బరువు తగ్గడానికి రుచికరమైన కూరగాయల ఆహారం సూప్ వంటకాలు

మీరు కొంత బరువు తగ్గించి ఆరోగ్యంగా మారాలనుకుంటున్నారా? మీ బరువు తగ్గించే ప్రయాణాన్ని కిక్‌స్టార్ట్ చేయడానికి ఈ కూరగాయల సూప్‌లను ప్రయత్నించండి.

కూరగాయల డైట్ సూప్ భోజనం లేదా విందు కోసం ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల్లో ఒకటి. తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు కేలరీలు మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి (1).

కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన మీకు ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించడానికి కొన్ని కూరగాయల బరువు తగ్గించే సూప్‌లను ప్రయత్నించండి.

1. టొమాటో సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 5 నిమిషాలు; వంట సమయం - 15 నిమిషాలు

కావలసినవి

• 4 పెద్ద పండిన టమోటాలు, విత్తనాలు
• టమోటాల పరిమాణం ఆధారంగా 4-6 కప్పుల నీరు.
• 1 ఇంగ్లీష్ దోసకాయ, ఒలిచిన మరియు విత్తన
• Red చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన
• 1 చిన్న పచ్చి మిరియాలు, కోరెడ్
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, ఒలిచినవి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• As టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
• ½ టీస్పూన్ తాజాగా నేల మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు
• అలంకరించడానికి తాజా తులసి

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి, టమోటా, గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయ, దోసకాయలో కలపండి.
2. మీడియం మంట మీద 2 నిమిషాలు టాసు చేసి ఉడికించాలి.
3. పదార్థాలను బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి. కొద్దిగా నీటిలో వేసి నునుపైన వరకు కలపండి. కూరగాయలను మిళితం చేసేటప్పుడు మీరు ఆలివ్ నూనె యొక్క డాష్ను కూడా జోడించవచ్చు.
4. మిళితమైన కూరగాయలను తిరిగి పాన్కు బదిలీ చేయండి. నీటిని జోడించడం ద్వారా మీరు కోరుకున్నట్లుగా స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.
5. ఉప్పు, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు జోడించండి. అది మరిగించనివ్వండి.
6. మంట నుండి తీసివేసి, వడ్డించే ముందు తాజా తులసితో అలంకరించండి.

బరువు తగ్గడానికి టొమాటో సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. టొమాటో తక్కువ కేలరీలు మరియు తక్కువ కొవ్వు కూరగాయ (2).
2. టమోటాలోని లైకోపీన్ జీవక్రియ రుగ్మతల నుండి రక్షిస్తుంది. న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో టమోటా రసం (32.5 గ్రా లైకోపీన్ కలిగి ఉంటుంది) యువతులలో నడుము చుట్టుకొలతను తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు (3).
3. దోసకాయలో నీరు అధికంగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది లిపిడ్-తగ్గించే లక్షణాలను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది (4).
4. పచ్చి మిరియాలు (లేదా క్యాప్సికమ్) రిచ్ క్యాప్సైసిన్, ఇది బయోయాక్టివ్ భాగం, ఇది మీ ఆకలిని సంతృప్తికరంగా పెంచడం ద్వారా (సంపూర్ణత్వం యొక్క భావన) (5). అధిక కొవ్వు ఆహారం (6) పై ఎలుకలకు ఇచ్చినప్పుడు బరువు పెరగడం మరియు లిపిడ్ చేరడం కూడా తగ్గుతుందని కనుగొనబడింది.

2. మూంగ్ సూప్ లేదా ప్రోటీన్ దాల్ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

పనిచేస్తుంది - 4; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• కప్ పసుపు కాయధాన్యాలు
• ¼ కప్ ఎరుపు కాయధాన్యాలు
• ½ మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 1 మధ్య తరహా టమోటా, తరిగిన
• 1 పచ్చిమిర్చి, తరిగిన
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• ¼ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• రుచికి ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ నెయ్యి
• 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా రైస్ bran క నూనె
• అలంకరించడానికి కొత్తిమీర

ఎలా సిద్ధం

1. ఒత్తిడి కాయధాన్యాలు ఉడికించాలి.
2. బాణలిలో ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా రైస్ bran క నూనె వేడి చేయాలి.
3. జీలకర్ర వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు విడదీయండి.
4. తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి మీడియం మంట మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. తరిగిన టమోటా, పచ్చిమిర్చి, పసుపు, ఉప్పు కలపండి.
6. 3 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వండిన కాయధాన్యాలు జోడించండి.
7. కదిలించు మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
8. కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
9. ఒక టీస్పూన్ నెయ్యితో టాప్ చేయండి.
10. మంట నుండి తీసి కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

మూంగ్ దాల్ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. కాయధాన్యాలు మొక్క ప్రోటీన్ యొక్క సాంద్రీకృత మూలం (100 గ్రాముల ఉడికించిన కాయధాన్యాలు 9 గ్రా ప్రోటీన్లను అందిస్తాయి) (7). అందువలన, అవి సంతృప్తి మరియు థర్మోజెనిసిస్ను పెంచుతాయి. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం సన్నని కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది (8).
2. అడ్వాన్సెస్ ఇన్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, పల్స్ వినియోగం బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటుంది. పప్పుధాన్యాలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు లోడ్ (9) కలిగి ఉంటాయి.

3. బార్లీ సూప్

istock

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• ½ కప్ మొత్తం బార్లీ
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన
• ½ మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• ½ కప్ తరిగిన క్యారెట్
• ¼ కప్ తరిగిన సెలెరీ
• 1 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ¼ కప్ డైస్డ్ పుట్టగొడుగులు
• టీస్పూన్ మిరియాలు
• ఒక చిటికెడు గరం మసాలా
• రుచికి ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• అలంకరించు కోసం కొత్తిమీర

ఎలా సిద్ధం

1. నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. కూరగాయలు మరియు బార్లీలో జోడించండి.
3. పుట్టగొడుగులు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు, మిరియాలు, గరం మసాలా జోడించండి.
4. మీడియం మంట మీద 20 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
5. వడ్డించే ముందు కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

బరువు తగ్గడానికి బార్లీ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. బార్లీలో ?- గ్లూకాన్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీర బరువు, విసెరల్ కొవ్వు, BMI మరియు నడుము చుట్టుకొలత (10) ను తగ్గించడంలో కరిగే ఫైబర్.
2. బార్లీ అనేది ధాన్యపు తృణధాన్యం, ఇది గ్లైసెమిక్ సూచికలో తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, భోజనం లేదా విందు (11) కోసం తీసుకున్నప్పుడు ఇది గ్లూకోజ్ ప్రతిస్పందనను మెరుగుపరుస్తుంది.
3. క్యారెట్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది (12). అందువల్ల, అవి సూప్‌లో ఎక్కువ మొత్తాన్ని జోడిస్తాయి, అది మీకు ఎక్కువసేపు అనుభూతి చెందుతుంది.

4. బఠానీ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 5 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పుల తాజా బఠానీలు
• 1 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ½ మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• రుచికి ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ బాదం పిండి లేదా పిండిచేసిన / పొడి ఓట్స్
• టీస్పూన్ ఫెన్నెల్ పౌడర్
• టీస్పూన్ పెప్పర్ పౌడర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక సూప్ కుండలో నూనె వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలలో జోడించండి.
2. 2 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై పచ్చి బఠానీలు జోడించండి.
3. కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం ఉడికించి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4. మీడియం మంట మీద 15 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
5. బఠానీలను మందపాటి అనుగుణ్యతతో కలపడానికి మూత తెరిచి హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.
6. మీరు మందంగా చేయాలనుకుంటే, మీరు ఒక టీస్పూన్ బాదం పిండి లేదా వోట్స్ పిండిని జోడించవచ్చు.
7. ఫెన్నెల్ పౌడర్ చల్లి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. వేడిగా వడ్డించండి.

బరువు తగ్గడంలో బఠానీ సూప్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

1. 100 గ్రాముల బఠానీలు 5 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 6 గ్రా ఫైబర్ (13) ను అందిస్తాయి. బరువు తగ్గడానికి ఇది పోషకాల యొక్క గొప్ప కలయిక.
2. బఠానీలలో కరిగే పెక్టిన్ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గించడంలో మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు బఠానీ ప్రోటీన్ (14) తో పోలిస్తే ఎక్కువ సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

5. ఈజీ గార్బన్జో బీన్స్ కర్రీ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• 1 కప్పు తయారుగా ఉన్న గార్బంజో బీన్స్
• ½ కప్ తరిగిన స్విస్ చార్డ్
• ½ పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 1 మీడియం టమోటా, తరిగిన
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• ½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• As టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• As టీస్పూన్ గరం మసాలా
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి తరిగిన వెల్లుల్లిలో టాసు వేయండి.
2. 10 సెకన్ల పాటు వేయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయల్లో కలపండి.
3. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు, తరిగిన టమోటాలలో జోడించండి.
4. గరిటెలాంటి వెనుక భాగంలో టమోటాలను మాష్ చేయండి.
5. ఉప్పు, పసుపు, నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర పొడి కలపండి.
6. ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
7. తయారుగా ఉన్న గార్బన్జో బీన్స్‌లో జోడించండి (అవి ఇప్పటికే ఉడికించి, సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నందున వాటిని మరింత ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు).
8. ¼ కప్ నీరు వేసి, కవర్ చేసి, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
9. మూత తీసివేసి, స్విస్ చార్డ్‌లో జోడించండి. దీనికి కదిలించు, కవర్ చేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
10. మంట నుండి తొలగించండి. గరం మసాలా చల్లుకోండి, మరియు మీ కూర సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!

బరువు తగ్గడానికి సులువు గార్బంజో బీన్స్ కర్రీ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. గార్బన్జో బీన్స్ మొక్క ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క గొప్ప వనరు. 100 గ్రాముల బీన్స్‌లో 9 గ్రా ప్రోటీన్, 8 గ్రా ఫైబర్ (15) ఉంటాయి.
2. చిక్పీస్ శరీర బరువు మరియు నడుము చుట్టుకొలతను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది (16).
3. స్విస్ చార్డ్‌లో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి, ఇవి ఈ బరువు తగ్గించే డైట్ సూప్ (17) కు అదనపు మొత్తాన్ని జోడిస్తాయి.

6. బరువు చూసేవారు కూరగాయల సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• ½ కప్ తురిమిన క్యాబేజీ
• ¼ కప్ తరిగిన క్యారెట్
• 2 బే ఆకులు
• ¼ కప్ రెడ్ బెల్ పెప్పర్
• 2 మధ్య తరహా టమోటాలు, తరిగిన
• ¼ కప్ దోసకాయ, ముక్కలు చేసి సగం
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తురిమిన
• 1 ½ కప్పుల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• ½ టీస్పూన్ తాజాగా నేల మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు
• అలంకరించడానికి తాజా తులసి ఆకులు

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి తరిగిన ఉల్లిపాయలు కలపండి. అవి అపారదర్శకంగా మారే వరకు ఉడికించాలి.
2. వెల్లుల్లి మరియు అల్లం లో జోడించండి. 15 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి.
3. తరిగిన టమోటాలు, తరిగిన క్యారట్ మరియు తురిమిన క్యాబేజీలో జోడించండి. 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
4. బే ఆకులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో జోడించండి. కవర్ చేసి మీడియం మంట మీద 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. వడ్డించే ముందు తులసితో అలంకరించండి.

బరువు వాచర్స్ వెజిటబుల్ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. మీ సూప్‌లో ఎక్కువ కూరగాయలను చేర్చడం వల్ల భోజనం, విందు మరియు అల్పాహారం కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అవుతుంది. కూరగాయలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, అవి సంతృప్తిని మెరుగుపరచడం ద్వారా మరియు మీ ఆకలి బాధలను నియంత్రించడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి (1).

7. కేటో బ్రోకలీ సూప్

istock

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 5 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• 1 కప్పు బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్
• 2-3 కప్పుల నీరు
• కప్ ఫ్రెష్ క్రీమ్
• 2 టీస్పూన్ వెన్న
• ¼ కప్ తరిగిన సెలెరీ
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. వేడిచేసిన పాన్లో వెన్నలో జోడించండి.
2. తరిగిన వెల్లుల్లిలో టాసు వేసి గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
3. బ్రోకలీ మరియు సెలెరీలో జోడించండి. మీడియం మంట మీద 4-5 నిమిషాలు టాసు చేసి ఉడికించాలి.
4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
5. కూరగాయలను బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేసి, మీరు సున్నితమైన అనుగుణ్యతను పొందే వరకు కలపండి.
6. వడ్డించే సూప్ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి, ఉదారంగా తాజా క్రీమ్‌ను జోడించండి.

బరువు తగ్గడానికి కెటో బ్రోకలీ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. బ్రోకలీ తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ కొవ్వు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయ, ఇది వారి బరువును చూసే ఎవరికైనా సరైన ఎంపిక (18).
2. గట్ లో పులియబెట్టిన తరువాత, డైటరీ ఫైబర్ చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలను (SCFA లు) ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి (19).

8. ప్రోటీన్ ప్యాక్డ్ మష్రూమ్ సూప్

istock

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• 1 కప్పు తరిగిన పుట్టగొడుగులు
• 1 టీస్పూన్ వెన్న
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, ముక్కలు
• ½ టీస్పూన్ మిశ్రమ ఇటాలియన్ ఎండిన మూలికలు
• ½ టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
• ½ కప్ వైట్ వైన్
• 1 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 2 టీస్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• టీస్పూన్ మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు
• అలంకరించడానికి పార్స్లీ

ఎలా సిద్ధం

1. వేడిచేసిన పాన్లో ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న జోడించండి.
2. వెల్లుల్లి లవంగాల్లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
3. పుట్టగొడుగులు, మిశ్రమ ఇటాలియన్ మూలికలు, ఉల్లిపాయ పొడి, మిరియాలు మరియు ఉప్పులో జోడించండి. 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. వైట్ వైన్ వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. పిండి మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో జోడించండి. కదిలించు, కవర్ చేసి, ఇంకా 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. మంట నుండి తొలగించండి.
7. పార్స్లీతో అలంకరించండి.

ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ మష్రూమ్ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. పుట్టగొడుగులలో అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది (20).
2. జాన్స్ హాప్కిన్స్ బ్లూమ్‌బెర్గ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్‌లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో పుట్టగొడుగులను ఎర్ర మాంసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయడం వల్ల బరువు, నడుము చుట్టుకొలత మరియు మొత్తం శరీర కొవ్వు (21) తగ్గుతుందని కనుగొన్నారు.

9. డెలిష్ మరియు క్విక్ థాయ్ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• 1 కప్పు క్యూబ్డ్ బటర్నట్ స్క్వాష్
• కప్ క్యారెట్, డైస్డ్
• 1 మధ్య తరహా టమోటా, తరిగిన
• 1 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు
• 1-అంగుళాల అల్లం, తురిమిన
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, ముక్కలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు థాయ్ ఎరుపు కూర
• కొబ్బరి పాలను తియ్యని తీయగలదు
• సగం సున్నం రసం
• 2 పచ్చిమిర్చి, ముక్కలు
• 1 టీస్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక సూప్ పాట్ వేడి చేసి ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి.
2. తరిగిన ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, తురిమిన అల్లం లో కలపండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. బటర్‌నట్ స్క్వాష్, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలలో జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, థాయ్ ఎర్ర కూర పేస్ట్, ఉప్పు, సున్నం రసం మరియు కొబ్బరి పాలు జోడించండి. కవర్ చేసి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. మంట నుండి తీసివేసి, ముక్కలు చేసిన పచ్చిమిర్చిలో కదిలించు.
6. వేడిగా వడ్డించండి.

డెలిష్ మరియు శీఘ్ర థాయ్ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌లో కేలరీలు మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది (22).
2. ఇది కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది. డైటరీ ఫైబర్ ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది మరియు శక్తిని తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది (23).

10. ఇటాలియన్ వెజిటబుల్ సూప్

istock

పనిచేస్తుంది - 2; ప్రిపరేషన్ సమయం - 10 నిమిషాలు; వంట సమయం - 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• ½ కప్ మొత్తం గోధుమ పాస్తా
• ½ కప్పు తరిగిన, పండిన టమోటాలు
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• కప్ క్యారెట్, తరిగిన
• ½ కప్ సెలెరీ, తరిగిన
• థైమ్ యొక్క 1 మొలక
• 1 బే ఆకు
• 1 ½ కప్పుల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
• ½ కప్ తయారుగా ఉన్న బటర్ బీన్స్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు పర్మేసన్, తురిమిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• రుచికి ఉప్పు
• ½ టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మిశ్రమ మూలికలు
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• అలంకరించు కోసం తాజా తులసి

ఎలా సిద్ధం

1. ఆలివ్ నూనెను సూప్ కుండలో వేడి చేసి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి రుచిని పెంచుతుంది.
2. కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉడికించి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, సెలెరీలను జోడించండి.
3. 2 నిమిషాలు ఉడికించి క్యారెట్, టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
4. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో కదిలించు.
5. బే ఆకు మరియు గోధుమ పాస్తాలో టాసు. పాస్తా ఉడికినంత వరకు కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
6. మూత తెరిచి, ఇటాలియన్ మిశ్రమ మూలికలను వేసి, తుది కదిలించు.
7. వడ్డించే ముందు తాజా తులసితో అలంకరించండి.

బరువు తగ్గడానికి ఇటాలియన్ కూరగాయల సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు

1. సంపూర్ణ గోధుమలు సంతృప్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, ఆకలిని తగ్గిస్తాయి మరియు భోజనానంతర థర్మోజెనిసిస్ (24) ను తగ్గిస్తాయి.
2. మొత్తం-గోధుమ పాస్తాను కూరగాయలతో కలిపినప్పుడు, ఇది సూప్‌కు ఎక్కువ మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది, అది మీకు ఎక్కువ కాలం అనుభూతి చెందుతుంది.

ముగింపు

ఈ రుచికరమైన బరువు తగ్గించే సూప్‌లు తక్కువ కేలరీలు, నింపడం, త్వరగా మరియు ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం.

మీకు పూర్తి అనుభూతినిచ్చేలా సలాడ్ గిన్నెతో పాటు తేలికపాటి విందు కోసం ఈ సూప్‌లను ప్రయత్నించండి. ఈ తక్కువ కేలరీల సూప్‌లను రోజంతా తినకండి ఎందుకంటే ఇది మీ చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

మీరు భోజనం లేదా అల్పాహారం కోసం వాటిని ప్లాన్ చేస్తుంటే వాటిని తృణధాన్యాలు (1 వడ్డించడం = 28 గ్రా) మరియు సన్నని మాంసం వడ్డించండి. మీ జీవక్రియ రేటు పెంచడానికి వారానికి కనీసం 150 నిమిషాలు వ్యాయామం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

మీ బరువు తగ్గించే ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించడానికి సమతుల్య ఆహారం ప్రణాళిక కోసం మీ డైటీషియన్‌తో మాట్లాడండి.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

సూప్ డైట్‌లో మీరు ఎంత బరువు తగ్గవచ్చు?

వ్యాయామం మరియు ఆరోగ్యకరమైన డైట్ ప్లాన్‌తో కలిపి, మీరు సూప్ డైట్‌లో వారంలో 3-5 పౌండ్లను కోల్పోతారు.

ప్రతిరోజూ సూప్ తినడం మీకు చెడ్డదా?

కాదు, ధాన్యపు తృణధాన్యాలతో సమతుల్యమైతే ప్రతిరోజూ సూప్ తినడం చెడ్డది కాదు. సూప్ తాగడం మీకు చెడ్డది ఎందుకంటే ఇది మీ జీవక్రియ రేటును తగ్గిస్తుంది.

భోజనానికి సూప్ సరిపోతుందా?

అవును, చాలా కూరగాయలు మరియు నియంత్రిత తృణధాన్యాలు కలిపి భోజనం కోసం సూప్ సరిపోతుంది.

24 మూలాలు

స్టైల్‌క్రేజ్ కఠినమైన సోర్సింగ్ మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది మరియు పీర్-సమీక్షించిన అధ్యయనాలు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వైద్య సంఘాలపై ఆధారపడుతుంది. మేము తృతీయ సూచనలను ఉపయోగించకుండా ఉంటాము. మా సంపాదకీయ విధానాన్ని చదవడం ద్వారా మా కంటెంట్ ఖచ్చితమైనది మరియు ప్రస్తుతమని మేము ఎలా నిర్ధారిస్తాము అనే దాని గురించి మీరు మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

• మీ జీవక్రియ రేటును పెంచడానికి వారానికి కనీసం 150 నిమిషాలు వ్యాయామం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖను ఎంచుకోండి.

  www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-nutrients-health

• టొమాటోస్ యొక్క పోషక విలువ, ఎరుపు, పండిన, ముడి, సంవత్సరం పొడవునా సగటు, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients

• యువతులలో టొమాటో జ్యూస్ భర్తీ శరీర కొవ్వు తగ్గింపు, న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ నుండి స్వతంత్రంగా ఇన్ఫ్లమేటరీ అడిపోకిన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25837214

• దోసకాయ యొక్క ఫైటోకెమికల్ మరియు చికిత్సా సామర్థ్యం, ​​ఫిటోటెరాపియా, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23098877

• క్యాప్సైసిన్ శక్తి సమతుల్యతలో సంపూర్ణత యొక్క అనుభూతిని పెంచుతుంది మరియు ప్రతికూల శక్తి సమతుల్యత, ఆకలి, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ లో రాత్రి భోజనం తర్వాత తినడానికి కోరికను తగ్గిస్తుంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24630935/

• అధిక కొవ్వు ఆహారం, జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ ద్వారా ప్రేరేపించబడిన ese బకాయం ఎలుకలలో క్యాప్సైసిన్-చిటోసాన్ మైక్రోస్పియర్ (సిసిఎంఎస్) యొక్క యాంటీబేస్ ప్రభావాలు.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24479662/

• కాయధాన్యాలు, పరిపక్వ విత్తనాలు, ఉడికించిన, ఉడకబెట్టిన, ఉప్పు లేకుండా పోషక విలువ, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172421/nutrients

• ప్రోటీన్, బరువు నిర్వహణ మరియు సంతృప్తి, ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469287

• పల్స్ వినియోగం, సంతృప్తి మరియు బరువు నిర్వహణ, న్యూట్రిషన్‌లో పురోగతి, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042778/

• జపనీస్ వ్యక్తులలో విసెరల్ కొవ్వు es బకాయంపై అధిక gl- గ్లూకాన్ బార్లీ యొక్క ప్రభావాలు: యాదృచ్ఛిక, డబుల్ బ్లైండ్ స్టడీ, న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28870472

• ఆరోగ్యకరమైన విషయాలలో పగటిపూట గ్లూకోస్ టాలరెన్స్‌పై గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్‌లో విభిన్నమైన ధాన్యపు పరీక్ష బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల ప్రభావం, ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326603/

• క్యారెట్ల పోషక విలువ, ముడి, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients

• బఠానీల పోషక విలువ, ఆకుపచ్చ, ముడి, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170419/nutrients

• అధిక కొవ్వు ఆహారం-ప్రేరిత ese బకాయం ఎలుకలలో సంతృప్తి, శరీర బరువు, కొవ్వు మరియు సీకల్ కిణ్వ ప్రక్రియపై డైటరీ ఫైబర్ (పెక్టిన్) మరియు / లేదా పెరిగిన ప్రోటీన్ (కేసిన్ లేదా బఠానీ) యొక్క ప్రభావాలు, PLoS One, US నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4880334/

• చిక్పీస్ యొక్క పోషక విలువ (గార్బంజో బీన్స్, బెంగాల్ గ్రామ్), పరిపక్వ విత్తనాలు, వండిన, ఉడకబెట్టిన, ఉప్పు లేకుండా, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173757/nutrients

• చిక్పీస్ మరియు హమ్మస్, పోషకాలు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ యొక్క పోషక విలువ మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/

• స్విస్ చార్డ్, ఫుడ్ సోర్స్ ఇన్ఫర్మేషన్, కొలరాడో ఇంటిగ్రేటెడ్ ఫుడ్ సేఫ్టీ సెంటర్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్, కొలరాడో డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ అండ్ ఎన్విరాన్మెంట్.

  fsi.colostate.edu/swiss-chard/

• బ్రోకలీ యొక్క పోషక విలువ, ముడి, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747447/nutrients

• పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యం: కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు చిన్న గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు, జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16633129

• And షధ మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగులు, అణువుల యొక్క US బకాయం నిరోధక ప్రభావాలు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6278646/

• శరీర బరువు, శరీర కూర్పు మరియు ఆరోగ్య పారామితులపై మాంసం కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా పుట్టగొడుగుల యొక్క సానుకూల ప్రభావం. 1 సంవత్సరాల రాండమైజ్డ్ క్లినికల్ ట్రయల్, న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24056209/

• స్క్వాష్ యొక్క పోషక విలువ, శీతాకాలం, బటర్నట్, ఉడికించిన, కాల్చిన, ఉప్పు లేకుండా, ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169296/nutrients

• డైటరీ ఫైబర్ మరియు బరువు నియంత్రణ, న్యూట్రిషన్ రివ్యూస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11396693

• ధాన్యపు పాస్తా ఆకలి మరియు భోజన-ప్రేరిత థర్మోజెనిసిస్‌ను బాగా తగ్గిస్తుంది: పైలట్ అధ్యయనం, అప్లైడ్ ఫిజియాలజీ, న్యూట్రిషన్ అండ్ మెటబాలిజం, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26863235