చర్మం, జుట్టు మరియు ఆరోగ్యానికి సోర్సాప్ యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు

గ్రావియోలా అని కూడా పిలుస్తారు, సోర్సోప్ (అన్నోనా మురికాటా) ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో పెరుగుతున్న పెద్ద మురికి, గుండె ఆకారంలో ఉండే ఆకుపచ్చ రంగు పండు. ఇది వెలుపల చీలికలతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు లోపల మృదువైన జ్యుసి మాంసం ఉంటుంది. ఇది కస్టర్డ్ ఆపిల్‌ను పోలి ఉంటుంది మరియు పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. ఇది పండినప్పుడు, ఇది కొద్దిగా మృదువుగా మరియు బాహ్యంగా లేత ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. అందువల్ల, ఈ పండు కస్టర్డ్ ఆపిల్ మరియు చెరిమోయాలతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. దీని తెల్లటి గుజ్జు మాంసం చిన్న మెరిసే నలుపు తినదగని విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు తీపి, ఆమ్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

విత్తన రకాలు సోర్సాప్ చాలా అరుదుగా లభిస్తాయి మరియు సాధారణంగా ఫైబరస్ మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. దాని క్రీము ఆకృతి కారణంగా, దీనిని తరచుగా పానీయాలు, ఐస్ క్రీములు మరియు ఇతర తీపి ఆహారాలలో ఉపయోగిస్తారు. పండు యొక్క చర్మం తినదగనిది, కానీ తెల్లటి కండగల భాగం చాలా పోషకమైనది. విత్తనాలు ప్రకృతిలో విషపూరితమైనవి కాబట్టి వాటిని ఎప్పుడూ తినకూడదు. పండిన సోర్సాప్ పండు యొక్క ముళ్ళ చిట్కాలు సులభంగా విరిగిపోతాయి. అండర్-పండిన పండ్లు పూర్తిగా పండినంత వరకు చీకటిలో నిల్వ చేయవచ్చు.

విషయ సూచిక

• మీ శరీరానికి సోర్సాప్ ఏమి చేస్తుంది?
• సోర్సాప్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
• సోర్సాప్ న్యూట్రిషన్ వాస్తవాలు
• సోర్సాప్ సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
• ప్రయత్నించడానికి ఏదైనా సోర్సాప్ వంటకాలు ఉన్నాయా?
• ఎంపిక మరియు నిల్వ
• సోర్సాప్ ఎక్కడ కొనాలి?

మీ శరీరానికి సోర్సాప్ ఏమి చేస్తుంది?

సోర్సాప్‌లో అనేక ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి వ్యాధిని కలిగించే కణాలతో మరియు కొన్ని రకాల కణితులతో పోరాడగలవు. ఈ ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవి క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి, కంటి ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి మరియు అనేక రకాల ఇన్‌ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడానికి సహాయపడతాయి (1).

అయితే మనం వీటన్నిటి గురించి ఎందుకు మాట్లాడుతున్నాం? సోర్సాప్ మంచి పండ్లా?

మీరు పందెం. ఈ ప్రయోజనాలను చదవండి మరియు మీ కోసం తెలుసుకోండి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోర్సాప్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఇప్పుడు, అనేక సోర్సాప్ ప్రయోజనాలను దగ్గరగా చూద్దాం. సోర్సాప్ ఏది మంచిదో దగ్గరగా తెలుసుకోండి.

1. సోర్సాప్ క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతుంది

మానవులపై ప్రత్యక్ష అధ్యయనాలు ఏవీ జరగనప్పటికీ, సోర్సాప్ సారం కొన్ని రకాల రొమ్ము మరియు కాలేయ క్యాన్సర్ కణాలను చంపడానికి కనుగొనబడింది (2).

ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, సోర్సాప్ మొక్క చాలా రకాలైన వ్యాధికి నిరూపితమైన క్యాన్సర్ నివారణ (3). మానవులపై ఇంకా పరీక్షలు నిర్వహించనప్పటికీ, అవకాశాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.

వివిధ సెల్ లైన్లపై నిర్వహించిన మరో భారతీయ అధ్యయనంలో, సోర్సాప్ లేదా గ్రావియోలా ఆకులు 80% సెల్ నిరోధాన్ని చూపించాయి. సోర్సాప్‌లోని అసిటోజెనిన్లు క్యాన్సర్ కణాలలో హానికరమైన సమ్మేళనాలను నిరోధిస్తాయి (4).

సోర్సాప్ సారం ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ కణాల మనుగడ మరియు జీవక్రియను కూడా నిరోధించింది - మరియు ఇది ప్రాణాంతక వ్యాధిని నయం చేయడంలో సంభావ్య విజయాన్ని సూచిస్తుంది (5).

ఆరోగ్యకరమైన వాటికి హాని చేయకుండా, క్యాన్సర్ కణాలను ఎన్నుకునే సామర్థ్యాన్ని ఎసిటోజెనిన్‌లు ప్రత్యేకమైనవిగా చేస్తాయి (6).

2. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

సోర్సాప్ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉందని మనం చూశాము. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్లు సి మరియు ఇ, జింక్ మరియు బీటా కెరోటిన్, కంటి వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని కనుగొనబడింది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి, ఇది కంటిశుక్లం మరియు వయస్సు-సంబంధిత మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ (7) కు కారణమవుతుంది.

3. మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

బ్రెజిలియన్ అధ్యయనంలో, సోర్సాప్ సెలవు మరియు రసం (8) యొక్క పరిపాలనతో పాముకాటు వలన కలిగే మంట మెరుగుపడుతుందని కనుగొనబడింది. అయినప్పటికీ, సోర్సాప్ యొక్క భాగాలు పాము విషం యొక్క చెడు ప్రభావాలను కూడా కొంచెం తీవ్రతరం చేస్తాయి - అందువల్ల, ఈ అంశంలో మాకు మరింత పరిశోధన అవసరం.

దక్షిణ అమెరికా మరియు ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాలో పరిశోధనలు సోర్సాప్ చెట్టు యొక్క మూలాలు, బెరడు మరియు ఆకుల శోథ నిరోధక లక్షణాలపై నొక్కిచెప్పాయి (9). మంటను చికిత్స చేసే సామర్ధ్యం సోర్సాప్‌లో మంచిది, మరియు ఇది ఆర్థరైటిస్ నుండి ఉపశమనం కోసం ఉపయోగపడుతుంది.

శోథ నిరోధక ప్రభావంతో పాటు, సోర్సాప్ దాని అనాల్జేసిక్ ప్రభావాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది (10).

4. అంటువ్యాధుల చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవుల వల్ల కలిగే అంటువ్యాధులకు సోర్సాప్ చికిత్స చేయగలదు, వాటిలో ఒకటి లీష్మానియాసిస్, ఇసుక ఈగలు (11) కాటు ద్వారా వ్యాపించే పరాన్నజీవుల వల్ల వచ్చే వ్యాధి.

సోర్సాప్ చెట్టు యొక్క ఆకులు విస్తృతమైన అంటువ్యాధుల చికిత్సకు కూడా ఉపయోగిస్తారు (12).

5. సోర్సాప్ ఎయిడ్స్ డయాబెటిస్ చికిత్స

నైజీరియా అధ్యయనం ప్రకారం, సోర్సాప్ యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అధ్యయనంలో పరీక్షించిన ఎలుకల రెండు సమూహాలు వారి రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రతలలో గణనీయమైన వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, సోర్సాప్ చేత చికిత్స చేయబడిన సమూహం ఇతర (13) కన్నా తక్కువ సాంద్రతలను కలిగి ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ రోగులలో (14) హెపాటిక్ ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నిరోధించడానికి (మరియు నిరోధించడానికి) సోర్సాప్ ఆకు సజల సారం కనుగొనబడింది.

6. కిడ్నీ మరియు కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

ఒక మలేషియా అధ్యయనం ప్రకారం, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ వ్యాధులకు చికిత్స చేయబడుతున్న ఎలుకలలో సోర్సాప్ సారం సురక్షితంగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది (15). మానవులలో కూడా ఇలాంటి పరిశీలనలు గమనించవచ్చు.

మరొక భారతీయ అధ్యయనం ప్రకారం, సోర్సాప్‌లోని అసిటోజెనిన్లు 12 రకాల క్యాన్సర్ యొక్క ప్రాణాంతక కణాలను చంపగలవు, కాలేయ క్యాన్సర్ వాటిలో ఒకటి (16).

7. శ్వాస ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

ఒక నైజీరియా అధ్యయనం ఆస్తమా (17) వంటి శ్వాసకోశ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడంలో సోర్సాప్ ఆకుల సామర్థ్యాన్ని పేర్కొంది.

8. ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది

కనెక్టికట్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క నివేదిక ప్రకారం, ఒత్తిడి మరియు మాంద్యం (18) వంటి ఇతర సమస్యల చికిత్స కోసం సోర్సాప్‌ను విస్తృతంగా ఉపయోగించవచ్చు.

9. జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

సోర్సాప్‌లో యాంటీఅల్సర్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నట్లు తెలుస్తుంది. ఈ పండు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని అణిచివేస్తుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ గోడ యొక్క శ్లేష్మాన్ని సంరక్షిస్తుంది (19). పండు యొక్క ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

ఒక బ్రెజిలియన్ అధ్యయనంలో, సోర్సాప్ ఆకు సారం యొక్క యాంటెల్మింటిక్ (పరాన్నజీవులను చంపే సామర్థ్యం) లక్షణాలు అధ్యయనం చేయబడ్డాయి (20). గొర్రెలలో జీర్ణశయాంతర సమస్యలకు కారణమయ్యే పరాన్నజీవి పురుగు యొక్క ప్రభావాలను వారు అధ్యయనం చేశారు. పరాన్నజీవి యొక్క గుడ్లు మరియు వయోజన రూపాల పట్ల సోర్సాప్ యొక్క ప్రభావాలను పరిశీలించడం అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం. సోర్సాప్ ఒక సహజ యాంటెల్మింటిక్ అని అధ్యయనం తేల్చింది, మరియు ఇది గొర్రెలలోని పరాన్నజీవులను జీర్ణశయాంతర సమస్యలకు కారణమవుతుందని, ఇది మానవులలో ఇలాంటి ప్రభావాలను కలిగిస్తుందని తేల్చింది. అయితే మరిన్ని పరిశోధనలు జరుగుతున్నాయి.

మరొక నివేదిక ప్రకారం, నోటి ఇనుము అధిక మోతాదులో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు సమస్యలకు దారితీస్తుంది. సోర్సాప్ ఇనుము యొక్క మూలం అయినప్పటికీ, పండ్లలోని ఖనిజ పదార్థం ఇతర పదార్ధాల మాదిరిగా ఉండదు - అందువల్ల, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు కారణమయ్యే అవకాశం లేదు. అదే వాస్తవం, మళ్ళీ, వ్యక్తి యొక్క ప్రయోజనం కోసం పని చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఇనుము లోపంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి రక్తహీనతకు గురవుతాడు, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యవస్థ యొక్క పనిచేయకపోవటానికి కారణమవుతుంది. సోర్సాప్ ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం కానప్పటికీ, ఇందులో ఇనుము ఉంటుంది - అందువల్ల రక్తహీనతను ఎదుర్కోవటానికి ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారానికి ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటుంది (మరియు ఫలితంగా జీర్ణశయాంతర సమస్యలు) (21).

10. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది

కొరియా అధ్యయనం ప్రకారం సోర్సాప్ తీసుకోవడం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. పండ్లలోని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు. ఎలుక పావులలో ఎడెమాను తగ్గించడానికి సోర్సాప్ ఆకు సారం యొక్క నోటి తీసుకోవడం కనుగొనబడింది, ఇది సాధారణంగా బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ కారణంగా సంభవిస్తుంది (22). సోర్సాప్ ఆకు సారం రోగనిరోధక శక్తిని ఉత్తేజపరిచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని, అందువల్ల రోగనిరోధక శక్తి లేని రోగుల చికిత్సలో ఉపయోగించవచ్చని అధ్యయనం ముగించింది. మొత్తం జీవనశైలి నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి సోర్సాప్‌ను ఆహారంలో ఒక భాగంగా చేసుకోవచ్చు.

సోర్సాప్ పండు యొక్క రసం దాని గుజ్జు కంటే ఎక్కువ సూక్ష్మపోషకాలను అందిస్తుంది. కానీ గుజ్జులో రసం కంటే విటమిన్ ఎ ఎక్కువ ఉంటుంది. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే మరియు పెంచే ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి) కూడా సోర్సాప్‌లో ఉంది (23). విటమిన్ ఎ యొక్క పూర్వగామి అయిన బీటా కెరోటిన్ కూడా మెరుగైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు దోహదం చేస్తుంది.

వెస్ట్ ఇండీస్ విశ్వవిద్యాలయం ఒక పత్రికలో ప్రచురించిన మరొక నివేదిక, వివిధ రకాలైన క్యాన్సర్ ఉన్న రోగులకు వేర్వేరు ఆహార పదార్థాలు ఇవ్వబడిన ఒక అధ్యయనం గురించి మాట్లాడుతుంది, వాటిలో సోర్సాప్ ఒకటి. ప్రయోగం యొక్క లక్ష్యం, నివేదికలో చెప్పినట్లుగా, రోగుల రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం (24).

11. నొప్పి నుండి ఉపశమనం (అనాల్జేసిక్ గా పనిచేస్తుంది)

యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ ప్రకారం, సోర్సాప్ అనాల్జేసిక్ గా పనిచేస్తుంది. అధ్యయనంలో ఉపయోగించిన ఎలుకలు వ్రాయడానికి తయారు చేయబడ్డాయి, వాటిలో సోర్సాప్ సారం ప్రేరేపించబడింది. ఈ ప్రయోగం కావాల్సిన ఫలితాలను ఇచ్చింది (25).

12. సోర్సాప్ జ్వరాన్ని చికిత్స చేస్తుంది

సోర్సాప్ పండు సాంప్రదాయకంగా జ్వరం చికిత్సకు ఉపయోగించబడింది. ఆఫ్రికాలో, జ్వరం లక్షణాలు మరియు మూర్ఛ మూర్ఛలను నియంత్రించడానికి సోర్సాప్ ఆకుల కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. వాస్తవానికి, ఈడెస్ ఈజిప్టి దోమ యొక్క లార్వా (డెంగ్యూ జ్వరాన్ని వ్యాపిస్తుంది), సోర్సాప్ సారం (26) పట్ల గొప్ప హానిని చూపించింది.

భారతీయ అధ్యయనం ప్రకారం, సోర్సాప్ పండు మరియు దాని రసం జ్వరానికి చికిత్స చేయడమే కాకుండా, విరేచనాలు మరియు విరేచనాలకు రక్తస్రావ నివారిణిగా పనిచేస్తాయి (27). పిల్లలలో జ్వరం చికిత్సకు ఈ పండు సహాయపడుతుంది; ఆఫ్రికాలో ఈ ప్రయోజనం కోసం సోర్సాప్ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది (28).

13. విరేచనాలకు చికిత్స చేస్తుంది

సోర్సాప్ చెట్టు యొక్క అన్ని భాగాలను రోగాల శ్రేణికి as షధంగా ఉపయోగిస్తారు. మరియు వాటిలో అతిసారం ఒకటి.

రక్తపోటు చికిత్సలో ఎయిడ్స్

రక్తపోటు చికిత్సకు జానపద కథలలో సోర్సాప్ ఉపయోగించబడింది. నైజీరియన్ అధ్యయనం (29) ప్రకారం, పండ్లలోని ఫినాల్స్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సంభావ్యత దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు.

ఇండోనేషియా అధ్యయన నివేదిక ప్రకారం, సోర్సాప్‌లో మంచి పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవి మానవ పెద్దలలో రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి (30).

15. రుమాటిజం చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

అధ్యయనాల ప్రకారం, సోర్సాప్ ఆకు కషాయాలను అంతర్గత పరిపాలన రుమాటిక్ వ్యతిరేక లక్షణాలను ప్రదర్శించడానికి కనుగొనబడింది. మరియు ఆకులు, వండినప్పుడు మరియు సమయోచితంగా వర్తించినప్పుడు, రుమాటిజం మరియు గడ్డలను తగ్గించడానికి సహాయపడ్డాయి (31).

ఆఫ్రికాలో, రుమాటిజం మరియు ఆర్థరైటిక్ నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి సోర్సాప్ యొక్క పండని పండును ఉపయోగిస్తారు (32). సోర్సాప్ చెట్టు యొక్క మెత్తని ఆకులను కూడా రుమాటిజం చికిత్సకు పౌల్టీస్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

యాంటీ-రుమాటిక్ ప్రభావాలను ప్రదర్శించే ఆంథోసైనిన్స్, టానిన్లు మరియు ఆల్కలాయిడ్లు కూడా సోర్సాప్‌లో ఉన్నాయి.

16. చర్మం మరియు జుట్టును మెరుగుపరుస్తుంది

యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్లో ప్రచురించిన ఒక నివేదిక ప్రకారం, సోర్సాప్ ఆకుల సారం చర్మంపై కణితి విస్ఫోటనం కలిగించే స్కిన్ పాపిల్లోమాను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది (33).

వాస్తవానికి, సోర్సాప్ చర్మానికి చాలా మంచిది, మొక్కల ఆకులు పిల్లల చర్మాన్ని శాంతింపచేయడానికి ఉపయోగిస్తారు (34). చుండ్రు మరియు దురదలకు చికిత్స చేయడం ద్వారా మరియు జుట్టును బలోపేతం చేయడం ద్వారా సోర్సాప్ పేస్ట్ జుట్టుకు అద్భుతాలు చేయగలదని కొన్ని వనరులు సూచిస్తున్నాయి. కానీ దీనిపై మాకు మరింత పరిశోధన అవసరం.

కాబట్టి, సోర్సాప్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఇప్పుడు, మేము ముఖ్యమైన వాటికి వెళ్తాము - పోషక ప్రొఫైల్.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోర్సాప్ న్యూట్రిషన్ వాస్తవాలు

సోర్సాప్ పోషక ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇక్కడ వివరంగా చూడండి.

సోర్సాప్‌లో విటమిన్ సి మరియు థయామిన్, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు నియాసిన్ వంటి అనేక బి విటమిన్లు అలాగే కాల్షియం, భాస్వరం మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము ఉన్నాయి. ఈ పండులో 67.5% గుజ్జు, 20% పండ్ల చర్మం, 8.5% పండ్ల విత్తనాలు మరియు 4% కోర్ ముక్కలు ఉంటాయి. సోర్సాప్ పండు యొక్క పోషక ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోండి.

100 గ్రాముల పోషక విలువ (3.5 oz)
శక్తి	276 kJ (66 కిలో కేలరీలు)
కార్బోహైడ్రేట్లు	16.84 గ్రా
చక్కెరలు	13.54 గ్రా
పీచు పదార్థం	3.3 గ్రా
కొవ్వు	0.3 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా
థియామిన్ (విటి. బి 1	0.07 mg (6%)
రిబోఫ్లేవిన్ (విటి. బి 2)	0.05 mg (4%)
నియాసిన్ (విటి. బి 3)	0.9 mg (6%)
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	0.253 మి.గ్రా (5%)
విటమిన్ బి 6	0.059 మి.గ్రా (5%) గ్రా
ఫోలేట్	14 μg (4%)
కోలిన్	7.6 మి.గ్రా (2%)
విటమిన్ సి	20.6 మి.గ్రా (25%)
కాల్షియం	14 మి.గ్రా (1%)
ఇనుము	0.6 మి.గ్రా (5%)
మెగ్నీషియం	21 మి.గ్రా (6%)
భాస్వరం	27 మి.గ్రా (4%)
పొటాషియం	278 మి.గ్రా (6%)
సోడియం	14 మి.గ్రా (1%)
జింక్	0.1 mg (1%)

బాగా, మేము ఇప్పటివరకు పండు యొక్క గులాబీ భాగాన్ని చూశాము. ఇప్పుడు మరొక వైపు చూసే సమయం వచ్చింది.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోర్సాప్ సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

• కంటి వాపు

సోర్సాప్ చెట్టు యొక్క విత్తనాలు మరియు బెరడు విషపూరితమైనవిగా భావిస్తారు. అవి అనోనైన్, హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం మరియు మురిసిన్ వంటి విషపూరిత సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి కంటి వాపుకు కారణమవుతాయి (35).

• గర్భం మరియు తల్లి పాలివ్వడంతో సమస్యలు

గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ పండు తినకుండా సలహా ఇస్తారు. ఎందుకంటే అభివృద్ధి చెందుతున్న పిండం యొక్క కణాలలో అధిక శక్తి పండు యొక్క విషపూరిత కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది - శిశువుకు మరియు తల్లికి హాని కలిగించే అవకాశం ఉంది, శిశువుతో ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది.

గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు లేదా తల్లి పాలివ్వడాన్ని సోర్సాప్ ఉపయోగించడం సురక్షితం కాదు (36). కాబట్టి, దాని నుండి దూరంగా ఉండండి.

• తీవ్రమైన బరువు తగ్గడం

ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, సోర్సాప్ తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోగంలో పాల్గొన్న ఎలుకలలో బరువు తగ్గడం జరిగింది (37). ఇలాంటి ప్రభావాలను మానవులలో గమనించవచ్చు. అందువల్ల, మీ శరీర బరువుకు సంబంధించిన ఏదైనా సమస్యకు సోర్సాప్ తీసుకోవాలనుకుంటే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

• పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి

ఒక ఫ్రెంచ్ అధ్యయనం ప్రకారం, సోర్సాప్ తీసుకోవడం వల్ల పార్కిన్సన్ వ్యాధి (38) అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ఇవన్నీ, మీరు సోర్సాప్‌ను అధికంగా తీసుకుంటేనే. లేకపోతే, ఇది గొప్పగా పనిచేస్తుంది. మరియు మీరు దీన్ని కొన్ని అద్భుతమైన వంటకాల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ప్రయత్నించడానికి ఏదైనా సోర్సాప్ వంటకాలు ఉన్నాయా?

1. సోర్సాప్ మిల్క్‌షేక్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ఒక కప్పు పాలు
• 1/2 కప్పు సోర్సాప్ గుజ్జు
• 7-8 ఐస్ క్యూబ్స్
• 1 1/2 టీస్పూన్ల చక్కెర
• 1/2 టీస్పూన్ పిస్తా, అలంకరించు కోసం

దిశలు

1. సోర్సాప్ పండ్లను సగానికి కట్ చేయండి. గుజ్జును తీసివేసి, విత్తనాలను తొలగించండి.
2. బ్లెండర్లో అన్ని పదార్థాలను వేసి స్మూతీని తయారు చేయండి.
3. వడ్డించే గాజులో స్మూతీని పోయాలి.
4. పిస్తాపప్పులతో అలంకరించండి.

మీరు ఇతర పదార్ధాలతో పాటు ఐస్ క్యూబ్స్‌ను రుబ్బుకున్నప్పుడు, మీరు ఖచ్చితంగా చల్లగా ఉండే స్మూతీని పొందుతారు. మీరు స్మూతీకి గింజలను కూడా జోడించవచ్చు - ఇది తక్షణమే మరింత పోషకమైనది మరియు మనోహరమైనది అవుతుంది.

2. చల్లటి సోర్సాప్ పానీయం

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 1 సోర్సాప్ పండు, ఒలిచిన, భాగాలుగా కట్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• 1 1/2 కప్పుల పాలు
• గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క 1/2 టీస్పూన్
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ

దిశలు

1. బ్యాచ్‌లలో పని చేయండి. ఒక చెంచా లేదా లాడిల్ వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌కు వ్యతిరేకంగా సోర్సాప్ భాగాలు నొక్కండి. రసం ఒక గిన్నెలో పడనివ్వండి.
2. గిన్నెలో ఇతర పదార్థాలు వేసి బాగా కొట్టండి. పానీయాన్ని ఒక మట్టిలో పోసి, అతిశీతలపరచుకోండి.
3. సోర్సాప్ టీ

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 2 నుండి 3 సోర్సాప్ ఆకులు (చిన్నవి, ఆకుపచ్చ రంగులో తేలికపాటి నీడను కలిగి ఉంటాయి)
• 1 1/2 కప్పుల నీరు

దిశలు

1. ఒక కుండలో నీరు వేసి మరిగించాలి.
2. ఆకులను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.
3. మీ టీ కప్పులో ఆకులను ఉంచి అందులో వేడినీరు పోయాలి. సుమారు 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
4. మీరు టీని వెచ్చగా లేదా చల్లగా తాగవచ్చు. కొంచెం తీపి కావాలంటే తేనె జోడించండి.
5. సోర్సాప్ ఐస్ క్రీమ్

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 1 కప్పు క్రీమ్
• 3 కప్పుల సోర్సాప్ గుజ్జు
• 1/4 కప్పు విలోమ చక్కెర సిరప్
• 1 1/2 కప్పుల తాజా పాలు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/2 టీస్పూన్ సున్నం రసం
• గుడ్లు, అవసరమైన విధంగా

దిశలు

1. మీడియం వేడి మీద మధ్య తరహా కుండలో, గుజ్జు, క్రీమ్ మరియు పాలు ఉంచండి. అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. పదార్థాలు కుండకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
2. వేడి నుండి తొలగించండి.
3. విలోమ చక్కెర సిరప్‌తో పాటు గుడ్లు క్రీముగా మారే వరకు విప్ చేయండి.
4. సోర్సాప్ క్రీమ్‌ను గుడ్డు క్రీమ్‌తో కలపండి. మళ్ళీ మరిగే వరకు వేడి చేయండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. వేడి నుండి తొలగించండి.
5. క్రీముగా మారే వరకు మొత్తం మిశ్రమాన్ని హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో విప్ చేయండి.
6. అది చల్లబరచనివ్వండి. దీన్ని గ్లాస్ కంటైనర్‌లో ఉంచి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
7. ప్రతి గంటకు, ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి త్వరగా కొరడాతో కొట్టండి, ఆపై దాన్ని ఫ్రీజర్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. దీన్ని 4 నుండి 5 సార్లు చేయండి. మిశ్రమం ఐస్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందాలి.
8. మీరు ఐస్ క్రీంను గ్లాస్ కంటైనర్లో రిఫ్రిజిరేట్ చేయవచ్చు (సీలు చేయాలి).

మీరు 2 పౌండ్ల చక్కెర, 2 కప్పుల నీరు మరియు 1/4 టీస్పూన్ క్రీమ్ టార్టార్ ఉపయోగించి విలోమ చక్కెర సిరప్ తయారు చేయవచ్చు. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు వాటిని మరిగించాలి. కవర్ తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరచండి.

మీరు సరైన సోర్సాప్‌ను ఎంచుకుంటే వంటకాలు బాగా వస్తాయి. అందువల్ల మనకు తదుపరి విభాగం ఉంది.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోర్సాప్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి?

చాలా సులభం.

ముదురు ఆకుపచ్చ చర్మంతో పండ్లను ఎంచుకోండి. అవి ఉపరితలంపై అనేక కండకలిగిన వెన్నుముకలను కలిగి ఉండాలి. చర్మంపై గాయాలు లేదా మచ్చలతో పండ్లను నివారించండి.

నిల్వ చేయడం సులభం.

పండని పండ్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. పండు పండిన తర్వాత, 2 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

మరియు పండు తినడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది! మీరు చేయాల్సిందల్లా వంటగది కత్తిని ఉపయోగించి పండును సగానికి తగ్గించండి. ఒక చెంచాతో ఇన్సైడ్లను స్కూప్ చేయండి మరియు కీర్తికి మీ మార్గం తినండి!

ఓహ్ మార్గం ద్వారా…

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోర్సాప్ ఎక్కడ కొనాలి?

మేము చూసినట్లుగా, సోర్సాప్ ఇతర రూపాల్లో కూడా లభిస్తుంది. మీరు ఇక్కడ నుండి సోర్సాప్ రసం కొనుగోలు చేయవచ్చు. మరియు మీరు సోర్సాప్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలనుకుంటే, మీరు వాటిని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు. అవును, మీరు ఇక్కడ సోర్సాప్ ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

కానీ ఒక సలహా - మీరు పండును కొనుగోలు చేస్తుంటే, మీరు సమీప పండ్ల మార్కెట్‌కు వెళ్ళడం మంచిది. ఇక్కడే మీరు పండును తాకి అనుభూతి చెందుతారు. మరియు తాకడం మరియు అనుభూతి గురించి మాట్లాడటం మరియు నిల్వ చేయడం…

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

కాబట్టి, మీకు మరిన్ని ప్రశ్నలు ఉన్నాయని మాకు తెలుసు. తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు చూడండి.