, ব্যবহার এবং ক্ষতিকর

এমন একটি সবজি যা প্রত্যেকের রান্নাঘরে উপস্থিত থাকে রান্নায় টমেটো ব্যবহার রান্নায় আলাদা স্বাদ এনে দেয় পরিমাণে এন্টি এই টমেটো, ডায়াবেটিস বা

বৈজ্ঞানিক নাম হল সোলানাম লাইকোপারসিকাম যা প্রথম তবে এখন এই পৃথিবীতেই হয়, তবে এক এক

ওজন বৃদ্ধির ও ওজন চায়, চায় ডায়াবেটিসের জন্যেও খুব উপকারী একথা অনেক আগেই প্রমাণিত হয়েছে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্যে টমেটোতে থাকা লাইকোপেন সমস্যা রোধ করতে বিশেষ

নানা ধরণ যেমন প্লাম, চেরি,, বিফস্টিক টমেটো এবং সারা পৃথিবীতে নানা চাষ করা হয় কিন্তু টমেটো গাছ সাধরণত ১০ ইঞ্চি লম্বা হয় টমেটো,,,,, গোলাপি ও আমাদের আজকের পোস্টে সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে কিছু সবার আগে দেখে নেওয়া যাক টমেটোর

টমেটোর উপকারিতা - బెంగాలీలో టొమాటో యొక్క ప్రయోజనాలు

যে কোনো সমস্যা করতে টোমেটো বিশেষ ভাবে সাহায্য করে থেকে শুরু ত্বক ও চুল সব কিছুর আগে দেখে নেওয়া যাক স্বাস্থ্যের ওপর টমেটোর উপকারিতা

স্বাস্থ্যের জন্য টমেটোর উপকারিতা - బెంగాలీలో టొమాటో యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ওপর টমেটোর উপকারিতা নিচে বিস্তারিতভাবে সব আলোচনা করা, চলুন:

• Bone ও দাঁতের: ఎముక మరియు దంతాల ఆరోగ్యం

বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় প্রমাণিত, প্রতিদিন মাত্র দু দাঁতকে ফলে,, ইত্যাদি রোধ করা যায় টমেটোয় রয়েছে

উচ্চ যা শরীরে প্রবেশ এ-তে হাড়ের থাকে থাকে () সি হাড় গঠন ও শরীরের কিছু প্রয়োজনীয় সি এর অভাব হলে হাড় ও দাঁত ধীরে ধীরে টমেটো ওষধির ভূমিকা নিয়ে () থাকা লিউটিন কোলাজেন তৈরী করতে সাহায্য এছাড়া টমেটোয় রয়েছে যা ভিটামিন ডি এর

• দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় ও চোখের সমস্যা রোধ করে: దృష్టి ఆరోగ్యం మరియు కంటి వ్యాధులు

এ দ্বারা সমৃদ্ধ টমেটো চোখের জন্যে দারুণ উপকারী বিশেষত চোখের মণি একটি প্রধান কারণ হল থাকা লাইকোপেন সেই সমস্ত রেডিক্যাল দূর যা, সূর্যের প্রখর তাপ থেকে চোখকে করে এই টমেটোতে থাকা ভিটামিন কপার বয়স বাড়ার ফলে চোখের স্বাস্থ্যের জন্যে আসলে, খুবই (), তা টমেটোতে, এর ফলে

• ওজন: బరువు తగ్గడం

দ্বারা খুব ও শরীরের মেদ কমানো যায় () টমেটো কোলেস্টরল মাত্রা করে যা ওজন বৃদ্ধির মূল অক্সিডেন্ট ছাড়া টমেটোতে ফাইবার কম ক্যালোরি কম ক্যালোরি প্রবেশ করলে ওজন অনায়াসে যায়

• : డయాబెటిస్

আক্রান্ত মানুষদের জন্যে টমেটো একটি অতি প্রয়োজনীয় খাদ্য মূল কারণ টমেটোতে উচ্চ ভিটামিন সি ও করে করে () টমেটোর ইনডেক্স খুব হওয়ার ফলে রক্তে সুগারের মাত্রা তাই, দীর্ঘদিন টমেটো খাওয়ার ডায়াবেটিস হওয়ার যায় () ২০০ গ্রাম টাইপ ২ ফলে হয় হয়, সেটাও কমে আসে () টমেটোতে থাকা লাইকোপেন অক্সিডেটিভ চাপ আনে ()

• : క్యాన్సర్

থাকা লাইকোপেনে রয়েছে এন্টি ক্যান্সার () হল এন্টি এক এমনকি টমেটো দিয়ে তৈরী, জ্যুস বা অন্য এগুলিতে এগুলিতে লাইকোপেন লাইকোপেন (), (১১) বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় প্রমাণিত যে টমেটোর প্রোস্ট্রেট যায় () এন্টি অক্সিডেন্ট উপাদান ক্যানসারও রোধ করে () কোষ বৃদ্ধি থেকেও ক্ষমতা বাড়িয়ে টমেটো ()

• উচ্চ রক্তচাপ: రక్తపోటు

থাকা লাইকোপেন উচ্চ কমাতে সাহায্য করে () টমেটোয় রয়েছে পটাসিয়াম রক্তচাপ কমানোর কম যায় যায় () বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা অনুযায়ী একজন প্রাপ্ত বয়স্ক রোজ অতিরিক্ত পটাসিয়াম গ্রহণ কিডনির যেতে পারে দ্বারা খুব উচ্চ রক্তচাপ কমে আসে (১৭), (১৮) রয়েছে ভিটামিন সি আরেকটি কারণ রক্ত ​​জন্যে ()

• এন্টি ইনফ্লেমেটরি: శోథ నిరోధక

রয়েছে নানা রকমের এন্টি অক্সিডেন্ট ক্যারোটিন, ফাইটোফ্লুএন্স ও ফাইটোন শরীরের ফোলাভাব কমিয়ে ও আর্থ্রাইটিস রোধ করতে সাহায্য থাকা লাইকোপেনও ইনফ্লেমেশন সাহায্য (২০), (২১) কারণে প্রতিদিনের টমেটো অবশ্যই করা উচিত () টমেটো রোস্ট করেও আপনি খেতে খেতে ও দেখতে দুই দিক থেকেই,-ও ইনফ্লেমেশন রোধ করতে সাহায্য করে ()

• গর্ভাবস্থার: గర్భధారణలో మంచిది

সময় ভিটামিন সি প্রত্যেকটি মহিলার জন্য ফলে গর্ভের শিশুর, দাঁত ও মাড়ি মজবুত থাকা ভিটামিন আয়রন শোষণ সাহায্য করে () এই সময় আয়রন ছাড়া খুব জরুরি টমেটোর লাইকোপেন গর্ভবতী শরীরে উৎপাদন করে, ডায়াবেটিস রোধ করতেও সাহায্য ()

• পুরোনো Old: పాత నొప్పుల కోసం

থাকা লাইকোপেন ভিটামিন সি শরীরের যেকোনো ব্যাথা বলা হয়েছে, টমেটোতে রয়েছে এন্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান ফলে শরীরে থাকা ব্যাথা বা খুব

• হার্ট রেট ও কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণ করে: హృదయ స్పందన రేటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది

লাইকোপেনের গুণে শরীরের বাজে ও অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টরল প্রায় ১০% করা নিয়ন্ত্রণ করতে প্রয়োজন প্রায় ২৫ গ্রাম লাইকোপেন গ্রহণ প্রতিদিন ২০০ গ্রাম টমেটোর এই লাইকোপেন করতে করে করে (২৬), (২৭) মহিলাদের অতিরিক্ত যাওয়ার ফলে বেড়ে যায়, তাদের ক্ষেত্রে কার্যকরী () রয়েছে উচ্চ পরিমাণ বিটা, ফোলেট ও ​​ফ্ল্যাভোনয়েড ফলে হোমোসিস্টিন নামক ক্ষতিকারক পারে, তা নষ্ট হয়ে যায় () লাইকোপেন যেহেতু ফ্যাটের সাথে গুলে, তাই এটি হার্টকে

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి

টমেটো খাওয়ার ফলে রক্তকণিকা সঠিক ভাবে তার পালন ফলে শরীরে যেকোনো রোগ প্রতিরোধ করা ক্যারোটিনয়েড যুক্ত টমেটো প্রতিরোধ করতে সক্ষম ()

• রক্ত বাধা আটকায়: రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించండి

থাকা লাইকোপেন কমিয়ে ফলে হেমোরেজ অর্থাৎ ক্লট হয় না ও

• মাংস পেশী গঠন করে: కండరాల భవనం

টমেটো বিশেষ করে সবুজ টমেটোতে টোমাটিডাইন ফলে আপনি নিজেকে পোক্ত অনুভব পারেন করে যারা জিমে শরীর চর্চা, তাদের জন্যে খুবই

ত্বকের জন্য টমেটোর উপকারিতা - బెంగాలీలో టొమాటో యొక్క చర్మ ప్రయోజనాలు

দেখে নেওয়া যাক জন্যে টমেটো কিভাবে উপকারিতা প্রদান করে

• ত্বককে উজ্জ্বল ও মোলায়েম রাখতে: మెరుస్తున్న మరియు మృదువైన చర్మం

চর্চার ক্ষেত্রে টমেটো বিশেষ একটি রুক্ষ ত্বককে নতুন থেকে সারিয়ে তা প্রধান কারণ হল টমেটোর এন্টি অক্সিডেন্ট

কিভাবে?

ফলাফল পেতে এই তৈরী করে সপ্তাহে ৪ করে একটি ছোট পাত্র পেস্ট দ্রুত ত্বকের মধ্যে তফাৎ দেখতে

• বার্ধক্যের ছাপ দূর: యాంటీ ఏజింగ్

এন্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইটোপ্রোটেক্টিভ ভরপুর এই রয়েছে ভিটামিন সি দীর্ঘদিন পর্যন্ত টানটান

কিভাবে?

প্রতিদিনের ব্যস্ত জীবনে আপনি পরিমাণ ধুলো করেন, তার ফলে খুব তাই বাড়ি ফিরে এসে এক এটি প্রতিদিন করলে কোষগুলি

• ত্বকে হওয়া গর্ত সারিয়ে তোলে: ఓపెన్ రంధ్రాలకు చికిత్స చేయండి

ব্রণ বা যেকোনো ত্বকে অনেক সময় দীর্ঘ সারাতে প্রয়োজন ভিটামিন ও লাইকোপেন যার দুটিই টমেটোর ত্বকের কোষ যাওয়া

কিভাবে?

চামচ মধু ও টমেটোর রস একসাথে মিশিয়ে মুখে লাগিয়ে গেলে সেটি জল দিয়ে পরিষ্কার করে সপ্তাহে ৫ দিন করলে খুব সহজেই ত্বকের

• Natural Natural: సహజ సన్‌స్క్రీన్ / సన్‌బర్న్‌ను నిరోధించండి

পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে প্রতিদিন টমেটো রক্ষা পারে পারে () এছাড়া টমেটো পেস্ট লাগালে

• : పర్ఫెక్ట్ ఆస్ట్రింజెంట్

দারুণ একটি এস্ট্রিঞ্জেন্ট হিসেবে কাজ করে ত্বকের ফলে আপনি সারাদিন উজ্জ্বল ও সুন্দর অনুভব করতে টমেটো আপনার ত্বকের তৈলাক্ত ভাব কাটিয়ে ব্রণ হওয়াকেও রোধ

কিভাবে?

হিসেবে টমেটো হলে ভালো করে লাগিয়ে জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন ব্যবহার করলে আপনি জন্যে উপভোগ করবেন

• Natural ব্লিচ: నేచురల్ బ్లీచింగ్ ఏజెంట్

থাকা, এন্টি অক্সিডেন্ট ও সি ত্বকে তাই পার্লারে রাসায়নিক ব্লিচ না করে প্রতিদিন এতে আপনি কোনো পদার্থের তুলনায় কম তফাৎ

ভালো ফল দু একটি তুলো ভিজিয়ে আস্তে আস্তে তুলে দারুণভাবে ব্লিচের কাজ

• ত্বকের মৃত কোষ দূর করে: చనిపోయిన చర్మ కణాలను తొలగించండి

আগেই বলা হয়েছে আপনার ত্বককে ভেতর থেকে প্রতিদিন টমেটো খেলে ওপরে ফলে আপনি উজ্জ্বল ও টানটান ত্বকের অধিকারী হবেন

কিভাবে?

বাটিতে দু চামচ, হাফ কাপ দুধ করে করে এক-ঘণ্টা রাখার পর হাতে একটু নিয়ে একটি হালকা ক্রিম লাগিয়ে নিন ত্বক একদম টানটান মোলায়েম হয়ে যাবে ও

চুলের জন্য টমেটোর উপকারিতা - బెంగాలీలో టొమాటో యొక్క జుట్టు ప్రయోజనాలు

ও ত্বক ছাড়াও উপকারিতা চুলের ক্ষেত্রেও নানারকম ভাবে প্রমাণিত আসুন দেখে নেওয়া:

• Hair পড়া বন্ধ করে: జుట్టు రాలడాన్ని నివారించండి

টমেটোতে যেই পরিমাণ

কিভাবে?

বাটি দইয়ের গোটা একটি হালকা শ্যাম্পু চুল ব্যবহার করুন খুব দ্রুত ফল পাবেন ফল পেতে এটি সপ্তাহে দুবার করে ব্যবহার করুন

• শুষ্ক চুলের জন্যে: పొడి జుట్టుకు మంచిది

চুলকে মোলায়েম ও উজ্জ্বল করে রাখতে সাহায্য করে শুষ্ক ও রুক্ষ হাত থাকে আপনি অনায়াসে মুক্তি

কিভাবে?, টমেটোর, ডিমের সাদা অংশ ও মধু ঘণ্টা পর শেম্পু ও কন্ডিশনার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন সপ্তাহে একবার এটি ব্যবহার করলে চুল খুব

• স্ক্যাল্পের খুশকি ও চুলকানি দূর করে: చుండ్రు మరియు దురద నెత్తిమీద చికిత్స చేయండి

থাকা লাইকোপেন ও সি দুটোই অর্থাৎ ফলে মাথায় খুশকি চুলকানি হলে তা অনায়াসে

কিভাবে?

টমেটোকে দু টুকরো করে এক একটি টুকরো ভালো করে শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার দিয়ে চুল ধুয়ে

• Conditions Cond: షరతులు జుట్టు

চুলের একটি প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসেবে প্রমাণ করা হয়েছে ফলে চুল, উজ্জ্বল ও মোলায়েম হয়ে ওঠে

কিভাবে?

কন্ডিশনার হিসেবে,,, ডিমের সাদা অংশ, মধু একবার করে এটি ব্যবহার করলে দারুণ ফল পাবেন

টমেটোর পুষ্টিগত মান - బెంగాలీలో టొమాటో పోషక విలువ

করে কাটা কাঁচা টমেটো ১ (গ্রাম)
পুষ্টি	মান	%
বায়োটিন		%
মলিবডেনাম		%
ভিটামিন কে	৭.৯.g	%
পটাসিয়াম	Mg	%
কপার		%
ম্যাঙ্গানিজ	০.১৫	%
ফাইবার		%
ভিটামিন এ	IU	%
B৬		%
ভিটামিন		%
ফোলেট	১৫.g	%
ফসফরাস	২4 মিলিগ্রাম	%
ভিড়টামিন বি		%
ভিটামিন ই	০.৫৪	%
ম্যাগনেসিয়াম	11 মিলিগ্রাম	%
ক্রোমিয়াম		%
আয়রন	০.৩	%
জিঙ্ক	০.১৭	%
কোলিন		%
প্যান্টোথেনিক এসিড		%

টমেটোর ব্যবহার - బెంగాలీలో టొమాటోను ఎలా ఉపయోగించాలి

ব্যবহার করার অর্থাৎ খুব নিয়ম নেই কিছু কিছু রেসিপিতে যোগ করলে তা দারুণ হয়ে নিন টমেটো ব্যবহার করার বিশেষ কিছু নিয়ম:

• অমলেট খেতে যদি তাহলে তাতে টমেটো যোগ করে ওপরে একটু মাশরুম আর পালক যোগ করে নিন
• মধ্যে টমেটো যোগ তা হয়ে ওঠে টমেটো সুপ্ খুব সহজেই বানিয়ে খেতে
• সস বাজারে পাওয়া বা বাড়িতে আপনি অনায়াসে বানাতে
• স্যালাডের মধ্যে,,,, ইত্যাদির সাথে স্বাস্থ্যের জন্যে খুবই
• পাস্তা বা চাউমিন অন্য কোনো সস না ক্যালোরি খুবই হওয়ার জন্যে এটি আপনার ওজন

সঠিক টমেটো বাছাই করে সেটা অনেকদিন অবধি

বাছাই করার ও কেনার কিছু বিশেষ নিয়ম রয়েছে আসুন দেখে নেওয়া:

• কেনার সময় ভালো বেছে সেটির গন্ধ নাকে শুঁকে তাজা টমেটোর মধ্যে ও তরতাজা সুগন্ধ থাকে
• টমেটো আকারে গোল একটু ভারী কারণ, কারণ এই নেবেন যেন টমেটোর কোনো থাকে, বা কুঁচকে না
• গন্ধ, টমেটো কেনার সময় করে জলজলে সেটি খুবই শিগগিরি পচে যেতে
• কেনা তো, এবার দেখে নিন কিভাবে এই
• শুকনো পাত্রে তাজা ও পাকা টমেটোগুলি রেখে রাখার সময় বোটার দিক নিচের দিকে বহুদিন পর্যন্ত টমেটো তাজা রাখা
• একটি বিশেষ ব্যাপার এটি প্রয়োজন হয়না রাখলে টমেটোর আসল সুগন্ধ নষ্ট হয়ে ফ্রিজে যদি, তাহলে তা ব্যবহার করার অন্তত
• বাজার থেকে বোতল কোনো

টমেটোর ক্ষতিকর দিক - బెంగాలీలో టొమాటో యొక్క దుష్ప్రభావాలు

টমেটো একটি অত্যন্ত উপকারী খাদ্য তবুও টমেটো দেখে নিন কোন কোন ক্ষেত্রে টমেটো আপনার ক্ষতিকারক পারে পারে:

• পাতা বেশ বিষাক্ত টমেটোর পাতা খেলে তা শরীরে বিষক্রিয়াকরণ করতে পারে বেশি টমেটো খারাপ বা হতে পারে () পাতা থেকে গলায়,,,, বেড়ে যায় ফলে মৃত্যুও হতে

• এসিড

প্রাকৃতিক ভাবে যার ফলে অতিরিক্ত টমেটো খেলে ফলে বুকে হতে পারে

• পেট খারাপ

টমেটো খেলে রকমের সম্যস্যা পারে,,

• কোষ্ঠকাঠিন্য

রয়েছে প্রচুর ফ্রুকটোজ যা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে টমেটোতে থাকা, গ্লুটামেট ও এমাইন কোষ্ঠকাঠিন্যের বড়

• সোডিয়াম

বন্দি টমেটো যেমন, সালসা বা সুপে এক কাপ তাজা থাকে বোতলবন্দি টমেটো উপকরণের তাজা বেশি ভালো

তবে যাই হোক না, যেকোনো খাদ্যের মত, অতিরিক্ত টমেটো ঠিকই, কিন্তু মধ্যে থাকা ভরপুর ভিটামিন, এন্টি অক্সিডেন্ট ও তাহলে কেনই বা এই টমেটো আপনি আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় যোগ না? থেকে প্রতিদিন খাওয়া শুরু করুন হোক বা বা এমনি অবস্থায় হোক, আপনি যেভাবে খেতে, চুল ও ত্বক তিনটির খুব উপকারী

পোস্ট কেমন, অবশ্যই জানান আমাদের কমেন্টের মাধ্যমে আপনার কাছে থাকে টমেটো নিয়ে আরো কোনো