రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన టమోటా సూప్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్నారా? అప్పుడు, అసలు ఇండియన్ మాస్టర్ చెఫ్ సంజీవ్ కపూర్ సృష్టించిన ఈ అద్భుతమైన వంటకాలను మీరు తప్పక ప్రయత్నించాలి. ఈ సూప్‌లు ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు రుచిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా త్వరగా, నింపడం మరియు ఆకలి లేదా ప్రధాన కోర్సుగా ఎవరైనా తినవచ్చు. కాబట్టి, ఇంకేమీ ఆలస్యం చేయకుండా, ప్రారంభిద్దాం మరియు సంజీవ్ కపూర్ రాసిన కొన్ని టమోటా సూప్ వంటకాలను చూద్దాం.

సంజీవ్ కపూర్ రచించిన ఉత్తమ టొమాటో సూప్ వంటకాలు

1. ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రౌటన్లతో శాఖాహారం టొమాటో సూప్

ఇది రుచికరమైన టమోటా సూప్ రెసిపీ, ఇది పోషకాహారంతో లోడ్ అవుతుంది. స్ఫుటమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రౌటన్లు రుచిని మరింత మెరుగ్గా చేస్తాయి. సంజీవ్ కపూర్ తన కిచెన్ కుంగ్ ఫూ చేస్తున్న వీడియోతో ప్రారంభిద్దాం, ఆపై అతని ఇతర టమోటా సూప్ వంటకాలకు వెళ్దాం. ఇక్కడ మీరు వెళ్ళండి!

2. కాల్చిన వెల్లుల్లి మరియు టొమాటో సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు వంట సమయం: 20 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 8 మీడియం టమోటాలు
• 1 వెల్లుల్లి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ
• 1 బే ఆకు
• 2 మొలకలు తాజా థైమ్ (అజ్వైన్ కా ఫూల్)
• 1/2 కప్పు టమోటా హిప్ పురీ
• 10-12 తులసి ఆకులు (తులసి)
• పిండిచేసిన నల్ల మిరియాలు
• 1 ముక్క రొట్టె ముక్క
• రుచికి ఉప్పు
• చినుకులు పడటానికి ఆలివ్ నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు వాటిని సుమారుగా కోయండి.
2. సుమారుగా టమోటాలు కోయండి.
3. వెల్లుల్లిని కత్తిరించి, ఒక గిన్నెలోకి టాసు చేసి కొంచెం ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. వెల్లుల్లి గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్‌లో అధిక వేడి మీద ఉంచండి.
4. ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, బే ఆకు, ఉప్పు వేయించాలి. దీనికి రెండు మూడు లవంగాలు వెల్లుల్లి వేసి కొంచెం నీటిలో పోయాలి.
5. మిగిలిన వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ మొలకలు వేసి పాన్ ఉడకబెట్టండి.
6. టమోటా హిప్ పురీ, తులసి ఆకులు, పిండిచేసిన మిరియాలు జోడించండి.
7. టమోటాలు ఉడికించి మెత్తగా అయ్యేవరకు సూప్ వేడి చేయండి.
8. మిశ్రమాన్ని వడకట్టి, వెల్లుల్లి బల్బ్ మరియు థైమ్ మొలకలను తొలగించండి. మీరు కొన్ని సన్నని వడకట్టిన స్టాక్ మరియు మందపాటి మిశ్రమంతో మిగిలిపోతారు.
9. తరువాత ఉపయోగం కోసం స్టాక్‌ను పక్కన ఉంచండి.
10. మందపాటి మిశ్రమాన్ని బ్లెండ్ చేయండి, అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కలపండి. బ్లెండర్ యొక్క చివరి కొరడాతో, సూప్కు బ్రౌన్ బ్రెడ్ ముక్కను జోడించండి.
11. ఒక పాన్లో స్టాక్ మరియు హిప్ పురీ వేసి మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టండి.
12. తులసి ఆకులతో అలంకరించబడిన ఈ ప్రత్యేకమైన టమోటా సూప్ పైపింగ్ వేడిగా వడ్డించండి.

3. చిక్కటి టొమాటో సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు వంట సమయం: 20 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 5-6 మీడియం టమోటాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు
• 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీరా)
• 3-4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 4 బ్రెడ్ ముక్కలు
• తాజా తులసి ఆకులు
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు సుమారుగా కోసి, వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేయండి.
2. ప్రెజర్ కుక్కర్ వేడి చేసి జీలకర్ర, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేయాలి.
3. తరిగిన టమోటాలు వేసి బాగా కదిలించు.
4. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
5. రెండు మూడు కప్పుల నీరు పోసి, ఈ మిశ్రమాన్ని ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో మూడు విజిల్స్ ఉడికించాలి. ఆవిరి దిగివచ్చినప్పుడు, ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను తెరిచి, కంటెంట్‌లను బ్లెండర్ కూజాకు బదిలీ చేసి, కొద్దిసేపు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
6. చల్లబడిన తర్వాత, కత్తిరించిన బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు తులసి ఆకులను బ్లెండర్ కూజాలో వేసి బాగా కలపండి.
7. బ్లెండెడ్ సూప్ వేడి చేసి, మీకు నచ్చిన అలంకరించుతో వేడిగా వడ్డించండి.

4. మాకరోనీ మరియు టొమాటో సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమిషాలు వంట సమయం: 20 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 1

కావలసినవి

• ½ కప్ మాకరోనీ
• 2 మీడియం టమోటాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా హిప్ పురీ
• 5 కప్పుల కూరగాయల స్టాక్
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 8-10 తులసి ఆకులు
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ప్యాక్‌పై నిర్దేశించిన విధంగా మాకరోనీని ఉడకబెట్టి, నీటిని వడకట్టిన తర్వాత పక్కన ఉంచండి.
2. టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించి వెల్లుల్లి లవంగాలను చూర్ణం చేయండి.
3. లోతైన బాణలిలో వెన్నని వేడి చేసి, అందులో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, టమోటాలు వేయాలి.
4. సుమారు 5-8 నిమిషాలు బాగా ఉడికించి, ఆపై టొమాటో హిప్ పురీని జోడించండి.
5. హిప్ పురీని ఉడికించి, ఇతర పదార్ధాలతో బాగా కలిపిన తరువాత, వెజిటబుల్ స్టాక్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి సుమారు 3-4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. వడ్డించే ముందు, మాకరోనీ వేసి తులసి ఆకులతో డిష్ అలంకరించండి. మీ అతిథుల ఆనందానికి వేడిగా వడ్డించండి.

5. టొమాటో మరియు ఫెన్నెల్ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి వంట సమయం: 20 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 6 మీడియం టమోటాలు
• 100 గ్రాముల సోపు గింజలు (సాన్ఫ్)
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• 7-8 వెల్లుల్లి లవంగాలు
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 బంచ్ తాజా కొత్తిమీర
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా కొత్తిమీర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ఉల్లిపాయ, టమోటాలు కోసుకోవాలి.
2. ఆలివ్ నూనెలో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు నల్ల మిరియాలు వేయండి.
3. దీనికి టమోటాలు వేసి బాగా ఉడికించాలి.
4. సోపు గింజలను మస్లిన్ వస్త్రంలో కట్టి పాన్లో ఉంచండి.
5. పాన్ కవర్ చేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. కొత్తిమీర కాడలను కట్టి, పాన్లో ఉంచండి.
7. రుచికి రెండు మూడు కప్పుల నీరు, ఉప్పు కలపండి. 3-5 నిమిషాలు ఉడికించిన తరువాత, ఫెన్నెల్ బ్యాగ్ మరియు కొత్తిమీర బంచ్ తొలగించండి.
8. తరిగిన కొత్తిమీర మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
9. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పోసి, మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం ముతకగా లేదా మెత్తగా కలపండి. వేడిగా వడ్డించండి.

6. టొమాటో, క్యారెట్, మరియు కొబ్బరి సూప్

ఇది అద్భుతమైన రుచి! వీడియో (హిందీలో) ఇంట్లో ఈ టమోటా సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి. వీడియో తర్వాత పదార్థాలు మరియు ఆదేశాలు ప్రస్తావించబడ్డాయి.

ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు వంట సమయం: 25 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పులు తరిగిన టమోటాలు
• 1 కప్పు తురిమిన కొబ్బరి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• వెల్లుల్లి 5-6 లవంగాలు
• 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ½ కప్ ముక్కలు చేసిన క్యారెట్
• 1 చిన్న బే ఆకు
• 2 చిన్న పచ్చిమిర్చి
• 2 కప్పుల నీరు లేదా కూరగాయల నిల్వ
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా క్రీమ్
• తాజాగా నేల మిరియాలు

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి.
2. వెల్లుల్లి లవంగాలు, క్యారెట్, బే ఆకు, తురిమిన కొబ్బరికాయ కలపండి.
3. సుమారు ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు కదిలించు.
4. రుచికి పచ్చిమిర్చి, తరిగిన టమోటాలు, ఉప్పు వేసి కలపండి.
5. ఒక నిమిషం కదిలించు మరియు తరువాత నీరు లేదా కూరగాయల స్టాక్ జోడించండి.
6. టమోటాలు సరిగ్గా ఉడికినంత వరకు మీడియం వేడి మీద కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
7. పాన్ నుండి టమోటాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను స్కూప్ చేసి బ్లెండర్లో టాసు చేయండి.
8. బ్లెండర్కు ఒక కప్పు స్టాక్ వేసి విజ్ చేయండి.
9. ఈ సమయంలో, మిగిలిన ద్రవాన్ని మరొక పెద్ద పాన్లోకి వడకట్టండి.
10. దీనికి బ్లెండెడ్ టమోటా వేసి మరిగే వరకు ఉడికించాలి.
11. ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు తాజా క్రీమ్ జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు మంట నుండి తొలగించండి.
12. ఒక గిన్నెలో సూప్ పోయడానికి ఒక లాడిల్ ఉపయోగించండి.
13. తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో అలంకరించండి.

7. టొమాటో మరియు బాసిల్ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు వంట సమయం: 30 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 కప్పు సుమారు తరిగిన టమోటాలు
• 1 బే ఆకు
• 10 నల్ల మిరియాలు
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 8 లవంగాలు, తరిగిన
• ½ కప్ సెలెరీ, మెత్తగా తరిగిన
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 మీడియం క్యారెట్, సుమారుగా తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రాము పిండి
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 15 తులసి ఆకులు
• నీటి
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. పాన్ వేడి చేసి నూనె జోడించండి.
2. మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, బే ఆకులో వేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
3. సెలెరీ, వెల్లుల్లి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలపండి.
4. కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
5. టమోటా, క్యారెట్ మరియు కొన్ని తులసి ఆకులను జోడించండి. అంతా కలిసి వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
6. ఒక కప్పు నీరు వేసి, మూత కప్పి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. మంట నుండి తీసివేసి, చేతిలోని బ్లెండర్ ఉపయోగించి పాన్ లోని పదార్థాలను మృదువైన పేస్ట్ గా కలపండి.
8. ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేసి, పొడి గ్రామ్ పిండిని వేయించి టమోటా సూప్‌లో కలపండి.
9. సూప్‌లో తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
10. మంట నుండి తొలగించండి. దీన్ని రెండు సూప్ గిన్నెలకు బదిలీ చేసి, తులసి ఆకులతో అలంకరించండి.

8. టొమాటో మరియు రోటీ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు వంట సమయం: 15 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• ½ కప్ తరిగిన టమోటా
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, మెత్తగా తరిగినవి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• ½ టీస్పూన్ తాజాగా నేల మిరియాలు
• 2 మిగిలిపోయిన రోటిస్
• 1 కప్పు మిగిలిపోయిన దహ్ల్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఫ్రెష్ క్రీమ్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేసి తరిగిన వెల్లుల్లిని వేయాలి.
2. టమోటా, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
3. ఒక కప్పు నీరు వేసి మరిగించాలి.
4. ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేసి, మిగిలిపోయిన రోటిస్ స్ఫుటంగా మారే వరకు కాల్చండి.
5. టొమాటో ఉన్న పాన్‌లో మిగిలిపోయిన పప్పు వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. నునుపైన పేస్ట్‌తో కలపడానికి హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.
7. ఉప్పు మరియు తాజా క్రీమ్ వేసి 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. రోటీ ముక్కలు మిక్స్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.

9. క్రీమ్ ఆఫ్ టొమాటో సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు వంట సమయం: 15 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 కప్పు తరిగిన టమోటా
• 2 టీస్పూన్లు వెన్న
• 1 కప్పు నీరు
• 1 టీస్పూన్ కార్న్‌ఫ్లోర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• ½ కప్ ముక్కలు చేసిన క్యారెట్
• 1 బే ఆకు
• ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 6 మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. నూనె మరియు వెన్న వేడి చేయండి.
2. బే ఆకు, ఉల్లిపాయ మరియు సెలెరీలో టాసు చేయండి. 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ముక్కలు చేసిన క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. టమోటా, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
5. నీరు కలపండి. ఒక మరుగు వచ్చేవరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. మంట నుండి తొలగించండి.
7. బే ఆకు తొలగించండి మరియు
8. మిశ్రమాన్ని మృదువైన పేస్ట్‌లో కలపండి.
9. మీడియం మంట మీద తిరిగి ఉంచండి. చక్కెర మరియు కార్న్‌ఫ్లోర్ జోడించండి.
10. కదిలించు మరియు స్థిరత్వం చిక్కగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
11. వేడిగా వడ్డించండి.

10. తేనె, టొమాటో మరియు ఉల్లిపాయ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమిషాలు వంట సమయం: 30 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 కప్పు తరిగిన టమోటా
• 1 బే ఆకు
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• ½ కప్ తరిగిన సెలెరీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• ½ టీస్పూన్ తాజాగా నేల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ గ్రామ్ పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఫ్రెష్ క్రీమ్
• 1 కప్పు నీరు
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. బే ఆకు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు జోడించండి.
2. ఉల్లిపాయ ముక్కలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు ఉడికించాలి.
3. వెల్లుల్లి, టమోటాలు మరియు సెలెరీ జోడించండి.
4. నీరు కలపండి. కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. మంట నుండి తీసివేసి, హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి నునుపైన పేస్ట్‌లో కలపండి.
6. దానిని తిరిగి మంట మీద ఉంచండి. గ్రామ పిండి, తేనె, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
7. 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. ఫ్రెష్ క్రీంతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.

ఇవి మా టాప్ 10 పిక్స్. వాటిలో దేనినైనా తయారు చేయండి మరియు సంజీవ్ కపూర్ వంటకాలు ఎందుకు ఉత్తమమో మీకు తెలుస్తుంది. కాబట్టి, ఆ టమోటాలను బయటకు తీసి రుచికరమైన సూప్ తయారు చేయండి. చీర్స్!