విషయ సూచిక:
మారుతున్న జీవనశైలితో, మన ఆహారపు అలవాట్లు కూడా అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి. మొదటి నుండి ప్రతిదీ ఉడికించడానికి సమయం ఉన్న వారందరికీ, వంట కంటే ఎక్కువ తినడం లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తినడం ప్రాధాన్యత? మన మనస్సుల వెనుక భాగంలో, మనలో మనం నింపే ప్రాసెస్డ్ జంక్ మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేయలేదని మనకు తెలుసు, కాని ఆ చింతించడాన్ని మనం పట్టించుకోము. ప్రపంచంలోని మెజారిటీ గృహాలకు బ్రెడ్ ప్రధానమైన ఆహారం. మార్కెట్లో వివిధ రకాల రొట్టెలు అందుబాటులో ఉన్నాయి; వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి వారి స్వంత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ పోస్ట్‌లో, సరైన ఆహార ఎంపికలు చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి నేను ఐదు రకాల రొట్టెలు మరియు వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చర్చించాను.
1. బ్రౌన్ బ్రెడ్:
చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్
తేనె మరియు వోట్స్ రొట్టెలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. 6 అంగుళాల రోల్ తేనె మరియు వోట్స్ రొట్టెలో 49 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్ మరియు 260 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ బి కూడా ఉంది. మనలో చాలామంది “సబ్వే” వద్ద తినడానికి ఇష్టపడతారు. సబ్వే వివిధ రకాల రొట్టెలను ఎంచుకుంటుంది. తేనె మరియు వోట్స్ రొట్టె అక్కడ లభించే అన్ని ఇతర రకాల్లో అత్యంత పోషకమైనవి. వోట్స్ తృణధాన్యాలతో తయారవుతాయి మరియు ఇవి కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. ఈ రొట్టె తీసుకోవడం సరైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. వోట్స్, తేనె రొట్టె వంటి ఆహార పదార్థాలు కలిగిన గోధుమలు రొమ్ము క్యాన్సర్ నుండి మహిళలను రక్షించగలవని ఇటీవలి అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. కాబట్టి, తదుపరిసారి మీరు సబ్వే వద్ద తినాలని ప్లాన్ చేసినప్పుడు, ఈ రొట్టెని ప్రయత్నించండి!
3. రై బ్రెడ్:
చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్
రై బ్రెడ్ రై మరియు గోధుమ పిండి మిశ్రమం నుండి తయారవుతుంది. ఈ రకమైన రొట్టె ఐరోపాలో ఉద్భవించింది మరియు ఇప్పుడు ప్రతిచోటా అందుబాటులో ఉంది. అవి వేర్వేరు పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలలో వస్తాయి. రై పిండిలో అమైలేస్ ఎంజైమ్ ఉంది, ఇది పిండి పదార్ధాన్ని చక్కెరగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రై పిండికి సాధారణ పిండితో తయారు చేసిన ఇతర పిండి కంటే తక్కువ నీరు అవసరం. అమిలేస్‌ను చంపడానికి పిండి యొక్క ఆమ్లతను పెంచే అనేక దశలలో తయారీ జరుగుతుంది. పిండి జిగట రాకుండా ఈ ప్రక్రియ సహాయపడుతుంది. ఇది సాంప్రదాయకంగా పుల్లని పిండి ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. రై బ్రెడ్ పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. రై బ్రెడ్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు ఎక్కువ మొత్తంలో కరిగే ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి కొలెస్ట్రాల్‌ను సమర్థవంతంగా నియంత్రించగలవు.
4. ఫ్రూట్ బ్రెడ్:
చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్
ఎండుద్రాక్ష, ఎండుద్రాక్ష, నారింజ పై తొక్క, ఆప్రికాట్లు, తేదీలు మరియు చక్కెర వంటి పొడి పండ్లను సాధారణ రొట్టెలో కలిపి ఫ్రూట్ బ్రెడ్ తయారు చేస్తారు. హాట్ క్రాస్ బన్ ఈస్టర్ సందర్భంగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఇది ఒక రకమైన పండ్ల రొట్టె. దాని రుచిని పెంచడానికి, గుడ్లు, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు పండ్ల రుచులను కూడా కలుపుతారు. ఫ్రూట్ బ్రెడ్‌లో ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలతో పాటు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. పొడి పండ్లు నోటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు చిగుళ్ళ వ్యాధులను నివారిస్తాయి. బాదం రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ను ప్రోత్సహిస్తుంది. పొడి పండ్లలో తక్కువ సోడియం ఉంటుంది, ఇది అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఎండుద్రాక్ష మరియు పొడి రేగు పండ్లలో బోరాన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది బలమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, పండ్ల రొట్టెలు ఎందుకు ప్రాచుర్యం పొందాయో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు!
5. బాగ్యుట్ బ్రెడ్:
చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్
పోషణ విషయానికి వస్తే బాగ్యుట్ బ్రెడ్ లేదా ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ కూడా మంచి ఎంపిక. ఇది పొడవైన ఇరుకైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బ్రెడ్ శరీరానికి విటమిన్ బి, జింక్ మరియు ఇనుము అందించడం వంటి పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇతర నాలుగు రొట్టెలతో పోలిస్తే ఇది తక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది కాని రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఒక మధ్య తరహా ఫ్రెంచ్ రొట్టెలో 185 కేలరీలు, 1.5 గ్రా ఫైబర్, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ మరియు 7.5 గ్రా ప్రోటీన్ ఉన్నాయి. ఇది అమైనో ఆమ్లాలను జీవక్రియ చేస్తుంది మరియు మన శరీరంలో DNA ని సంశ్లేషణ చేస్తుంది. ఫోలేట్ మన హృదయాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు చురుకుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
మీరు రొట్టె కొనడానికి బయటికి వెళ్ళినప్పుడు, మీరు ఆరోగ్యకరమైన దేనికోసం డబ్బు ఖర్చు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. ఈ రొట్టెలు పోషకాహారంతో నిండి ఉండటమే కాకుండా మీ సమయాన్ని కూడా ఆదా చేస్తాయి!
ఈ వ్యాసం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉందని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీ ఆలోచనలను క్రింద పంచుకోండి !!