సోయాబీన్ నూనె యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగాలు

శాకాహారులు మరియు శాఖాహారులకు అందుబాటులో ఉన్న పరిమిత ప్రోటీన్ వనరులలో, సోయాబీన్స్ అత్యంత సరసమైన మరియు సమృద్ధిగా ఎంపిక.

సోయాబీన్లలో అధిక కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ యొక్క అరుదైన కలయిక వారి ఉత్పన్నాలలో ఒకటి, సోయాబీన్ నూనె, ఆరోగ్య విచిత్రాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

కూరగాయల నూనె అయినప్పటికీ, ఇతర విత్తన నూనెలతో పోల్చినప్పుడు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక ఎలా? ఇది అంత ఆరోగ్యకరమైనది ఏమిటి? మరియు సోయాబీన్ నూనె మానవ వినియోగానికి సరిపోతుందా? వీటన్నింటికీ మరియు మరిన్నింటికి మీరు సమాధానాలు కనుగొంటారు - మీరు క్రిందికి స్క్రోల్ చేయడం ప్రారంభిస్తేనే. కాబట్టి, ముందుకు సాగండి!

విషయ సూచిక

• సోయాబీన్ ఆయిల్ అంటే ఏమిటి?
• సోయాబీన్ ఆయిల్ ఉపయోగించడం మీకు ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?
• సోయాబీన్ ఆయిల్ యొక్క జీవరసాయన మరియు పోషక విలువ ఏమిటి?
• సోయాబీన్ ఆయిల్ ఉపయోగించడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు మరియు లోపాలు

సోయాబీన్ ఆయిల్ అంటే ఏమిటి?

సోయాబీన్ నూనె అనేది సోయాబీన్స్ ( గ్లైసిన్ మాక్స్ ) నుండి సేకరించిన తినదగిన కూరగాయల నూనె. ముడి నూనెను మిళితం చేసి శుద్ధి చేసి తినదగినదిగా చేస్తుంది.

సోయాబీన్ నూనెను వివిధ పరిశ్రమలలో ఉపయోగిస్తారు, ఇవి ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తాయి:

• పర్యావరణ అనుకూల పురుగుమందులు
• శిలీంద్రనాశకాలు
• రెసిన్లు
• పెయింట్స్
• ప్లాస్టిక్స్
• కందెనలు మరియు బయో డీజిల్
• సబ్బులు
• సౌందర్య సాధనాలు
• ఆహారం మరియు పానీయాలు

ప్రధానంగా, ఇది సోయాబీన్ నూనె ప్రజాదరణ పొందిన ఆహార పరిశ్రమ. ఇది ఉపయోగించబడుతుంది:

• • వంట నూనెగా
  • సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో
  • సున్నితత్వం ఇవ్వడానికి కాల్చిన వస్తువులను మార్గరీన్ చేయడానికి
  • ఎమల్సిఫైయింగ్ ఏజెంట్‌గా
  • మృదువైన ఐసింగ్‌లు మరియు పూరకాల తయారీలో
  • స్ఫుటమైన క్రస్ట్‌లు, పొరలు, క్రాకర్లు, రొట్టెలు మొదలైనవి తయారు చేయడానికి.

• మయోన్నైస్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్ వంటి సాస్‌లలో
• అధిక కొవ్వులతో లోతైన వేయించడానికి ప్రక్రియలలో

మీతో పంచుకోవటానికి నాకు ఆసక్తి ఏమిటంటే, సాధారణ వంట కోసం సోయాబీన్ నూనెను ఉపయోగించడం ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఇది మీ శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది. కాబట్టి, ప్రారంభిద్దాం!

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోయాబీన్ ఆయిల్ ఉపయోగించడం మీకు ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?

ఇది ప్రోటీన్లు, ఎసెన్షియల్ కొవ్వులు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం కాబట్టి, సోయాబీన్ నూనెలో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

1. జుట్టు పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది

షట్టర్‌స్టాక్

జుట్టు రాలడం మరియు బట్టతల పెరగడం ప్రమాదాలు, మరియు అవి అన్ని వయసుల స్త్రీలలో మరియు పురుషులలో సంభవిస్తాయి. ఒత్తిడి, ఆందోళన, జన్యువులు, పోషకాహార లోపం, హార్మోన్ల అసమతుల్యత మరియు కాలుష్యం వంటి బహుళ కారకాలు జుట్టు రాలడం వేగవంతం కావడానికి, జుట్టు స్ట్రాండ్ బలాన్ని తగ్గించడానికి మరియు జుట్టు పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.

సోయాబీన్ ఆయిల్ లేదా సోయా ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం వల్ల హెయిర్ ఫైబర్స్ లోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కెరాటిన్ లాంటి అణువులను పెంచుతుంది, వాటిని మూలాల నుండి బలోపేతం చేస్తుంది.

మీ జుట్టుకు షైన్ ఇస్తానని వాగ్దానం చేసే అనేక షాంపూలలో సోయా ఆయిల్ లేదా సోయా డెరివేటివ్స్ (1) ఉన్నాయి.

2. మీ చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది మరియు పోషిస్తుంది

సోయాబీన్ నూనెలో మీ చర్మాన్ని రక్షించే మరియు పోషించే లినోలెయిక్ ఆమ్లం, ఐసోఫ్లేవోన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

సోయాబీన్ ఆయిల్ ఉత్పన్నాలు కలిగిన సోయాబీన్ ఆయిల్ లేదా జెల్లు మరియు లోషన్లను వర్తింపచేయడం వలన మీ చర్మాన్ని యువిబి కిరణాలు మరియు ఫ్రీ రాడికల్-ప్రేరిత మంట నుండి కాపాడుతుంది మరియు చర్మంపై ట్రాన్స్‌పెడెర్మల్ వాటర్ లాస్ (టియుఎల్) ను తగ్గిస్తుంది, చర్మ అవరోధం రికవరీని ప్రోత్సహిస్తుంది (2), (3).

నల్ల సోయాబీన్ నూనెలో ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ఐసోఫ్లేవోన్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నాయి, ఇవి రుతుక్రమం ఆగిన మహిళల్లో చర్మ వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తాయి. ఐసోఫ్లేవోన్లు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు మరియు మానవ ఈస్ట్రోజెన్ లాంటి చర్యను ప్రదర్శిస్తాయి.

ఇటువంటి మొక్కల నూనెలను ఉపయోగించడం వల్ల మీ చర్మంలో కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్ కోల్పోకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు మీ చర్మాన్ని మృదువుగా, తేమగా మరియు ముడతలు, వర్ణద్రవ్యం మరియు చక్కటి గీతలు లేకుండా ఉంచుతుంది (4).

3. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు మీ హృదయాన్ని రక్షిస్తుంది

వంట కోసం శుద్ధి చేసిన నూనెలను ఉపయోగించడం వల్ల మీ శరీరంలో 'చెడు' అసంతృప్త కొవ్వుల స్థాయి పెరుగుతుంది, ఇది రక్తంలో 'చెడు' కొలెస్ట్రాల్ లేదా ఎల్‌డిఎల్ (తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్) పేరుకుపోతుంది.

LDL నిక్షేపాలు మీ రక్త నాళాలను అడ్డుకుంటాయి, రక్త ప్రసరణకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి మరియు పరోక్షంగా మీ గుండెపై ఒత్తిడిని పెంచుతాయి, ఇది రక్తపోటుకు దారితీస్తుంది.

సోయాబీన్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు 'మంచి' అసంతృప్త ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది ఎల్‌డిఎల్ చేరడం నెమ్మదిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. ఒక అధ్యయనంలో, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఇస్కీమిక్ దాడుల ప్రమాదాన్ని 25% (5) తగ్గించడం కనుగొనబడింది.

తెలివిగా ఎన్నుకునే సమయం, కాదా?

4. సరైన మార్గంలో బరువు పెరగడానికి మీకు సహాయపడుతుంది

ప్రపంచ జనాభాలో 80% మంది బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటుండగా, అక్కడ చాలా మంది పోషకాహార లోపం ఉన్నవారు ఉన్నారు, వీరు బరువు పెరగమని సలహా ఇచ్చారు.

సోయాబీన్ నూనెలో సంతృప్త కొవ్వుల కంటే మోనో మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి కాబట్టి, కూరగాయల పిండి మరియు ఫైటోకెమికల్స్‌తో పాటు, వెన్న లేదా శుద్ధి చేసిన వంట నూనెను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.

మీరు మీ సలాడ్లను సోయాబీన్ నూనెతో ధరించవచ్చు మరియు బేకింగ్ మరియు రెగ్యులర్ వంటలో ఉపయోగించవచ్చు. మీ గుండె, కాలేయం లేదా జీవక్రియను దెబ్బతీయకుండా - క్రమంగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గంలో పౌండ్లను ఉంచడానికి మీ ఆహారంలో చాలా ఫైబర్‌తో సమతుల్యం చేసుకోవడం గుర్తుంచుకోండి.

5. ఎముక ఆరోగ్యానికి కీలకమైనది

షట్టర్‌స్టాక్

మహిళలకు ఈస్ట్రోజెన్ అనే మర్మమైన ఆయుధాన్ని బహుమతిగా ఇస్తారు, ఇది అతి పెద్ద రుగ్మతల నుండి వారిని రక్షిస్తుంది.

ఎముక జీవక్రియను నియంత్రించడంలో ఈస్ట్రోజెన్ పోషిస్తున్న కీలక పాత్రలలో ఒకటి, మరియు దాని లోపం ఎముక క్షీణతకు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధికి కారణమవుతుందని కనుగొనబడింది.

సోయాబీన్ నూనెలో ఐసోఫ్లేవోన్స్ (ప్లాంట్-డెరైవ్డ్ పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఈస్ట్రోజెన్ లుక్-అలైక్స్) అని పిలువబడే ఫైటోస్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేస్తాయి మరియు మీ ఎముకలపై ఈస్ట్రోజెన్ గ్రాహకాలతో బంధించి సానుకూల ఎముక సంస్కరణను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి (6) వంటి ఎముక వ్యాధుల నుండి రక్షణను అందిస్తాయి.

6. మెమరీ శక్తిని పెంచుతుంది మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధితో పోరాడుతుంది

సంతృప్త కొవ్వుల స్థాయిలు మెదడు కణాలపై అమిలాయిడ్ ఫలకాలు (ఎల్‌డిఎల్ నిక్షేపాలు వంటివి) ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి, ఇవి వాటి మంట మరియు జ్ఞాపకశక్తిని కోల్పోతాయి.

సోయాబీన్ నూనెలో విటమిన్ కె అధికంగా ఉంటుంది మరియు లినోలెనిక్ మరియు లినోలెయిక్ ఆమ్లాల వంటి 'మంచి' అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు DHA మరియు EPA మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలను తయారు చేస్తాయి.

ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు శక్తివంతమైన న్యూరోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ ఆహారం ద్వారా బాహ్యంగా సరఫరా చేయాలి. మీ ఆహారంలో సోయాబీన్స్ జోడించడం, వంట కోసం సోయాబీన్ నూనెను ఉపయోగించడం లేదా సోయాబీన్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం జ్ఞాపకశక్తిని మరియు అభ్యాసాన్ని పెంచుతుంది. ఇది అల్జీమర్స్ (7) వంటి తీవ్రమైన అభిజ్ఞా, న్యూరోడెజెనరేటివ్ మరియు సెరెబ్రోవాస్కులర్ రుగ్మతలకు కూడా చికిత్స చేస్తుంది.

మొక్కల మూలం నుండి వచ్చినప్పటికీ, సోయాబీన్ నూనె చాలా విజయవంతమైంది - దాని ప్రయోజనాలకు ధన్యవాదాలు.

కాబట్టి, మీ శరీరంలో ఇటువంటి సానుకూల ప్రభావాలను తీసుకురావడానికి ఈ బీన్స్ యొక్క ఏ భాగాలు బాధ్యత వహిస్తాయి?

మీరు ఇప్పుడే ఆలోచించినది కాదా? మీ కోసం నేను కలిగి ఉన్నది ఇక్కడ ఉంది!

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోయాబీన్ ఆయిల్ యొక్క జీవరసాయన మరియు పోషక విలువ ఏమిటి?

జీవరసాయన కూర్పు, దాని పోషకాహార ప్రొఫైల్‌తో పాటు, సోయాబీన్ నూనెకు దాని లక్షణమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగాలను ఇస్తుంది. ఒకసారి చూడు.

పరిమాణం 13g అందిస్తున్న పోషకాహార వాస్తవాలు
అందిస్తున్న మొత్తం
కేలరీలు 119		కొవ్వు 119 నుండి కేలరీలు
		% దినసరి విలువ*
మొత్తం కొవ్వు 14 గ్రా		21%
సంతృప్త కొవ్వు 2 గ్రా		10%
ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ 0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్ 0 ఎంజి		0%
సోడియం 0 ఎంజి		0%
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ 0 గ్రా		0%
డైటరీ ఫైబర్ 0 గ్రా		0%
చక్కెరలు 0 గ్రా
ప్రొటీన్ 0 గ్రా
విటమిన్ ఎ		0%
విటమిన్ సి		0%
కాల్షియం		0%
ఇనుము		0%
కేలరీల సమాచారం
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
కేలరీలు	119 (498 కి.జె)	6%
కార్బోహైడ్రేట్ నుండి	0.0 (0.0 kJ)
కొవ్వు నుండి	119 (498 కి.జె)
ప్రోటీన్ నుండి	0.0 (0.0 kJ)
ఆల్కహాల్ నుండి	0.0 (0.0 kJ)
కార్బోహైడ్రేట్లు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్	0.0 గ్రా	0%
పీచు పదార్థం	0.0 గ్రా	0%
స్టార్చ్	0.0 గ్రా
చక్కెరలు	0.0 గ్రా
కొవ్వులు & కొవ్వు ఆమ్లాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
మొత్తం కొవ్వు	13.5 గ్రా	21%
సంతృప్త కొవ్వు	2.1 గ్రా	10%
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు	3.1 గ్రా
బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు	7.7 గ్రా
మొత్తం ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు	0.1 గ్రా
మొత్తం ట్రాన్స్-మోనోఎనాయిక్ కొవ్వు ఆమ్లాలు	0.0 గ్రా
మొత్తం ట్రాన్స్-పాలినోయిక్ కొవ్వు ఆమ్లాలు	0.1 గ్రా
మొత్తం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు	949 మి.గ్రా
మొత్తం ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు	6790 మి.గ్రా
ప్రోటీన్ & అమైనో ఆమ్లాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
ప్రోటీన్	0.0 గ్రా	0%
విటమిన్లు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
విటమిన్ ఎ	0.0IU	0%
విటమిన్ సి	0.0 మి.గ్రా	0%
విటమిన్ డి	~	~
విటమిన్ ఇ (ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్)	1.1 మి.గ్రా	6%
విటమిన్ కె	24.8 ఎంసిజి	31%
థియామిన్	0.0 మి.గ్రా	0%
రిబోఫ్లేవిన్	0.0 మి.గ్రా	0%
నియాసిన్	0.0 మి.గ్రా	0%
విటమిన్ బి 6	0.0 మి.గ్రా	0%
ఫోలేట్	0.0 ఎంసిజి	0%
విటమిన్ బి 12	0.0 ఎంసిజి	0%
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం	0.0 మి.గ్రా	0%
కోలిన్	0.0 మి.గ్రా
బీటైన్	0.0 మి.గ్రా
ఖనిజాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
కాల్షియం	0 మి.గ్రా	0%
ఇనుము	0 మి.గ్రా	0%
మెగ్నీషియం	0 మి.గ్రా	0%
భాస్వరం	0 మి.గ్రా	0%
పొటాషియం	0 మి.గ్రా	0%
సోడియం	0.0 మి.గ్రా	0%
జింక్	0.0 మి.గ్రా	0%
రాగి	0 మి.గ్రా	0%
మాంగనీస్	~	~
సెలీనియం	0 ఎంసిజి	0%
ఫ్లోరైడ్	~

సోయాబీన్ నూనెలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు మొక్కల పిండి పదార్ధాల నుండి లభించే కేలరీలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది విటమిన్లు E మరియు K లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఈస్ట్రోజెన్ వంటి స్టెరాయిడ్ హార్మోన్ల సంశ్లేషణ మరియు పనితీరులో ఇది అవసరం.

అందువల్ల, ఇది ఇతర శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెలు లేదా జంతువుల కొవ్వులకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. నన్ను నమ్మలేదా?

సోయాబీన్ నూనె మరియు వెన్న మధ్య కొన్ని తులనాత్మక డేటాను మీకు ఇస్తాను.

2 ప్రయోగాత్మక ఆహారాల కూర్పు
	ఆహారం
	సోయాబీన్ నూనె	వెన్న
కూర్పు (గ్రా) 1
కొవ్వు (సోయాబీన్ నూనె లేదా వెన్న)	14.13	17.09
కార్బోహైడ్రేట్ (స్టార్చ్)	56.52	54.37
ప్రోటీన్ (కేసైన్)	21.2	20.39
సెల్యులోజ్	2.0	2.0
ఖనిజాలు 2	5.0	5.0
విటమిన్స్ 3	1.0	1.0
మెథియోనిన్	0.15	0.15
శక్తి (kJ / g)	17.72	17.05
సోయాబీన్ నూనె మరియు వెన్న 1 యొక్క కూర్పు
	ఆహారం
	సోయాబీన్ నూనె	వెన్న
శక్తి (kJ)	3696	3091
నీరు (గ్రా)	0	15.5
ప్రోటీన్లు (గ్రా)	0	0.7
లిపిడ్లు (గ్రా)	99.9	83
సంతృప్త (గ్రా)	14.1	52.6
మోనోశాచురేటెడ్ (గ్రా)	20.5	23.5
బహుళఅసంతృప్త (గ్రా)	60.5	2
కొలెస్ట్రాల్ (mg)	0	250

సోయాబీన్ నూనె మంచి ఎంపిక అని సంఖ్యల నుండి స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. ఈ నూనెకు కొవ్వుల కంటే ఎక్కువ ఉన్నందున నేను ఇలా చెప్తున్నాను. చదువు!

జీవరసాయనపరంగా, సోయాబీన్ నూనెలో ఐసోఫ్లేవోన్లు, సాపోనిన్లు, ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు ఫినోలిక్ ఆమ్లాలతో సహా అనేక ప్రత్యేకమైన ఫైటోకెమికల్స్ ఉన్నాయి.

వాటిలో చాలా ముఖ్యమైనవి మరియు సమృద్ధిగా ఐసోఫ్లేవోన్స్ డైడ్జిన్, జెనిస్టీన్ మరియు గ్లైసెటైన్ ఉన్నాయి. హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్లను నివారించడంలో ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.

సపోనిన్లు హైపోకోలెస్టెరోలెమిక్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ స్టెరాల్స్, ఇవి పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్లను ప్రత్యేకంగా నివారిస్తాయి. సోయాబీన్ నూనెలో వివిధ ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉన్నాయి - సిటోస్టెరాల్, క్యాంపెస్టెరాల్ మరియు స్టిగ్మాస్టెరాల్ వంటివి - ఇవి యాంటీకాన్సర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. సోరోబీన్లలో ఉండే ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం, కెఫిక్ ఆమ్లం, ఫెర్యులిక్ ఆమ్లం మరియు ఎలాజిక్ ఆమ్లం, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి (7).

ఇది మీ రెగ్యులర్ వంట నూనెకు అనువైన ప్రత్యామ్నాయంగా అనిపిస్తుంది, కాదా?

కానీ, మీరు న్యూట్రిషన్ టేబుల్‌ను చూసినప్పుడు, నన్ను కొట్టిన ఒక విషయం (మరియు మీ కంటిని కూడా ఆకర్షించి ఉండాలి!) బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల స్థాయి.

ఈ నూనె యొక్క ఫైటోకెమికల్ ప్రొఫైల్ ఆశాజనకంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, అధిక కొవ్వు ఆమ్లాలు మీ ఆరోగ్యంపై హానికరమైన ప్రభావాలను చూపుతాయి.

అవి ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

సోయాబీన్ ఆయిల్ ఉపయోగించడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు మరియు లోపాలు

• థైరాయిడ్ పనితీరును అడ్డుకోండి

సోయాబీన్ ఆయిల్ మరియు సోయా ఉత్పత్తులు అయోడిన్ లోపం ఉన్న వ్యక్తులలో యాంటిథైరాయిడ్ ప్రభావాలను చూపించాయి.

హైపోథైరాయిడ్ రోగులు సోయా ఉత్పత్తులను తినేటప్పుడు, ఐసోఫ్లేవోన్లు సింథటిక్ థైరాయిడ్ మందుల శోషణను నిరోధిస్తాయి, చికిత్సకు తప్పుడు ప్రతికూల ప్రతిస్పందనను చూపుతాయి. కొన్నిసార్లు, అంతరాన్ని తగ్గించడానికి మోతాదు పెరుగుతుంది, ఇది ఎప్పుడూ ఉండదు (8), (9).

క్లినికల్ చిక్కులను నివారించడానికి మీరు సోయాబీన్ ఆయిల్ తీసుకోవడం తగ్గించవచ్చు లేదా వైద్య పర్యవేక్షణలో సమతుల్య ఆహారాన్ని అనుసరించవచ్చు.

• Ob బకాయం మరియు డయాబెటిస్‌కు కారణమవుతుంది

నిందితులు, ఈ సందర్భంలో, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. అవి విచ్ఛిన్నమైన తర్వాత, ఈ కొవ్వు ఆమ్ల ఉత్పన్నాలు కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలతో సహా శరీరంలోని వివిధ అవయవాలలో పేరుకుపోతాయి, వాటి బరువు పెరుగుతాయి మరియు మంట మరియు చివరికి మధుమేహానికి దారితీస్తాయి.

అలాగే, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం ఉన్నందున, ఈ నూనె కొవ్వు నిల్వ చేసే కొవ్వు కణజాలాలను రూపొందించడానికి ప్రేరేపిస్తుంది, దీనివల్ల es బకాయం వస్తుంది (10).

• శిశువులకు అలెర్జీ కావచ్చు

పాలిచ్చే శిశువులు సాధారణంగా సోయాబీన్ ఉత్పన్నాలకు అలెర్జీ కలిగి ఉంటారు ఎందుకంటే వాటి సంక్లిష్ట ఫైటోకెమికల్ కూర్పు.

అటువంటి పిల్లలు ప్రాసెస్ చేసిన పాల ఉత్పత్తులతో తినిపించినప్పుడు తీవ్రమైన దద్దుర్లు, వికారం మరియు జ్వరాన్ని అభివృద్ధి చేయవచ్చు, ఇందులో సోయా ఉత్పన్నాలను పొడి రూపంలో కలుపుతారు.

క్లుప్తంగా…

'పేదవాడి మాంసం' అని పిలవడం నుండి సూపర్ ఫుడ్ అని పేరు పెట్టడం వరకు, సోయాబీన్ మరియు సోయాబీన్ ఆయిల్ వంటి దాని ఉత్పన్నాలు కీర్తికి చాలా గందరగోళ ప్రయాణాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. ఎందుకంటే మంచి మరియు అవసరమైన కొవ్వులు, విటమిన్ ఇ మరియు ఫైటోకెమికల్స్ పుష్కలంగా ఉండే నూనెలలో సోయాబీన్ నూనె ఒకటి.

హాస్యాస్పదంగా, అదే ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల జాడలతో పాటు, మీ శరీరంపై వినాశనం కలిగిస్తాయి, అసమతుల్యతను సృష్టిస్తాయి.

అందువల్ల, సోయాబీన్ నూనెతో పాటు చాలా ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్‌ను ఎంచుకోవడం చాలా అవసరం. ఫైబర్ ఆ చెడు కొవ్వులు మీ శరీరంలోని వివిధ భాగాలలో పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తుంది.

అన్నీ చెప్పి, పూర్తి చేస్తే, ఏదైనా కూరగాయల నూనెలో జంతువుల కొవ్వుల కన్నా మంచి పోషక విలువ ఉంటుంది. వెన్న వర్సెస్ సోయాబీన్ ఆయిల్ చార్ట్ గుర్తుందా?

కాబట్టి, ఈ సమయంలో, మీ సలాడ్ ధరించేటప్పుడు, మీరు స్పష్టమైన వెన్న లేదా ఏదైనా శుద్ధి చేసిన నూనెపై సోయాబీన్ నూనెను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. దిగువ పెట్టెలో వ్యాఖ్యానించడం ద్వారా మీ జీవక్రియలో మీరు గమనించిన తేడాను మాకు తెలియజేయండి.

ఈ వ్యాసం మీకు సోయాబీన్ నూనెపై వెతుకుతున్న మొత్తం సమాచారాన్ని ఇస్తే, ఇష్టం మరియు పంచుకోండి. అలాగే, ఈ వ్యాసం గురించి మీ వ్యాఖ్యలు, సూచనలు మరియు అభిప్రాయాన్ని పంచుకోండి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ప్రస్తావనలు:

1. "హెయిర్ కాస్మటిక్స్: యాన్ ఓవర్వ్యూ" ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ట్రైకాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్
2. "బ్లాక్ సోయాబీన్ ఆంథోసైనిన్స్ తాపజనక ప్రతిస్పందనలను పెంచుతాయి…" న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్ అండ్ ప్రాక్టీస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్
3. "యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ అండ్ స్కిన్ బారియర్ రిపేర్ ఎఫెక్ట్స్…" ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ మాలిక్యులర్ సైన్సెస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
4. "హార్వర్డ్ హెల్త్ పబ్లిషింగ్, హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్
5. "సోయాబీన్ మరియు నువ్వుల నూనెల యొక్క ఆస్టియోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావం…" సైటోటెక్నాలజీ, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్
6. “సోయాబీన్స్‌లో ఫైటోకెమికల్స్” న్యూట్రిషన్ అండ్ ఫుడ్ సైన్స్ విభాగం, సౌత్ డకోటా స్టేట్ యూనివర్శిటీ
7. “సోయా ప్రోటీన్ మరియు సోయాబీన్ ప్రభావం…” థైరాయిడ్: అమెరికన్ థైరాయిడ్ అసోసియేషన్ యొక్క అధికారిక పత్రిక, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్
8. “గోయిట్రోజెనిక్ మరియు ఈస్ట్రోజెనిక్ కార్యకలాపాలు…” ఎన్విరాన్‌మెంటల్ హెల్త్ పెర్స్పెక్టివ్స్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్
9. “సోయాబీన్ ఆయిల్ మరింత ఒబెసోజెనిక్…” PLoS One, US National