విషయ సూచిక:
- విషయ సూచిక
- బంగాళాదుంపల యొక్క వివిధ రకాలు ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల చరిత్ర ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల పోషక ప్రొఫైల్ గురించి ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
- 1. తక్కువ రక్తపోటు
సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని కూడా పిలువబడే ఈ పిండి పంట చాలా మందికి ఇష్టమైనది. ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో ఇది ప్రధానమైన ఆహారంగా మారినప్పటికీ, ఇది చెడ్డ పేరును కూడా సంపాదించింది. అయితే అది నిజమేనా? బహుశా కాకపోవచ్చు. ఎందుకంటే బంగాళాదుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు అద్భుతమైనవి కావు. మరియు మేము ఈ పోస్ట్లో వాటన్నిటి గురించి మాట్లాడుతాము.
విషయ సూచిక
-
- బంగాళాదుంపల యొక్క వివిధ రకాలు ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల చరిత్ర ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల పోషక ప్రొఫైల్ గురించి ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
- బంగాళాదుంప చర్మానికి మంచిదా?
- జుట్టుకు బంగాళాదుంపల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
- మీ డైట్‌లో ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను ఎలా చేర్చాలి
- బంగాళాదుంప వంటకాలు?
- బంగాళాదుంపలపై వాస్తవాల గురించి ఏమిటి?
- బంగాళాదుంపల యొక్క ఇతర ఉపయోగాలు ఉన్నాయా?
- బంగాళాదుంపలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
- వంట మరియు తినడానికి ఏదైనా చిట్కాలు ఉన్నాయా?
- బంగాళాదుంపల యొక్క ఏదైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?
బంగాళాదుంపల యొక్క వివిధ రకాలు ఏమిటి?
రస్సెట్ - ఇవి క్లాసిక్ బంగాళాదుంపలు. ఇవి బేకింగ్‌కు అనువైనవి మరియు మంచి వేయించిన మరియు మెత్తనివి.
ఫింగర్లింగ్ - ఇవి వేలు ఆకారంలో మరియు చిన్నవి మరియు మొండిగా ఉంటాయి. అవి సహజంగా ఇరుకైనవి మరియు చిన్నవిగా పెరుగుతాయి.
ఎరుపు - వారు మైనపు ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు, అందువల్ల వారి మాంసం మొత్తం వంట ప్రక్రియలో దృ firm ంగా ఉంటుంది. వారు సన్నని ఇంకా శక్తివంతమైన ఎరుపు తొక్కలు కలిగి ఉంటారు.
తెలుపు - వంట చేసిన తర్వాత కూడా వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకుంటారు. వారి సున్నితమైన మరియు సన్నని తొక్కలు సరైన మొత్తంలో ఆకృతిని జోడిస్తున్నందున అవి సలాడ్లకు గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి.
పసుపు - వాటికి బంగారు చర్మం మరియు పసుపు నుండి బంగారు మాంసం ఉంటుంది. వాటిని గ్రిల్లింగ్ చేయడం వల్ల దట్టమైన మాంసాన్ని పెంచే మంచిగా పెళుసైన చర్మం లభిస్తుంది.
ఊదా -వారు తేమ మరియు దృ meat మైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు సలాడ్లకు శక్తివంతమైన రంగును జోడిస్తారు. ఈ రకమైన బంగాళాదుంపల యొక్క ple దా రంగు మైక్రోవేవ్ ద్వారా ఉత్తమంగా సంరక్షించబడుతుంది.
మరియు వేచి ఉండండి, వారికి ఆసక్తికరమైన చరిత్ర ఉంది.
TOC కి తిరిగి వెళ్ళు
బంగాళాదుంపల చరిత్ర ఏమిటి?
ఆధునిక పెరూ మరియు వాయువ్య బొలీవియాలో బంగాళాదుంపలు మొదట క్రీ.పూ 8000 మరియు 5000 మధ్య పెంపకం చేయబడ్డాయి. బంగాళాదుంపల పరిచయం పాత ప్రపంచ జనాభాలో నాలుగవ వంతు పెరుగుదలకు మరియు 1700 నుండి 1900 వరకు పట్టణీకరణకు కారణమైంది.
కానీ జన్యు వైవిధ్యం లేకపోవడం బంగాళాదుంప పంటను వ్యాధి బారిన పడేలా చేసింది. 1845 లో, ఆలస్యంగా ముడత అని పిలువబడే ఒక మొక్క వ్యాధి పశ్చిమ ఐర్లాండ్ మరియు స్కాటిష్ హైలాండ్స్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలలో వ్యాపించింది - ఫలితంగా పంట వైఫల్యాలు గ్రేట్ ఐరిష్ కరువుకు కారణమయ్యాయి.
అలాగే, 2014 నాటికి, ప్రపంచంలోని బంగాళాదుంపల ఉత్పత్తి 380 మిలియన్ టన్నులను దాటింది.
TOC కి తిరిగి వెళ్ళు
బంగాళాదుంపల పోషక ప్రొఫైల్ గురించి ఏమిటి?
| న్యూట్రిషన్ ఫాక్ట్సర్వింగ్ సైజ్ 369 జి | ||
|---|---|---|
| అందిస్తున్న మొత్తం | ||
| అందిస్తున్న మొత్తం | కొవ్వు 3 నుండి కేలరీలు | |
| % దినసరి విలువ* | ||
| మొత్తం కొవ్వు 0 గ్రా | 1% | |
| సంతృప్త కొవ్వు 0 గ్రా | 0% | |
| ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | ||
| కొలెస్ట్రాల్ 0 ఎంజి | 0% | |
| సోడియం 22 ఎంజి | 1% | |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ 68 గ్రా | 23% | |
| డైటరీ ఫైబర్ 8 గ్రా | 32% | |
| చక్కెరలు 3 గ్రా | ||
| ప్రోటీన్ 7 గ్రా | ||
| విటమిన్ ఎ | 0% | |
| విటమిన్ సి | 121% | |
| కాల్షియం | 4% | |
| ఇనుము | 16% | |
| విటమిన్స్ | ||
| ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు | % DV | |
| విటమిన్ ఎ | 7.4IU | 0% |
| విటమిన్ సి | 72.7 మి.గ్రా | 121% |
| విటమిన్ డి | - | - |
| విటమిన్ ఇ (ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్) | 0.0 మి.గ్రా | 0% |
| విటమిన్ కె | 7.0 ఎంసిజి | 9% |
| థియామిన్ | 0.3 మి.గ్రా | 20% |
| రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 మి.గ్రా | 7% |
| నియాసిన్ | 3.9 మి.గ్రా | 19% |
| విటమిన్ బి 6 | 1.1 మి.గ్రా | 54% |
| ఫోలేట్ | 59.0 ఎంసిజి | 15% |
| విటమిన్ బి 12 | 0.0 ఎంసిజి | 0% |
| పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం | Ir1.1mgon | 11% |
| కోలిన్ | 44.6 మి.గ్రా | |
| బీటైన్ | 0.7 మి.గ్రా | |
| ఖనిజాలు | ||
| ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు | % DV | |
| కాల్షియం | 44.3 మి.గ్రా | 4% |
| ఇనుము | 2.9 మి.గ్రా | 16% |
| మెగ్నీషియం | 84.9 మి.గ్రా | 21% |
| భాస్వరం | 210 ఎంజి | 21% |
| పొటాషియం | 1554 ఎంజి | 44% |
| సోడియం | 22.1 మి.గ్రా | 1% |
| జింక్ | 1.1 మి.గ్రా | 7% |
| రాగి | 0.4 మి.గ్రా | 20% |
| మాంగనీస్ | 0.6 మి.గ్రా | 28% |
| సెలీనియం | 1.1 ఎంసిజి | 2% |
| ఫ్లోరైడ్ | - |
ఒక చిన్న బంగాళాదుంపలో 30 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. మరియు ఒక కప్పు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో 214 కేలరీలు ఉంటాయి. ఒక చిన్న కాల్చిన బంగాళాదుంపలో 129 కేలరీలు ఉంటాయి, అలాగే ఒక చిన్న కాల్చిన బంగాళాదుంప కూడా ఉంటుంది.
ఒక చిన్న బంగాళాదుంపలో 30 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. మరియు ఒక కప్పు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో 214 కేలరీలు ఉంటాయి. ఒక చిన్న కాల్చిన బంగాళాదుంపలో 129 కేలరీలు ఉంటాయి, అలాగే ఒక చిన్న కాల్చిన బంగాళాదుంప కూడా ఉంటుంది.
బంగాళాదుంపలో పోషకాలు ఉన్నంత విస్తృతమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
TOC కి తిరిగి వెళ్ళు
బంగాళాదుంపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
బంగాళాదుంపలలో ఫైబర్ మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి దాని ప్రయోజనాలకు చాలా దోహదం చేస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు గుండెను రక్షించడానికి సహాయపడతాయి మరియు మంట మరియు క్యాన్సర్ మరియు రుమాటిజం వంటి వ్యాధులకు కూడా చికిత్స చేస్తాయి.
1. తక్కువ రక్తపోటు
బంగాళాదుంపల చర్మంలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉందని పరిశోధన వెల్లడించింది - ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. సగటు-పరిమాణ కాల్చిన బంగాళాదుంపలో సుమారు 535 మి.గ్రా పొటాషియం (మరియు కేవలం 17.3 మి.గ్రా సోడియం) ఉంది, ఇది రోజువారీ 15 శాతం ఉంటుంది