది. సాధారణంగా, గ్లూటెన్ లేని డైట్‌లో ఉన్నవారికి బ్రౌన్ రైస్ పూర్తిగా సిఫార్సు చేస్తారు.

• బంగాళాదుంపలు బంక లేనివిగా ఉన్నాయా?

అవును, బంగాళాదుంపలు గ్లూటెన్ రహితమైనవి మరియు మీరు గ్లూటెన్ లేని ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు లేదా మీరు గ్లూటెన్ అసహనం కలిగి ఉంటే తినవచ్చు.

• కార్న్‌ఫ్లేక్‌లు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయా?

మొక్కజొన్న, స్వయంగా, బంక లేనిది. అయితే, మార్కెట్లో లభించే కార్న్‌ఫ్లేక్స్‌లో బార్లీ నుంచి తయారైన మాల్ట్ స్వీటెనర్ ఉంటుంది. బార్లీలో గ్లూటెన్ ఉంటుంది, అందువల్ల, మార్కెట్లో లభించే కార్న్‌ఫ్లేక్‌లు ఉండకూడదు