కరోబ్ యొక్క పోషణ మరియు ప్రయోజనాలు: అత్యుత్తమ కోకో ప్రత్యామ్నాయం!

అనేక సందర్భాల్లో చాక్లెట్ అంతిమ ఆట మారేది. కానీ ప్రతిరోజూ ఉదారంగా తినడం మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. నా లాంటి వ్యక్తులకు ఆశ లేదని అర్థం? సరే, చాక్లెట్ కంటే రెట్టింపు ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమానమైన రుచిగల పండు ఉందని నేను మీకు చెబితే? అవును! పేరు కరోబ్.

కరోబ్ మధ్యధరా చెట్టు, ఇది పాడ్ లాంటి పండ్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ గుజ్జు పండ్లు ఆహారం మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో ఉపయోగించే చిగుళ్ళను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందాయి. ఆసక్తికరంగా, కరోబ్ చికిత్సా మరియు ce షధ ప్రాముఖ్యతను పొందుతోంది. దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు ఇది ఉత్తమ కోకో ప్రత్యామ్నాయం ఎలా? చాలా ఆసక్తిగా ఉందా? స్క్రోలింగ్ ప్రారంభించండి!

విషయ సూచిక

• కరోబ్ ఫ్రూట్: లోతైన
• కరోబ్ మీ ఆరోగ్యానికి ఏ విధాలుగా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది?
• కరోబ్ ఫ్రూట్ యొక్క పోషక మరియు ఫైటోకెమికల్ ప్రొఫైల్
• కరోబ్ ఎలా తినాలి? ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉన్న వివిధ రూపాలు ఏమిటి?

కరోబ్ ఫ్రూట్: లోతైన

షట్టర్‌స్టాక్

కరోబ్ చెట్టు ( సెరాటోనియా సిలిక్వా ఎల్.) అధిక ఆర్థిక మరియు చికిత్సా ప్రాముఖ్యత కలిగిన మధ్యధరా చెట్టు. దీని పండు పాడ్ లాంటిది, గోధుమరంగు మరియు గుజ్జు మరియు విత్తనాలతో తయారు చేయబడింది (1).

కారోబ్ ఫ్రూట్ గుజ్జులో సాధారణంగా సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ వంటి చక్కెరలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇందులో 48% -56% చక్కెరలు మరియు 18% సెల్యులోజ్ మరియు హెమిసెల్యులోజ్ ఉన్నాయి. ఈ పాడ్స్‌లో బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు (1) అధికంగా ఉన్నాయని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.

కరోబ్ పండ్లలో టానిన్లు, డైటరీ ఫైబర్స్, సైక్లిటోల్స్ మరియు పాలిఫెనాల్స్ వంటి ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి. వాటి గురించి మంచి భాగం వారి తక్కువ కొవ్వు శాతం. ఈ ఫైటోకెమికల్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ డయాబెటిక్, క్యాన్సర్ వ్యతిరేక, డయేరియా నిరోధక మరియు యాంటీ-లిపోలైటిక్ లక్షణాలు (1) తో సహా అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

కరోబ్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన వైపు చూద్దాం.

హై-ఆన్-కరోబ్!

• కరోబ్ విత్తనాలు వాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైనవి ఎందుకంటే వాటి కరోబ్ బీన్ గమ్ (సిబిజి) అకా లోకస్ట్ బీన్ గమ్ (ఎల్బిజి). కరోబ్ సీడ్ యొక్క ఎండోస్పెర్మ్ నుండి తయారైన ఎల్బిజిని ఆహార పరిశ్రమలో గట్టిపడటం మరియు స్టెబిలైజర్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

• రసాయనికంగా, ఎల్‌బిజి గెలాక్టోస్ మరియు మన్నోస్ అవశేషాలతో గెలాక్టోమన్నన్ పాలిసాకరైడ్. ఇది బయో కాంపాజిబుల్, బయోసోర్సబుల్ మరియు బయోడిగ్రేడబుల్.

• ఒంటరిగా లేదా ఇతర క్యారియర్ అణువులతో - drugs షధాల నియంత్రిత విడుదలకు LBG క్యారియర్ ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

• కరోబ్ పండు కెఫిన్- మరియు థియోబ్రోమిన్ లేనిది. ఇది అనేక డెకాఫ్ ఆహారాలలో కోకోకు బదులుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

• కరోబ్ ఫ్రూట్ 23.7 mg / 100 g మరియు 164.7 mg / 100 g మధ్య గల్లిక్ ఆమ్లం యొక్క సంపన్న వనరులలో ఒకటి!

• కరోబ్‌లో WHO ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే ఏకాగ్రత వద్ద మొత్తం 7 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు (థ్రెయోనిన్, మెథియోనిన్, వాలైన్, ఐసోలూసిన్, లూసిన్, ఫెనిలాలనైన్ మరియు లైసిన్) ఉన్నాయి.

• కరోబ్ కూడా పెంపుడు-స్నేహపూర్వక! మీరు సంకోచం లేకుండా మీ పెంపుడు జంతువులకు కరోబ్ స్నాక్స్ ఇవ్వవచ్చు. అయినప్పటికీ, వాటిని తినిపించే ముందు పశువైద్యునితో చర్చించడం సురక్షితం.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

కరోబ్ మీ ఆరోగ్యానికి ఏ విధాలుగా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది?

1. GERD మరియు అల్సర్‌లకు చికిత్స చేయవచ్చు మరియు GI ట్రాక్ట్‌ను రక్షించండి

షట్టర్‌స్టాక్

వ్యాధికారక దండయాత్రలు మీ శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి. ఈ ప్రక్రియలో మీ గట్ ఎక్కువగా ప్రభావితమైందనిపిస్తుంది. రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు GI ట్రాక్ట్ అవయవాల లోపలి లైనింగ్స్ (శ్లేష్మం) ను దెబ్బతీస్తాయి. ఇది పొట్టలో పుండ్లు, పూతల, గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్, అజీర్తి మొదలైన అనేక జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది (2).

కరోబ్ సారం అటువంటి సందర్భాలలో ఎంతో సహాయపడుతుంది. కరోబ్ టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు అధిక స్వేచ్ఛా రాడికల్ స్కావెంజింగ్ కార్యకలాపాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మంను రక్షిస్తాయి మరియు వ్యాధికారక దండయాత్రను నివారిస్తాయి (2).

ఎలుక అధ్యయనంలో, కరోబ్ సారం నుండి వచ్చే టానిన్లు రక్త నాళాల సంకోచాన్ని (వాసోకాన్స్ట్రిక్షన్) ప్రేరేపించడం ద్వారా గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ల అభివృద్ధిని నిరోధించగలవు. అలాగే, ఫ్లేవనాయిడ్లు గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మ సమగ్రతను (2) నిర్వహించడం ద్వారా క్రియాశీల యాంటీ అల్సర్ మరియు గ్యాస్ట్రోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలను చూపించాయి.

2. తీవ్రమైన విరేచనాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది

అతిసారం అనేది మీ శరీరంపై బ్యాక్టీరియా లేదా వైరల్ దాడి యొక్క మరొక సాధారణ దుష్ప్రభావం. శిశువులు మరియు పిల్లలలో విరేచనాలను నియంత్రించడం మరియు చికిత్స చేయడం రెండు రెట్లు దారుణం.

ప్లేసిబో-నియంత్రిత అధ్యయనంలో, 3 నుండి 21 నెలల వయస్సున్న శిశువులకు (విరేచనాలతో) ప్రతిరోజూ 6 గ్రాముల పాటు 1.5 గ్రా / కిలోల టానిన్ అధికంగా ఉండే కరోబ్ పౌడర్‌ను తినిపించారు. కరోబ్ పౌడర్‌పై ఉన్న శిశువులు తమ ప్రత్యర్ధుల కంటే వేగంగా తిరిగి పొందడం గమనించబడింది (3).

ఈ శిశువులకు సాధారణ మలవిసర్జన, శరీర ఉష్ణోగ్రత మరియు తగ్గిన వాంతులు ఉన్నాయి. కరోబ్ పౌడర్ శిశువులలో బాగా అంగీకరించబడింది మరియు అసహనం యొక్క సంకేతాలను చూపించలేదు.

3. శక్తివంతమైన యాంటీడియాబెటిక్ ఏజెంట్

షట్టర్‌స్టాక్

సాంప్రదాయ medicine షధం కరోబ్‌ను శక్తివంతమైన యాంటీ డయాబెటిక్ ఏజెంట్‌గా పిలుస్తుంది. కరోబ్ సీడ్ గమ్‌లో కరిగే ఫైబర్స్ జీర్ణక్రియ సమయంలో కార్బోహైడ్రేట్ల నిర్మాణాన్ని మారుస్తాయి. ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్ క్షీణత రేటును తగ్గిస్తుంది మరియు మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది (4).

ఈ యాంటీ-డయాబెటిక్ ఆస్తి వెనుక ఉన్న ఒక విధానం ఏమిటంటే, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియలో పాల్గొన్న α- అమైలేస్ మరియు α- గ్లూకోసిడేస్లను కరోబ్ నిరోధించగలదు.

పండ్ల గుజ్జులో ఫ్లేవనాయిడ్లు, టానిన్లు మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి ప్యాంక్రియాటిక్ కణాలను ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి రక్షిస్తాయి మరియు ఈ స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను నియంత్రిస్తాయి (4).

కరోబ్ గుజ్జు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుందని కొందరు పేర్కొన్నారు. కానీ ఈ వాదనకు తగిన సాక్ష్యాలు లేవు. అయినప్పటికీ, కరోబ్ పండు హైపర్గ్లైసీమియాను నియంత్రిస్తుంది మరియు గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ను మెరుగుపరుస్తుంది (5).

4. శరీర బరువు, హైపర్లిపిడెమియా మరియు కొలెస్ట్రాల్ ను నియంత్రిస్తుంది

కారోబ్ గుజ్జు నుండి లోకస్ట్ బీన్ గమ్ (ఎల్బిజి) లేదా కరోబ్ సీడ్ గమ్ యాంటీ హైపర్లిపిడెమిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. కరోబ్ పౌడర్‌ను హైపర్లిపిడెమిక్ ఎలుకలకు అందించినప్పుడు, వాటి లిపిడ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలలో మోతాదు-ఆధారిత తగ్గింపు ఉంది.

ఈ కరోబ్ తినిపించిన ఎలుకలు గుండె మరియు మూత్రపిండాల యొక్క హిస్టోపాథలాజికల్ సాధారణతను కూడా చూపించాయి - హైపర్లిపిడెమిక్ మాదిరిగా కాకుండా. అందువల్ల, కరోబ్ ఫైటోకెమికల్స్ అధిక బరువు మరియు ese బకాయం ఉన్న వ్యక్తులలో అథెరోస్క్లెరోసిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక రుగ్మతలను నివారించగలవు (1).

కరగని కరోబ్ ఫైబర్స్ లిపిడ్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తాయని కుందేలు అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. పాలీఫెనాల్ అధికంగా ఉండే ఫైబర్ సారం LDL గ్రాహక వ్యక్తీకరణను పెంచుతుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్-జీవక్రియ ఎంజైమ్‌లను కూడా పెంచుతుంది. ఇది మీ కాలేయాన్ని లిపిడ్ చేరడం మరియు పెరాక్సిడేషన్-ప్రేరిత నష్టం (6), (1) నుండి కాపాడుతుంది.

పైన పేర్కొన్న అన్ని ప్రయోజనాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి ముడిపడి ఉన్నాయని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. కరోబ్ పండులో ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు ఇతర కారకాలను తొలగించడానికి ఏమి అవసరమో. వాటిని ఫైటోకెమికల్స్ అంటారు. కరోబ్ పండ్లలో ఏ క్రియాశీల పదార్థాలు ఉన్నాయో చూద్దాం.

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

కరోబ్ ఫ్రూట్ యొక్క పోషక మరియు ఫైటోకెమికల్ ప్రొఫైల్

కరోబ్ పండులో గుజ్జులో చక్కెరలు గణనీయమైన స్థాయిలో ఉన్నాయి. కారోబ్ (సుమారు 52% పొడి పదార్థం) లో లభించే చక్కెర సుక్రోజ్, మరియు ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి.

కరోబ్ గుజ్జు (సుమారు 30-40%) (1) లో ఫైబర్ మరొక భాగం. ఈ పండులో కరిగే భిన్నం కంటే ఎక్కువ కరగని ఫైబర్ ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు ఎక్కువ హెమిసెల్యులోజ్, పెక్టిన్, సెల్యులోజ్, లిగ్నిన్స్ మరియు ఇతర పాలిఫెనాల్స్ మరియు 10% కరిగే ఫైబర్ (1) ను మాత్రమే కనుగొనవచ్చు.

కారోబ్ సీడ్ యొక్క తెలుపు నుండి క్రీము-తెలుపు ఎండోస్పెర్మ్ అయిన లోకస్ట్ బీన్ గమ్ అధిక ఆర్థిక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంది. ఇది ప్రధానంగా గెలాక్టోమన్నన్లతో కూడి ఉంటుంది, ఇవి అధిక మాలిక్యులర్ బరువు పాలిసాకరైడ్లు. పులియబెట్టని ఈ పాలిసాకరైడ్ల కారణంగానే జెల్లీలు, బేబీ ఫుడ్స్ మొదలైన వాటిలో ఎల్‌బిజి ఉపయోగించబడింది (1).

కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం వంటి మాక్రోమినరల్స్ వివిధ సాంద్రతలలో గుర్తించబడ్డాయి. కాల్షియం కంటెంట్ 300 mg / 100g (dw) కాగా, పొటాషియం 90-1120 mg / 100g (dw) మధ్య ఉంటుంది.

కరోబ్ పండ్లలో ఇనుము, రాగి, జింక్, మాంగనీస్, నికెల్, బేరియం, కోబాల్ట్ మొదలైనవి కూడా ఉంటాయి. మైక్రోమినరల్స్‌లో ఇనుము అత్యధిక సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది (1).

క్రియాశీల సమ్మేళనాలకు వస్తున్నప్పుడు, కరోబ్ ఫ్రూట్ ఫైటోకెమికల్స్ నిండి ఉంటుంది.

కరోబ్ పండ్ల యొక్క వివిధ భాగాలలో ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు కెఫిక్ ఆమ్లం, హైడ్రాక్సీబెంజోయిక్ ఆమ్లం, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం, సిన్నమిక్ ఆమ్లం, కొమారిక్ ఆమ్లం, ఫెర్యులిక్ ఆమ్లం, గాలిక్ ఆమ్లం, జెంటిసిక్ ఆమ్లం మరియు సిరంజిక్ ఆమ్లం (1) ఉన్నాయి.

Flavonoids వివిధ సాంద్రతలు (1) లో పండు, గుజ్జు, మరియు సీడ్ లో చెదరగొట్టారు isorhamnetin, apigenin, catechin, genistein, eriodictyol, kaempferol, luteolin, myricetin, quercetin, naringenin సహా chrysoeriol epigallocatechin.

Carob గుజ్జు ఫైబర్ ప్రధానంగా కలిగి టానిన్లు. ఇవి పండు యొక్క ఆస్ట్రింజెన్సీకి దోహదం చేస్తాయి. కరోబ్ టానిన్లు ఫ్లావాన్ -3-ఓల్ సమూహాలు, గల్లిక్ ఆమ్లం, కాటెచిన్, ఎపికాటెచిన్ గాలెట్, ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ గాలెట్, డెల్ఫినిడిన్, పెలార్గోనిడిన్ మరియు సైనానిడిన్ (1) లతో కూడిన ప్రొయాంతోసైనిడిన్స్.

అటువంటి పేలుడు ప్రొఫైల్‌తో, కరోబ్ సూపర్‌ఫుడ్‌గా రూపొందించబడింది!

మీరు ఇప్పటికే దీన్ని తినాలనుకుంటున్నారా?

కృతజ్ఞతగా, కరోబ్ వివిధ రూపాల్లో లభిస్తుంది. అవి ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి, తదుపరి విభాగానికి వెళ్లండి!

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

కరోబ్ ఎలా తినాలి? ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉన్న వివిధ రూపాలు ఏమిటి?

కరోబ్ పండు, నెమ్మదిగా కానీ స్థిరంగా, కోకో మరియు కాఫీలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఆరోగ్య విచిత్రాలలో ఆదరణ పొందుతుంది. ఇది కెఫిన్- మరియు థియోబ్రోమిన్ లేనిది మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు అతితక్కువ కొవ్వులు కలిగి ఉన్నందున, మీరు మీ రోజువారీ వంటలో కరోబ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు మఫిన్లు, కుకీలు, బార్‌లు, క్యాండీలు, కేకులు మరియు సాస్‌లలోని చాక్లెట్‌ను సీడ్‌లెస్ కరోబ్ పాడ్స్‌ నుండి కరోబ్ పౌడర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు దీన్ని ఇక్కడ చూడవచ్చు.

కరోబ్ చిప్స్ (ఇక్కడ కొనండి), కరోబ్-కోటెడ్ మాల్ట్ (ఇక్కడ కొనండి), కరోబ్ సీడ్ పాడ్స్ టీ (ఇక్కడ కొనండి) మరియు కరోబ్ సిరప్ (ఇక్కడ కొనండి) మీరు ఉడికించాలి లేదా కాల్చవచ్చు.

కరోబ్ వర్సెస్ కోకో

ఒక ప్రయోగంలో, కరోబ్ పౌడర్‌తో తయారు చేసిన మఫిన్‌లను కోకో పౌడర్‌తో చేసిన వాటితో పోల్చారు. పరిశీలనలు ఆశ్చర్యకరమైనవి (7)!

• కరోబ్ మఫిన్లు కోకో వాటి కంటే స్పాంజియర్ మరియు సున్నితమైనవి.
• అవి కోకో మఫిన్ల కన్నా తియ్యగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉండేవి. కరోబ్ మఫిన్లు అయితే కొద్దిగా బీని రుచి చూశాయి. దాని అర్థం ఏమిటో ఆశ్చర్యపోండి!
• కరోబ్ మఫిన్లు పూర్వం కంటే ఎక్కువ ఫైటోకెమికల్ కంటెంట్ ఉన్నందున వాటి కన్నా ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయి.
• చివరగా, కోకో కంటే కరోబ్ పౌడర్ చౌకగా ఉంటుంది!

మీరు కరోబ్ క్యాండీలు (ఇక్కడ కొనండి), ఎండిన కరోబ్ పాడ్‌లు మరియు విత్తనాలు (కిబుల్స్) (ఇక్కడ కొనండి) మరియు కరోబ్ బార్‌లు (ఇక్కడ కొనండి) ఆన్‌లైన్‌లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

కరోబ్ స్నాక్స్ శాకాహారి, బంక లేని, లాక్టోస్ లేని మరియు సేంద్రీయ. అవి సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి, హెడోనిక్ ఆకలి బాధలను అరికట్టండి, గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందనను నియంత్రిస్తాయి మరియు ఇంకా మీకు శక్తిని పెంచుతాయి (8). అందువల్ల, వారు అపరాధం- మరియు క్రూరత్వం లేనివారు!

TOC కి తిరిగి వెళ్ళు

బాటమ్ లైన్…

కరోబ్ దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. గమ్ యొక్క పారిశ్రామిక ప్రాముఖ్యతతో పాటు, కరోబ్ పండ్లలో యాంటీ డయాబెటిక్, యాంటీ-డయేరియా, యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ-హైపర్లిపిడెమిక్ మరియు అనేక వైద్యం లక్షణాలు ఉన్నాయి.

మనసును కదిలించే ప్రయోజనాలు మరియు అనువర్తనాల శ్రేణితో, కరోబ్ నిస్సందేహంగా, ఆదర్శవంతమైన సూపర్ ఫుడ్. మీరు మాతో అంగీకరిస్తే, దయచేసి మీ అభిప్రాయాలు, ప్రశ్నలు మరియు అభిప్రాయాన్ని క్రింది వ్యాఖ్యల విభాగంలో పంచుకోండి.

కరోబ్‌తో శుభ్రంగా తినడం సంతోషంగా ఉంది!

ప్రస్తావనలు

1. "కరోబ్ ఫ్రూట్ యొక్క ఫంక్షనల్ భాగాలు: లింకింగ్…" ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ మాలిక్యులర్ సైన్సెస్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
2. "కరోబ్ యొక్క గ్యాస్ట్రోప్రొటెక్టివ్ ఎఫెక్ట్ (సెరాటోనియా సిలిక్వా ఎల్.) వ్యతిరేకంగా…" BMC కాంప్లిమెంటరీ & ఆల్టర్నేటివ్ మెడిసిన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
3. "అక్యూట్-ఆన్సెట్ చికిత్స కోసం టానిన్-రిచ్ కరోబ్ పాడ్…" జర్నల్ ఆఫ్ పీడియాట్రిక్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ అండ్ న్యూట్రిషన్, యుస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
4. "సెరాటోనియా సిలిక్వా పాడ్స్ (కరోబ్) యొక్క గ్లైసెమిక్ ప్రభావం యొక్క మూల్యాంకనం…" పీర్జె, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
5. “సెరాటోనియా సిలిక్వా ఎల్. (అపరిపక్వ కరోబ్ బీన్) పేగు గ్లూకోజ్‌ను నిరోధిస్తుంది…” జర్నల్ ఆఫ్ సైన్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
6. "కరోబ్ పాడ్ నుండి పొందిన కరగని ఫైబర్‌తో అనుబంధం…" యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
7. "కరోబ్ చేత కోకో పౌడర్‌ను మార్చడం యొక్క ప్రభావం…" ప్లాంట్ ఫుడ్స్ ఫర్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.
8. "తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కరోబ్ యొక్క స్వల్పకాలిక ప్రభావాలు…" న్యూట్రిషన్, యుఎస్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్.