ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం కోసం తినడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలు

మీ కాలేయం అత్యంత కీలకమైన గ్రంధులలో ఒకటి మరియు మీ శరీరంలో రెండవ అతిపెద్ద అవయవం (1). ఇది నిరంతరాయంగా పనిచేస్తుంది - ఇది నిర్విషీకరణ, కార్బ్ జీవక్రియ, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ, జీర్ణక్రియకు అవసరమైన జీవరసాయనాల ఉత్పత్తి, గ్లైకోజెన్ నిల్వ, పిత్త ఉత్పత్తి, హార్మోన్ స్రావం మరియు ఎర్ర రక్త కణాల కుళ్ళిపోవడం (2) లో సహాయపడుతుంది.

ఎలాంటి కాలేయ రుగ్మతలు జీవక్రియ పనితీరును దెబ్బతీస్తాయి. శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు వాటిని నయం చేయవచ్చు మరియు ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా లక్షణాలను తగ్గించవచ్చు. ఈ వ్యాసంలో, మీ కాలేయాన్ని రక్షించే మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచే 21 ఉత్తమ ఆహారాలను మేము కవర్ చేస్తాము.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి 21 ఉత్తమ ఆహారాలు

1. వెల్లుల్లి

మీ కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి నిర్విషీకరణ ముఖ్యం. వెల్లుల్లిలో అల్లిసిన్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి కాపాడుతుంది (3). ఇది హెపాటోప్రొటెక్టివ్ (కాలేయ రక్షణ) ప్రభావాలను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది హానికరమైన పదార్ధాలను (4) బయటకు తీసే ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేయడానికి కాలేయాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.

అడ్వాన్స్‌డ్ బయోమెడికల్ రీసెర్చ్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, 400 మి.గ్రా వెల్లుల్లి పొడి శరీర బరువు మరియు కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని నాన్ ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిజార్డర్ (ఎన్‌ఎఎఫ్‌ఎల్‌డి) తో సన్నని శరీర ద్రవ్యరాశికి (5) భంగం కలిగించకుండా తగ్గిస్తుందని పేర్కొంది.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి వెల్లుల్లి మోతాదు

• ప్రతి రోజు ఉదయం 1 వెల్లుల్లి ముడి వెల్లుల్లి.
• రోజుకు వండిన ఆహారంలో 1-2 టీస్పూన్ల ముక్కలు / తరిగిన / అతికించిన వెల్లుల్లి.

2. గ్రీన్ టీ

గ్రీన్ టీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. గ్రీన్ టీ యొక్క అన్ని మంచితనాలకు కారణమయ్యే ప్రధాన పాలిఫెనాల్స్ కాటెచిన్స్. గ్రీన్ టీ తాగేవారు కాలేయ క్యాన్సర్, కాలేయ వ్యాధి, కాలేయ స్టీటోసిస్, కాలేయ సిరోసిస్ మరియు హెపటైటిస్ (6) ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గించారని చైనా శాస్త్రవేత్తలు ధృవీకరించారు.

ఇరాన్‌లోని ఇస్ఫాహన్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ పరిశోధకులు నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ రోగులపై డబుల్ బ్లైండ్, ప్లేసిబో-నియంత్రిత, యాదృచ్ఛిక క్లినికల్ ట్రయల్ నిర్వహించారు. వారు 12 వారాల పాటు గ్రీన్ టీ సారం లేదా గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సప్లిమెంట్‌ను అందుకున్నారు. 12 వ వారం తరువాత, గ్రీన్ టీ సారం నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ (7) తో సంబంధం ఉన్న కాలేయ ఎంజైమ్‌లను గణనీయంగా తగ్గించిందని కనుగొనబడింది.

ఏదేమైనా, కొన్ని అధ్యయనాలు టీ యొక్క అధిక వినియోగం యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను చూపించాయి, ఇవి మూడు ప్రధాన కారకాల వల్ల కావచ్చు: (i) దాని కెఫిన్ కంటెంట్, (ii) అల్యూమినియం ఉండటం మరియు (iii) ఇనుము జీవ లభ్యతపై ప్రభావాలు.

అందువల్ల, గ్రీన్ టీ అన్ని వ్యక్తులకు ఆరోగ్యకరమైనది కాకపోవచ్చు. మీ కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు గ్రీన్ టీ తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి (8).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి గ్రీన్ టీ మోతాదు

రోజుకు 2-3 కప్పుల గ్రీన్ టీ.

3. కాఫీ

కాఫీ అత్యంత ఇష్టపడే పానీయాలలో ఒకటి. దాని ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాలతో పాటు, కాఫీకి హెపాటోప్రొటెక్టివ్ పాత్ర కూడా ఉంది (9). మధ్య వయస్కుడైన జపనీస్ పురుషులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో కాఫీ కాలేయ పనిచేయకపోవడం (10) నుండి రక్షణ ప్రభావాలను చూపుతుందని తేలింది.

జర్నల్ ఆఫ్ హెపటాలజీలో ప్రచురించబడిన మరొక అధ్యయనం కాఫీ తీసుకోవడం మరియు దీర్ఘకాలిక కాలేయ వ్యాధి సంభవం మధ్య విలోమ సంబంధాన్ని చూపించింది. రోజుకు 3 కప్పుల కాఫీ తాగే పాల్గొనేవారు రోజుకు 1 కప్పు కంటే తక్కువ తాగిన వారి కంటే (11) వ్యాధి పురోగతి తక్కువగా ఉన్నట్లు చూపించారు.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి కాఫీ మోతాదు

రోజుకు 2-3 కప్పుల కాఫీ.

4. పసుపు

పసుపులోని కర్కుమిన్ హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న ప్రధాన బయోయాక్టివ్ ఏజెంట్. ఇది మంటను తగ్గించడం, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం మరియు లిపిడ్ జీవక్రియ మరియు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా కాలేయ వ్యాధులు మరియు గాయం నుండి కాలేయాన్ని రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది (12), (13).

ఇజ్రాయెల్‌లోని టెల్-అవీవ్ సౌరాస్కీ మెడికల్ సెంటర్ శాస్త్రవేత్తలు ప్రేరేపిత కాలేయ సిరోసిస్‌తో ఎలుకలపై ప్రయోగం చేశారు. వాటిని 12 వారాల పాటు పసుపుతో కలిపారు. పసుపు యొక్క శోథ నిరోధక ఆస్తి ఎలుకలలో కాలేయ సిర్రోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధించింది (14).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి పసుపు మోతాదు

• రోజుకు 1-3 గ్రా పసుపు పొడి / పేస్ట్.
• రోజుకు 5-3 గ్రా పసుపు రూట్.
• పసుపు సప్లిమెంట్ 400-600 మి.గ్రా, రోజుకు 2-3.
• టింక్చర్ (1: 2) - 15-30 చుక్కలు, రోజుకు 3-4 సార్లు.
• ద్రవ సారం (1: 1) - రోజుకు 30-90 చుక్కలు.

మీరు దీన్ని బుల్లెట్ ప్రూఫ్ కాఫీ లేదా పాలతో కలపవచ్చు మరియు మంచి ఫలితాల కోసం తినవచ్చు.

5. ద్రాక్షపండు

ద్రాక్షపండు యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క గొప్ప మూలం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుందని కనుగొనబడింది. జపాన్ శాస్త్రవేత్తలు ఒక ప్రయోగం చేసారు, దీనిలో వారు ద్రాక్షపండు రసం, ఒరోబ్లాంకో రసం మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో ల్యాబ్ ఎలుకలకు ఆహారం ఇచ్చారు. ఒక వారం తరువాత, ఎలుకలకు ప్రొకార్సినోజెన్ ఇంజెక్ట్ చేశారు. ద్రాక్షపండు రసం తినిపించిన ఎలుకలు నిర్విషీకరణకు సహాయపడే కాలేయ ఎంజైమ్‌ల యొక్క వేగవంతమైన మరియు చురుకైన వ్యక్తీకరణను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది (15).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి ద్రాక్షపండు మోతాదు

రోజుకు -1 ద్రాక్షపండు రసం (తాజాగా నొక్కినప్పుడు మరియు చక్కెర లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్ జోడించబడదు).

6. బీట్‌రూట్

బీట్‌రూట్‌లో బీటాలైన్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలను ప్రదర్శిస్తాయి (16). ఎలుక అధ్యయనం బీట్రూట్ రసం యొక్క దీర్ఘకాలిక ఆహారం DNA నష్టాన్ని మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి (17) ద్వారా ప్రేరేపించబడిన కాలేయ గాయాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడుతుందని చూపించింది.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి బీట్‌రూట్ మోతాదు

• రోజుకు 1 గ్లాసు బీట్‌రూట్ రసం.
• 1 కప్పు బీట్‌రూట్, వారానికి 2-3 సార్లు.

7. బ్రోకలీ

బ్రోకలీ ఐసోథియోసైనేట్స్, సల్ఫర్ కలిగిన సమ్మేళనాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, వీటిలో ముఖ్యమైనది సల్ఫోరాఫేన్. ఐసోథియోసైనేట్లు క్యాన్సర్ కారకాలను బయటకు తీయడం మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో పాల్గొనే జన్యువుల వ్యక్తీకరణను నియంత్రిస్తాయి. వాటిలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి (18).

ఇల్లినాయిస్ విశ్వవిద్యాలయ శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో బ్రోకలీని తీసుకోవడం మద్యపానరహిత కొవ్వు కాలేయం (19) అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడుతుందని నిర్ధారించింది. ఇల్లినాయిస్ విశ్వవిద్యాలయంలోని కాలేజ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ నిర్వహించిన మరో అధ్యయనం ప్రకారం, బ్రోకలీని తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం క్యాన్సర్ (20) నుండి కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి బ్రోకలీ మోతాదు

1 కప్పు, వారానికి 2-3 సార్లు.

8. జిన్సెంగ్

జిన్సెంగ్ పనాక్స్ జిన్సెంగ్ మొక్క యొక్క మూలాలలో కనిపించే ఒక her షధ మూలిక (అమెరికన్ లేదా సైబీరియన్ జిన్సెంగ్‌తో కలవరపడకూడదు). దీని in షధ లక్షణాలకు కారణమని భావించే జిన్సెనోసైడ్లు అని పిలువబడే సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. జిన్సెంగ్‌లో సుమారు 40 జిన్‌సెనోసైడ్‌లు ఉన్నాయి. కాలేయ గాయం, కాలేయ విషపూరితం, సిరోసిస్ మరియు కొవ్వు కాలేయం (21) నుండి రక్షించడానికి ఇది కనుగొనబడింది.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి జిన్సెంగ్ మోతాదు

రోజుకు 2 కప్పుల జిన్సెంగ్ టీ.

9. క్యారెట్

క్యారెట్లు ఆల్కహాలిక్ కొవ్వు కాలేయం మరియు కాలేయ విషపూరితం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. భారతదేశంలోని హైదరాబాద్ లోని జామియా ఉస్మానియాలోని నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ శాస్త్రవేత్తలు ఎనిమిది వారాల పాటు క్యారెట్ రసంతో ఎలుకలను కలిపి ఒక అధ్యయనం నిర్వహించారు. క్యారెట్ రసం కాలేయంలోని DHA, ట్రైగ్లిజరైడ్ మరియు MUFA (మోనో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు) స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని వారు కనుగొన్నారు (22).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి క్యారెట్ మోతాదు

• ప్రతి 2 రోజులకు 1 గ్లాసు క్యారెట్ రసం.
• ప్రతి 2-3 రోజులకు 1 కప్పు వండిన క్యారెట్.

10. ఆకుకూరలు

ఆకుకూరలు మీ కాలేయాన్ని ఆక్సీకరణ నష్టం మరియు ఇతర వ్యాధుల నుండి కాపాడుతుంది. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్, బచ్చలికూర, పాలకూర, ముల్లంగి ఆకుకూరలు, ఆవపిండి ఆకుకూరలు, తీపి బంగాళాదుంప ఆకుకూరలు, రాకెట్ బచ్చలికూర మొదలైన కూరగాయలలో మంచి మొత్తంలో విటమిన్లు ఎ, సి, మరియు కె, కాల్షియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి (23).

ఆకుకూరలు తీసుకోవడం ఎలుక అధ్యయనాలలో కొవ్వు కాలేయాన్ని అభివృద్ధి చేయకుండా కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది (24).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం కోసం ఆకుకూరల మోతాదు

రోజుకు 1-2 కప్పుల ఆకుకూరలు.

11. అవోకాడో

ఈ బట్టీ మరియు నట్టి పండు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు కాలేయాన్ని రక్షించడం వాటిలో ఒకటి. అవోకాడోస్‌లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

చెడు జీవనశైలి ఎంపికల వల్ల మద్యపానరహిత కొవ్వు కాలేయం సంభవిస్తుంది కాబట్టి, అవోకాడో యొక్క శోథ నిరోధక మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి (25). జపనీస్ శాస్త్రవేత్తలు అవోకాడోతో ప్రయోగశాల విషయాలను భర్తీ చేయడం వల్ల కాలేయ నష్టాన్ని అణిచివేయవచ్చని కనుగొన్నారు (26).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి అవోకాడో మోతాదు

2-5 ముక్కలు, వారానికి 2-3 సార్లు.

12. నిమ్మ

నిమ్మరసం యొక్క హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలు దాని విటమిన్ (ముఖ్యంగా విటమిన్ సి) మరియు ఖనిజ పదార్ధాల వల్ల ఉంటాయి. బయోమెడికల్ రీసెర్చ్‌లో ప్రచురించబడిన ఎలుకల అధ్యయనం ప్రకారం, నిమ్మరసం తీసుకోవడం ఆల్కహాల్ ప్రేరిత కాలేయ గాయాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మొత్తం కాలేయ రక్షణ కోసం కాలేయ ఎంజైమ్‌ల స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది (27).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి నిమ్మకాయ మోతాదు

రోజుకు ½-1 నిమ్మకాయ.

13. ఆపిల్

కాలేయం మరియు సీరం లిపిడ్ స్థాయిలపై నిర్జలీకరణ ఆపిల్ ఉత్పత్తుల ప్రభావాన్ని శాస్త్రవేత్తలు అధ్యయనం చేశారు. మూడు నెలల తరువాత, ఆపిల్ ఉత్పత్తులు సీరం మరియు కాలేయ లిపిడ్ స్థాయిలను విజయవంతంగా తగ్గించాయి (28).

ఎలుకలలో (29) రోగనిరోధక కాలేయ గాయాన్ని ప్రేరేపించిన కాంకనావాలిన్ (లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందిన లెక్టిన్) నుండి రక్షించడంలో ఆపిల్ పాలిఫెనాల్స్ ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయని చైనా పరిశోధకులు ధృవీకరించారు.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం కోసం ఆపిల్ మోతాదు

రోజుకు 1 ఆపిల్.

14. ఆలివ్ ఆయిల్

అనారోగ్య జీవనశైలి ఎంపికల నుండి ఉత్పన్నమయ్యే నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ అత్యంత సాధారణ కాలేయ సమస్య. ఆలివ్ ఆయిల్ తీసుకునేవారు కాలేయ వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశం ఉందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.

ఆలివ్ ఆయిల్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు సీరం ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వం మరియు లిపిడ్ ఆక్సీకరణ (30) పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, మీ కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీరు ఆహార సన్నాహాల్లో ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి ఆలివ్ ఆయిల్ మోతాదు

రోజుకు 3-5 టేబుల్ స్పూన్లు లేదా 10 గ్రా / రోజుకు మించి (31).

15. ఆస్పరాగస్

ఆస్పరాగస్ విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ, కె, ఫోలేట్, కోలిన్ మరియు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం మరియు డైటరీ ఫైబర్ (32) వంటి ఖనిజాల అద్భుతమైన మూలం.

కొరియాలోని జెజు నేషనల్ యూనివర్శిటీ శాస్త్రవేత్తలు, ఆస్పరాగస్ యొక్క యువ రెమ్మలు మరియు ఆకులు హెపటోమా కణాల పెరుగుదలను (క్యాన్సర్ కాలేయ కణాలు) అణచివేయడానికి మరియు కాలేయ కణాలను రక్షించడానికి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించటానికి సహాయపడతాయని కనుగొన్నారు (33).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి ఆస్పరాగస్ మోతాదు

మీరు వారానికి ఎంత ఆస్పరాగస్ తినవచ్చో తెలుసుకోవడానికి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.

16. వాల్నట్

వాల్‌నట్స్‌లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఒక అధ్యయనంలో, అధిక కొవ్వు ఆహారం-ప్రేరిత కొవ్వు కాలేయ ఎలుకలను వాల్‌నట్‌తో భర్తీ చేశారు. ఇది కాలేయంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడింది, కాలేయ హోమియోస్టాసిస్‌లో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌ల స్థాయిలను తగ్గించింది మరియు కాలేయ మంటలో పాల్గొన్న జన్యువులను అణిచివేసింది (34).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి వాల్నట్ మోతాదు

రోజుకు 7 అక్రోట్లను

17. ఎర్ర క్యాబేజీ

సలాడ్లలోని ఎర్ర క్యాబేజీ మీ కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎలుకలపై చేసిన అధ్యయనంలో ఎర్ర క్యాబేజీ సారం ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి (35) వల్ల కాలేయ గాయాన్ని తగ్గించింది.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి ఎర్ర క్యాబేజీ మోతాదు

రోజుకు ఒకసారి 1 కప్పు క్యాబేజీ, వారానికి 2-3 సార్లు.

18. తృణధాన్యాలు

తృణధాన్యాలు, అమరాంత్, రై, బార్లీ, బ్రౌన్ రైస్, క్వినోవా మొదలైనవి ఆహారంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది కొవ్వును తగ్గించడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది శుభవార్త ఎందుకంటే తృణధాన్యాలు ఆల్కహాలిక్ కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి (36), (37) నుండి రక్షించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి తృణధాన్యాలు మోతాదు

రోజుకు ధాన్యం 2-3 సేర్విన్గ్స్.

19. టొమాటోస్

జ్యుసి ఎరుపు టమోటాలు మీ కాలేయానికి కూడా మంచివి. కాలేయంలో మంట మరియు గాయాన్ని తగ్గించడానికి మరియు కాలేయ క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడానికి సహాయపడే మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్లు వీటిలో ఉన్నాయి. ఎలుకలపై ఒక అధ్యయనం టమోటా సారం భర్తీ కాలేయం దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడుతుందని చూపించింది (38).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి టమోటా మోతాదు

• రోజుకు 1 గ్లాసు టమోటా రసం.
• రోజుకు 2-3 టమోటాలు.

20. డాండెలైన్

జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీలో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, డాండెలైన్ మూలాలు వాటి యాంటీఆక్సిడేటివ్ ప్రాపర్టీ (39) కారణంగా ఆల్కహాల్ ప్రేరిత కాలేయ నష్టానికి రక్షణగా ఉన్నాయని తేలింది.

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి డాండెలైన్ మోతాదు

ఈ మూలికా medicine షధం యొక్క మోతాదును నిర్ణయించడానికి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి లేదా వారానికి రెండుసార్లు ఆకుకూరలు తినండి.

21. బ్రస్సెల్ మొలకలు

బ్రస్సెల్స్ మొలకలలో విటమిన్లు ఎ, కె, సి, మరియు ఫోలేట్ మరియు కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం (40) వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బ్రస్సెల్స్ మొలకల నోటి పరిపాలన దశ II జీవక్రియ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుందని మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు (41).

ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకల మోతాదు

-1 కప్పు, వారానికి 2-3 సార్లు.

మీ కాలేయం సరిగా పనిచేయడం లేదని క్లాసిక్ మరియు తక్కువ తెలిసిన సంకేతాలు

• బరువు తగ్గలేకపోవడం
• ఉబ్బరం
• ముదురు మూత్రం
• పేలవమైన ఆకలి
• రాజీలేని రోగనిరోధక శక్తి
• మలబద్ధకం
• తలనొప్పి
• గుండెల్లో మంట మరియు యాసిడ్ రిఫ్లక్స్
• డిప్రెషన్
• ఆందోళన
• దీర్ఘకాలిక అలసట
• అధిక చెమట
• రక్తపోటు
• రోసేసియా
• గాయాలు
• పసుపు చర్మం మరియు కళ్ళు

ముగింపు

కాలేయం అనేక విధులను నిర్వర్తించే ముఖ్యమైన అవయవం. అందువల్ల, దానిని నష్టం నుండి రక్షించడం చాలా అవసరం. మీ కాలేయం ఉత్తమంగా పనిచేయడానికి పైన పేర్కొన్న ఆహారాన్ని తీసుకోండి. మీరు మరే ఇతర క్లినికల్ లక్షణాలను ఎదుర్కొంటుంటే మీ వైద్యుడిని తనిఖీ చేశారని నిర్ధారించుకోండి మరియు పోషకాహార నిపుణుడితో మాట్లాడి ఈ ఆహారాలలో ఏది మీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చో అర్థం చేసుకోండి.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

కాలేయంలో ఏ ఆహారాలు కఠినంగా ఉంటాయి?

ఫాస్ట్ ఫుడ్స్, తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు, చక్కెర పదార్థాలు, ఎర్ర మాంసం, ఆల్కహాల్ మరియు సోడా కాలేయంపై భారాన్ని పెంచుతాయి మరియు దాని పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి. అందువల్ల, వాటిని నివారించండి.

మీ కాలేయానికి తాగునీరు మంచిదా?

నీరు త్రాగటం వల్ల శరీరం నుండి విషాన్ని బయటకు పోతుంది. మీ కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ఎక్కువ నీరు త్రాగాలి.

కొబ్బరి నీరు కాలేయానికి మంచిదా?

కొబ్బరి నీరు మీ శరీరాన్ని రీహైడ్రేట్ చేయడానికి మంచి ఎలక్ట్రోలైట్. మీ శరీరం మరియు కాలేయాన్ని పోషించడానికి మీరు ఎక్కువ ఎలక్ట్రోలైట్లను తాగాలి.

41 మూలాలు

స్టైల్‌క్రేజ్ కఠినమైన సోర్సింగ్ మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది మరియు పీర్-సమీక్షించిన అధ్యయనాలు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వైద్య సంఘాలపై ఆధారపడుతుంది. మేము తృతీయ సూచనలను ఉపయోగించకుండా ఉంటాము. మా సంపాదకీయ విధానాన్ని చదవడం ద్వారా మా కంటెంట్ ఖచ్చితమైనది మరియు ప్రస్తుతమని మేము ఎలా నిర్ధారిస్తాము అనే దాని గురించి మీరు మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

• లివర్ అనాటమీ, ది సర్జికల్ క్లినిక్స్ ఆఫ్ నార్త్ అమెరికా, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4038911/

• కాలేయం ఎలా పనిచేస్తుంది? యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/

• వెల్లుల్లి సమ్మేళనాల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: అల్లైల్ సిస్టీన్, అల్లిన్, అల్లిసిన్, మరియు అల్లైల్ డైసల్ఫైడ్, జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ఫుడ్స్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822206

• వెల్లుల్లి: సంభావ్య చికిత్సా ప్రభావాల సమీక్ష, అవిసెన్నా జర్నల్ ఆఫ్ ఫైటోమెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/

• నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ ఉన్న రోగులలో శరీర కూర్పుపై వెల్లుల్లి పొడి వినియోగం ప్రభావం: యాదృచ్ఛిక, డబుల్ బ్లైండ్, ప్లేసిబో-నియంత్రిత ట్రయల్, అడ్వాన్స్డ్ బయోమెడికల్ రీసెర్చ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763563/

• కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదంపై గ్రీన్ టీ తీసుకోవడం ప్రభావం: ఒక మెటా విశ్లేషణ, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ అండ్ ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538013/

• నాన్ ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ ఉన్న రోగులలో కాలేయ ఎంజైమ్‌లపై గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సప్లిమెంటేషన్ ప్రభావం, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ప్రివెంటివ్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763469/

• గ్రీన్ టీ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలు: ఒక సాహిత్య సమీక్ష, చైనీస్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/

• కాఫీ మరియు టీ వినియోగం యునైటెడ్ స్టేట్స్, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ లో దీర్ఘకాలిక కాలేయ వ్యాధితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16344061/

• కాలేయ పనిచేయకపోవడం అభివృద్ధికి వ్యతిరేకంగా కాఫీ వినియోగం యొక్క ప్రభావాలు: మధ్య వయస్కుడైన జపనీస్ పురుష కార్యాలయ ఉద్యోగులు, ఇండస్ట్రియల్ హెల్త్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ యొక్క 4 సంవత్సరాల తదుపరి అధ్యయనం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10680318/

• దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్ సి, హెపటాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్‌లో కాలేయ వ్యాధి పురోగతి యొక్క తక్కువ రేటుతో కాఫీ తీసుకోవడం ముడిపడి ఉంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19676128/

• కాలేయ వ్యాధులు లేదా నష్టంలో కర్కుమిన్ యొక్క c షధ చర్యలు, లివర్ ఇంటర్నేషనల్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19811613

• కర్కుమిన్ మరియు కాలేయ వ్యాధుల చికిత్స కోసం దాని ఉత్పన్నాలలో ఇటీవలి పురోగతి, ఆక్టా ఫార్మాస్యూటికా సినికా, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25757271

• కర్కుమిన్, లివర్ ఇంటర్నేషనల్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ చేత ఎలుకలలో కాలేయ సిరోసిస్ నివారణ.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17355460

• ద్రాక్షపండు మరియు ఒరోబ్లాంకో ఎలుకలలో హెపాటిక్ డిటాక్సిఫికేషన్ ఎంజైమ్‌లను మెరుగుపరుస్తాయి: రసాయన క్యాన్సర్ కారకాల నుండి రక్షణలో సాధ్యమయ్యే పాత్ర, వ్యవసాయ మరియు ఆహార కెమిస్ట్రీ జర్నల్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15740081

• ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధిలో ఎర్ర బీట్‌రూట్ భర్తీ యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలు, పోషకాలు, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121

• బీట్రూట్ రసం ఎలుకలలో ఎన్-నైట్రోసోడైథైలామైన్ ప్రేరిత కాలేయ గాయం, ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ నుండి రక్షిస్తుంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22465004

• ఐసోథియోసైనేట్స్, లినస్ పాలింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్, ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary కారకాలు / ఫైటోకెమికల్స్ / ఐసోథియోసైనేట్స్

• డైస్ బ్రోకలీ ఎలుకలలోని కొవ్వు కాలేయం మరియు కాలేయ క్యాన్సర్ యొక్క అభివృద్ధి డైథైల్నిట్రోసమైన్ మరియు ఫెడ్ ఎ వెస్ట్రన్ లేదా కంట్రోల్ డైట్, ది జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26865652

• బ్రోకలీ కాలేయ క్యాన్సర్, స్టడీ షోస్, సైన్స్ డైలీ నుండి రక్షణను అందిస్తుంది.

  www.sciencedaily.com/releases/2016/03/160303133607.htm

• కాలేయ విధులు మరియు వ్యాధులపై జిన్సెంగ్ యొక్క ఫార్మకోలాజికల్ ఎఫెక్ట్స్: ఎ మినిరేవ్యూ, ఎవిడెన్స్-బేస్డ్ కాంప్లిమెంటరీ అండ్ ఆల్టర్నేటివ్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3446728/

• క్యారెట్ జ్యూస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ లివర్ స్టీరోయిల్-కోఏ డెసాటురేస్ 1 ను తగ్గిస్తుంది మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది, కాని హై ఫ్రూక్టోజ్ డైట్-ఫెడ్ విన్లింగ్ విస్టార్ ఎలుకలలో స్టీటోసిస్ కాదు, ప్రివెంటివ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ ఫుడ్ సైన్స్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5063201/

• ముదురు ఆకుకూరలు, వ్యవసాయ పరిశోధన సేవ, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2013/dark-green-leafy-vegetables/

• సాంప్రదాయ మరియు నవల ఆకుపచ్చ కూరగాయలను కలిగి ఉన్న ఆహారం ఆకస్మికంగా రక్తపోటు ఎలుకల కాలేయ కొవ్వు ఆమ్లం ప్రొఫైల్స్, లిపిడ్స్ ఇన్ హెల్త్ అండ్ డిసీజ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24192144

• యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరుగా అవోకాడో మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులలో దాని నివారణ పాత్ర, న్యూరోబయాలజీలో పురోగతి, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27651262

• అవోకాడో (పెర్సియా అమెరికా), జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ నుండి కాలేయ గాయం అణచివేస్తుంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368579

• ఎలుకలలో ఆల్కహాల్-ప్రేరిత కాలేయ గాయంపై నిమ్మరసం యొక్క రక్షిత ప్రభావాలు, బయోమెడ్ రీసెర్చ్ ఇంటర్నేషనల్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5439254/

• సిరియన్ హామ్స్టర్స్, నహ్రంగ్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ లోని సీరం మరియు కాలేయ లిపిడ్లపై నిర్జలీకరణ ఆపిల్ ఉత్పత్తుల ప్రభావం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2267005

• ఎలుకలలో ఎ-ప్రేరిత రోగనిరోధక కాలేయ గాయం, కెమికో-బయోలాజికల్ ఇంటరాక్షన్స్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్కు వ్యతిరేకంగా ఆపిల్ పాలిఫెనాల్స్ యొక్క హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27567545

• ఆలివ్ ఆయిల్ వినియోగం మరియు ఆల్కహాల్ లేని కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి, వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2670406/

• PREDIMED స్టడీ, BMC మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ లో ఆలివ్ ఆయిల్ తీసుకోవడం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మరణాల ప్రమాదం.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4030221/

• ఆస్పరాగస్ యొక్క పోషక విలువ, ముడి, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168389/nutrients

• కాలేయ కణ విషపూరితం మరియు ఇథనాల్ జీవక్రియపై ఆస్పరాగస్ అఫిసినాలిస్ సారం యొక్క ప్రభావాలు, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895471

• హెపాటిక్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ జీవక్రియ మరియు కొవ్వు కణజాల వాపు యొక్క మాడ్యులేషన్ ద్వారా అధిక కొవ్వు తినిపించిన ఎలుకలలో హెపాటిక్ ట్రైగ్లిజరైడ్ కంటెంట్‌ను డైటరీ వాల్‌నట్ తగ్గిస్తుంది, ది జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ బయోకెమిస్ట్రీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27012628

• ఆంథోసైనిన్-రిచ్ రెడ్ క్యాబేజీ (బ్రాసికా ఒలేరేసియా ఎల్.) సారం ఎలుకలలో గుండె మరియు హెపాటిక్ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని పెంచుతుంది.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22228433

• నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ నివారణ మరియు చికిత్సలో భాగంగా ధాన్యం తీసుకోవడం పెంచడం, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఎండోక్రినాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23762052

• నాన్ ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్‌తో సంబంధం ఉన్న ఆహారపు అలవాట్లు మరియు ప్రవర్తనలు, వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3930974/

• అధిక కొవ్వు ఆహారం-ప్రేరిత హెపాటిక్ గాయాలు, హెపాటోబిలియరీ సర్జరీ మరియు పోషణకు వ్యతిరేకంగా టమోటా సారం భర్తీ యొక్క ప్రభావం, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834971/

• ఆల్కహాల్-ప్రేరిత ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్, ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్కు వ్యతిరేకంగా టరాక్సాకం అఫిసినేల్ (డాండెలైన్) రూట్ నుండి సజల సారం యొక్క విట్రో మరియు వివో హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ఎఫెక్ట్స్.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20347918

• బ్రస్సెల్ మొలకల పోషక విలువ, ముడి, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients

• ఎలుక కాలేయం, ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, ఎల్సెవియర్, సైన్స్ డైరెక్ట్‌లోని ఆక్సీకరణ DNA నష్టం మరియు జీవక్రియ ఎంజైమ్‌లపై బ్రస్సెల్స్ మొలకల సారం యొక్క ప్రభావాలు.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691500001708?via%3Dihub