గ్రీకు పెరుగు: 11 ప్రయోజనాలు, పోషక ప్రొఫైల్ మరియు దానిని ఎలా తయారు చేయాలి

గ్రీకు పెరుగు ద్రవ పాలవిరుగుడుతో పెరుగు మరియు కొన్ని లాక్టోస్ తొలగించబడుతుంది. ఈ మందపాటి పెరుగు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీ సాధారణ పెరుగు కంటే చాలా ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, ఇది చాలా తక్కువ సోడియం కలిగి ఉంటుంది. గ్రీకు పెరుగు మీపై చూపే మంచి ప్రభావాలను మీరు చూడటం ప్రారంభించారా?

గ్రీకు పెరుగులో ఒక ప్రామాణిక కంటైనర్, లేదా 150 గ్రా, 11 గ్రాముల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది RDA లో 22% కలుస్తుంది. ఇదే సేవ పరిమాణం మీ రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలలో 10% ని కూడా తీరుస్తుంది. దీని అర్థం మీ రోజువారీ ప్రయాణానికి గ్రీకు పెరుగు ప్యాక్ తీసుకోవడం మీ సర్కిల్‌లోని ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులలో మిమ్మల్ని ఉంచగలదు. మరియు ఈ పెరుగు యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఇవి కొన్ని మాత్రమే. గ్రీకు పెరుగును మీరు మరింత ఆరోగ్యంగా మారడానికి మరియు మిమ్మల్ని ఫిట్టర్ చేయడానికి ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడానికి క్రింద చదవండి.

విషయ సూచిక

• గ్రీకు పెరుగు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• గ్రీకు పెరుగు యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ అంటే ఏమిటి?
• ఇంట్లో మీరు గ్రీకు పెరుగును ఎలా తయారు చేయవచ్చు?

గ్రీకు పెరుగు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

1. బాడీబిల్డింగ్‌లో పెరుగు సహాయపడుతుంది

పెరుగు ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం యొక్క గొప్ప మూలం, ఇవి శరీర నిర్మాణానికి అవసరమైన పోషకాలు. పెరుగులోని ప్రోటీన్ కండర ద్రవ్యరాశిని తగ్గిస్తుంది మరియు కండరాల పెరుగుదలను పెంచుతుంది.

పెరుగు పోస్ట్-వర్కౌట్ చిరుతిండిగా గొప్పగా పనిచేస్తుంది. ఇది కండరాల మరమ్మత్తు కోసం మీ శరీరానికి అవసరమైన పిండి పదార్థాలు మరియు ప్రోటీన్లను అందిస్తుంది.

2. మీ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

షట్టర్‌స్టాక్

పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ ఇక్కడ పెద్ద పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రోబయోటిక్స్ మలబద్దకాన్ని తగ్గించగలదని హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్ ప్రచురించిన నివేదికలు చెబుతున్నాయి (1). మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, మలబద్దకాన్ని తగ్గించడానికి ప్రోబయోటిక్స్ తీసుకోవడం సురక్షితమైన పందెం. మంచి బ్యాక్టీరియా జీర్ణవ్యవస్థను కూడా ఉపశమనం చేస్తుంది.

పెరుగు యొక్క ఓదార్పు లక్షణాలు యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు GERD తో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి. మరియు పెరుగు తీసుకోవడం కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ (2) ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

3. ఎముక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

ఐరిష్ అధ్యయనంలో, పెరుగు ఎక్కువగా ఉన్న స్త్రీలు హిప్ ఎముక సాంద్రతను పెంచారు మరియు వయసు పెరిగే కొద్దీ బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించారు (3). ఎముకను ప్రోత్సహించే అనేక పోషకాలకు పెరుగు ఒక గొప్ప వనరు, కాల్షియం వాటిలో అన్నిటికంటే ముఖ్యమైనది.

ఇతర అధ్యయనాలు కూడా పెరుగు తినేవారు శారీరక దృ itness త్వానికి మంచి సంకేతాలను చూపించారని నిర్ధారించారు. అలాగే, అధిక పెరుగు తీసుకోవడం పెద్దవారిలో ఎముక ఖనిజ సాంద్రతతో ముడిపడి ఉంటుంది (4).

4. మీ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది

పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ నిరాశను తిప్పికొట్టవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. గట్‌లోని లాక్టోబాసిల్లస్ (ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా) మొత్తం కైనూరెనిన్ యొక్క రక్త స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది మాంద్యం, ఇది నిరాశకు కారణమవుతుంది (5).

గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క కూర్పు మెదడు ఎలా పనిచేస్తుందో మార్చగలదని పరిశోధనలో తేలింది. పెరుగు విషయాలు మీ మెదడు పర్యావరణానికి ఎలా స్పందిస్తుందో కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. అంటే పెరుగు తినడం వల్ల ఒత్తిడి నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది మరియు మీ మొత్తం మానసిక సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.

5. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడవచ్చు

తక్కువ స్థాయిలో కాల్షియం ప్రజలలో ఆకలిని ప్రభావితం చేస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు othes హించారు, ఇది దీర్ఘకాలంలో బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది. జీవక్రియ రేటును నియంత్రించడం మరియు మల కొవ్వు విసర్జనను పెంచడం మరియు తాపజనక ప్రతిస్పందనను మధ్యవర్తిత్వం చేయడం ద్వారా తగినంత కాల్షియం ఇక్కడ దోహదం చేస్తుంది (6). పెరుగులో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉన్నందున, దీనిని మార్చవచ్చు.

క్రమం తప్పకుండా పెరుగు తీసుకోవడం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు మంటను ఎదుర్కోగలదు (దానిలోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు కృతజ్ఞతలు), ఇది బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది.

కొవ్వు రహిత పెరుగును రోజుకు మూడు సేర్విన్గ్స్ తినే స్థూలకాయ పెద్దలు (తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో భాగంగా) పెరుగు తినని వారి సహచరులతో పోలిస్తే 22% ఎక్కువ బరువు కోల్పోయారని పరిశోధనలో తేలింది. పెరుగు కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడటమే కాకుండా సన్నని కండర ద్రవ్యరాశిని (7) నిర్వహించడం సులభం చేస్తుంది. ఇది సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లకు కూడా సహాయపడుతుంది (8).

6. పెరుగు మీ హృదయాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది

బరువు పెరగడాన్ని అరికట్టే పెరుగు సామర్థ్యంతో ఒక కారణం ముడిపడి ఉంది. మీరు తక్కువ బరువు ఉన్నప్పుడు, మీ గుండె శరీరమంతా రక్తాన్ని సరఫరా చేయడానికి అంత కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు. పెరుగు తినేవాళ్ళు ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియ ప్రొఫైల్ (గ్లూకోజ్ మరియు ఎలక్ట్రోలైట్స్) మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

పెరుగు అధికంగా తీసుకోవడం రక్తపోటు స్థాయిలను ఎలా నియంత్రిస్తుందో అధ్యయనాలు అధ్యయనం చేస్తాయి, తద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (9).

7. డయాబెటిస్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

పెరుగు వంటి పులియబెట్టిన ఆహారాలు గట్ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి. మధుమేహం మరియు సంబంధిత es బకాయం (10) వంటి వ్యాధులను నివారించడంలో ఇది మంచి గట్ ఆరోగ్యం. పెరుగు తీసుకోవడం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఇతర అధ్యయనాలు కూడా పెరుగు తీసుకోవడం టైప్ 2 డయాబెటిస్ (11) ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గిస్తుందో చూపిస్తుంది.

కానీ డయాబెటిస్ ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే, అన్ని రకాల పెరుగు సమానంగా సృష్టించబడదు. మీరు ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేశారని నిర్ధారించుకోండి. ఈ ప్రోబయోటిక్స్ మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి కాబట్టి ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది కాబట్టి ప్రత్యక్ష మరియు క్రియాశీల సంస్కృతులను కలిగి ఉన్న పెరుగును ఎంచుకోండి.

8. పిసిఒఎస్‌కు చికిత్స చేయవచ్చు

పరిశోధనలు కొనసాగుతున్నప్పటికీ, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉన్న ఆహారం పాలిసిస్టిక్ అండాశయ సిండ్రోమ్ యొక్క లక్షణాలను ఉపశమనం చేస్తుంది. మరియు గ్రీకు పెరుగులో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. పరిశోధన కూడా పిసిఒఎస్ మరియు ఆప్టిమల్ గట్ మైక్రోబయోటా మధ్య సంబంధాన్ని సూచిస్తుంది, పెరుగు సమృద్ధిగా అందిస్తుంది (12).

9. నోటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

షట్టర్‌స్టాక్

పెరుగులోని కాల్షియం దంతాలను కూడా నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు పెరుగులోని క్రియాశీల ప్రోబయోటిక్స్ చెడు వాసనను ఎదుర్కోగలవు (13). అప్రియమైన వాసనలు రాకుండా ఉండటానికి పెరుగు రోజువారీ మోతాదు కనుగొనబడింది. పెరుగు తినేవారికి తక్కువ స్థాయిలో ఫలకం మరియు చిగురువాపు ప్రమాదం తక్కువగా ఉందని అధ్యయనాలు చూపించాయి.

10. మొటిమలతో పోరాడటానికి పెరుగు సహాయపడుతుంది

పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ మంట మరియు దానికి కారణమయ్యే మొటిమలతో పోరాడుతుంది. పెరుగు ఫేస్ మాస్క్ ఇక్కడ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. ఇది మీకు ఇప్పటికే ఉన్న మొటిమలను శాంతపరుస్తుంది మరియు భవిష్యత్తులో బ్రేక్‌అవుట్‌లను నిరోధించవచ్చు.

పెరుగులో లాక్టిక్ ఆమ్లం కూడా ఉంటుంది. లాక్టిక్ ఆమ్లం ఆల్ఫా హైడ్రాక్సీ ఆమ్లం, ఇది చనిపోయిన చర్మ కణాలను కరిగించేది (14). ఈ చనిపోయిన చర్మ కణాలు రంధ్రాలను అడ్డుపెట్టుకొని బ్రేక్‌అవుట్‌లకు కారణమవుతాయి. లాక్టిక్ ఆమ్లం మీ ముఖ చర్మాన్ని ప్రకాశవంతం చేసే మరియు వర్ణద్రవ్యం చికిత్స చేసే ఎక్స్‌ఫోలియేటింగ్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

11. జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

పెరుగులోని ప్రోటీన్ జుట్టు పెరుగుదలకు కూడా సహాయపడుతుంది. పెరుగు హెయిర్ మాస్క్ సహాయపడుతుందని కొన్ని వర్గాలు సూచిస్తున్నాయి - కాని దీనిపై తక్కువ పరిశోధన ఉంది. ఈ ముసుగు ప్రయత్నించండి. మీ జుట్టు మరియు నెత్తిమీద పెరుగును పూయండి మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఎప్పటిలాగే షాంపూ.

గ్రీకు పెరుగు మీ జీవితాన్ని మెరుగుపర్చడానికి ఇవి కొన్ని మార్గాలు. పోషక ప్రొఫైల్ వివరాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

గ్రీకు పెరుగు యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ అంటే ఏమిటి?

కేలరీల సమాచారం
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV (మొత్తం కాలమ్ తొలగించండి)
కేలరీలు	130 (544 కెజె)	6%
కార్బోహైడ్రేట్ నుండి	16.0 (67.0 కి.జె)
కొవ్వు నుండి	70.0 (293 కి.జె)
ప్రోటీన్ నుండి	44.0 (184 కెజె)
ఆల్కహాల్ నుండి	~ (0.0 kJ)
కార్బోహైడ్రేట్లు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్	5.0 గ్రా	2%
పీచు పదార్థం	0.0 గ్రా	0%
స్టార్చ్	~
చక్కెరలు	5.0 గ్రా
ప్రోటీన్ & అమైనో ఆమ్లాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
ప్రోటీన్	11.0 గ్రా	22%
ఇతర పోషకాలు
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
విటమిన్ ఎ	200 IU	4%
కాల్షియం	100 మి.గ్రా	10%
సోడియం	70.0 మి.గ్రా	3%
స్టెరాల్స్
ఎంచుకున్న సేవలకు మొత్తాలు		% DV
కొలెస్ట్రాల్	20.0 మి.గ్రా	7%

గ్రీకు పెరుగు ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియంతో నిండి ఉంటుంది. ఇందులో అనేక ఇతర పోషకాలు లేనప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యకరమైన పిండి పదార్థాలకు మంచి మూలం.

మీకు వచ్చే తదుపరి ప్రశ్న ఏమిటంటే, మీరు గ్రీకు పెరుగును ఎలా తయారు చేయవచ్చు?

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ఇంట్లో మీరు గ్రీకు పెరుగును ఎలా తయారు చేయవచ్చు?

ఇంట్లో గ్రీకు పెరుగు తయారు చేయడం చాలా సులభం.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 4 కప్పుల తక్కువ కొవ్వు పాలు

low low తక్కువ కొవ్వు పెరుగు కప్పు

• తేనె మరియు తాజా పండు, ఐచ్ఛికం

1. మీడియం-అధిక వేడి మీద పాలు పెద్ద సాస్పాన్లో వేడి చేయండి. ఉష్ణోగ్రత 180 ° F కి చేరనివ్వండి.

2. పాలు పెద్ద వేడి-సురక్షిత కంటైనర్‌లో పోయాలి. జాగ్రత్త. పాలు 110 ° F వరకు చల్లబరుస్తుంది వరకు తరచూ కదిలించు.

3. సగం కప్పు పాలు తీసుకొని దానితో ఒక చిన్న గిన్నెలో పెరుగు కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని కంటైనర్‌లోని వెచ్చని పాలలో తిరిగి కదిలించు.

4. శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ తో కంటైనర్ కవర్. ఇది వెచ్చగా ఉంటుంది. వెచ్చని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇది 8 నుండి 12 గంటలు కూర్చుని, ఆపై సుమారు 2 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.

5. చీజ్క్లాత్ యొక్క రెండు పొరలతో పెద్ద జరిమానా-మెష్ జల్లెడను లైన్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నె మీద ఉంచండి. చీజ్‌లో చల్లబడిన పెరుగును చెంచా. 8 నుండి 24 గంటల మధ్య ఎక్కడైనా కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.

ఒకవేళ మీరు హడావిడిగా ఉండి, మీ సమీప దుకాణం నుండి గ్రీకు పెరుగు ప్యాక్ పట్టుకోవాలనుకుంటే, అది సాదా, తియ్యనిది, తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ సంకలితాలను కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఈ సమాచారం కోసం మీరు ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయవచ్చు.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

ముగింపు

ఇది పుల్లని రుచి చూడవచ్చు, కానీ దాని ప్రయోజనాలు గ్రీకు పెరుగును ప్రయత్నించడానికి విలువైనవిగా చేస్తాయి. కాబట్టి, ఈ రోజు మీ దినచర్యకు గ్రీకు పెరుగును జోడించండి!

మరియు ఈ పోస్ట్ మీకు ఎలా సహాయపడిందో మాకు చెప్పండి. దిగువ పెట్టెలో ఒక వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి.

పాఠకుల ప్రశ్నలకు నిపుణుల సమాధానాలు

గ్రీకు పెరుగు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

ఒక ప్రధాన ఆందోళన ఏమిటంటే, పెరుగులోని ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియా తనిఖీ చేయకపోతే పునరుత్పత్తి చేయవచ్చు. బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారిలో ఇది అనారోగ్యానికి కారణమవుతుంది. అందువల్ల, మీరు బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉంటే లేదా మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరిచే స్థితితో బాధపడుతుంటే, పెరుగుకు దూరంగా ఉండండి మరియు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

గ్రీకు పెరుగుకు సరైన ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?

సోర్ క్రీం చాలా మంచి ప్రత్యామ్నాయం, డ్రెస్సింగ్ మరియు సాస్‌లలో. కాటేజ్ చీజ్ కూడా బాగా పనిచేస్తుంది.

ఒక రోజులో మీరు ఎంత గ్రీకు పెరుగు తినవచ్చు?

2 నుండి 3 కప్పులు చేయాలి.

గ్రీకు పెరుగు ఎంతకాలం ఉంటుంది?

పెరుగు యొక్క గరిష్ట నాణ్యత 5 నుండి 7 రోజుల వరకు ఉన్నప్పటికీ, దీనిని 10 నుండి 14 వ రోజు వరకు తినవచ్చు. ఒకవేళ పెరుగు అచ్చును అభివృద్ధి చేస్తే, అది చెడుగా పోయిందని అర్థం. దయచేసి ఈ సందర్భంలో దాన్ని విసిరేయండి.

ప్రస్తావనలు

1. “ప్రోబయోటిక్స్ మలబద్దకాన్ని తగ్గించవచ్చు”. హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్.
2. “పెరుగు వినియోగం మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
3. “పాత ఐరిష్‌లో పెరుగు వినియోగం…”. సైన్స్డైలీ.
4. “గ్రేటర్ పెరుగు వినియోగం ముడిపడి ఉంది…”. బోలు ఎముకల వ్యాధి అంతర్జాతీయ.
5. “పెరుగులో కనిపించే ప్రోబయోటిక్ నిరాశను తిప్పికొడుతుంది…”. సైన్స్డైలీ.
6. “పెరుగును బరువు నిర్వహణతో ముడిపడి ఉందా…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
7. “పెరుగు తినడం వల్ల గుండె తగ్గుతుంది…”. సైన్స్డైలీ.
8. “రోజువారీ బలవర్థకమైన పెరుగు ప్రభావం…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
9. “పెరుగు తినడం వల్ల గుండె తగ్గుతుంది…”. సైన్స్డైలీ.
10. "గట్ ఆరోగ్యంపై పెరుగు యొక్క ప్రభావాలకు సాక్ష్యం…". యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
11. “పెరుగు మరియు మధుమేహం…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
12. “పాలిసిస్టిక్ ఓవరీ సిండ్రోమ్ మధ్య అసోసియేషన్…”. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
13. "ప్రోబయోటిక్స్ మరియు నోటి ఆరోగ్యం యొక్క ఉపయోగం". యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
14. “యాంటియేజింగ్ చర్మ సంరక్షణ వ్యవస్థ…. యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
15. “పెరుగు, గ్రీకు, సాదా, లోఫాట్”. యునైటెడ్ స్టేట్స్ వ్యవసాయ శాఖ.