8 రుచికరమైన చైనీస్ గుడ్డు వంటకాలు మీరు ఇప్పుడు ప్రయత్నించాలి!

చైనీస్ ఆహారం కేవలం యమ్! కానీ కొన్ని రెస్టారెంట్లు మాత్రమే ప్రామాణికమైన చైనీస్ ఆహారాన్ని తయారు చేస్తాయి. ప్రతిరోజూ తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వస్తుంది. చైనీస్ ఆహారాలు (1), (2) లో రుచి పెంచేదిగా ఉపయోగించే అజినోమోటో యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను మర్చిపోకూడదు. ఈ సమస్యలకు ఒక స్టాప్ పరిష్కారం ఇంట్లో చైనీస్ ఆహారాన్ని తయారు చేయడం. తక్కువ నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో త్వరగా, సులభంగా, రుచికరంగా ఉంటుంది! మీరు కేవలం 30 నిమిషాల్లో తయారు చేసి, మీ చైనీస్ ఆహార కోరికలను తీర్చగల 8 రుచికరమైన చైనీస్ గుడ్డు వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. కిందకి జరుపు.

8 రుచికరమైన చైనీస్ గుడ్డు వంటకాలు

1. చైనీస్ ఆవిరి గుడ్డు

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 3 నిమిషాలు; వంట సమయం: 10 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 13 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 2 పెద్ద గుడ్లు, కొట్టబడ్డాయి
• 2 చుక్కల నువ్వుల నూనె
• వెచ్చని నీరు (45o C లేదా 113o F), కొట్టిన గుడ్ల పరిమాణాన్ని రెట్టింపు చేస్తుంది
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన చివ్స్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన క్యారట్లు
• 2-3 కాల్చిన పుట్టగొడుగులు
• 2 టీస్పూన్లు లైట్ సోయా సాస్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. కొట్టిన గుడ్లలోకి వెచ్చని నీరు పోయాలి.

1. ఉప్పు వేసి బాగా కదిలించు.

1. ఈ మిశ్రమాన్ని రెండు గిన్నెలలో ఒక జల్లెడ ద్వారా పోయాలి.

1. అతుక్కొని చిత్రంతో కవర్ చేయండి. నీటి ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి కొన్ని రంధ్రాలను తయారు చేయండి.

1. ఒక కుండ నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ఆపై గిన్నెలను ఉంచండి.

1. 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

1. 5 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై అతుక్కొని ఫిల్మ్ తొలగించండి.

1. ఉడికించిన గుడ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

1. చినుకులు సోయా సాస్ మరియు కాల్చిన పుట్టగొడుగు, తరిగిన క్యారట్లు మరియు చివ్స్ తో అలంకరించండి.

1. అతుక్కొని చలనచిత్రంతో కప్పండి మరియు మళ్ళీ 3 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.

1. 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి. అతుక్కొని ఉన్న చిత్రాన్ని తొలగించండి.

1. రుచికరమైన, ప్రామాణికమైన చైనీస్ గుడ్లను ఆస్వాదించండి!

2. చైనీస్ టమోటా గుడ్డు

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు; వంట సమయం: 5 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 2

కావలసినవి

• 2 గుడ్లు
• 2 మీడియం టమోటాలు, తరిగిన
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల నూనె
• టీస్పూన్ చక్కెర
• రుచికి ఉప్పు
• అలంకరించు కోసం తరిగిన కొత్తిమీర లేదా స్కాలియన్
• ఒక చిటికెడు మిరియాలు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో గుడ్లు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కొట్టండి. గుడ్లు నురుగుగా మరియు తెల్లగా ఉండేలా చూసుకోండి.

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి గుడ్లు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి గుడ్లు గిలకొట్టండి.

1. గిలకొట్టిన గుడ్లను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

1. అదే పాన్ కు, తరిగిన టమోటా వేసి మెత్తగా మరియు జ్యుసి అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

1. గుడ్లు మరియు కొత్తిమీర లేదా చివ్స్లో జోడించండి.

1. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

1. వేడిగా వడ్డించండి!

3. చైనీస్ ఎగ్ కస్టర్డ్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు; వంట సమయం: 25 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 35 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 5 గుడ్లు
• కప్పు పాలు
• 1 ½ కప్పుల నీరు
• 80 గ్రా లేదా 2.8 oz కాస్టర్ చక్కెర

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక బాణలిలో నీరు మరియు చక్కెర వేసి చక్కెరను కరిగించడానికి వేడి చేయండి. అడపాదడపా కదిలించు.

1. చల్లబరచనివ్వండి.

1. గుడ్లను ఒక నిమిషం పాటు కొట్టండి.

1. కొట్టిన గుడ్లకు పాలు, చక్కెర సిరప్ జోడించండి. బాగా కలుపు.

1. మలినాలను తొలగించడానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని రెండుసార్లు ఫిల్టర్ చేయండి.

1. మిశ్రమాన్ని సిరామిక్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.

1. 200o C (లేదా 390o F) వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

1. 180o C (లేదా 356o F) వద్ద మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

1. ఓవెన్ అజార్ యొక్క తలుపును 5 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై గిన్నెను బయటకు తీయండి.

1. పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు కలిగి ఉండండి.

4. చైనీస్ ఎగ్ నూడుల్స్ వంటకాలు

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమిషాలు; వంట సమయం: 10 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 25 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 1 కప్పు చైనీస్ గుడ్డు నూడుల్స్
• 2 పెద్ద గుడ్లు
• 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
• 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
• ¼ కప్ తక్కువ-సోడియం సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్
• 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ముదురు నువ్వుల నూనె
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు స్కాలియన్స్ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం, తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చైనీస్ మిరప పేస్ట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కెచప్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కనోలా నూనె

ఎలా సిద్ధం

1. ప్యాకేజింగ్ పై ఆదేశాల ప్రకారం గుడ్డు నూడుల్స్ ఉడికించాలి.

1. ఒక పాన్ వేడి చేసి కనోలా నూనె జోడించండి.

1. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ జోడించండి. 10 సెకన్లు ఉడికించాలి.

1. తక్కువ సోడియం సోయా సాస్, బ్రౌన్ షుగర్, నిమ్మరసం, ముదురు నువ్వుల నూనె, స్కాల్లియన్స్, కెచప్ మరియు చైనీస్ మిరప పేస్ట్ జోడించండి.

1. కదిలించు మరియు 1 నిమిషం ఉడికించాలి.

1. నూడుల్స్ వేసి బాగా టాసు చేయండి.

1. పగుళ్లు గుడ్లు తెరిచి, టాసు చేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

1. వేడిగా వడ్డించండి.

5. చైనీస్ ఎగ్ ఫూ యంగ్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు; వంట సమయం: 15 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 25 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 4 గుడ్లు
• ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ¼ కప్ తరిగిన స్కాలియన్లు
• ¼ కప్ డైస్డ్ పుట్టగొడుగులు
• ¼ కప్ డైస్డ్ ఉల్లిపాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల నూనె
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో గుడ్లు తెరవండి.

1. అన్ని పదార్ధాలలో వేసి బాగా కొట్టండి.

1. ఒక స్కిల్లెట్లో నూనె వేడి చేసి, కొట్టిన గుడ్డులో కొద్ది మొత్తాన్ని జోడించండి. గుడ్డు సెట్ అయ్యే వరకు ఉడికించి, ఆపై దాన్ని తిప్పండి.

1. ఒక నిమిషం ఉడికించి, ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

1. వీటిలో నాలుగు తయారు చేసి, తెల్ల బియ్యంతో ఆవిరితో వడ్డించండి.

6. చైనీస్ టీ గుడ్లు

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమిషాలు; వంట సమయం: 3 గంటలు; మొత్తం సమయం: 3 గంటలు 20 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 4 గుడ్లు
• 3 కప్పుల నీరు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్లాక్ సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్లాక్ టీ ఆకులు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నారింజ అభిరుచి
• 1 అంగుళాల దాల్చిన చెక్క కర్ర
• 2 స్టార్ సోంపు పాడ్లు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక సాస్పాన్లో నీరు మరియు ఉప్పు కలపండి. గుడ్లు వేసి మరిగించాలి.

1. నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

1. నీటిని తీసివేసి గుడ్లు చల్లబరచండి.

1. గుడ్లు పగులగొట్టడానికి ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో నొక్కండి. గుండ్లు తొలగించవద్దు.

1. మరొక సాస్పాన్లో, మూడు కప్పుల నీరు, ముదురు సోయా సాస్, సోయా సాస్, టీ ఆకులు, స్టార్ సోంపు, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు నారింజ అభిరుచిని జోడించండి.

1. ఒక మరుగు తీసుకుని ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

1. వేడి నుండి తొలగించండి.

1. గుడ్లు (షెల్ తో) మరియు 2 గంటలు నిటారుగా జోడించండి.

7. చైనీస్ ఎగ్ డ్రాప్ సూప్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు; వంట సమయం: 10 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 4 గుడ్లు, కొట్టబడ్డాయి
• 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన (తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు వేరు)
• 4 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 4 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
• 2 టీస్పూన్లు నువ్వుల నూనె
• రుచికి ఉప్పు
• అంగుళాల అల్లం, ముక్కలు
• ¼ టీస్పూన్ వైట్ పెప్పర్ పౌడర్
• కొత్తిమీర అలంకరించడానికి ఆకులు

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక కుండలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. అల్లం ముక్కలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క తెల్ల భాగాన్ని జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

1. ఒక గిన్నెలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీరు, మొక్కజొన్న, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు కదిలించు.

1. కుండలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో చేర్చండి. బాగా whisk.

1. ఒక గిన్నెలో తెరిచిన గుడ్లను పగులగొట్టండి.

1. ఒక ఫోర్క్ ద్వారా గుడ్లు పోయాలి, ఆపై సూప్ పాట్ ఒకసారి కదిలించు.

1. గుడ్లు కొన్ని సెకన్లపాటు సెట్ చేసి, ఆపై గుడ్లు పగలగొట్టడానికి whisk ఉపయోగించండి.

1. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగంలో జోడించండి.

1. మంట నుండి తొలగించండి.

1. నువ్వుల నూనె కొద్దిగా చినుకులు.

1. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.

8. చైనీస్ ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్

షట్టర్‌స్టాక్

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు; వంట సమయం: 15 నిమిషాలు; మొత్తం సమయం: 25 నిమిషాలు; పనిచేస్తుంది: 4

కావలసినవి

• 2 కప్పులు వండిన అన్నం
• 2 గుడ్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
• ¼ కప్ ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
• 1 టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
• ¼ కప్ క్యారెట్లు, మెత్తగా తరిగిన
• ½ కప్ తురిమిన క్యాబేజీ
• కప్ క్యాప్సికమ్, డైస్డ్
• 2 టీస్పూన్లు చైనీస్ ఎరుపు మిరప పేస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
• 2 టీస్పూన్లు సోయా సాస్
• రుచికి ఉప్పు

ఎలా సిద్ధం

1. బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి.

1. వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి 10 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.

1. తరిగిన ఉల్లిపాయలో వేసి 10 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.

1. క్యారెట్లు, క్యాప్సికమ్ మరియు తురిమిన క్యాబేజీని జోడించండి. ఒక నిమిషం కదిలించు.

1. కూరగాయలను ప్రక్కకు తరలించి, పాన్లో గుడ్లు పోయాలి.

1. గుడ్లు కదిలించు మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు చేయండి.

1. కూరగాయలను గుడ్లతో కలపండి.

1. చైనీస్ ఎరుపు మిరప పేస్ట్, సోయా సాస్, రైస్ వెనిగర్, నువ్వుల నూనె మరియు ఉప్పు కలపండి.

1. ఉడికించిన బియ్యం మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. బాగా కలుపు.

1. అధిక వేడి మీద ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.

1. వేడిగా వడ్డించండి.

అక్కడ మీకు ఇది ఉంది - 8 రుచికరమైన మరియు అసలైన చైనీస్ గుడ్డు వంటకాలు మీరు ఆనందించవచ్చు. వాటిని ప్రయత్నించండి మరియు మీకు ఏది బాగా నచ్చిందో మాకు తెలియజేయండి. జాగ్రత్త!

ప్రస్తావనలు

1. 1. "సువాసన (అజినోమోటో) గా సోడియం గ్లూటామేట్ అధికంగా తీసుకోవడం రెటీనా పదనిర్మాణ శాస్త్రం మరియు పనితీరులో స్థూల మార్పులకు కారణమవుతుంది." ప్రయోగాత్మక కంటి పరిశోధన, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
   2. "MSG వివాదాన్ని అర్థం చేసుకోవడం" ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ అండ్ ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.