పార్స్లీ: 10 సంభావ్య ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగాలు, పోషణ, టీ ఎలా తయారు చేయాలి

పార్స్లీ ( పెట్రోసెలినం క్రిస్పమ్ ) అనేది మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందిన పాక మరియు her షధ మూలిక. హెర్బ్ యొక్క ఆకులు, కాండం మరియు విత్తనాలను అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

పార్స్లీలో పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అనుకోకుండా, ఇది రక్తపోటు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు అలెర్జీలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది (1). సబ్బులు, సారాంశాలు, పరిమళ ద్రవ్యాలు (1) తయారీలో దీనిని ఉపయోగిస్తారు. యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ చర్యల వల్ల పార్స్లీ చర్మానికి మంచిది.

పార్స్లీ యొక్క గొప్ప పోషక ప్రొఫైల్, ఉపయోగాలు, ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలను పరిశీలిద్దాం. కిందకి జరుపు.

పార్స్లీ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ అంటే ఏమిటి

అర కప్పు (30 గ్రా) తాజా, తరిగిన పార్స్లీ 11 కేలరీలు, 2 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు, 1 గ్రాముల ప్రోటీన్, 1 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 1 గ్రాముల ఫైబర్ (2) ను అందిస్తుంది.

• ఇది విటమిన్ ఎ (8424 IU), విటమిన్ సి (133 mg), విటమిన్ K (1640 µg), ఫోలిక్ ఆమ్లం (152 µg) మరియు పొటాషియం (554 mg) (2) యొక్క గొప్ప మూలం.
• పార్స్లీలో యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్లు, కెరోటినాయిడ్లు మరియు విటమిన్ సి కూడా ఉన్నాయి (2).

కింది విభాగంలో, పార్స్లీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తాము.

పార్స్లీ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

1. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు

పార్స్లీ మరియు దాని ముఖ్యమైన నూనెలో మిరిస్టిసిన్ (3) అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి మిరిస్టిసిన్ సహాయపడవచ్చు. ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు మంటను కూడా తగ్గిస్తుంది. అయితే, ఈ ప్రభావాలను అర్థం చేసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.

2. కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి సహాయపడవచ్చు

పార్స్లీ సహజ మూత్రవిసర్జన (4). ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు సూక్ష్మక్రిములను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. పార్స్లీ సీడ్ సారంతో తినిపించిన ఎలుకలు కేవలం నీరు త్రాగేటప్పుడు కంటే ఎక్కువ మూత్ర విసర్జనను చూపించాయి (4). మూత్రపిండాలలో మూత్ర నియంత్రణలో పాల్గొన్న సోడియం పొటాషియం పంపును పార్స్లీ నిరోధించవచ్చు (4).

మూత్రపిండ సమస్యలతో (5) పార్స్లీ ఎలుకలపై నెఫ్రోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలను చూపుతుందని జంతు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

3. క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు

పార్స్లీలో ఫ్లేవనాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఫ్లేవనాయిడ్లు కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి (6).

పార్స్లీ విత్తనాలలో లభించే ఫ్లేవనాయిడ్ అయిన ఎపిజెనిన్ క్యాన్సర్ కణాలను చంపడానికి మరియు కణితుల పరిమాణాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని జంతు పరిశోధనలో తేలింది (7).

క్యాన్సర్ కణ తంతువులపై చేసిన అధ్యయనాలు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ (8) లో యాంటీ-ప్రొలిఫరేషన్, ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ-మెటాస్టాసిస్ లక్షణాలను ప్రదర్శించడానికి అపిజెనిన్ను కనుగొన్నాయి. అపిజెనిన్ రొమ్ము క్యాన్సర్ (9) పై యాంటీ కార్సినోజెనిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

పార్స్లీలో కనిపించే మరో యాంటీ కార్సినోజెనిక్ ఫ్లేవనాయిడ్ లుటియోలిన్ (10), (11). కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ (10) పై లుటియోలిన్ నివారణ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందని పరిశోధన పేర్కొంది.

పార్స్లీలో కార్నోసోల్ కూడా ఉంది, రొమ్ము, చర్మం, పెద్దప్రేగు మరియు ప్రోస్టేట్ (12) యొక్క క్యాన్సర్లకు చికిత్స చేయడంలో మంచి ఫలితాలతో కూడిన మరొక సమ్మేళనం.

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

రక్తపోటు చికిత్సకు పార్స్లీ జానపద medicine షధం లో ఉపయోగించబడింది. పార్స్లీలోని రిచ్ ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది (13).

పార్స్లీ ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క మంచి మూలం. ఫోలేట్ తీసుకోవడం మంచి గుండె ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది (14). ఫోలేట్ తక్కువ స్థాయి గుండెకు హానికరం (15). అందువల్ల, ఒకరి ఆహారంలో పార్స్లీతో సహా ఈ విషయంలో సహాయపడుతుంది.

5. ఎముక ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వవచ్చు

పార్స్లీ విటమిన్ కె యొక్క మంచి మూలం. విటమిన్ బోలు ఎముకల కణాలు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. ఎలుకలలో (17) ఎముకల పునరుత్పత్తి (ఎముకలు మరియు శరీరాన్ని గ్రహించి విచ్ఛిన్నం చేసే ప్రక్రియ) ని నిరోధించడానికి పార్స్లీ కనుగొనబడింది.

6. జీర్ణక్రియకు సహాయపడవచ్చు

సాంప్రదాయకంగా, పార్స్లీ జీర్ణ మరియు జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి సహాయపడుతుంది. పార్స్లీలోని ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది (18). ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో ఆహారాన్ని తరలించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు గట్ లోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ప్రీబయోటిక్ పశుగ్రాసంగా కూడా పనిచేస్తుంది.

పార్స్లీ సారం ఎలుకల అధ్యయనాలలో యాంటీ అల్సర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ (19) యొక్క అధిక స్రావాన్ని నిరోధించడం ద్వారా వారు దీనిని సాధించారు.

7. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచవచ్చు

పార్స్లీలో అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఫ్లేవనాయిడ్లు (20) ఉన్నాయి. అపిజెనిన్ శరీరంలో మంటతో పోరాడుతుంది (21).

పార్స్లీలో విటమిన్ సి కూడా ఉంది. పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ (22). పార్స్లీలో కెంప్ఫెరోల్ మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి ఫ్లేవనోల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు సెల్యులార్ డ్యామేజ్ (23) తో పోరాడుతాయి.

8. కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

పార్స్లీ కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది మరియు ఎలుకల కాలేయంపై రక్షణ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది (24). ఇతర అధ్యయనాలు పార్స్లీ కాలేయ కణాల పునరుత్పత్తికి సహాయపడుతుందని మరియు డయాబెటిస్ (25) తో ఎలుకలలో కాలేయంలోని ఎంజైమ్‌లను నియంత్రించగలదని కనుగొన్నారు.

9. యాంటీ బాక్టీరియల్ గుణాలు ఉన్నాయి

పార్స్లీ సాంప్రదాయకంగా సూక్ష్మక్రిములతో పోరాడే సామర్థ్యం కోసం ఉపయోగించబడింది. ఒక అధ్యయనంలో, పార్స్లీ కరేష్ జున్ను (26) లో యాంటీమైక్రోబయాల్ చర్యను చూపించింది.

పార్స్లీ నుండి వచ్చే ముఖ్యమైన నూనె యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ చర్యలను ప్రదర్శించింది (27). ఇది స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ మరియు లిస్టెరియా మోనోసైటోజెనెస్ (27) వంటి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించగలదు. ఇది పెన్సిలియం ఓక్రోక్లోరాన్ మరియు ట్రైకోడెర్మా వైరైడ్ (27) అనే శిలీంధ్రాల నుండి కూడా రక్షించగలదు.

10. కళ్ళను రక్షించడానికి సహాయపడవచ్చు

పార్స్లీలో విటమిన్ ఎ అనే పోషకం ఉంటుంది, ఇది కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది (28). పార్స్లీలో కంటిని రక్షించడంలో సహాయపడే లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి కెరోటిన్లు కూడా ఉన్నాయి (29). ఈ వర్ణద్రవ్యం కలిగిన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నివారించడం ద్వారా కళ్ళను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి (29).

పార్స్లీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవి. ఈ హెర్బ్ చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. కింది విభాగంలో, మేము ఈ అంశాన్ని ప్రత్యేకంగా కవర్ చేసాము.

చర్మం కోసం పార్స్లీ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

• పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి: ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి అవసరమైన రాగి, జింక్, మాంగనీస్, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి పోషకాలు పార్స్లీలో పుష్కలంగా ఉంటాయి.
• యాంటీ ఏజింగ్: పార్స్లీలోని విటమిన్ సి వృద్ధాప్యాన్ని మందగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటం ద్వారా పనిచేస్తుంది (30). పోషకాలు చక్కటి గీతలు మరియు ముడుతలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఇది సెల్ మరమ్మతుకు సహాయపడుతుంది మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది (30). ఇది చర్మం మృదువుగా మరియు యవ్వనంగా కనిపించడానికి సహాయపడుతుంది.
• యాంటీ-మొటిమలు: పార్స్లీలోని యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి మరియు మొటిమలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి (27). పార్స్లీ అదనపు సెబమ్‌ను కూడా సమతుల్యం చేయవచ్చు. అయితే, ఈ దావాకు మద్దతు ఇవ్వడానికి అధ్యయనాలు లేవు.
• యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ: పార్స్లీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి చర్మం యొక్క చికాకు మరియు ఎరుపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
• ఈవ్స్ స్కిన్ టోన్ మరియు పిగ్మెంటేషన్ తగ్గిస్తుంది: హెర్బ్‌లోని విటమిన్ సి చర్మాన్ని ప్రకాశవంతం చేస్తుంది మరియు అసమాన మచ్చలను తగ్గిస్తుంది. విటమిన్ సి హైపర్పిగ్మెంటేషన్ తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

పార్స్లీని చర్మ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ, మీ చర్మంపై మీరు ఉపయోగించగల పార్స్లీని ఉపయోగించి మేము కొన్ని వంటకాలను జాబితా చేసాము.

మొటిమలతో పోరాడటానికి ముఖ టోనర్

నీకు అవసరం అవుతుంది

• పరిశుద్ధమైన నీరు
• పార్స్లీ ఆకులు
• నిమ్మరసం కొన్ని చుక్కలు
• టీ ట్రీ ఆయిల్ 3 చుక్కలు
• రోజ్మేరీ సారం యొక్క 3 చుక్కలు

ప్రక్రియ

1. మరిగే నీటిలో పార్స్లీ ఆకులను జోడించండి.
2. అది చల్లబడిన తరువాత, కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం, టీ ట్రీ ఆయిల్ మరియు రోజ్మేరీ సారం జోడించండి.
3. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక సీసాలో పోసి టోనర్‌గా వాడండి.

స్కిన్ టోన్ కోసం ముఖ ప్రక్షాళన

నీకు అవసరం అవుతుంది

• పరిశుద్ధమైన నీరు
• పార్స్లీ ఆకులు
• నిమ్మరసం కొన్ని చుక్కలు
• 1 టీస్పూన్ తేనె

ప్రక్రియ

1. పార్స్లీని గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.
2. చక్కటి పేస్ట్ తయారు చేసి, ఒక టీస్పూన్ తేనె మరియు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం కలపండి.
3. ఈ ఫేస్ ప్రక్షాళన మచ్చలను తేలికపరుస్తుంది మరియు చనిపోయిన కణాలను తొలగిస్తుంది, ఇది మృదువైన, మెరుస్తున్న చర్మానికి దారితీస్తుంది.

చర్మం ప్రకాశవంతం కోసం ఫేస్ ప్యాక్

నీకు అవసరం అవుతుంది

• 1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
• పార్స్లీ ఆకులు
• టీ ట్రీ ఆయిల్ కొన్ని చుక్కలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వోట్మీల్

ప్రక్రియ

1. ఒక టేబుల్ స్పూన్ పెరుగులో కొన్ని పార్స్లీ ఆకులను జోడించండి.
2. ఈ మిశ్రమానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ వోట్మీల్ వేసి మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి.
3. ఈ మిశ్రమానికి మీరు కొన్ని చుక్కల టీ ట్రీ ఆయిల్‌ను జోడించవచ్చు మరియు స్పష్టమైన, ఆరోగ్యకరమైన చర్మం కోసం ఈ ఫేస్ మాస్క్‌ను వర్తించవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన చర్మం కోసం టానిక్

నీకు అవసరం అవుతుంది

• పరిశుద్ధమైన నీరు
• పార్స్లీ ఆకులు

ప్రక్రియ

1. ఆకుల నుండి రసం సంగ్రహించి 200 మి.లీ నీటితో కలపాలి.
2. ఆరోగ్యకరమైన చర్మం పొందడానికి రోజూ ఈ మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి. అధిక వినియోగం మానుకోండి.

చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మీరు పార్స్లీని ఉపయోగించవచ్చు. పార్స్లీ యొక్క అనేక ప్రయోజనాలను మేము చూశాము. దాని చరిత్రను పరిశీలించడం గురించి ఏమిటి?

పార్స్లీ చరిత్ర ఏమిటి?

పార్స్లీని గ్రీకులు ఎంతో గౌరవించారు. గెలిచిన అథ్లెట్లను గౌరవించటానికి ఇది ఉపయోగించబడింది. ఇది సమాధులను అలంకరించడానికి కూడా ఉపయోగించబడింది. రోమన్లు ​​ఆహారాన్ని అలంకరించడానికి ప్రవేశపెట్టడానికి ముందే ఇది in షధం లో దాని ఉపయోగాన్ని కనుగొంది. ఇది ఇప్పుడు 2000 సంవత్సరాలకు పైగా సాగు చేయబడింది. నేడు, పార్స్లీ వివిధ రకాలుగా లభిస్తుంది.

పార్స్లీ యొక్క వివిధ రకాలు ఏమిటి

• వంకర ఆకు లేదా సాధారణ పార్స్లీని తరచుగా సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు ఇతర వంటలలో అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
• ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ లేదా ఇటాలియన్ పార్స్లీ వంకరగా ఉన్న ఆకు పార్స్లీ కంటే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సలాడ్లు, వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో అలంకరించుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
• హాంబర్గ్ లేదా జర్మన్ పార్స్లీ ఒక రకం, దీని ఆకులు బదులుగా టర్నిప్ ఆకారంలో ఉన్న రూట్ ఉపయోగించబడుతుంది. రూట్ వేయించడానికి లేదా రుచి కోసం వంటలలో మరియు సూప్లలో ఉపయోగించవచ్చు.

కింది విభాగంలో, వంట కోసం పార్స్లీని ఎలా ఉపయోగించాలో అన్వేషిస్తాము.

వంట కోసం పార్స్లీని ఎలా ఉపయోగించాలి

పార్స్లీ అనేది ఏదైనా వంటకం యొక్క రుచి మరియు ప్రదర్శనను పెంచడానికి బహుముఖ మరియు చౌకైన రుచి ఎంపిక. ఇది సాధారణంగా వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. చాలా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు మెరినేడ్లు తాజా పార్స్లీని ఉపయోగిస్తాయి. సుగంధం మొత్తం పాక అనుభవాన్ని పెంచుతుంది. తాజా మరియు ఎండిన పార్స్లీ రెండింటినీ వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ఫ్రెంచ్ వంటకాలు పార్స్లీని స్టాక్ మరియు సూప్‌లో పొందుపరుస్తాయి, మధ్యప్రాచ్య వంటకాలైన హమ్ముస్ మరియు బాబా ఘనౌష్ వంటివి పార్స్లీని అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తాయి.

పాస్తా, స్పఘెట్టి, పిజ్జా లేదా లాసాగ్నా వంటి ఇటాలియన్ ఆహారాలు, ఎండిన పార్స్లీని రుచినిచ్చే పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తాయి. పెస్టో లేదా సల్సా వంటి సాస్‌లలో పార్స్లీ కూడా ఉంటుంది. డిష్ యొక్క రుచిని నిలుపుకోవటానికి ఇది సాధారణంగా వంట ప్రక్రియ చివరిలో జోడించబడుతుంది.

మీ డైట్‌లో పార్స్లీని ఎలా చేర్చాలి

కాండం విస్మరించండి మరియు పార్స్లీ ఆకులను కత్తిరించండి. వీటిని బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా టమోటా ఆధారిత సాస్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు దీన్ని మీ ఆమ్లెట్‌కు కూడా జోడించవచ్చు. తాజా రుచి కోసం మీరు మీ స్మూతీలో పార్స్లీ రసాన్ని చేర్చవచ్చు.

మీరు ఈ క్రింది వంటకాలను కూడా తనిఖీ చేయవచ్చు మరియు మీ డైట్‌లో హెర్బ్‌ను చేర్చవచ్చు.

పార్స్లీ వంటకాలు

• పార్స్లీ టీ

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• శుద్ధి చేసిన నీటిలో 250 మి.లీ.
• ¼ కప్పు తాజా పార్స్లీ ఆకులు

ప్రక్రియ

1. శుద్ధి చేసిన నీటిని టీ కేటిల్ ఉపయోగించి మరిగించాలి.
2. తాజా పార్స్లీ ఆకులను చల్లని, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
3. సుమారు 10 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఆకులను నిటారుగా ఉంచండి.
4. ఆకులను వడకట్టి ఆనందించండి.

• బాదం-క్రస్టెడ్ సాల్మన్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ½ కప్పు బాదం
• పార్స్లీ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• సముద్రపు ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు 1 టీస్పూన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన సేంద్రీయ నిమ్మ అభిరుచి
• 4 సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు
• అవోకాడో నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• బచ్చలికూర 4 కప్పులు

ప్రక్రియ

1. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో బాదంపప్పు రుబ్బు.
2. ఒక ప్లేట్ మీద, బాదం పొడి పార్స్లీ, నిమ్మ అభిరుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి.
3. రెండు వైపులా బాదం మిశ్రమంలో సాల్మన్ పూడిక తీయండి.
4. మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ మీద నూనె వేడి చేయండి. సాల్మన్ వేసి ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. నిమ్మరసంతో అగ్రస్థానంలో వడ్డించండి.

మీరు పార్స్లీతో వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు సరైన పార్స్లీని ఎంచుకొని దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేసుకోవచ్చు.

పార్స్లీని ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

ఎంపిక

పార్స్లీ సూపర్ మార్కెట్లలో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది. దృ firm మైన కాండం ఉన్న తాజా పార్స్లీ కోసం చూడండి. సేంద్రీయంగా మూలం కలిగిన పార్స్లీని కొనడానికి ప్రయత్నించండి. విల్టెడ్ లేదా పసుపు ఆకులు, అచ్చు మరియు ముదురు మచ్చలతో పార్స్లీ కొనడం మానుకోండి.

నిల్వ

పార్స్లీని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. కాకపోతే, అది విల్ట్ మరియు దాని రుచిని కోల్పోతుంది. పార్స్లీని సూర్యరశ్మికి దూరంగా చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఏదైనా పసుపు లేదా మురికి విల్టెడ్ ఆకులను తొలగించి ఆకులను బాగా కడగాలి. కిచెన్ టవల్ మీద అదనపు నీటిని హరించండి. వాషింగ్ ప్రక్రియను మళ్ళీ చేయండి మరియు ఆకుల నుండి అదనపు నీటిని కదిలించండి. వాటిని కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి మరియు మిగిలిన నీటిని తొలగించడానికి వాటిని మెత్తగా వేయండి. ఆకులను జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. ఇది సుమారు 10 రోజులు తాజాగా ఉంటుంది. కాడలను నీటిలో నిలబెట్టడం ద్వారా మీరు పార్స్లీని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు. సూక్ష్మజీవుల కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి మీరు నీటిని మార్చాలి.

పార్స్లీ కొంతమందిలో కొన్ని ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. మీ డైట్‌లో హెర్బ్‌ను చేర్చే ముందు మీరు వాటిని తనిఖీ చేయాలనుకోవచ్చు.

పార్స్లీ యొక్క ప్రమాదాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు

పార్స్లీని మితంగా తీసుకోవాలి. అధికంగా తీసుకుంటే ఇది కొన్ని సందర్భాల్లో అలెర్జీకి దారితీస్తుంది. క్రింది దుష్ప్రభావాలు.

• రక్తపోటుతో జోక్యం చేసుకోవచ్చు

పార్స్లీ సోడియం పొటాషియం పంపులను మోడరేట్ చేయడం ద్వారా రక్తపోటును నియంత్రించవచ్చు. అయినప్పటికీ, అధిక మొత్తంలో తినేటప్పుడు, ఇది రక్తపోటు (31) కోసం మందులతో సంకర్షణ చెందుతుంది. మీ రక్తపోటు స్థాయిలలో ఏవైనా మార్పులను గమనించినట్లయితే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

• M ay కాస్ హైపోగ్లైసీమియా

పార్స్లీలోని మిరిస్టిసిన్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. మీరు ఇప్పటికే తక్కువ రక్తంలో చక్కెర కోసం మందుల మీద ఉంటే, అధిక పార్స్లీ తీసుకోవడం హైపోగ్లైసీమియాకు దారితీస్తుంది (అధిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు).

• శస్త్రచికిత్స సమయంలో సంకర్షణ

పార్స్లీ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించవచ్చు మరియు రక్తస్రావం సమయం పొడిగించవచ్చు (32). అందువల్ల, ఇది శస్త్రచికిత్స సమయంలో అధిక రక్తస్రావం కలిగిస్తుంది. షెడ్యూల్ చేసిన శస్త్రచికిత్సకు కనీసం రెండు వారాల ముందు పార్స్లీని నివారించండి.

• చర్మ సున్నితత్వం

పార్స్లీ లేదా పార్స్లీ సీడ్ ఆయిల్ (33) యొక్క సమయోచిత అనువర్తనం తర్వాత కొంతమంది వ్యక్తులు సూర్యుడికి సున్నితత్వాన్ని పెంచుతారు. ఇది వడదెబ్బ మరియు దద్దుర్లు కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, ఉపయోగం ముందు మీ వైద్యుడిని తనిఖీ చేయండి.

• కిడ్నీ వ్యాధి

పార్స్లీ మూత్రపిండాలకు ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారిలో ప్రతికూల ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు. అయితే, ఈ అంశంలో పరిశోధన లోపించింది. అందువల్ల, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

• గర్భం మరియు తల్లి పాలివ్వటానికి సంబంధించిన సమస్యలు

ఇది సాధారణ మొత్తంలో సురక్షితం అయినప్పటికీ, గర్భధారణ సమయంలో పార్స్లీని ఎక్కువగా తీసుకోవడం లేదా తల్లి పాలివ్వడం సమస్యలను కలిగిస్తుంది. పార్స్లీ పాల ఉత్పత్తిని తగ్గించవచ్చు (34). అందువల్ల, చనుబాలివ్వడం సమయంలో తీసుకోవడం మంచిది కాదు.

• ఇతర ug షధ సంకర్షణలు

పార్స్లీలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ కె ఉంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడంలో పాల్గొంటుంది. రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించడానికి ఉపయోగించే మందులతో హెర్బ్ సంకర్షణ చెందుతుంది (32). కొన్ని అధ్యయనాలు పార్స్లీ మరియు వార్ఫరిన్ (యాంటీ కోగ్యులెంట్) మధ్య పరస్పర చర్యను సందేహాస్పదంగా భావిస్తాయి (35).

ముగింపు

పార్స్లీ అనేక ఉపయోగాలతో కూడిన బహుముఖ హెర్బ్. ఇందులో విటమిన్ కె మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లతో సహా పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. గుండె, ఎముక మరియు కంటి ఆరోగ్యంలో దీనికి పాత్ర ఉంది. ఇది యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. అయితే, వాదనలను ధృవీకరించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.

సాంప్రదాయకంగా, పార్స్లీని మూత్రవిసర్జన, అబార్టిఫేసియంట్ మరియు ఎక్స్‌పెక్టరెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఆరోగ్యకరమైన, స్పష్టమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఎండిన లేదా తాజా పార్స్లీ ఆకులను సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, మెరినేడ్‌లు మరియు సాస్‌లకు జోడించడం ద్వారా వాటిని మీ డైట్‌లో సులభంగా చేర్చవచ్చు.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

పార్స్లీ బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయం చేయగలదా?

పార్స్లీని డిటాక్స్ మరియు బరువు తగ్గించే పానీయాలలో ఉపయోగించవచ్చని వృత్తాంత ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, బరువు తగ్గడానికి పార్స్లీ మంచిదని చూపించే శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు.

మీరు ఎక్కువ పార్స్లీ తిన్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?

పార్స్లీని యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ సేఫ్ (గ్రాస్) గా గుర్తించింది. అయితే, ఇది మూత్రవిసర్జన కనుక, అది కాదు