22 రుచికరమైన నూనె

ఆధునిక ఆహారంలో స్నాక్స్ ఒక ముఖ్యమైన భాగంగా మారాయి. గత 30 సంవత్సరాల్లో, రోజుకు సగటున తినే స్నాక్స్ సంఖ్య రెట్టింపు అయ్యింది (1), (2). ఈ రోజు, స్నాక్స్ మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం యొక్క గణనీయమైన భాగాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఆహారం యొక్క మొత్తం నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఆరోగ్యంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సరైన వాటిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇక్కడే చమురు రహిత స్నాక్స్ సహాయపడతాయి. అపరాధ రహితంగా మీరు మునిగి తేలే 20 చమురు రహిత ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

నూనె లేకుండా 22 రుచికరమైన ఈవినింగ్ స్నాక్స్ వంటకాలు

1. చమురు లేని బేసన్ పిండి చిరుతిండి (గుజరాతీ ఖండ్వి)

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 30 నిమి; పనిచేస్తుంది: 5

కావలసినవి

• 1 కప్పు గ్రాము పిండి / గార్బన్జో బీన్ పిండి / బేసాన్
• 1 కప్పు పెరుగు, ప్రాధాన్యంగా పుల్లని
• 2 కప్పుల నీరు
• 1/2 టీస్పూన్ హీంగ్ / ఆసాఫోటిడా
• 1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి / హల్ది
• రుచికి ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా కొబ్బరికాయను నిర్మూలించాయి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన క్యారెట్ (ఐచ్ఛికం)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర / కొత్తిమీర ఆకులు

టెంపరింగ్ కోసం

• 1/2 టీస్పూన్ హీంగ్ / ఆసాఫోటిడా
• 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
• 3 పచ్చిమిర్చి: 2 మిరపకాయలు విడిపోతాయి, మరియు 1 మిరపకాయలు చాలా మెత్తగా తరిగినవి

ఎలా సిద్ధం

1. చమురు రహిత ఖండ్వి చేయడానికి, మీకు భారీ దిగువ పాన్ మరియు వెన్న కాగితం అవసరం, తద్వారా పిండి పాన్ కు అంటుకోదు.
2. లోతైన గిన్నెలో పెరుగు మరియు 1 కప్పుల నీటిని కలపండి మరియు పూర్తిగా whisk చేయండి. దానిని పక్కన ఉంచండి.
3. లోతైన నాన్ స్టిక్ పాన్ లో బసాన్, పెరుగు-నీటి మిశ్రమం, ఆసాఫోటిడా, నిమ్మరసం, పసుపు పొడి, అల్లం-ఆకుపచ్చ మిరప పేస్ట్, మరియు ఉప్పు కలపండి మరియు ముద్దలు లేనంత వరకు బాగా కొట్టండి మరియు మీరు మృదువైన మిశ్రమాన్ని పొందుతారు.
4. పిండిని తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. దాని మందాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఇది చాలా నీరు లేదా మందంగా ఉండకూడదు.
5. వెన్న కాగితం చుట్టిన పాన్ మీద పిండి యొక్క స్పూన్ ఫుల్స్ విస్తరించి సన్నని పొరలలో సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి.
6. వాటిని 5-10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు వాటిని గట్టిగా చుట్టండి.
7. టెంపరింగ్ కోసం, ఆవపిండిని చిటికెడు ఆఫాఫోటిడాతో పాటు పొడి వేయించు.
8. తురిమిన కొబ్బరి, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చితో పాటు ఖండ్విస్‌పై టెంపరింగ్‌ పోయాలి.

2. బ్రోకలీ బాల్స్

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమి; వంట సమయం: 25 నిమి; మొత్తం సమయం: 40 నిమి; పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పులు తురిమిన బ్రోకలీ
• ½ కప్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
• As టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన తులసి
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• As టీస్పూన్ చిపోటిల్ పెప్పర్
• టీస్పూన్ వెల్లుల్లి
• 1 టీస్పూన్ చియా విత్తనాలు, నీటిలో ముంచినవి
• ½ కప్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
• ¼ కప్ బాదం భోజనం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పోషక ఈస్ట్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. పొయ్యిని 400 ^o F కు వేడి చేయండి.
2. ఉల్లిపాయలను వేయండి.
3. పాన్లో తురిమిన బ్రోకలీ మరియు ఉప్పు వేసి తేమ ఆవిరయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి.
4. సుగంధ ద్రవ్యాలు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు బాదం భోజనం జోడించండి. బాగా కలుపు.
5. నానబెట్టిన చియా విత్తనాలను వేసి బాగా కలపాలి.
6. మిశ్రమాన్ని 10-12 బంతుల్లో విభజించండి.
7. బంతులను చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచి 25 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. 15 నిమిషాల తరువాత, బేకింగ్ షీట్ చుట్టూ తిరగండి మరియు 10 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి.

3. రుచికరమైన హెర్బ్ హోల్ గ్రెయిన్ క్రాకర్స్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమి; వంట సమయం: 15 నిమి; మొత్తం సమయం: 30 నిమి; పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 1 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి
• 2 టీస్పూన్లు నువ్వులు
• ఒరేగానో, తులసి వంటి మూలికలను 2 టీస్పూన్లు కలిపారు

ఎలా సిద్ధం

1. పదార్థాలు మరియు నీటితో గట్టి పిండిని తయారు చేయండి.
2. సన్నని చపాతీలుగా చేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
3. 450 ° F వద్ద 10-15 నిమిషాలు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి.

4. మోమోస్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 30 నిమి; మొత్తం సమయం: 50 నిమి; పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 1 కప్పు పిండి
• పిండి చేయడానికి నీరు
• రుచికి ఉప్పు
• టీస్పూన్ మిరియాలు
• బ్రోకలీ యొక్క 1 తల, చక్కగా ముక్కలు
• 1 కప్పు బీన్ మొలకలు, తరిగిన

ఎలా సిద్ధం

1. పిండి మరియు నీటితో మృదువైన మరియు తేలికపాటి పిండిని తయారు చేయండి.
2. చిన్న సన్నని చపాతీలుగా బయటకు వెళ్లండి.
3. బ్రోకలీ, బీన్ మొలకలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపడం ద్వారా తయారుచేసిన ఫిల్లింగ్ జోడించండి. ఒక చిన్న పర్సు ఏర్పడటానికి అంచులను కలిపి తీసుకురండి.
4. మోమోలను ఒక స్టీమర్‌లో ఉంచి అవి ఉడికించే వరకు ఆవిరిలో ఉంచండి.

5. దాల్ కి చాట్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 5 నిమి; మొత్తం సమయం: 25 నిమి; పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• 1 కప్పు పసుపు మూంగ్ దాల్, పార్బోల్డ్
• రుచికి ఉప్పు
• 1/4 కప్పు తురిమిన క్యారెట్
• 1/4 కప్పు దానిమ్మ
• 1/2 కప్పు తరిగిన ముడి మామిడి
• కొత్తిమీర మరియు పుదీనా ఆకుల మిశ్రమం, తరిగినది
• చాట్ మసాలా, అవసరమైన విధంగా
• 4 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం

ఎలా సిద్ధం

స్క్రాంప్టియస్ చాట్ / మూంగ్ దాల్ సలాడ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు టాసు చేయండి.

6. బెంగాల్ గ్రాం టాంగీ చాట్‌పాటా స్నాక్

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 25 నిమి; వంట సమయం: 5 నిమి; మొత్తం సమయం: 30 నిమి; పనిచేస్తుంది: 3

కావలసినవి

• 1 కప్పు బెంగాల్ గ్రామ్ రాత్రిపూట నానబెట్టింది
• ¼ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ¼ కప్ తరిగిన టమోటా
• ½ కప్ తరిగిన దోసకాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన ముడి మామిడి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• As టీస్పూన్ పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు
• ½ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరప పొడి
• As టీస్పూన్ తరిగిన పచ్చిమిర్చి
• As టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి

ఎలా సిద్ధం

చిక్కని మరియు కారంగా ఉండే చిరుతిండిని ఆస్వాదించడానికి ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలిపి టాసు చేయండి.

7. వోట్స్ మరియు పాలక్ ధోక్లా

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 40 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 1/2 కప్పు శీఘ్ర-వంట రోల్డ్ వోట్స్ మిక్సీలో పొడి
• 1/2 కప్పు సెమోలినా
• 1/4 కప్పు తాజా పెరుగు
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రీన్ మిరప పేస్ట్
• 1/2 కప్పు తరిగిన బచ్చలికూర
• 1/2 టీస్పూన్ పండ్ల ఉప్పు
• కప్పు నీరు

ఎలా సిద్ధం

1. వోట్స్, సెమోలినా, పెరుగు, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, ఉప్పు, మరియు నీటితో పిండిని తయారు చేయండి.
2. నునుపైన పిండి కోసం బచ్చలికూర మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీరు కలపండి.
3. ఆవిరి చేయడానికి ముందు, పండ్ల ఉప్పు వేసి మెత్తగా కలపాలి.
4. పిండిని థాలిలో పోసి 7-8 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
5. చల్లబరుస్తుంది మరియు వజ్రాల ఆకారపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

8. నూనె లేని హరియాలి పన్నీర్ స్నాక్స్ (పన్నీర్ టిక్కా)

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 35 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 200 గ్రా పన్నీర్ / కాటేజ్ చీజ్
• ¼ కప్ పుదీనా ఆకులు
• ¼ కప్ కొత్తిమీర ఆకులు
• 1 పచ్చిమిర్చి
• As టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు మందపాటి పెరుగు
• కాలానుగుణ కూరగాయలు
• As టీస్పూన్ గరం మసాలా
• ఒక చిటికెడు నల్ల ఉప్పు
• ఒక చిటికెడు పసుపు పొడి
• అవసరమైనంత ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. పచ్చిమిరపకాయ, కొత్తిమీర, పుదీనా ఆకులను నిమ్మరసంతో పాటు నీళ్ళు జోడించకుండా తయారుచేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో క్యూబ్డ్ పన్నీర్ తో పాటు గ్రీన్ పేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చాట్ మసాలా, గరం మసాలా పౌడర్, పసుపు పొడి, నల్ల ఉప్పు, మందపాటి పెరుగు కలపండి.
3. బాగా కలపండి, తద్వారా ప్రతి పన్నీర్ క్యూబ్ పూర్తిగా పేస్ట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. క్యూబ్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో 4-6 గంటలు మెరీనాడ్ చేయండి.
4. ప్రతి పన్నీర్‌ను వెదురు స్కేవర్‌లో చొప్పించండి, తరువాత కాల్చిన కూరగాయల ఘనాల, మరియు నాన్‌స్టిక్ తవా లేదా బేకింగ్ ట్రేలో (15-20 నిమిషాలకు 180 ^o C) గ్రిల్ చేసి, ప్రతి వైపు తిప్పండి.
5. పుదీనా పెరుగు పచ్చడి లేదా తీపి చింతపండు పచ్చడితో సర్వ్ చేయండి.

9. ఆయిల్ ఫ్రీ హమ్మస్ మరియు క్యారెట్ స్టిక్స్

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి; వంట సమయం: 5 నిమి; మొత్తం సమయం: 35 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 3 కప్పులు వండిన చిక్‌పీస్ లేదా గార్బంజో బీన్స్
• 6 టీస్పూన్లు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• 3 టీస్పూన్లు మిరప పొడి
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 2 ½ టీస్పూన్లు డిజోన్ ఆవాలు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• టీస్పూన్ మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. అన్ని పదార్థాలను కలపడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి.
2. 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు వేసి మృదువైన పేస్ట్ లో కలపండి.
3. క్యారెట్ కర్రలతో సర్వ్ చేయాలి.

10. చికెన్ పాపర్స్

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి; వంట సమయం: 10 నిమి; మొత్తం సమయం: 40 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 2 పౌండ్లు బోన్‌లెస్ చికెన్, క్యూబ్డ్
• 4 గుడ్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు
• As టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• 2 కప్పుల పిండి
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 8 కప్పులు రైస్ క్రిస్పీస్‌ను చూర్ణం చేశాయి
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటితో గుడ్లు కొట్టండి.
2. నిస్సార గిన్నెలో పిండి, కారం, మిరపకాయ, ఉప్పు, ఎండిన ఒరేగానో కలపాలి.
3. పిండిలో చికెన్ ముక్కలను రోల్ చేసి, గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచి, పిండిచేసిన రైస్ క్రిస్పీస్‌లో వేయండి.
4. వాటిని ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో ఉంచి 180 ^o C వద్ద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

11. రెయిన్బో ఫ్రూట్ కబాబ్

చిత్రం: Instagram

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 5 నిమి; మొత్తం సమయం: 25 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• కివి యొక్క 6 మందపాటి ముక్కలు
• 6 స్ట్రాబెర్రీలు, సగం
• 8 నల్ల ద్రాక్ష
• 8 క్యూబ్స్ పుచ్చకాయ
• పీచు 6 ముక్కలు
• 4 బ్లూబెర్రీస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు
• ¼ కప్పు బాదం పాలు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• Chocolate టీస్పూన్ తాగడం చాక్లెట్ పౌడర్

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో పెరుగు, బాదం పాలు, వనిల్లా సారం మరియు చాక్లెట్ పౌడర్ కలపాలి.
2. పండ్లను వక్రీకరించండి.
3. పండు కబాబ్ కర్రల పైన పెరుగు ముంచును చినుకులు వేయండి.

12. ఆవిరి దహి వడ

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 4 గంటలు; వంట సమయం: 30 నిమి; మొత్తం సమయం: 4 గంటలు 30 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 150 గ్రా ఉరాద్ దాల్, 4 గంటలు నానబెట్టి
• 150 గ్రా మూంగ్ దాల్, 4 గంటలు నానబెట్టి
• 1 అంగుళాల అల్లం, తురిమిన
• చిటికెడు ఆసాఫోటిడా
• As టీస్పూన్ ఎనో
• రుచికి ఉప్పు
• 500 గ్రా పెరుగు
• As టీస్పూన్ పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు
• ½ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరప పొడి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర, మెత్తగా తరిగిన
• 2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర వేయించు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• కప్ తీపి చింతపండు పచ్చడి
• ½ కప్ ధనియా పచ్చడి
• వంట స్ప్రే

ఎలా సిద్ధం

1. ఉరాద్ దాల్ మరియు మూంగ్ దాల్ రుబ్బుకోవడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి.
2. మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి దానికి ఆసాఫోటిడా, అల్లం, ఎనో, ఉప్పు కలపండి. బాగా కలుపు.
3. వంట స్ప్రేతో ఇడ్లీ తయారీదారుని గ్రీజ్ చేయండి.
4. మిశ్రమాన్ని ఒక చెంచా తీసుకొని ఇడ్లీ స్టాండ్ యొక్క ఒక స్థాయిలో విస్తరించండి. ఒక చెంచా వెనుకతో మిశ్రమాన్ని సమం చేయండి.
5. ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఇడ్లీ స్టాండ్ ఉంచండి మరియు విజిల్ లేకుండా 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. వడలను చల్లబరచండి. వాటిని నాలుగు గిన్నెలలో ఉంచండి.
7. రెండు మూడు టీస్పూన్ల పెరుగు జోడించండి.
8. కొత్తిమీర పచ్చడి మరియు తీపి చింతపండు పచ్చడితో టాప్.
9. పైన కాల్చిన జీలకర్ర చల్లుకోవాలి.
10. కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

13. తేనె పెరుగు స్టఫ్డ్ రాస్ప్బెర్రీస్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి; వంట సమయం: 10 నిమి; మొత్తం సమయం: 20 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 10-15 కోరిందకాయలు
• ½ కప్పు పెరుగు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• ఒక చిటికెడు జాజికాయ

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో పెరుగు, వనిల్లా సారం, తేనె మరియు జాజికాయ కలపాలి.
2. పెరుగు మిశ్రమాన్ని పైపింగ్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేసి, సన్నని నాజిల్‌ను అటాచ్ చేయండి.
3. కోరిందకాయ గుంటలను పెరుగు మిశ్రమంతో నింపి మీ నోటిలోకి పాప్ చేయండి.

14. దాల్ ఆధారిత పండోలి

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 40 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 కప్పు మూంగ్ దాల్
• 1/4 కప్పు తాజా పెరుగు ( దాహి )
• అల్లం మరియు పచ్చిమిర్చితో చేసిన 2 టీస్పూన్ల పేస్ట్
• అవసరమైనంత ఉప్పు
• ఎనో వంటి 2 టీస్పూన్ల పండ్ల ఉప్పు (ఇష్టపడనిది)
• 2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం

ఎలా సిద్ధం

1. నానబెట్టిన పప్పును కొద్దిగా నీటితో రుబ్బుతూ మృదువైన పేస్ట్ తయారు చేసుకోవాలి. పెరుగు మరియు అన్ని మసాలా దినుసులలో కలపండి.
2. ఆవిరి చేయడానికి ముందు పండ్ల ఉప్పు వేసి బాగా కొట్టండి.
3. మిశ్రమాన్ని ఇడ్లీ అచ్చులలో లేదా పాత్రపై కట్టిన మస్లిన్ వస్త్రం మీద ఆవిరి చేయండి. దీన్ని ఒక మూతతో కప్పండి. దీన్ని 5 నుండి 8 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
4. పచ్చడితో వేడిగా వడ్డించండి.

15. ఆపిల్ క్రిస్ప్స్ రుచికరమైన

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి; వంట సమయం: 15 నిమి; మొత్తం సమయం: 25 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 ఆపిల్, సన్నగా ముక్కలు
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• As టీస్పూన్ చాట్ మసాలా
• ఒక చిటికెడు పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. మసాలా దినుసులను ఆపిల్లతో కలపండి.
2. ఓవెన్లో 450 ° F వద్ద 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి.

16. ఎయిర్ పాప్డ్ కొత్తిమీర సున్నం పాప్‌కార్న్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమి; వంట సమయం: 10 నిమి; మొత్తం సమయం: 25 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• ½ కప్ పాప్‌కార్న్ కెర్నలు
• 2 టీస్పూన్లు తాజా సున్నం రసం
• As టీస్పూన్ కారపు పొడి
• రుచికి ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర

ఎలా సిద్ధం

1. పాప్ కార్న్ కెర్నల్స్ ను ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉంచి, మూతతో తలక్రిందులుగా కవర్ చేయండి. మీరు బదులుగా మైక్రోవేవ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. పాప్ చేసిన కెర్నల్స్ పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
3. సున్నం రసం, కొత్తిమీర, ఉప్పు, కారపు మిరియాలు జోడించండి.
4. తినడానికి ముందు బాగా టాసు చేయండి.

17. గ్లూటెన్-ఫ్రీ పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ స్నాక్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 50 నిమి; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 4 పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు టోపీలు
• ½ కప్ ఫైర్-రోస్ట్ టమోటాలు, తరిగిన
• ½ కప్ మొజారెల్లా జున్ను
• As టీస్పూన్ ఒరేగానో
• As టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• రుచికి ఉప్పు
• వంట స్ప్రే

ఎలా సిద్ధం

1. పొయ్యిని 350 ^o F కు వేడి చేయండి.
2. బేకింగ్ ట్రేని వంట స్ప్రేతో పిచికారీ చేయాలి.
3. పుట్టగొడుగు టోపీలకు ఒక చెంచా అగ్ని కాల్చిన టమోటాలు జోడించండి.
4. తురిమిన చీజ్, ఒరేగానో, మిరప రేకులు మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో టాప్ చేయండి.
5. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

18. బంగాళాదుంప క్రిస్ప్స్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 30 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 సన్నగా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంప
• As టీస్పూన్ పిండిచేసిన నల్ల మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. మసాలా దినుసులను బంగాళాదుంపలతో కలపండి మరియు మైక్రోవేవ్‌లో 30 సెకన్ల ఇంక్రిమెంట్‌లో కాల్చండి.
2. వాటిని చల్లబరుస్తుంది. మీ మంచిగా పెళుసైన చిరుతిండి సిద్ధంగా ఉంది!

19. స్పైసీ పైనాపిల్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమి; వంట సమయం: 3 నిమి; మొత్తం సమయం: 18 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 కప్పు సన్నగా ముక్కలు జ్యుసి పైనాపిల్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• As టీస్పూన్ పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు
• As టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క పొడి

ఎలా సిద్ధం

పైనాపిల్ ముక్కలను సున్నం రసం, నల్ల మిరియాలు, పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కతో టాసు చేయండి.

20. ఆయిల్ ఫ్రీ వాడా పావ్

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 45 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 65 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

వదాస్ కోసం

• 1 కప్పు ఉడకబెట్టి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు
• 2 టీస్పూన్లు అల్లం-ఆకుపచ్చ మిరప పేస్ట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొత్తిమీర
• 2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం
• రుచికి ఉప్పు
• As టీస్పూన్ పసుపు పొడి (హల్ది)
• 7-8 కరివేపాకు
• చిటికెడు ఆసాఫోటిడా

పూత కోసం

• 1/3 కప్పు గ్రాము పిండి
• ¼ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• ఒక చిటికెడు అసఫేటిడా
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. వాడా కోసం పదార్థాలను కలపండి మరియు మృదువైన పిండి లాంటి మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.
2. పూత కోసం అన్ని పదార్థాలను నిస్సార గిన్నెలో కలపండి.
3. పూత మిశ్రమంలో వడలను రోల్ చేయండి.
4. వాటిని 180 ^o C వద్ద 15 నిమిషాలు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో వేయించాలి.
5. పావ్స్ (బన్) తో సర్వ్ చేయండి.

21. వేగన్ గుమ్మడికాయ వోట్మీల్ చతురస్రాలు

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 20 నిమి; మొత్తం సమయం: 40 నిమి; పనిచేస్తుంది: 6

కావలసినవి

• ½ కప్ తియ్యని తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ
• ¾ కప్పు కొబ్బరి చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలిపి
• టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• As టీస్పూన్ పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు
• 1 ½ టీస్పూన్లు దాల్చిన చెక్క పొడి
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• As టీస్పూన్ అల్లం పొడి
• టీస్పూన్ జాజికాయ పొడి
• ¾ కప్ బంక లేని రోల్డ్ వోట్స్
• ¾ కప్పు బాదం పిండి
• ½ కప్ పెకాన్ గింజలు, తరిగిన
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చాక్లెట్ చిప్స్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బాణం రూట్ పౌడర్

ఎలా సిద్ధం

1. పొయ్యిని 350 ^o F కు వేడి చేసి, బేకింగ్ ట్రేని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో వేయండి.
2. గుమ్మడికాయ మరియు చక్కెరను కలిసి కొట్టండి.
3. వనిల్లా సారం మరియు నానబెట్టిన అవిసె గింజ పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
4. బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క పొడి, ఉప్పు, జాజికాయ, అల్లం జోడించండి. బాగా కలుపు.
5. వోట్ పిండి, చుట్టిన ఓట్స్, బాణం రూట్, బాదం పిండి, తరిగిన పెకాన్ గింజలు జోడించండి. పదార్థాలను కలపండి.
6. ఈ మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ ట్రేలో విస్తరించి, పైన చాక్లెట్ చిప్స్ చల్లుకోండి.
7. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 15-18 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. ట్రేను 10 నిమిషాలు శీతలీకరణ రాక్లో ఉంచండి.
9. చదరపు కడ్డీలను కత్తిరించి ఆనందించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి!

22. కొత్తిమీర వాడిస్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి; వంట సమయం: 10 నిమి; మొత్తం సమయం: 30 నిమి; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 1 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర
• 1 కప్పు గ్రాము పిండి
• As టీస్పూన్ మిరప పొడి
• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర-జీలకర్ర పొడి
• 1 టీస్పూన్ అల్లం-ఆకుపచ్చ మిరప పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ పెరుగు
• చక్కెర మరియు రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. నునుపైన పిండిని తయారు చేయడానికి అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
2. దీన్ని రోల్స్‌గా మార్చండి మరియు స్టీమర్‌పై 5-10 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
3. చల్లబరుస్తుంది మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మీ రుచికరమైన వాడిలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!

ఈ 22 చమురు రహిత వంటకాలు చమురు లేకుండా ఆహారం ఎంత రుచికరంగా ఉంటుందో మీకు తెలుసు. అయినప్పటికీ, వాటిని అతిగా తినవద్దు, ఎందుకంటే అది మళ్లీ మీ బరువు పెరిగేలా చేస్తుంది లేదా ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. భాగం నియంత్రణను ప్రాక్టీస్ చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన పానీయం కప్పుతో ఈ స్నాక్స్ ఏదైనా ఆనందించండి.

2 మూలాలు

స్టైల్‌క్రేజ్ కఠినమైన సోర్సింగ్ మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది మరియు పీర్-సమీక్షించిన అధ్యయనాలు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వైద్య సంఘాలపై ఆధారపడుతుంది. మేము తృతీయ సూచనలను ఉపయోగించకుండా ఉంటాము. మా సంపాదకీయ విధానాన్ని చదవడం ద్వారా మా కంటెంట్ ఖచ్చితమైనది మరియు ప్రస్తుతమని మేము ఎలా నిర్ధారిస్తాము అనే దాని గురించి మీరు మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

• యుఎస్ పెద్దల స్నాకింగ్ పద్ధతులు, ఫుడ్ సర్వేస్ రీసెర్చ్ గ్రూప్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/4_adult_snacking_0708.pdf

• యుఎస్ కౌమారదశల స్నాకింగ్ పద్ధతులు, ఫుడ్ సర్వేస్ రీసెర్చ్ గ్రూప్, యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ.

  www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/2_adolescents_snacking_0506.pdf